株式会社ポジティブドリームパーソンズの情報

高宮庭園茶寮「秋のこと始め」予約開始
日本の伝統文化に触れる “大人のワークショップ”
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫)が運営する福岡県福岡市南区にある施設「高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）」では、人気の催しである日本文化に触れる体験とランチや茶菓子を楽しむ大人のワークショップ「秋のこと始め」の開催が決定。ご予約の受付を開始いたしました。




日本の伝統工芸やホリデーシーズンに役立つ　各講師から直接教わる4講座
高宮庭園茶寮では新しく好きなことをみつけたり、少し離れていたことにまたチャレンジしたり、人々の生活を彩るきっかけを提供したいという想いから「こと始め」を企画。今回初開催となる「秋」では、迎えるホリデーシーズンに向けた講座や、日本文化を重んじる高宮庭園茶寮のコンセプトから日本の伝統技術を含む4講座を実施いたします。当日は講師から直接レクチャーを受けていただくとともに、高宮庭園茶寮自慢のランチや茶菓子をお楽しみいただけます。未経験の方に向けた内容ですので、お気軽にご参加ください。
＜講座情報＞
■日本の伝統を楽しむ 和モチーフのアイシングクッキー講座
季節のイベントやギフトにもぴったりな華やかなアイシングクッキーを、日本ならではの伝統柄や和のモチーフで彩ります。初心者の方も安心してご参加いただけるよう、丁寧にレクチャーしますので、お菓子作りが初めての方もお気軽にご参加ください。
・講師　Vivi Decor吉永 瞳

https://www.instagram.com/vivi_decor/





■日本伝統文化：和菓子 練り切り体験
茶席でも花形の上生菓子、「練り切り」もしくは「こなし」の包餡・成形体験をしていただけます。福岡氏早良区「菓子屋 糸」の常田沙恵氏をお迎えし、和菓子の小噺などお話を聞きながら体験をお楽しみください。お一人様2つ制作いただけます。
・講師　菓子屋 糸　常田沙恵

https://ito-kashiya.jimdofree.com/





■暮らしの中の“食”を彩るテーブルコーディネート講座
おもてなしの機会が増えるこれからの季節に向けて、料理や器、暮らし全体を彩り、食卓を囲む家族や仲間との時間を豊かにするコーディネート術を学びます。
・講師　table deco　藤岡久美子

https://www.instagram.com/tabledeco_kumifuji/





■日本伝統技術：金継ぎ教室
刺激の強い溶剤(VOC)や化学物質を使わず、つくる人・使う人・環境に優しい自然派金継を行う博多漆芸研究所より講師を招き、日本伝統技術の金継ぎを体験していただけます。お客様の思い出の品をお持ちいただき、自分の手で丁寧に繕う時間をお楽しみください。
※お持ち込み品：陶磁器（ガラスや石製品は不可）/面積が1cm角以内の欠け（欠けの数は不問）/破片の数が3片以内の割れ
・講師　博多漆芸研究所

https://www.instagram.com/hakatashitsugei/





＜開催日時/価格＞
・アイシングクッキー講座
ランチ7,100円/アフタヌーンティー7,500円/かき氷4,500円
9月2日(火)　10:00～11:30 講座・11:30～13:30 お食事
・和菓子練り切り体験
ランチ6,300円/アフタヌーンティー6,700円/かき氷3,500円
9月3日(水)　 10:00～11:30 講座・11:30～13:30 お食事
・テーブルコーディネート講座
ランチ7,100円/アフタヌーンティー7,500円/かき氷4,500円
9月9日(火)　2部制　1部10:00～11:30 講座・11:30～13:30 お食事
2部12:30～14:00 講座・14:00～15:30 お食事
・金継ぎ教室
10,600円（1回目ランチ、2回目かき氷つき）
9月4日(木) /9月18日(木)　 10:00～12:00 講座・12:00～13:30 お食事
※2回で1セットの講座（どちらか1回のみ予約は不可）


予約サイト


施設概要
施設名　高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）
住所　〒815-0083　福岡市南区高宮五丁目16-1
電話番号　092-710-3357
営業時間
≪ランチ≫　　平日：11:00～15:30（L.O.13:30）
土日祝日：11:00～15:30 (L.O.14:00)
≪ディナー≫　日祝、火～木：17:0～21:30（L.O.19:30）
金土祝前日：17:30～22:00（L.O.20:00）
≪茶房≫　　　11:00～16:30（L.O.15:30）
定休日　月曜日 (祝日の際は翌火曜日)
公式サイト

https://takamiyagarden.com/restaurant/





運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：972名（2025年5月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：

https://www.positive.co.jp/

■公式アカウント：Facebook

https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons

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福岡市南区「高宮庭園茶寮」7月18日(金)～8月11日(月・祝)開催 涼を感じる夏の催し『夏の灯-NATSU NO HI』予約受付中
夜風にそよぐかざぐるまと竹あかり灯る幻想的な庭園で夏夜の特別な散策
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫)が運営する福岡県福岡市南区にある施設「高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）」では、例年ご好評いただいております季節の催し「夏の灯（なつのひ）」を2025年7月18日(金)～8月11日(月・祝)の期間限定で今年も開催いたします。夜風にそよぐかざぐるま、竹あかりが静かに灯る庭園を眺めながら特別なディナーコースをお愉しみいただけます。涼を感じ心ほどけるひとときをお過ごしください。




季節の催し『夏の灯-NATSU NO HI』
＜特別ディナーコース＞
「夏の灯」のためだけにご用意した夏の涼を感じる、旬の魚や夏野菜をふんだんに取り入れた特別ディナーコース。お食事の最後には、夏らしさを感じていただける抹茶のかき氷を提供いたします。夏の夜にそっと涼を添えるお料理の数々を、ゆったりとお愉しみください。




壱の皿：真鯛の昆布締め 昆布の醤油漬け 銀餡ジュレ
弐の皿：鱧の霜降り炙り トマト 紫蘇 柑橘
参の皿：とうもろこし すり流し 玄米 豆乳
魚：平政 新生姜 茗荷 黒味醂
肉：九州産牛ロース 大葉柚子胡椒 焼き夏野菜
締め：久保山農園 百年米
いくらの甘醤油漬け 大根はりはり漬け 奈良漬け
甘味：抹茶のかき氷 黒糖ライスパフ 小豆
※メニュー内容は仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
＜庭園散策＞
・かざぐるま櫓




画像はイメージです。
庭園に夏の暑い季節に風を感じさせてくれる、風にくるくる舞うかざぐるまが連なるトンネル「かざぐるま櫓」を設置。夜風にそよぐかざぐるまは涼しさを演出し、音で癒しをお届けいたします。爽やかな色のかざぐるまが織り成す櫓はフォトスポットとしてもお愉しみいただけます。
・竹あかり庭園装飾




画像はイメージです。
日本発・世界初の“竹あかり” 総合プロデュース集団『CHIKAKEN（ちかけん）』よる竹あかりライトアップ
『CHIKAKEN（ちかけん）』について
崇城大学(熊本)にて出会った「ちか(池田親生)」と「けん(三城賢士)」を中心としたユニット。共に師事した内丸惠一先生の提唱する「まつり型まちづくり」をベースに、竹に穴をあけてあかりを灯す「竹あかり」の演出制作・プロデュースを行う「CHIKAKEN」を2007年4月に設立。熊本を拠点に全国各地で「竹あかり」を灯し、その土地にしかない“風景”と“物語”を創りつづけている。
「人と人・人とまち・人と自然」を繋ぐ「竹あかり」が一過性の「事業」として消費されるのではなく、新たな日本の「文化」として受け継がれることを目指している。地域と協働で創り上げるまつりを全国各地で手掛けるほか、新たな日本の美として竹あかり演出を展開している。公式HP：

https://chikaken.com/

≪これまでの主な活動実績≫
第25代専如門主伝灯奉告法要協賛行事・西本願寺花灯明（京都2017年）
伊勢志摩サミット・配偶者プログラム夕食会場（2016年5月）、G7広島サミット(2023年5月)の政府広報展示エリアにて新たな日本の文化として「竹あかり」を展示。
MBSテレビ「情熱大陸」(2023年11月5日放送)へ出演。 他多数
＜イベント概要＞
イベント名　夏の灯-NATSU NO HI
開催期間　20205年7月18日(金)～8月11日(月・祝)
価格　8,000円（税、サービス料込）※事前予約制
・着物/浴衣来店特典：高宮庭園茶寮オリジナルマカロンをプレゼント。
・ノベルティ：高宮庭園茶寮オリジナルうちわ


予約サイト


施設概要
施設名　高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）
住所　〒815-0083　福岡市南区高宮五丁目16-1
電話番号　092-710-3357
営業時間　≪ランチ≫　　平日：11:00～15:30（L.O.13:30）
土日祝日：11:00～15:30 (L.O.14:00)
≪ディナー≫　日祝、火～木：17:30～21:30（L.O.19:30）
金土祝前日：17:30～22:00（L.O.20:00）
≪茶房≫　　　11:00～16:30（L.O.15:30）
定休日　月曜日 (祝日の際は翌火曜日)
公式WEBサイト

https://takamiyagarden.com/restaurant/

席数　大広間 48席　個室1部屋、半個室1部屋
アクセス　西鉄天神大牟田線「高宮」駅 中央出口より徒歩5分




運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：915名（2024年7月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：

https://www.positive.co.jp/

■公式アカウント：Facebook

https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons

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YouTube

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九州素材の魅力を閉じ込めた、夏だけのひんやりスイーツ　中洲「GRANADA SUITE on À TABLE」のかき氷新作2種を販売開始
2025年6月15日（日）～9月7日（日）の期間限定
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営する福岡・中洲のレストラン「GRANADA SUITE on À TABLE（グラナダスィート オン ア ターブル）」は、九州素材を使用したかき氷を提供いたします。2025年6月15日(日)～2025年9月7日(日)の期間限定で、宮若産里山レモンと熊本岳間の抹茶を使用した2種のフレーバーをご用意。九州素材を味わう新作かき氷をお楽しみください。




九州素材を味わう新作かき氷
■宮若産里山レモンと桃のかき氷
￥1,300（税・サービス料込）




自然豊かな宮若市で育った地域ブランド「里山レモン」と桃を贅沢に組み合わせたかき氷。果汁が多く、まろやかな酸味と優しい香りが特徴の「里山レモン」は果肉と皮を使用し、ほろ苦さと甘みのあるジャムに仕上げました。フレッシュ桃と「里山レモン」のクリーム、練乳ホイップクリームを合わせ、甘く豊潤な香りと味わいの桃100％使用のソースをかけてお召し上がりいただけます。里山レモンの優しい酸味と桃の甘さなど素材の良さを活かしたかき氷お楽しみください。
■熊本岳間の抹茶とマスカルポーネ＆アマゾンカカオのかき氷
￥1,300（税・サービス料込）




渋みが少なく甘味とコクがあるまろやかな味わいが特徴の熊本岳間の抹茶を使用したソースと、濃厚なコクを感じるマスカルポーネクリームを合わせた、ティラミス仕立てのかき氷。トップに片側にはアクセントとなるアマゾンカカオ、もう半分には小倉餡と白玉をトッピングし、和と洋の組み合わせで味わいの変化をお楽しみいただけます。
＜概要＞
提供期間：2025年6月15日(日)～2025年9月7日(日)
提供時間：14:00~16:30(L.O. 16:00)


予約サイト


店舗詳細
施設名 GRANADA SUITE on À TABLE（グラナダスィート オン ア ターブル）
住所 〒810-0801福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-8 アクア博多1F
TEL　092-283-5257
営業時間　ランチ　月～金・祝前日11:30～15:30(L.O.14:00)
土日祝11:00～16:00(L.O.14:30)
カフェ　14:00～16:30(L.O.15:30)
ディナー月～木 17:30～22:30（L.O.21:00）
日・祝 17:00～22:30（L.O.21:00）
金・土・祝前日 17:30～23:00（L.O.21:30）
テイクアウト　11:30～14:00/18:00～21:00
アクセス　地下鉄空港線 中洲川端駅（2番出口）から徒歩1分
公式サイト

https://onatable.granadasuite.com/





運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：915名（2024年7月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：

https://www.positive.co.jp/

■公式アカウント：Facebook

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夏の風物詩 庭園を眺める縁側で涼を感じる「国産桃」と「八女抹茶」を使用した和のかき氷 6月10日(火)より予約開始
高宮庭園茶寮にて夏季限定で提供
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）が運営する福岡県福岡市南区にある施設「高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）」では、昨年人気を博した夏のかき氷を6月10日(火)からの期間限定で今年も提供いたします。素材の味を活かした桃のかき氷と八女抹茶使用のかき氷を、高宮庭園茶寮ならではの和テイストに仕上げました。茶房、洋室のほか、庭園を眺めながら涼を感じられる縁側でもお召し上がりいただけます。暑い夏に緑と風を感じながら、夏の風物詩をお愉しみください。




■桃とミルクのかき氷　￥2,000(税込)
提供期間　6月10日(火)～8月31日(日)




毎年好評な旬の国産桃をふんだんに使用した贅沢なかき氷。上品な甘さの白餡と桃のソースをたっぷりとかけたかき氷の中に、桃が香るミルクシロップが隠れています。桃の瑞々しい食感や甘く芳醇な香りと、食べ進むにつれ変化していく味わいをじっくりとご堪能いただけます。
■とろ餅抹茶氷　￥1,600(税込)
提供期間　6月10日(火)～9月30日(火)




コク深く甘みと旨みの強い八女抹茶を贅沢に使用したかき氷。とろりとした抹茶のわらび餅ソースと自家製餡子に、サクサクとした黒胡麻きな粉のメレンゲとカリッと香ばしい胡桃のきな粉キャラメリゼを合わせました。中には抹茶のパンナコッタを忍ばせています。別添えの香ばしい香りを感じる玄米あられをトッピングに、食べ進めるごとに食感や味わいの変化をお愉しみいただけます。
＜商品詳細＞
提供時間：11:00～16:30(最終入店15:30)


予約サイト


※茶房、洋室または縁側でお楽しみいただくプランです。
※ご滞在は最大1時間まで。
※予約優先にてご案内しております。お日にちによりご予約で満席の場合がございます。
直接ご来店の際は事前にお問い合わせください。
※茶房は12歳未満のお客様のご入店はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。
施設概要




施設名　高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）
住所　〒815-0083　福岡市南区高宮五丁目16-1
電話番号　092-710-3357
営業時間　≪ランチ≫平日：11:00～15:30（L.O.13:30）土日祝日：11:00～15:30 (L.O.14:00)
≪ディナー≫　日祝、火～木：17:0～21:30（L.O.19:30）金土祝前日：17:30～22:00（L.O.20:00）
≪茶房≫11:00～16:30（L.O.15:30）
定休日　月曜日 (祝日の際は翌火曜日)
公式WEBサイト

https://takamiyagarden.com/restaurant/

席数　大広間 48席　個室1部屋、半個室1部屋
アクセス　西鉄天神大牟田線「高宮」駅 中央出口より徒歩5分
運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：915名（2024年7月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：

https://www.positive.co.jp/

■公式アカウント：Facebook

https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons

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COCKTAIL NIGHT supported by 季の美 京都ドライジン 2025年6月25日(水)～ 6月27日(金)開催
京都のドライジンを使用したスペシャルカクテルを楽しめる特別な夜
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営するアメリカンダイニングレストラン「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR（セダー ザ チョップハウス & バー）」では、3名の季の美バーテンダーアンバサダーをお招きし、3夜連続のゲストシフトイベントを2025年6月25日(水) 、6月26日(木)、6月27日(金)に開催いたします。




COCKTAIL NIGHT supported by 季の美 京都ドライジン
海外からのインバウンドゲストも多い「セダー ザ チョップハウス & バー」にて、六本木から世界へ日本の魅力や文化を伝えるべく、日本の四季や京都の伝統文化を体現する「季の美 京都ドライジン」とコラボレーションイベントを企画いたしました。季の美バーテンダーアンバサダーが作る、スペシャルカクテルとともに贅沢な一夜をお過ごしください。バーとしてご利用いただくことはもちろん、ディナーコースをご用意しお食事とともにスペシャルカクテルをお楽しみいただけます。
＜ゲストバーテンダー＞
大澤裕也 氏




中野BAR CONNECT店主
10代から飲食業に携わり、接客業・調理業両方に異なる魅力を感じていた所で、当時勤務していたレストランにて【カクテル】に出会いバーテンダーを志す。オーセンティックバーを中心に経験を経て、ジントニックをもっと楽しんでもらいたいと考えていたところ、2014年頃からジンをメインに扱う機会に恵まれクラフトジンに傾倒していく。【BARの1杯目にはジントニック】を掲げ続け、現在、自店において1stオーダーの約9割がジントニックになる。基本を大切にしながら、カクテルの奥深さや面白さをどのように伝えていくかを日々模索中。
河野成未 氏




1988年生まれ。25歳の時にバーテンダーを志し、地元広島のオーセンティックBARにて修行を始める。4年勤務した後、2018年より上京。日本橋にある「Restaurant ＆ Bar 水戯庵」など都内の複数のレストランバーにてメインバーテンダーを歴任。薬草酒を使ったカクテルを得意とする。現在は、都内の外資系ホテルにてバーテンダーを務める。
斉藤一徳 氏




Nui. HOSTEL & BAR LOUNGEバーテンダー
1992年生まれ。大学卒業後、「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」を運営するBackpackers' Japanに入社。バー業務並びに、他企業との企画の運営や実行に従事。外部企業の開発や、個人では他企業のバーのプロデュース、ディレクションも行う。
＜ディナーコース＞
ボリュームたっぷりのメインのリブをはじめ、アメリカ4大バーベキュー料理と称される「燻製や低温調理」を活かした魅力的な料理をコーススタイルでお召し上がりいただけます。スペシャルカクテルと合わせてお楽しみください。




【AMUSE】ジャガイモのガレットと生ハムのひとくちオープンサンド
【APPETIZER】春の芽吹き野菜と鰆のウオームサラダ バジルとチーズのドレッシング
【SOUP】ニューイングランドクラムチャウダー モッツァレラチーズを浮かべて
【FISH】カジキのグリルと新玉葱のロースト ドライトマトのアクセント
【MEAT】RIBメンフィスウエットスタイル コールスロー＆マッケンチーズ
【DESSERT】キーライムパイ
＜「季の美 京都ドライジン」について＞




「季の美 京都ドライジン（KI NO BI Kyoto Dry Gin）」は、京都のクラフトマンシップに感銘を受けて2014年に創立された「京都蒸溜所」で、2016年に誕生したジャパニーズジンです。マイルドなお米のスピリッツをベースに、京都産を中心に厳選された11種のボタニカルの特徴を最大限引き出すよう丁寧に蒸溜され、伏見のクリーンな伏流水をブレンド水として使用しています。IWSC2018、IWSC2021にて二度にわたり、京都蒸溜所が「インターナショナル ジン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、世界有数の酒類品評会などで最高賞を受賞しており、世界でもその品質が認められています。
＜イベント概要＞
日時：2025年6月25日(水)～ 6月27日(金)　19:00～22:00 (L.O.21:30)
在店日：6月25日(水) 河野成未 氏
6月26日(木) 大澤裕也 氏
6月27日(金) 斉藤一徳 氏
価格：ディナーコース（スペシャルカクテル1杯付き）　￥6,000(税サ込)
スペシャルカクテルセット（2杯）　￥3,000 (税サ込)


予約サイト


※ご予約優先
※ご予約なしでもご入店いただけます。スペシャルカクテル各￥1,500にてご提供いたします。
店舗概要




アメリカ東部の定番郷土料理や、4大バーベキュー料理と称される燻製や低温調理を活かした古き良きクラシックなアメリカ料理を提供しております。オープンキッチンの躍動感を感じる店内で、こだわりの素材を使用したアメリカンダイニングをお楽しみください。
施設名    CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR（セダー ザ チョップハウス & バー）
住所 〒106-0032　東京都港区六本木7丁目14-4　レム六本木ビル 2階
TEL　03-6432-9791
営業時間　朝食：7:00～11:00(L.O.10:30)　ランチ：11:30～15:30(L.O.14:30)
ディナー：月～土 17:30～22:00(L.O.21:00)　バー：月～土 17:30～22:00(L.O.21:00)
※日曜日のディナー・バーは休業致します
テイクアウト/デリバリー：月～日曜日、上記営業時間で販売致します
アクセス　・東京メトロ日比谷線六本木駅4a出口より徒歩1分
・都営大江戸線六本木駅7番出口より徒歩1分
公式サイト

https://www.cedar-chophouse.com/

運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：915名（2024年7月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：

https://www.positive.co.jp/

■公式アカウント：Facebook

https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons

X

https://x.com/pdp_kandou

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https://www.youtube.com/positivedreampersons

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https://www.instagram.com/positivedreampersons_inc/