株式会社ＪＯＵＲＯの情報

【募集期間】2023年11月1日～11月30日／クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて募集株式会社JOURO（本社：長野県千曲市新山386、代表取締役社長：青木善則）は、長野県中野市の保科バラ園のエディブルローズを活用して、ノンアルコールのクラフトジンの開発を企画します。
花業界の課題では、「花屋さんに行く用事がない」 と考える若年層が多いことが分かっています。この層に向けた、来店のきっかけ作りとして、開発するクラフトジンを花屋さんに扱っていただこうと考えました。
蒸留は、A Iを活用した蒸留設備をもつ「SiCX京都東山蒸留所」様と連携し、ファブレスモデルを採用。
本プロジェクトは、花の生産者の可能性を広げる取り組みであり、花業界の課題解決に向けた1つの糸口になります。
開発資金はクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて募集中。
URL：https://camp-fire.jp/projects/view/712488?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show



■企画の背景と概要花業界の課題では、「花屋さんに行く用事がない」 (引用：日本花き復興協議会、2021年3月、もっと気軽に花を贈ってもらうために https://hananokuni.jp/wp/wp-content/themes/fjc_theme2022/pdf/sp1/fv2021report_youth.pdf) と考える若年層が多いことが分かっています。この層に向けた、来店のきっかけ作りとして、開発するクラフトジンを花屋さんに扱っていただこうと考えました。ジンには、保科バラ園のエディブルローズを使用します。蒸留は、A Iを活用した蒸留設備をもつ「SiCX京都東山蒸留所」様と連携し、ファブレスモデルを採用。開発資金はクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて募集します。
個人や花屋さんからは、商品をご購入いただき、企業にはプロジェクトにご賛同いただき、商品開発にかかる費用をご支援いただきます。 【「エディブルローズを使ったノンアルコールクラフトジン開発」クラウドファンディング概要】






■開発商品：「エディブルローズ（食用バラ）を使ったノンアルコールジン」※価格は税込表示
バラの産地として有名な長野県中野市の保科バラ園のバラを使用します。第1弾として本プロジェクトが成功すれば、第2弾は2024年5月のバラを使用して蒸留予定。価格：5,500円／送料込み　
500ml／1本（ギフトボックス付き）※クラウドファンディング限定価格
■チャレンジを続ける保科バラ園



「これからのバラ農家」を模索し続ける生産者長野県中野市にある、保科バラ園の保科利徳さんは、常に新たなチャレンジを試みています。エディブルローズの栽培に着手した時は、同業者から懐疑的な意見もあったそうです。しかし、そこからローズジャムの開発、そして今回のジン。
「生産者の常識」を取っ払い、バラ農家としての可能性を広げ続けています。
■AIを搭載した最新鋭の蒸留設備



飲食店併設型蒸留所「SiCX京都東山蒸留所」世界中のジンを扱ってきたジン専門店が運営する、飲食店併設型蒸留所「SiCX京都東山蒸留所」。こちらと連携し、ジンの蒸留を行います。40以上の特許を取り入れ、A Iを搭載した蒸留設備「iStill」を活用することで、品質が安定し、製造コストの抑制にもつながります。■ノンアルコールから始める理由



例えば、花束とクラフトジンのギフトセットを提供するときにも、免許が必要です。扱っていただきたい花屋さん側にとっても、お酒を扱うには、様々な問題をクリアしなければなりません。
近年、健康志向の後押しもあり、ノンアルコール市場が好調に推移しているのも、理由の1つです。これらをふまえ、まずはノンアルコールのクラフトジンの開発に挑戦します。
■株式会社JOUROについて株式会社JOUROは、花と緑に関連した各種商品サービスの開発および提供をしています。・花と緑の業界に関わる人限定のオンラインコミュニティ「虹ノアトリエ」の運営・花と緑を活用した社会への価値提供をカタチにしていくコミュニティ「花と緑の社会実験室soe!」の運営・関わる人と環境にやさしいフラワーギフトプラットフォーム「HANAMUKE for biz」の運営・廃棄されるはずだった花の茎を活用した商品開発プロジェクト「STEMN」・天然の蓮やインド菩提樹の葉を活用した「ボタニーペインティング」のワークショップ



【会社概要】社名：株式会社JOURO本社所在地：長野県千曲市新山386代表取締役：青木善則TEL：026-405-5050設立：2020年10月 HP：https://www.jouro.jp/事業内容： 花と緑に関連した各種商品サービスの開発および提供

URL https://hanamuke.jp/株式会社 JOURO（本社：長野県千曲市、代表取締役：青木善則）は、2022年7月7日、「HANAMUKE（ハナムケ） for biz」をスタートしました。本サービスは、フラワーギフトの現場で発生する花による困り事を解決するための仕組みです。開店や移転など、一度にたくさんの花が届くことで、困り事（花の置き場所がない・花がたくさん届き、管理しきれない・枯らしてしまうなど）が生じます。これは、仕組みに問題があり、本サービスを立ち上げました。特徴として、お祝いを贈る方（スポンサー）の予算をとりまとめ、お祝いをいただく方（ユーザー）と花屋さんをつなげるプラットフォームになっています。このような仕組みにすることで、本サービスに関わるすべての人に嬉しい設計、地球環境にも優しい設計になっています。



《HANAMUKE for bizはこちら》　https://hanamuke.jp/
「嬉しいけど・・・」が表面化してきた
開店・移転・就任祝いなどのお祝いの場面で、お祝いをいただく側は嬉しい。しかし、そのタイミングで一度にまとめて大量のお花が届く仕組みは変わっていない。近年、その裏で発生していた困り事が表面化しています。置き場所がない・納品対応に追われて仕事にならない・管理しきれない・故にせっかくいただいたお花をすぐ枯らしてしまう、、、こういった困り事がお花をいただく側で発生しています。お花を贈る側もお届けする花屋さんもみんな「良かれ」と思ってやっていることが、噛み合っていない。この状況を放置しておけば、「花贈りの文化」そのものが衰退してしまうことを危惧し、この現状を打破するために立ち上げた仕組みが「HANAMUKE for biz」です。



かかわる人と環境にやさしい
HANAMUKE for bizは関わる人みんなにとってやさしい仕組みです。
・お祝いをいただく方（ユーザー）→困り事も解決！要望も叶えられる！管理も楽チン！ゴミも減る！
・お祝いを贈る方（スポンサー）→喜んでもらえて嬉しい！手配が簡単！何贈ろうか悩まなくていい！
・花屋さん→双方に喜んでもらえて嬉しい！お花を大切にしてもらえて嬉しい！創造力を掻き立てられる仕事！
・環境→ゴミが減って嬉しい！お花が大切にされていて嬉しい！温室効果ガス排出の低減に繋がって嬉しい！
「みんな」だから届けられる景色
本サービスは、お祝いを贈る方々（スポンサー）からの予算をお預かりし、とりまとめます。
これにより、お祝いをいただく方（ユーザー）は、まとまった予算を得られ、実現できるフラワーギフトの種類も広がります。１社単独の予算では、お届けできるフラワーギフトの種類も限られてしまいます。






上）1点もののアンティークフレームを使ったドライフラワーアート
下）コーポレートカラーに合わせたて統一されたデザインの空間装飾 ※パネルはスポンサー名一覧
お祝いをいただく側（ユーザー）が声を挙げる
勘違いされがちなのが「それって、お花ちょうだい！って声に出すってこと？」と聞かれますが、そうではありません。困り事が発生してしまうので事前対応するためにHANAMUKE for bizを活用しています。と表明するだけです。その声を挙げない限り、困り事が解決されることはありません。時代も変わりその声を挙げやすい時代になりました。
花屋さんにとっても嬉しい仕組み
日常業務に忙殺されがちな花屋さんの現場。だからこうした提案を企業向けにしようと思ってもなかなかそのリソースを割けないのが現実です。本サービスではユーザー登録をした企業が、お祝いのタイミングを迎える時に必要情報入力画面で日頃取引のある花屋さんを指定できる仕組み。これは花屋さんにとって嬉しい設計です。また、花屋さんにとっては本サービスで装飾担当をすることで、創造力を掻き立てられる仕事にチャレンジできます。つまり花屋さんの成長にも貢献できるサービスです。
株式会社JOURO について
株式会社JOUROは、花と緑に関連した各種サービスの開発および提供をしています。
フラワービジネスの現場で発生している課題をキャッチアップし、それを商品サービスに落としこんで提供しています。花き園芸業界においては稀有な存在して存在力を高めています。



【会社概要】
会社名：株式会社JOURO
所在地：長野県千曲市新山386
代表取締役：青木善則
設立：2020年10月
URL： https://www.jouro.jp/
事業内容：花と緑に関連した各種サービスの開発および提供
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
株式会社JOURO 担当：青木 善則
TEL：026-405-5050