アスザックフーズ株式会社の情報

前年比132％伸長！フリーズドライ「国産長芋とろろ」「大根おろし」個食化・時短ニーズの高まりに応え、3食入り形態を5月1日新発売
無駄なし・手間なし1食分。麺との相性バツグンで暑い夏におすすめ




国産長芋とろろ、大根おろし（調理例）
フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市)は、まるでおろしたての味わいの「フリーズドライ国産長芋とろろ3食」「フリーズドライ大根おろし3食」を2025年5月1日(木)より順次、新発売します。

https://asuzacfoods.co.jp/

【売上金額が昨対132.6％と好調！リピーター向けに3食形態新発売】
近年、単身世帯や共働き世帯の増加に伴い、個食化・時短ニーズが高まっており、2024年度（2024年4月～2025年3月）の「国産長芋とろろ」「大根おろし」の売上金額（当社調べ）は、前年と比較して132.6％と伸長しています。需要の高まりを受け、ストックしやすい3食形態を新発売します。




国産長芋とろろ、大根おろし売上金額（当社調べ）
【本生おろし　自社工場ですりおろし・厳格な時間管理のこだわり製法】
野菜はおろして時間が経つと酸化などにより、色や味、香りが変化してしまいます。
本商品は素材の味を大切にするため、おろしたての風味が損なわれない時間を検証し、基準を設けて時間管理しています。厳選した生鮮原料をすりおろしてすぐにフリーズドライすることで、水を注ぐだけでおろしたてに近い風味を味わえます。




国産長芋とろろ3食、大根おろし3食
・フリーズドライ国産長芋とろろ
おろしたての国産長芋をフリーズドライ。水を注ぐと長芋本来の風味と粘りがよみがえります。上品なうまみの枯節かつおと昆布のだしに、沖縄の塩で味をととのえました。
・フリーズドライ大根おろし
寒暖差がある高原の自社農園で、みずみずしい大根を栽培しています。収穫後2日以内にすりおろし、すぐにフリーズドライすることで、大根本来の香りや味わいを楽しめます。
【料理を引き立てる簡単アレンジ】
だしのきいた「国産長芋とろろ」は、味付けの手間が不要です。ごはんやマグロにかければ、あっという間に一品できあがります。
「大根おろし」は料理との相性の良さを追求し、すりおろし方を見直しました。焼き魚や厚揚げなど、さっぱりと食べたいときに添えるのがおすすめです。




国産長芋とろろ、大根おろしアレンジ
【商品概要】
商品名：フリーズドライ国産長芋とろろ3食
内容量：20.4g（6.8g×3食）
標準小売価格：500円（税抜）
原材料名：長芋（国産）、みりん、かつおだし、昆布だし、魚介エキス、デキストリ
ン、かつお節粉末、食塩（沖縄県製造）、（一部にやまいもを含む）
商品名：フリーズドライ大根おろし3食
内容量：14.7g（4.9g×3食）
標準小売価格：350円（税抜）
原材料名：大根、マルトデキストリン、水あめ、でん粉
原産国名：ベトナム
【会社概要】
私達は、食べることのすばらしさを提供することが食品会社の使命と考えます。
「様々な方が、様々なときに、様々な場で食の喜びを感じて欲しい。」そのような考えから、フリーズドライやエアードライ技術でそのお手伝いをすることが、私達の喜びです。
乾燥は食品の廃棄を少なくし、保存剤も必要としません。
安全やサステナブル(持続可能性)を確保し、もっとおいしく、もっと使い易く、もっと手軽に、更に更にと進化を続けてまいります。
商号：アスザックフーズ株式会社
代表者：代表取締役　久保 正直
所在地：〒382-0000　長野県須坂市大字米持293番地45
設立：1963年(昭和38年)11月
事業内容：・フリーズドライ(真空凍結乾燥)食品の開発・製造
・エアードライ(熱風乾燥)食品の開発・製造
・乾燥食品に付帯する包装業務
URL：

https://asuzacfoods.co.jp/

【一般のお客様の商品購入などのお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　お客様センター
TEL：0120-817-014
受付時間：9:00～17:00(土・日・祝日を除く)
アスザックフーズ・オンラインショップ：

https://asuzacfoods.shop/

【本件に関する報道関係者向けお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　営業部　企画開発チーム
担当者：北島遥果
MAIL：kita-haru@asuzacgroup.jp
TEL：026-245-2531(代)

累計販売数約448万袋※の乾燥こんにゃくチップ「かむこん」シリーズから、初のグレープフルーツミックス味が新発売！
独自の特許製法による、グミでもガムでもない新食感おやつ




かむこんグレープフルーツミックス味（イメージ画像）
フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市)は、特許製法でフレーバーに適した形状や食感に仕上げた乾燥こんにゃく菓子「かむこんグレープフルーツミックス味11g」を2025年3月1日(土)より順次発売します。

https://asuzacfoods.shop/





かむこんグレープフルーツミックス味11g
【
累計販売数約448万のかむこんシリーズ
】※
味付けした国産こんにゃくを乾燥させた、やみつき食感のこんにゃくのお菓子です。
「食べたい！けど、間食は控えなきゃ……」そんな気分に寄り添う、ダイエット中におすすめのおやつ・おつまみです。
原料には国産こんにゃくを使用、1袋あたり34kcal。食物繊維やこんにゃく由来のグルコシルセラミドも嬉しいポイント。罪悪感が少なく、美容や健康を気遣う方にぴったりです。
※2009年4月～2024年12月WEB・店舗販売合算の弊社実績




【グレープフルーツミックス味】
グレープフルーツ果汁を染み込ませたこんにゃくをグミのようなむっちり弾力のある食感に仕上げ、2つの味をミックスしました。レッドグレープフルーツ味はジューシーな甘味、グレープフルーツ味はほろ苦さと酸味が特徴です。
【アスザックフーズ独自の特許製法でフレーバーごとに独特な食感を実現】
蒟蒻は単純に乾燥させるとバリバリとした食感になってしまうため、保湿性を高める原料を配合し、それぞれの味に適した食感を施す技術を用いています。
【商品概要】
商品名　： かむこんグレープフルーツミックス味11g
発売日　： 2025年3月1日(土)
内容量　： 11g
価格　　： オープン価格
販売場所： 弊社オンラインショップほかで順次発売
URL　　 ：

https://asuzacfoods.shop/

【会社概要】
私達は、食べることのすばらしさを提供することが食品会社の使命と考えます。
「様々な方が、様々なときに、様々な場で食の喜びを感じて欲しい。」そのような考えから、フリーズドライやエアードライ技術でそのお手伝いをすることが、私達の喜びです。
乾燥は食品の廃棄を少なくし、保存剤も必要としません。
安全やサステナブル(持続可能性)を確保し、もっとおいしく、もっと使い易く、もっと手軽に、更に更にと進化を続けてまいります。
商号　　： アスザックフーズ株式会社
代表者　： 代表取締役　久保 正直
所在地　： 〒382-0000　長野県須坂市大字米持293番地45
設立　　： 1963年(昭和38年)11月
事業内容： ・フリーズドライ(真空凍結乾燥)食品の開発・製造
・エアードライ(熱風乾燥)食品の開発・製造
・乾燥食品に付帯する包装業務
URL　　 ：

https://asuzacfoods.co.jp/

【一般のお客様の商品購入などのお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　お客様センター
TEL　　 ：0120-817-014
受付時間：9:00 ～ 17:00(土・日・祝日を除く)
アスザックフーズ・オンラインショップ：

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【本件に関する報道関係者向けお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　企画開発チーム
担当者： 等々力志織
MAIL： todo-shio@asuzac.co.jp
TEL：026-245-2531（代）

個食化時代の救世主！無駄なし・手間なし1食分　フリーズドライで叶えるおろしたての味。「国産長芋とろろ」「大根おろし」3月1日新発売
自社工場ですりおろし・厳格な時間管理で実現。いつでも新鮮な風味を




フリーズドライ国産長芋とろろ、フリーズドライ大根おろし（調理例）
フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市)は、まるでおろしたての味わいの「フリーズドライ国産長芋とろろ」「フリーズドライ大根おろし」を2025年3月1日(土)より順次、新発売します。

https://asuzacfoods.shop/

【個食化・時短ニーズの高まり】
近年、単身世帯の増加（うち46.5％が65歳以上の高齢者）（※1）や、共働き世帯の増加（※2）に伴い、個食化・時短ニーズが高まっています。
すりおろす手間が不要で、水を注ぐだけで1食分ができあがる「フリーズドライ国産長芋とろろ」「フリーズドライ大根おろし」は、現代の消費者ニーズに合致しています。水大さじ3でできる簡便さをアイコンで表現し、より商品特徴がわかりやすいパッケージへリニューアルを行いました。




単独世帯の推移、専業主婦世帯と共働き世帯
※1出典：厚生労働省「国民生活基礎調査」
※2出典：総務省「労働力調査特別調査」（2001年以前）、「労働力調査（詳細集計）」（2002年以降）
【本生おろし　自社工場ですりおろし・厳格な時間管理のこだわり製法】
野菜はおろして時間が経つと酸化などによって色や味、香りが変化してしまいます。本商品は素材の味を大切にするため、厳選した生鮮原料をすりおろしてすぐにフリーズドライしています。過度に熱をかけないフリーズドライ製法により、水を注ぐだけでおろしたてに近い風味を味わえます。




フリーズドライ国産長芋とろろ、フリーズドライ大根おろし　個食／カレンダー
・フリーズドライ国産長芋とろろ
おろしたての国産長芋をフリーズドライ。水を注ぐと長芋本来の風味と粘りがよみがえります。上品なうまみの枯節かつおと昆布のだしに、沖縄の塩で味をととのえました。
・フリーズドライ大根おろし
寒暖差がある高原の自社農園で、みずみずしい大根を栽培しています。収穫後2日以内にすりおろし、すぐにフリーズドライすることで、大根本来の香りや味わいを楽しめます。
・軽量で、常温保存ができる。アウトドアにも便利！
とろろや大根おろしを省スペースかつ常温で持ち運ぶことができるので、アウトドアにもおすすめです。1食分ができあがるので食材を余らせることがなく、生ゴミも出ません。
【商品概要】
商品名：フリーズドライ国産長芋とろろ
内容量：6.8g
標準小売価格：170円（税抜）
原材料名：長芋（国産）、みりん、かつおだし、昆布だし、魚介エキス、デキストリン、かつお節粉末、食塩（沖縄県製造）、（一部にやまいもを含む）
販売場所： 弊社オンラインショップほか順次発売
URL：

https://asuzacfoods.shop/view/item/000000000270

商品名：フリーズドライ大根おろし
内容量：4.9g
標準小売価格：120円（税抜）
原材料名：大根、マルトデキストリン、水あめ、でん粉
原産国名：ベトナム
販売場所：弊社オンラインショップほか順次発売
URL：

https://asuzacfoods.shop/view/item/000000001150

【会社概要】
私達は、食べることのすばらしさを提供することが食品会社の使命と考えます。
「様々な方が、様々なときに、様々な場で食の喜びを感じて欲しい。」そのような考えから、フリーズドライやエアードライ技術でそのお手伝いをすることが、私達の喜びです。
乾燥は食品の廃棄を少なくし、保存剤も必要としません。
安全やサステナブル(持続可能性)を確保し、もっとおいしく、もっと使い易く、もっと手軽に、更に更にと進化を続けてまいります。
商号：アスザックフーズ株式会社
代表者：代表取締役　久保 正直
所在地：〒382-0000　長野県須坂市大字米持293番地45
設立：1963年(昭和38年)11月
事業内容：・フリーズドライ(真空凍結乾燥)食品の開発・製造
・エアードライ(熱風乾燥)食品の開発・製造
・乾燥食品に付帯する包装業務
URL：

https://asuzacfoods.co.jp/

【一般のお客様の商品購入などのお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　お客様センター
TEL：0120-817-014
受付時間：9:00～17:00(土・日・祝日を除く)
アスザックフーズ・オンラインショップ：

https://asuzacfoods.shop/

【本件に関する報道関係者向けお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　営業部　企画開発チーム
担当者：北島遥果
MAIL：kita-haru@asuzacgroup.jp
TEL：026-245-2531(代)

忖度なしの本音レビュー『LDK』で A評価を獲得した【野菜とたんぱく】シリーズから、ねばねば野菜と鶏肉のスープが3月1日新発売
たんぱく質・野菜が不足した現代の食生活に。管理栄養士が考案したスープ




野菜とたんぱく　ねばねば野菜と鶏肉のスープ（調理例）
フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市)は、管理栄養士考案のブランド【野菜とたんぱく】シリーズから、「ねばねば野菜と鶏肉のスープ」を2025年3月1日(土)より順次発売します。

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野菜とたんぱくシリーズ
※野菜とたんぱく ミネストローネ
掲載：『LDK』2025年3月号
調査期間：2024年12月16日～2025年1月17日
調査方法：専門家によるおいしさ・手軽さ・栄養および、たんぱく質の摂りやすさ調査
【たんぱく質摂取量が足りていない！？野菜摂取量も有意に減少】
たんぱく質は筋肉だけでなく、髪の毛や肌などからだのもととなる、必要不可欠な栄養素です。しかし、たんぱく質の平均摂取量と目標量を比較すると、たんぱく質が目標量より不足していることがわかります。（※1）また、からだの調子をととのえるのに必要な野菜も、最近の調査で野菜摂取量が有意に減少している（※2）ことがわかっています。




たんぱく質の平均摂取量と目標量（男女別）




野菜摂取量の平均値 推移
※1出典：たんぱく質の平均摂取量は厚生労働省「令和5年国民健康・栄養調査」、たんぱく質の目標量（身体活動レベルII）は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」
※2出典：厚生労働省「令和5年国民健康・栄養調査」
【管理栄養士考案のブランド　野菜とたんぱくシリーズ】
野菜とたんぱくは、「不足しがちな野菜とたんぱく質を手軽においしく摂れる」がコンセプトの、管理栄養士が立ち上げたブランドです。毎食、栄養バランスを考えた食事を摂るのは大変…そんな方に、普段の食事にかしこくプラスしていただきたい商品です。




管理栄養士おすすめの食べ合わせ例
・3種の野菜と海藻、たんぱく質13gが摂れる具だくさんスープ
モロヘイヤ、オクラのねばねば野菜と生姜、海藻（わかめ、めかぶ、赤つのまた）、鶏肉が入った具だくさんのスープです。
時間がない日の朝食や、炭水化物中心になりがちな昼食におすすめです。
・様々な食シーンに合わせやすい、あっさりとした味わい
かつおだしに生姜をきかせ、普段の食事に取り入れやすい味わいに仕上げました。やさしい味わいながら、たんぱく質特有のクセを抑えるために、生姜や海藻を加えて素材の風味を立たせることで、飲みやすくしています。
・当社独自の製法（特許出願中※）でたんぱく質量と美味しさを両立
たんぱく質量と、お湯を注ぐだけで満足感あるスープができることを両立させるため、試作を重ね、当社独自の製法（特許出願中）により、具だくさん、かつたんぱく質13gが摂れるスープを実現しました。
※特許出願番号：特願2024-055252
【商品概要】
商品名：野菜とたんぱくねばねば野菜と鶏肉のスープ
内容量：16.8g
価格：オープン価格
原材料名：コラーゲンペプチド（ベルギー製造）、発酵調味料、生姜ペースト、でん粉、
粉末状大豆たん白、魚介エキス、食塩、砂糖、酵母エキス、プランタゴ・オバタ末、かつおだし、具（オクラ、モロヘイヤ、蒸し鶏、生姜、乾燥わかめ、乾燥赤つのまた、乾燥めかぶ）／酸化防止剤(V.E)、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む）
販売場所：弊社オンラインショップほか順次発売
URL：

https://asuzacfoods.shop/view/item/000000001601

【会社概要】
私達は、食べることのすばらしさを提供することが食品会社の使命と考えます。
「様々な方が、様々なときに、様々な場で食の喜びを感じて欲しい。」そのような考えから、フリーズドライやエアードライ技術でそのお手伝いをすることが、私達の喜びです。
乾燥は食品の廃棄を少なくし、保存剤も必要としません。
安全やサステナブル(持続可能性)を確保し、もっとおいしく、もっと使い易く、もっと手軽に、更に更にと進化を続けてまいります。
商号：アスザックフーズ株式会社
代表者：代表取締役　久保 正直
所在地：〒382-0000　長野県須坂市大字米持293番地45
設立：1963年(昭和38年)11月
事業内容：・フリーズドライ(真空凍結乾燥)食品の開発・製造
・エアードライ(熱風乾燥)食品の開発・製造
・乾燥食品に付帯する包装業務
URL：

https://asuzacfoods.co.jp/

【一般のお客様の商品購入などのお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　お客様センター
TEL：0120-817-014
受付時間：9:00～17:00(土・日・祝日を除く)
アスザックフーズ・オンラインショップ：

https://asuzacfoods.shop/

【本件に関する報道関係者向けお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　営業部　企画開発チーム
担当者：北島遥果
MAIL：kita-haru@asuzacgroup.jp
TEL：026-245-2531（代）

イケメン試食スタッフがお客さんたちを次々と唸らせる！？乾燥こんにゃくチップ「かむこん」の魅力を語る動画公開
イケ過ぎてて行列ができるおつまみ試食コーナーで「かむこん」に興味津々




https://www.youtube.com/watch?v=O2zNCJ7MCwM

⇒動画：「イケ過ぎてて行列が出来るおつまみ試食コーナー　 | 　かむこんDAISO（ダイソー）で販売中」
フリーズドライおよびエアードライなどの乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社（代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市）は、特許製法によりフレーバーに最適な形状や食感に仕上げた乾燥こんにゃく菓子「かむこんホタテ味」の魅力をしっかりと伝える、FUNNYMOVIE（ファニムビ）制作によるYouTube動画を2025年2月11日（火）より公開いたしました。

■Web動画概要
人気過ぎるスーパーの試食コーナーで、イケメン担当者・九頭 身（きゅうとう しん）が、次々とやってくる個性豊かなお客さんに「かむこん」の魅力を熱い想いで伝える動画です。彼から、ホタテのインパクトのある味わい「かむこんホタテ味」をおすすめされて、思わず「ホタティンパクト（＝ホタテのインパクト）」と唸るお客さんが続出します。九頭 身（きゅうとう しん）も気になるけれど、動画を見終わったら「かむこん」が気になるはずです！
かむこんホタテ味（5.5gタイプ）は、全国のDAISO様ほかでご購入いただけます。
（一部取り扱いのない店舗もございます。）




動画制作：FUNNYMOVIE（ファニムビ）
FUNNYMOVIEは「キャラクター」の力で社会の変化にコミットするクリエイティブ集団です。
笑いと音楽の力を駆使したアニメーション作品やコマーシャルを制作し、ジャンルに縛られず
世界中に「新しい視点」を生み出す為に活動中。

https://funnymovie.co.jp/


【累計販売数約448万のかむこんシリーズ】
※
味付けした国産こんにゃくを乾燥させた、やみつき食感の噛むこんにゃくのお菓子です。
「食べたい！けど、間食は控えなきゃ……」そんな気分に寄り添う、ダイエット中におすすめのおやつ・おつまみです。
原料には国産こんにゃくを使用、かむこん（11gタイプ）はすべて1袋あたり34kcal以下。食物繊維や由来こんにゃくのグルコシルセラミドも嬉しいポイント。罪悪感が少なく、美容や健康を気遣う方にぴったりです。
チャック付の11gシリーズとトライアルタイプの5.5gシリーズがあります。
※2009年4月～2024年12月WEB・店舗販売合算の弊社実績




かむこん（11g）シリーズ
【かむこんS ホタテ味について】
より手軽にかむこんをお試しいただけるように「かむこんS（5.5gタイプ）」シリーズを展開。
ホタテ味は、蒟蒻にホタテの味を染み込ませ、噛みごたえのある食感に仕上げました。噛めば噛むほどうまみが広がります。1袋あたり17kcalで、おやつ・おつまみにおすすめです。




かむこんSホタテ味（5.5g）

【商品概要】
商品名　： かむこんSホタテ味
内容量　： 5.5g
価格　　： オープン価格
販売場所：全国のDAISO様などで販売中（一部取り扱いのない店舗もございます。）
【会社概要】
私達は、食べることのすばらしさを提供することが食品会社の使命と考えます。
「様々な方が、様々なときに、様々な場で食の喜びを感じて欲しい。」そのような考えから、フリーズドライやエアードライ技術でそのお手伝いをすることが、私達の喜びです。
乾燥は食品の廃棄を少なくし、保存剤も必要としません。
安全やサステナブル(持続可能性)を確保し、もっとおいしく、もっと使い易く、もっと手軽に、更に更にと進化を続けてまいります。
商号　　： アスザックフーズ株式会社
代表者　： 代表取締役　久保 正直
所在地　： 〒382-0000　長野県須坂市大字米持293番地45
設立　　： 1963年(昭和38年)11月
事業内容： ・フリーズドライ(真空凍結乾燥)食品の開発・製造
・エアードライ(熱風乾燥)食品の開発・製造
・乾燥食品に付帯する包装業務
URL　　 ：

https://asuzacfoods.co.jp/

【一般のお客様の商品購入などのお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　お客様センター
TEL　　 ：0120-817-014
受付時間：9:00 ～ 17:00(土・日・祝日を除く)
アスザックフーズ・オンラインショップ：

https://asuzacfoods.shop/

【本件に関する報道関係者向けお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社　企画開発チーム
担当者： 等々力志織
MAIL： todo-shio@asuzac.co.jp
TEL：026-245-2531（代）