マルマン醸造株式会社の情報

無添加・ノンオイル・砂糖不使用の米麹グラノーラに、待望の「チョコ味」誕生【TOTONOI LIFE】




「ノンオイル・無添加・砂糖不使用」の米麹グラノーラ TOTONOI LIFEに【チョコ味】が新登場！
純ココア×非アルカリ処理で、自然なチョコの風味と整う朝を。6月3日20時より販売開始。
～ 甘すぎないのに満足感たっぷり。“整う”ライフスタイルに、チョコのご褒美を ～
・TOTONOI LIFEとは？ノンオイルで実現した“真のヘルシーさ”
TOTONOI LIFEは、『「整う（TOTONOI）」という言葉に込めた想いは、心と体を無理なく整えること。日々の食事から健やかなライフスタイルをサポートしたい』をテーマに、老舗味噌蔵・マルマン醸造が手がけるライフスタイルブランドです。
日本の伝統発酵技術から生まれた“米麹”の力に着目し、腸内環境や心身のバランスをやさしく整える商品を提案しています。




昨今話題の米麹グラノーラですが、一般的な米麹グラノーラと異なり、TOTONOI LIFEの米麹グラノーラは
完全ノンオイル
。余分な脂質をカットしながらも、米麹の発酵が生み出す自然な甘みとコクがしっかりと感じられる、満足度の高い一品です。
特に20～30代の健康志向な女性に向け、無添加・グルテンフリー志向の方にも最適な商品となっています。
2025年3月に第1弾を発売し、「カラダにやさしいのにちゃんと美味しい」というレビューを頂戴しております。毎朝の習慣を見直したい方、食から整えたい方に向けて展開しています。
・新フレーバー【チョコ味】誕生の背景
ストレスなく、カロリーを抑えられることは、ダイエットの継続にも、健康を気遣う生活の継続にも重要なポイントだと考えています。
「甘さ控えめなのに満足できる」「罪悪感なく楽しめる」--
そんな声に応えるかたちで、TOTONOI LIFE
チョコ味は生まれました。
日々の食事に気をつかう人ほど、「甘いものが食べたい」と思ったときに、“我慢するか”“妥協して選ぶか”の二択になってしまうことが少なくありません。
そんな葛藤のなかで、「もっと自分を大切にできる選択肢があっていい」と思ったのが開発のきっかけでした。
どうすれば“甘さに頼らず”にチョコの満足感を出せるか？
私たちは何度も試作を重ね、砂糖もミルクも使わない、純度の高いカカオの香りと自然なほろ苦さを軸にした新しいレシピにたどり着きました。
“ただ甘いだけのチョコじゃない”。
カラダにもココロにも寄り添う、「自分のためのチョコ」がここにできました。




・開発のこだわりポイント
１. 純ココア50%使用（無加糖・無乳製品）
一般的な「調整ココア」ではなく、カカオ50%の純ココアを使用。
砂糖や粉乳を加えていないため、ポリフェノール・食物繊維・ミネラルなどカカオ本来の成分がそのまま活きています。
甘さを加えず、素材の風味だけで勝負する、TOTONOI LIFEらしいチョコ味です。
２.
非アルカリ処理で、素材の風味と栄養に寄り添う
アルカリ処理を行わない非アルカリ処理のココアパウダーを採用。
ナチュラルな酸味や豊かな香りが特長で、香料を使わずとも“本物のチョコ感”を感じられる仕上がりに。
３. カラダを気づかうあなたに、やさしく寄り添う
純ココアに含まれるポリフェノールや食物繊維などは、すっきりとした毎日やバランスの良い食習慣をサポート。
カフェイン控えめなので、朝はもちろん、1日を締めくくる夜のご褒美タイムにもおすすめです。




・商品情報
商品名：TOTONOI LIFE 米麹グラノーラ チョコ味
発売日：2025年6月3日（月）20:00～
価格：オープン価格
内容量：160g
販売チャネル：自社ECサイト、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングほか
自社ECサイト：

https://www.marumanjouzou.fukushima.jp/view/item/000000000044

楽天市場店：

https://item.rakuten.co.jp/marumanjouzou/totonoi160g3/

Amazon店：

https://www.amazon.co.jp/dp/B0FBJMWXLQ

Yahoo!ショッピング店：

https://store.shopping.yahoo.co.jp/marumanjouzou/totonoi160g3c.html

今後の展開
TOTONOI LIFEでは、今後もフレーバーを展開していきながらも、健康素材を追求した新作の「整う」ライフスタイルをお届けしていきます。
会社概要・お問い合わせ先
会社名：マルマン醸造株式会社
所在地：〒963-8303 福島県石川郡古殿町大字竹貫字竹貫57
電話番号：0247-53-2121
メール：maruman-jyouzou@globe.ocn.ne.jp
担当者：常盤慎太郎

福島の味噌メーカーが完全砂糖不使用『”ノンオイル”の米麹グラノーラ』「TOTONOI LIFE」を開発！発酵パワーを朝食グラノーラに。2025年3月4日 自社サイト/楽天/Amazon等で販売開始
福島県発、発酵のプロが挑む新しいヘルシー習慣。
マルマン醸造株式会社（福島県石川郡）は、
味噌づくりで培った“発酵の力”を活かした
新ブランド「
TOTONOI LIFE
」(

https://www.marumanjouzou.fukushima.jp/view/category/ct18

)から、『

ノンオイル米麹グラノーラ(160g×3個・2,980円)

』を2025年3月4日より販売開始します。（※数量限定プレ販売は、2月～）
楽天市場店：

https://item.rakuten.co.jp/marumanjouzou/totonoi160g3/

Amazon店：

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DZ2742Y2

Yahoo!ショッピング店：

https://store.shopping.yahoo.co.jp/marumanjouzou/totonoi160g3.html

味噌メーカーだからこそ辿り着いた、米麹の旨味と自然な甘さが特徴のグラノーラは、
油を一切使用せず、素材本来の風味を大切にしました。
これにより、通常のグラノーラはもちろん、一般的な米麹グラノーラと比較しても、カロリーや脂質を抑え、よりヘルシーな仕上がりとなっています。












暖冬・食文化の変化で味噌汁人口が減少～味噌メーカーの発酵パワーを朝食グラノーラに～
近年、食の洋食化や手軽な朝食の普及で味噌の需要が低下。さらに、2023年・2024年と続いた記録的猛暑や暖冬の影響で、夏場の味噌汁離れが進みました。
そこで、「味噌汁以外の朝食需要を取り込みたい」「暑くても売れる商品を開発したい」と考え、発酵技術を活かした健康食品の開発に着手。注目したのが、朝食の定番であるグラノーラです。
調査の結果、市販のグラノーラには糖質や脂質が多く、健康志向の人には不向きなものが多いと判明。そこで、自然な甘みを持つ米麹を活用し、完全砂糖不使用・ノンオイル・無添加のグラノーラを開発しました。
この「トトノイライフ」を通じて、これまで味噌では届きにくかった若い世代にも発酵・米麹の魅力を伝え、将来的には味噌への関心にもつなげていきたいと考えています。
ノンオイルで実現した“真のヘルシーさ”
昨今話題の米麹グラノーラですが、一般的な米麹グラノーラと異なり、TOTONOI LIFEの米麹グラノーラは
完全ノンオイル
。余分な脂質をカットしながらも、米麹の発酵が生み出す自然な甘みとコクがしっかりと感じられる、満足度の高い一品です。
特に20～30代の健康志向な女性に向け、無添加・グルテンフリー志向の方にも最適な商品となっています。
◆ 開発ストーリー ～味噌メーカーだからこそ辿り着いた「発酵×グラノーラ」～
私たちは70年以上、味噌づくりを通じて“米麹”と向き合ってきました。その経験から生まれたのが、発酵の力で素材本来の甘みと旨みを引き出す『ノンオイルの米麹グラノーラ』です。油を使わずとも、米麹の自然な甘さと香ばしさで満足感のある味わいを実現しました。
「整う（TOTONOI）」という言葉に込めた想いは、心と体を無理なく整えること。日々の食事から健やかなライフスタイルをサポートしたい、そんな願いから誕生しました。








◆ 商品の特徴
・ノンオイル製法
：一切の油を使用せず、発酵の力で素材本来の味を引き出しました。
・米麹の自然な甘み
：砂糖に頼らず、米麹由来の優しい甘さでヘルシーに。
・無添加・グルテンフリー
：身体に優しく、どんなライフスタイルにもフィット。
・ザクザク食感
：ノンオイルにすることで、特有のザクザク食感が失われないように、特殊製法を用いて、ザクザク食感も十分に実現しました。
◆ ノンオイルグラノーラと普通のグラノーラの違い
1.原材料の違い
・普通のグラノーラ
：サクサク食感をつくるために、植物油やバターを使用。
・トトノイライフ
：大粒オートミールのみを贅沢使用。ノンシュガーで、米麹の甘みだけでヘルシー。さらに、ノンオイルでありながらも、特殊製法でサクサク感も実現。








2.カロリーと栄養価
・普通のグラノーラ
：オイル使用のため、カロリー・脂質が高めですが、風味豊か。
・トトノイライフ
：油不使用でカロリー控えめ、脂質も少なく健康志向の方に最適。発酵のプロだからこその生米麹の甘みで風味も豊か。








食感と味の違い
・普通のグラノーラ
：サクサク感と砂糖のコーティングによる甘味が魅力。
・トトノイライフ
：大粒オートミールのザクザク食感と、生米麹の自然な甘みが特徴。
トトノイライフの今後の展望
トトノイライフは、発酵の力を活かしたノンオイル・無添加のグラノーラを通じて、健康的で持続可能な食文化の創造に取り組んでまいります。今回の米麹グラノーラの販売をスタートとして、今後はさらにバリエーションを増やし、多様なライフスタイルや嗜好に合う商品展開を進めていきます。
米麹の自然な甘みや発酵の力を活かしながら、フレーバーや食感のバリエーションを広げることで、より多くのお客様に楽しんでいただけるグラノーラを開発。日々の食事で気軽に発酵食品を取り入れ、心と体を無理なく整える習慣をサポートできるよう、これからも挑戦を続けてまいります。
マルマン醸造株式会社について
マルマン醸造株式会社は、70年以上にわたり味噌・醤油の製造を通じて、日本の食文化と発酵技術を守り続けてきました。私たちは、発酵の力を活かした食品づくりを通じて、人々の健康と豊かな食生活に貢献し、持続可能な社会の実現を目指しています。
これからも伝統を大切にしながら、新たな発酵食品の可能性を追求し、時代に合った商品を開発。食の分野における新しい価値を提供し続けてまいります。
◆ 販売情報
発売日：2025年3月1日（木） 販売場所：自社ECサイト楽天市場、Yahoo！ショッピング、Amazon
◆ ブランドについて
「TOTONOI LIFE」は、“整う暮らし”をテーマに、忙しい日々の中でも心と体を自然に整える商品をお届けします。発酵の力で、あなたの毎日がもっとヘルシーに。
【お問い合わせ先】 マルマン醸造株式会社 所在地：福島県石川郡古殿町大字竹貫字竹貫57
TEL：0247-53-2121
メールアドレス：maruman-jyouzou@globe.ocn.ne.jp
※掲載の際はご相談不要でご自由にご掲載ください。
■会社概要
【会社概要】
商号　　： マルマン醸造株式会社
代表者　： 代表取締役社長　常盤慎太郎
所在地　： 〒963-8304 福島県石川郡古殿町大字竹貫字竹貫57
設立　　： 1981年
資本金　：1,000万円
事業内容： 味噌の生産・卸/ネットでの販売
URL　　 ：

https://www.marumanjouzou.fukushima.jp/

【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
マルマン醸造株式会社
お客様からのお問い合わせはメールのみで承っております。
MAIL：maruman-jyouzou@globe.ocn.ne.jp
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
マルマン醸造株式会社
担当：常盤慎太郎
TEL：0247-53-2121
FAX：0247-53-2187
MAIL：maruman-jyouzou@globe.ocn.ne.jp
受付対応時間：平日8:00～12:00　13:00～17:00