三星刃物株式会社の情報

「本当に良いものを。ずっとつき合えるものを。」明治6年創業の三星刃物株式会社（本社所在地：岐阜県関市、代表取締役：渡邉 隆久）は、包丁ブランド
「和 NAGOMI」の新シリーズとして、美しい波紋のダマスカスシリーズを2023年12月8日(金)より販売開始しました。
https://eshop.mitsuboshi-cutlery.com/



「和 NAGOMI Damascus」
「和 NAGOMI」ブランドを冠した包丁に、当社が自信をもってお届けをする、新シリーズ「和 NAGOMI Damascus」シリーズ。硬度が高く、 鋭い切れ味・永切れ性を生む、非常に優れた高品質なVG10鋼材を採用。鎌倉時代より刃物の町として繁栄した、岐阜県関市の伝統と歴史を反映したかのような、美しい波紋を表現しました。
弊社職人が一つひとつ丁寧に手作業で仕上げる逸品です。
https://eshop.mitsuboshi-cutlery.com/



【振る舞うのは、腕か、姿か。】
シンプルなダマスカス模様を纏ったこの包丁は、使うほどに愛着が湧いてきます。誰のためでもない自分だけの趣味に、思う存分、愉しむことのできる包丁です。



【美しいだけじゃないのが、美しい。】
和 NAGOMIのダマスカスは、鋼材がハンドルの部分にまで貫通しているフルタング構造です。
丈夫な上にバランス性に優れているのが特徴であり、目と、手で。料理する時間そのものを、味わう包丁です。



【こだわりの、色気】
シンプルで飽きのこないダマスカス模様を選びました。
それにぴったりなのが、赤のハンドルです。
品の良さにこだわったこの赤色を出すまでに、二年もの歳月がかかりました。
握る手の隙間から、チラッと覗く遊び心。これぞ、大人の趣味の醍醐味です。



「和 NAGOMI Damascus」　三徳 180ｍm
25,300円（税込）



「和 NAGOMI Professional」　牛刀 210mm
26,400円（税込）



「和 NAGOMI Damascus」　ペティナイフ　155mm
17,600円（税込）



「和 NAGOMI」
　三星刃物株式会社は明治６年岐阜県関市にて創業し、渡邉 隆久はその５代目となります。150年の歴史の中で培われた技術と品質で国内、欧米の顧客ブランド製品の開発・販売に取り組んで参りました。パン教室も主宰する料理好きな代表の妻・渡邉 友佳理と試行錯誤を重ね開発した「和 NAGOMI」シリーズは当社初のオリジナルブランド。「和 NAGOMI」は2015年9月の販売開始から、日本国内においては多数メディアでのご紹介、また2019年にはふるさと納税にて岐阜県関市の人気返礼品No.1を獲得するなど大変ご好評頂いております。また海外においても、2018年11月米国の有名雑誌「food&wine」誌にて特集され、高い評価を頂いております。



「三星刃物株式会社」
　三星刃物株式会社は創業150年にわたり刃物を製造・販売してきました。 「和 NAGOMI」が誕生するまでに、実に百年を超える時間が必要でした。そして先人の知恵と技と、思いのすべてを受け継ぎ誕生した「和 NAGOMI」。その一本一本に、私たちのクラフトマンシップが注がれています。
一生ずっとつき合える良いものを。それが私たちの包丁づくりの信念です。
そして、同様に世界中のお客様とのお付き合いもずっと続いてまいります。