有限会社ディアンドエッチの情報

博多だるまの新定番！ちぢれ中太麺に絡む五感に響く旨さ”極まる一杯”「だるま豚骨まぜそば」登場！
2025年5月16日（金）より全国の「博多だるま」各店にて販売スタート




ちぢれ中太麺に絡む五感に響く旨さ”極まる一杯”「だるま豚骨まぜそば」登場！
有限会社ディアンドエッチが展開する
「博多だるま」は、当店自慢の豚骨スープをベースに
5種の素材をブレンドした特製豚骨ソース
平打ちのちぢれ中太麺卵黄、背脂、
6種のトッピング楽しめる「豚骨まぜめん」を
2025年5月16日（金）より全国の博多だるま
各店で販売開始いたします。
■博多だるまの新定番
当店自慢の豚骨スープをベースに
5種の素材をブレンドした特製豚骨ソース
平打ちのちぢれ中太麺
卵黄、背脂でまずは味わっていただき
お好みで自家製辛子高菜肉味噌と
5種のトッピングを入れて2度美味しい!
博多の魂をまぜ込んだ「濃厚豚骨まぜめん」です！




平打ちのちぢれ中太麺、卵黄、背脂、6種のトッピング楽しめる「だるま豚骨まぜめん」
■博多だるまJAPAN越谷店店長考案のまぜめん全国展開
味にこだわりのあるラーメンマニアの方々をお招きし
各店店長によるまぜめんのコンテストを開催！
「今までに無いスタイルのまぜめんだ！」
「2度楽しめて満足！」
「濃厚で箸が止まらなくなる」
と数々のお言葉を頂き、見事一位に輝いた
「博多だるまJAPANイオンレイクタウンKAZE（埼玉／越谷） 吉岡店長」のまぜめんを
更にブラッシュアップさせて今回全国展開！
博多だるまの”渾身の豚骨まぜそば”を
ご堪能いただけます。




吉岡店長と濃厚なまぜめん
■販売開始日
2025年5月16日（金）予定
※開始日は店舗により、
予告なく変更になる可能性がございます。
※詳しくは各店SNSをご確認くださいませ。
■提供店舗一覧
福岡エリア
・博多だるま総本店（渡辺通）

Instagram

・元祖博多だるま 博多めん街道店

Instagram

熊本エリア
・博多だるまJAPAN アミュプラザくまもと店

Instagram

東京エリア
・三代目博多だるま ラーメン国技館舞店

Instagram


X（旧Twiiter）

関東エリア
・博多だるまJAPAN イオンレイクタウンKAZE店

Instagram

・博多だるまJAPAN マークイズみなとみらい店

Instagram

・博多だるまJAPAN イオンモール幕張新都心店

Instagram

※なお、初代秀ちゃん キャナルシティ博多店
秀ちゃんラーメンとんぼ店での
販売はありませんのでご注意くださいませ。
■「博多だるま」のこだわり




博多だるまの濃厚な豚骨スープとこだわりの麺
・豚骨スープ
昭和三八年より使い続けられる鉄の鋳物による羽釜。その羽釜にて12時間炊続ける「呼び戻し製法」で仕上げた濃厚かつ繊細な豚骨スープはここでしか味わえない味。醤油は、店主自ら蔵元に頼み込み、一から作り上げた当社オリジナル醤油を使用している。
・厳選された麺
厳選した小麦（麦のいぶき）を独自の配合にてブレンドした自家製造の麺を使用。店舗によっては極太麺・中麺・極細麺などバリエーション豊かなラインナップと小麦の香り・甘味がお客様を飽きさせない。スープがよくからみ、食べた瞬間にスープの味と香りが一気に口の中を支配する。
「博多だるま」とは




博多だるま
昭和38年創業「伝統と革新」
1963年の創業以来、
福岡を代表する豚骨ラーメン店へと成長しました。
濃厚なスープと極細麺で地元民や観光客を魅了し、
リニューアルや店舗展開を通じて
全国及び海外にその名を広げました。
伝統と革新を融合させた「博多だるま」は、
博多ラーメンの歴史そのものを体現する存在です。
現在国内7店舗運営中。今後も国内外展開予定
■会社概要




＜運営会社＞
社名　　　 ： 有限会社ディアンドエッチ
有限会社ディアンドケイ
設立　　　 ： 2001年7月
本社所在地 ： 〒810-0033
福岡県福岡市中央区小笹4-1-9
代表 　　　： 河原 秀登
事業内容 　： 「博多だるまラーメン」
「秀ちゃんラーメン」の
運営・展開
お持ち帰りらーめんの販売
飲食店プロデュース
海外事業支援
Tel　　　　： 092-534-7771
【公式サイト・SNS】
公式サイト ：

https://ra-hide.com/

通販サイト ：

https://daruma78hide.official.ec/

Instagram ：

https://www.instagram.com/hidechan_event/

TikTok 　：

https://www.tiktok.com/@hidechan_event

各店リンク ：

https://lit.link/hakatadarumahidechanramen

2023年11月28日(火)～12月4日(月) 7日間限定出店博多発の豚骨ラーメンブランド「博多だるま」は、2023年11月28日(火)～12月4日(月) に京都高島屋 S.C.初開催である『よかもん！うまかもん！大福岡店』にて初出店をいたします。
今年、創業60周年を迎える「博多だるま」が京都高島屋 S.C.に初登場！
2023年11月1日開店したての福岡空港ラーメン滑走路内でも行列・人気を頂いていおります、今、注目の「博多だるま」が7日間限定で出店いたします。
期間限定出店 概要
【開催場所】　京都高島屋 S.C. 百貨店７階　催会場『よかもん！うまかもん！大福岡展』
【開催期間】　2023年11月28日(火)～1２月４日(月)
【営業時間】　10:30～19：30 (ﾗｽﾄｵｰﾀ゛ｰ19時)　最終日は16:30迄　L.O.16時
　
ブランドを象徴する『豚骨ラーメン（味玉入）』



　　【名称】　味玉ラーメン
【価格】￥931 (税込)　
先代「河原登」から二代目「河原秀登」のみに継承された60年続く博多の伝統的な呼び戻し製法。
こってり濃厚な豚骨スープに極細麺が特徴のラーメンで、豚骨スープは、豚の旨味たっぷり、コク深い味わいで、麺は特注の極細麺で、スープとの相性もバッチリ。加水率が低いため、スープをよく吸うので早めに食べ、替玉をぜひお試しください。一番人気のメニュー「味玉ラーメン」では、しっかりと煮込まれたチャーシューと、口の中でねっとり広がる味付け玉子が楽しめます。
薫り立つ旨さ　『宇治抹茶の鶏白湯ラーメン』



【名称】　宇治抹茶の鶏白湯ラーメン
【価格】￥1,381 (税込)　※数量限定 当日分無くなり次第終了
宇治の抹茶と鶏白湯を絶妙にブレンドした京都高島屋限定ver. 『宇治抹茶の鶏白湯ラーメン』が数量限定で登場します。
京都の名産品である宇治の抹茶を生かした鶏白湯ラーメン。店内仕込みの塩ダレにも京都の日本酒を使用し、隠し味には少しだけ自家製魚油をエッセンスにして提供いたします。
抹茶がふんわりと香る新しいラーメンを是非ご賞味ください。
HOTなラーメン　『旨辛ラーメン』



【名称】　旨辛ラーメン
【価格】　￥951 (税込)　※数量限定 当日分無くなり次第終了
人気の豚骨ラーメンに辛さの中に旨味がある旨辛ラーメン登場！人気のあるラーメンベースとふんだんに具材を使用した「自家製旨辛オイル」を組み合わせた特別なラーメンに仕上がりました。
豚骨ラーメン、絶品旨辛オイルの贅沢なコラボレーション
段々と寒さを感じる時期こそ、HOTになれるこの「旨辛ラーメン」をご堪能ください。
炙りトロ肉が絶品『炙りとろ肉チャーシュー麺』



　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真はイメージ画です。
【名称】　炙りとろ肉チャーシュー麺
【価格】　￥1,501(税込)　※数量限定 当日分無くなり次第終了
豚のほほ肉とろ肉を一枚一枚、香ばしく炙ったチャーシュー麺です。香ばしい炙りとろ肉が豚骨スープにコクを出す逸品ラーメンで、提供店舗では、絶大なる人気を誇る「炙りとろ肉チャーシュー麺」を数量限定で提供いたします。
お洒落な風合い『お土産ラーメン』



【名称】　お土産ラーメン
【価格】　￥501～1,501(税込)　※数量限定　無くなり次第終了
忠実に再現させたスープと極細ストレート麺で組合わせた特別なお土産ラーメンです。極細ストレート麺も、お店と変わらないコシのある食感に仕上がっており、門外不出の鮮烈な豚骨スープが好きなときに食べられます。
ご家庭でも、またご贈答品にも。3食入りは、お洒落なゴールド箔押しパッケージでお届けいたします。
博多だるま



昭和38年に創業し、福岡市を中心に東京・神奈川・埼玉・千葉・沖縄・熊本のエリアにて店舗展開している博多発祥のラーメン店。ラーメン・餃子・チャーハンなど豊富なメニューで幅広いお客様にご愛顧いただいております。海外の店舗も手広くプロデュース中で、ニューヨーク（マンハッタン）・ロサンゼルス（コスタメッサ）・メキシコ（カンクン）オランダ（アムステルダム）台湾（台北）で大盛況中でございます。
企業情報
会社名：有限会社ディアンドエッチ
HP：https://ra-hide.com/
住所：〒810-0033　福岡県福岡市中央区小笹４-１-９
代表取締役：河原　秀登
事業内容：飲食業（ラーメン店展開・海外店プロデュース展開）
連絡先：092-534-7771

空港施設初となる福岡空港内（ラーメン滑走路）に開店！！オープン記念で、1日～5日までの5日間先着40名様にプレゼントあります！福岡・博多の地で60年に渡り愛される「博多だるま」を展開する、有限会社ディアンドエッチ（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：河原　秀登）は、「博多だるま」10店舗目、初の空港施設内となる「博多だるま　DEPARTURE」　福岡空港内ラーメン滑走路店を2023年11月1日（水）にグランドオープンします！
人気NO.１であるメニュー「炙りトロ肉チャーシューメン」や、丼人気NO.1の「明太子丼」と「博多豚骨ラーメン」の人気メニューを、一度に味わえる「博多だるまセット」（A～Dのラインナップあり）など豊富なメニューが勢ぞろい。
博多の玄関口の一つである「福岡空港内」に待望の店舗をようやく開店できることとなりました。福岡に来られる際・旅立たれる際など、ぜひご来店ください！営業時間は10:00～21:45（OS21:00）年中無休で皆様のご来店をお待ち致しております。博多ラーメンの顔の一つとして恥じない様、営業に鋭意努力してまいります。ぜひご期待くださいませ！！



　　　　　　　　　　　　　　　博多だるま　DEPARTURE＿外観イメージ
初の空港施設内1号店！！「博多だるま　DEPARTURE」のOPENが決定！
空港施設内1号店目、福岡空港初出店となる「博多だるま　DEPARTURE」が、11月1日（水）にOPENすることが決定しました！福岡空港内　ラーメン滑走路の一員とし堂々誕生。博多の玄関口の一つである福岡空港は、博多の玄関口であるとともに九州の玄関口とも言えるほどの空港です。今回出店するラーメン滑走路は、博多駅からも地下鉄空港線で6分・天神からでも11分ほどで着きます。公共の交通機関やお車でも便利にご利用いただけます。



　　　　　　　福岡市営地下鉄空港線「福岡空港駅」から徒歩数分で、ラーメン滑走路へ！！
世界水泳選手権２０２３福岡大会でもお声を頂きました！
世界水泳選手権2023福岡大会　マリンメッセ会場において全期間キッチンカーにて姉妹店である「秀ちゃんラーメン」を出店させていただきました。ゲリラ豪雨もある中、お買い求めいただく世界各国のお客様で大変賑わいました。そして、その中のお客様より「知らなかったけど、美味しい」との喜ばしいお言葉を頂いたとともに「空港にあれば知っていたのに」
とのお言葉を頂いたこともあり、本格的に出店に向け取り組んでまいりました。



　　　　　　　世界水泳選手権２０２３福岡大会　マリンメッセ会場でのキッチンカー販売
店舗概要
店名：博多だるま　DEPARTURE所在地：福岡市博多区下臼井767番地の1　
福岡空港 国内線旅客ターミナルビル 3階ラーメン滑走路内
営業時間：10:00～21:45　　OS 21時
店休日：年中無休
席数：22席
博多だるまのモットー
創業60年の博多豚骨ラーメン店「博多だるま」。博多ラーメンは、先代（河原 登）より
受け継いだ独自の配合による低加水のストレート極細麺と濃厚な豚骨スープとの相性が抜群。一番人気の「炙りトロ肉チャーシューメン」は、トロ肉の柔らかさと香ばしさがお口の中に広がり、食欲をそそる一品です。チャーハンなどのサイドメニュー・セットメニューも充実。幅広い世代のお客様に愛されるラーメン提供を目指し、従業員一同一丸となって、日々鋭意努力しております。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箱崎だるまの風景
博多だるま
昭和38年に創業し、福岡市を中心に東京・神奈川・埼玉・千葉・沖縄・熊本のエリアにて店舗展開している博多発祥のラーメン店。ラーメン・餃子・チャーハンなど豊富なメニューで幅広いお客様にご愛顧いただいております。海外の店舗も手広くプロデュース中で、ニューヨーク（マンハッタン）・ロサンゼルス（コスタメッサ）・メキシコ（カンクン）オランダ（アムステルダム）台湾（台北）で大盛況中でございます。
企業情報
会社名：有限会社ディアンドエッチ
HP：https://ra-hide.com/
住所：〒810-0033　福岡県福岡市中央区小笹４-１-９
代表取締役：河原　秀登
事業内容：飲食業（ラーメン店展開・海外店プロデュース展開）
連絡先：092-534-7771