株式会社アバランチの情報

世界一美味しいサバ缶を作るWeb3プロジェクトをスタート株式会社アバランチ（大阪市西区 代表取締役 熊本 樹稔、以下、当社）は、世界中のサバ好きと、世界一美味しいサバ缶を開発するWeb3プロジェクト「Mackerel38」をスタートし、プロジェクトサイトとDiscordコミュニティをオープンいたしました。6月初旬販売予定の「Mackerel38NFT」の購入者は、開発メンバーとしてコミュニティ内(Discord内)でサバ缶開発に参加することができます。



「Mackerel38」の目的
漁獲量が世界一とも言われている日本のサバ。国内各地でブランドサバが誕生する中、サバをより手軽に味わえるサバ缶は既に一大ムーブメントになっています。今後さらにサバの市場規模は拡大するとみられ、世界市場では2028年に13億米ドルに達するとも言われています。ただ、世界的に見るとサバを日常的に食べている国はまだ多くはありません。
栄養価が高く、脂ノリが良く、何よりも美味しい。このサバの魅力を、もっと多くの人と共有したい、それと同時に、世界中の人とアイデアを出し合うことで、サバの魅力を一層引き出せるような、世界で一番美味しいサバ缶を作りたいと考えました。
当社は25年のキャリアを持つ広告制作会社であると同時に、2018年6月より自社商品であるサバ缶「No.38（ナンバー・サーティエイト）」の販売を開始。味、見た目全てにこだわったNo.38はギフト市場を中心に、多くのサバ缶好き、お酒好きの方から受け入れられています。
このサバ缶の企画から製造、販売にいたるまでの経験を基に、より多くの人とシームレスに繋がり、美味しさを追求したサバ缶作りを実現するべく、本プロジェクトを発足いたしました。
Mackerel38では外部チャットサービスであるDiscord上にコミュニティサーバを設立し、日常の自由な会話から商品開発に至るまで、プロジェクトの全てをDiscord内で行います。メインプロジェクトとなるサバ缶開発への参加は下記のNFTアートの保有を条件とします。
Mackerel38 NFTのご紹介



NFTアートの開発には水彩画家の加藤ノブヤ氏と書道家の平樂大龕氏が参加。プロのアーティストと書道家が伝統的な墨文字と水彩技法でサバの美しさを表現し、最高品質のアート作品を生み出すことができました。
販売開始予定：2023年6月初旬
「Mackerel38」プロジェクトの歩みをnoteで公開中



プロジェクト発足からの歩みを、noteで公開しています。前例の少ないWeb3事業に関する当社内での動きを全体の流れとCase studyに分けて紹介しています。ぜひご覧ください。
note:https://note.com/avalanche_osaka/m/m13ef7dba9970
株式会社アバランチ　会社概要



1999年設立。大阪で25年の実績を持つ広告制作会社。設立20周年の記念品として初めてサバ缶開発を経験後、記念品をブラッシュアップさせたサバ缶「No.38（ナンバー・サーティエイト）」を販売開始。他業種からの特異な参入であることから、「広告制作会社の作った鯖缶」として発売当初から多くのメディア取材・コラボレーション実績を経て、2018年6月の発売から今なお、おしゃれで美味しい最高級サバ缶として、独自の地位を確立している。
会社名：株式会社アバランチ
代表者：代表取締役 熊本 樹稔
所在地：大阪府大阪市西区京町堀
設　立：1999年1月12日
●プロジェクトサイト：https://mackerel38.com/
●公式Discord：https://discord.gg/PGWykxv3kh
●Instagram：https://www.instagram.com/mackerel_38_nft/
●Twitter：https://twitter.com/mackerel38nft
●コーポレートサイト：https://www.avalanche.co.jp/

新感覚サバ缶「No.38」から体も喜ぶ「ショウガ醤油」が登場。


No.38 SOY AND GINGER／炙り鯖のショウガ碵油
サバを贅沢に堪能する鯖缶「No.38」は、新たな定番商品として、2022年6月10日(金)より「No.38 SOY AND GINGER（ソイアンドジンジャー）／炙り鯖のショウガ醤油仕立て」を発売します。
優しい醤油の味付けに、鯖と生姜の風味を堪能できる本商品は、製造工程で鯖の切り身を炙ることで香ばしさを引き出し、おろし生姜で味の調和を、さらに針生姜で添えることで食感をプラスしました。
新年度の慌ただしさが少しずつ落ち着く中、季節の変わり目にさしかかるこの季節は、体の不調が起きやすい時期ともいわれています。生姜には血流促進効果と体の中から熱をつくる成分が含まれており、夏バテの原因となる「内臓の冷え」の解消にも効果が期待できます。
なお、既存商品の「No.38 味噌と辛味感じるガーリックオイル仕立て」とセットになった「味噌とショウガ感じる２缶セット」も同時に販売いたします。
手軽に、健康的に、本格的な一品が楽しめる「No.38 SOY AND GINGER」で、夏のご挨拶はいかがでしょうか。大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、ぜひご活用ください。



■No.38 SOY AND GINGER/炙り鯖のショウガ醤油仕立て
鯖の切り身を炙ることで香ばしさを引き出し、たっぷりの針ショウガと醤油の旨味で味わい深く仕上げました。ショウガの爽やかな風味が香ばしさとマッチしているので、ビールや日本酒などともよく合います。
・名称：さば醤油
・原材料：さば（ノルウェー産）、生姜、しょうゆ、みりん、甜菜糖、ニンニク、黒胡椒
（一部にさば・小麦・大豆を含む）
・内容量：185g
・価格：1,500円（税別）



■味噌とショウガ感じる2缶セット　　　　　　　　
ギフトボックス入りなので、記念日や大切な人への贈り物に最適です。
【ギフト商品内容】
◆MISO GARLIC OIL／味噌と辛味感じるガーリックオイル仕立て
◆SOY AND GINGER／炙り鯖のショウガ碵油仕立て
・価格：3,000 円(税別)
About　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・発売：2022年6月10日(金)
・商品公式WEBサイトにて販売　http://www.no-38.com
・送 料：920 円 、北海道・沖縄のみ1,330 円
・お客様お問い合わせ先：
株式会社アバランチ 大阪府大阪市西区京町堀1-4-22 7 階
平日11:00〜18:00 MAIL：info@avalanche.co.jp
Arrange recipe　〜No.38 SOY AND GINGERでつくるアレンジレシピをご紹介〜
◇食欲をそそる爽やかな南国の味。青花魚鳳梨炒飯（鯖パイナップルのチャーハン）◇
台湾で愛されている味、パイナップル炒飯をNo.38風にアレンジしました。
鯖とパイナップルの絶妙なハーモニーが楽しめるので、暑くなってくるこれからの季節にはぴったりのレシピです。



【材料（2人分）】
No.38 SOY AND GINGER 1/2缶
ご飯(インディカ米を使用するとより美味しくできあがります) 250g、
卵 1個、シーフードミックス 50g、パイナップル 1/2玉、
白ネギのみじん切り 大さじ2、青ネギのみじん切り 大さじ1
〜調味料〜
A塩 小さじ1/4、コショウ 少量、ゴマ油 少量
Bネギ油 大さじ1、塩 小さじ1/3、コショウ 少量、チキンパウダー 小さじ1/2、日本酒 小さじ1、ゴマ油 小さじ1/2
C砂糖 大さじ1/2、酢 小さじ1、ケチャップ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、塩 少々
【つくり方】
1、フライパンに油少量を加えて熱し、No.38を汁ごと加え、Ａを加えて水分がなくなるまで煮詰めて取り出す。
2、パイナップルは果肉をくりぬき、80ｇを3cm角に切る。皮の部分は塩少量（分量外）をすり込み、器として使用する。
3、フライパンにＢのネギ油を入れて熱し、割りほぐした卵を加えて炒め、ご飯を加える。
4、卵に火が通りご飯がほぐれたら、No.38、シーフードミックス、Ｂの塩〜チキンパウダーを加えて味をととのえる。
5、C、角切りにしたパイナップル、白ネギ、青ネギのみじん切り、Ｂの日本酒、ゴマ油加えて炒める。
6、パイナップルの皮の器に盛りつけ、185℃に熱したオーブンで7分間焼く。