株式会社エフリードの情報

オープンから２日間、当店Instagramのフォロワー限定で当店イチオシ「肉⽟中華そば」９５０円を「５００円」で提供！飲食店事業を展開する株式会社エフリードは、食べログ高評価・インスタで話題の店舗を作り出す新進気鋭の本格派『肉玉中華そば 連獅子』(プロデュース店)(住所:東京都千代田区)を１月３１日(水)にオープン致します。



■肉⽟中華そば 連獅子について
自家製特製ダレを使った自慢の肉⽟と、濃厚でコク深い味わいが特徴的な「満月たまご」が織り成す絶妙な味わい！
お米は、肉玉中華そばや肉玉に合うよう、専門のお米マイスターが季節に応じて選びぬく、厳選国産ブランド米を使用。
「秋葉原一ライスが進むラーメン屋」となれるように、精米を十分に浸水させ、炊き方にもこだわりました。
濃厚なスープにカスタマイズは無限。肉の量やトッピングなどが自由に選択可能で、卓上の薬味で自分流に食べ方をアレンジ可能です。
■キャンペーン
１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１月３１日（水）、２月１日（木）の２日間で「肉⽟中華そば（￥９５０）」をワンコイン５００円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券２,０００円が１０名様に当たる！
　期間：２０２４年１月２２日（月）～２０２４年２月２１日（水）
　対象商品：肉玉中華そば、肉玉ライスたまごダブル
＜肉⽟中華そば 連獅子-れんじし- 公式Instagramアカウント＞
https://www.instagram.com/nikutama.renjishi/
■メニュー詳細
・肉⽟中華そば ￥９5０(税込)



鶏と豚から旨味を引き出したあっさりだけどこってりの「こっさり」タイプの中華そばに自家製特製ダレで焼いた「焼肉」をトッピング！濃厚な旨味の強い奇跡のたまご「満月たまご」と、特製ダレの 「焼肉」をドーンと乗せた「肉⽟」は最強のライスのお供です！
・肉⽟つけそば ￥１,０００(税込)



旨味の強い「満月たまご」と、特製ダレで焼き上げた「焼肉」を豪快にのせた「肉⽟」をスープと絡めて食べる贅沢なメニュー！
濃厚スープ、自慢の焼肉、そして満月たまごの3種が絶妙に混ざり合い、病みつき必須の一杯に仕上げました。
・肉タマゴかけ麺 ￥９００(税込)



限られた鶏からしか生まれない濃厚な『満月たまご』を、老舗蔵元の醤油をベースにした『自家製にんにく醤油ダレ』で焼き上げた『焼肉』と共に絡ませてお召し上がりください。
さらに無料でつけられる追い飯で、究極のたまごかけご飯に！最後の一口まで楽しめる至福の一杯！ボリュームたっぷりで学生さん、男性客に圧倒的人気なメニューです。
・肉⽟ライス ￥８５０(税込)






満月たまごを贅沢に使用し、黄金色に輝くふわとろオムレツ。その上には、老舗蔵元の醤油をベースにした「自家製にんにく醤油ダレ」で焼き上げた「焼肉」。まさにライスが進む究極の組み合わせ！盛り盛りライスにワンバンさせてお楽しみください。これこそ、ライスのために編み出された至極のおかず。
・肉⽟ライス ダブダブ ￥１,２５０(税込)



肉⽟ライスの「焼肉」を増量し、さらに「満月たまご」をのせた贅沢な一品。満月たまごの卵⻩を絡ませると、一味違うマイルドな味わいに。 当店のこだわりをすべて詰め込んだ極上のメニューをご賞味あれ。
・ライス（特盛まで無料！） ￥１５０(税込)



お米は、肉玉中華そばや肉玉に合うよう、専門のお米マイスターが季節に応じて選びぬく、厳選国産ブランド米を使用。精米を十分に浸水させ、炊き方にもこだわりました。
思う存分ライスを頬張ってほしいという願いから、「特盛（４００ｇ）」まではそのままの金額（税込１５０円）でご提供させていただきます。
秋葉原一ライスが進む当店の肉⽟と一緒にお召し上がりくださいませ。卓上調味料も豊富に取り揃えておりますので、味の変化を楽しめます。
■卓上調味料



風味豊かなニラをたっぷりの唐⾟子とにんにくで漬け込んだ自家製のお供。肉⽟中華そばやライスとも相性抜群。卓上のアイテムも種類豊富にご用意しております。
■店舗情報
店舗名：肉⽟中華そば 連獅子-れんじし-
住所：〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町３丁目１
電話番号：03-5823-4829
営業時間：11:00-22:00(L.O.21:30)
定休日：年末年始のみ
■運営会社名称：株式会社エフリード代表：代表取締役　安達　亮太所在地：愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング9F設立：2019年5月URL：https://f-lead.jp

Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１月１２日、１３日の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！飲食店事業を展開する株式会社エフリードは、東海で食べログ高評価・インスタで話題の店舗を作り出す新進気鋭の本格派中華そば『中華そば レンゲ』(プロデュース店)(住所:愛知県名古屋市)を１月１２日(金)にオープン致します。
■中華そば レンゲについて



国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味と深みのバランス。
おすすめのメニューは、「吊るしチャーシュー肉そば」です。
肉の旨味を最大限引き出す手法で作り上げた、吊るしチャーシューを存分に味わえます。
内装は、スタイリッシュで少しレトロ感のある和食屋のような空間です。
暖簾が高級感を演出し、どこか落ち着きのある雰囲気となっています。
■キャンペーン
１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１月１２日（金）、１３日（土）の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券２,０００円が１０名様に当たる！
　期間：２０２４年１月１２日（金）～２０２４年２月１３日（火）
　対象商品：熟成醤油の中華そば、魚介薫る 貝ダシ汐そば
＜中華そば レンゲ 公式Instagramアカウント＞
https://www.instagram.com/chukasoba.renge/
■メニュー詳細
・熟成醤油の中華そば　￥８８０(税込)



厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用し、徹底した温度管理で旨味を最大限引き出すよう、じっくりと丁寧に抽出した極上のおダシ。
使用するかえしは、熟成再仕込み醤油をベースに、三種をブレンド。こだわりの詰まった極上の一杯です。
「吊るしチャーシュー」は、自家製ダレに一晩漬け込んだ厳選豚バラを低温の直火にてじっくりと時間をかけて焼き上げました。歯切れの良い食感が特徴で、豚本来の旨味、直火焼きの香ばしい薫りが口いっぱいに広がります。
・吊るしチャーシュー肉そば　￥１,０００(税込)



国産鶏の豊かな香りと深いコクが凝縮されたおダシに、厳選された愛知県産小麦を使用した特注の全粒粉のもちもち麺。
さらに、当店自慢の「吊るしチャーシュー」をボリュームたっぷりに詰め込みました。
厳選豚バラを自家製ダレに一晩漬け込み、低温の直火にてじっくりと焼き上げることで実現した、心地よい食感と、凝縮された豚の旨味が自慢です。
これぞ、レンゲこだわりの感動的な味わい！
・魚介薫る　貝ダシ汐そば　￥８８０(税込)



国産鶏の芳醇な香りとコクのあるおダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁、キリッとした塩味を内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合。さっぱりとした味わいの中にあるコク深さをご堪能ください。
・熟成醤油のつけそば　￥９００(税込)



タピオカ粉を配合し、絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように全粒粉を使用した中細麺。まずは麺だけでお召し上がりください。
つけ汁には、煮干しの旨味たっぷりの香味油と自慢のコク深い鶏スープ、薫りと旨味をご堪能ください。
・タマゴかけ麺　TKM　追い飯付き　￥８８０(税込)



【釜玉の進化版】ともいえる「タマゴかけ麺」限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてお召し上がりください。
ボリュームタップリで学生さん、男性客に圧倒的人気な商品です!!レモンを絞ってさっぱりとどうぞ！味変には卓上に置かれた昆布酢をかけて爽やかな辛さで更に食が進みます!!麺を食べた後は追いメシと卵を絡ませて最後の一口まで楽しめる至福の一杯。
・【数量限定】吊るしチャーシュー丼　￥５００(税込)



こだわりの製法で炊き上げたつやぴか銀シャリに、名物の「吊るしチャーシュー」を豪快に乗せた一杯。
限られた鶏からしか産まれない「満月たまご」の美しい黄味で、料理の華やかさが際立ちます。
見た目のみならず味も濃厚で、レンゲ自慢の吊るしチャーシューと相性抜群です！
■店舗情報店舗名：中華そば レンゲ(プロデュース店)住所：愛知県名古屋市熱田区神宮３丁目７−１ 辨天ビル １Ｆ電話番号：052-228-1322営業時間：全日 11:00~15:00、17:30~22:00(LO21:30）定休日：無休
■運営会社名称：株式会社エフリード代表：代表取締役　安達　亮太所在地：愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング9F設立：2019年5月URL：https://f-lead

Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１２月２０日、２１日の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！飲食店事業を展開する株式会社エフリードは、東海で食べログ高評価・インスタで話題の店舗を作り出す新進気鋭の本格派中華そば『おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare-』(プロデュース店)(住所:愛知県春日井市)を１２月２０日(水)にオープン致します。
■おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- について



国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味と深みのバランスが織り成す至福の一杯。
６時間煮込んだ「柔らか豚角煮」を豪快に乗せた満足感が自慢です。
内装は、清潔感のある和モダンな作りとなっております。
モルタル調で仕上げ、スタイリッシュでありながら、おもむきのある空間創りを実現させました。
白木を基調とし、暖簾で高級感も演出しております。
■キャンペーン
１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１２月２０日（水）、２１日（木）の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券２,０００円が１０名様に当たる！
　期間：２０２３年１２月２０日（水）～２０２４年１月２１日（日）
　対象商品：熟成醤油 淡麗中華そば、魚介薫る 貝ダシ汐そば
＜おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- 公式Instagramアカウント＞
https://www.instagram.com/chukasoba.homare/
■メニュー詳細
・熟成醤油 淡麗中華そば　￥８８０(税込)
国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油を使用。豊かな風味と深みのバランスをぜひご堪能ください。



・角煮中華そば　￥１,３００(税込)
当店自慢の国産鶏の⻘湯スープと⽼舗蔵元の特製醤油をブレンドした中華そばに、穂稀自慢の６時間煮込んだ柔らか豚角煮を豪快にのせた穂稀の名物中華そばです。
卓上の和山椒で、さわやかに味変がおすすめ。
麺と合わせてお召し上がりもよし、銀しゃりに乗せて角煮丼としてもお楽しみいただけます。



・魚介薫る 貝ダシ汐そば　￥８８０(税込)
国産鶏の芳醇な香りとコクのあるおダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁、キリッとした塩味を内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合。さっぱりとした味わいの中にあるコク深さをご堪能ください。



・TKM タマゴかけ麺　￥８８０(税込)
【釜玉の進化版】ともいえる「タマゴかけ麺」
限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてお召し上がりください。
ボリュームタップリで学生さん、男性客に圧倒的人気な商品です！
レモンを絞ってさっぱりとどうぞ！味変には卓上に置かれた昆布酢をかけて爽やかな辛さで更に食が進みます！麺を食べた後は追いメシと卵を絡ませて最後の一口まで楽しめる至福の一杯。



・角煮つけそば　￥１,４００(税込)
絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように全粒粉を使用した中細麺。
さらに、低温で６時間煮込み、とろとろに柔らかく仕上げた豚角煮を乗せました！
つけ汁には、じっくり煮出したダシの旨味と自慢のコク深い鶏スープをブレンド。薫りと旨味をご堪能ください。



・煮干しまぜそば　追い飯付き　￥９５０(税込)
独自ブレンドの煮干し粉とキレの良い醤油、濃厚な満月たまごと豪快にからめて食べる贅沢な一杯。
穂稀専用のもちもちの麺とふわっと薫る煮干し、残ったタレに追い飯を混ぜて最後までお楽しみいただけます。



・【数量限定】６時間煮込んだやわらか豚角煮　￥５８０(税込)
当店自慢の柔らか豚角煮、脂身と赤みのバランスの取れた厳選豚肉を使用！低温で６時間煮込むことで、繊維がほどよくほぐれ、とろとろに柔らかく仕上げた逸品です。
ほどよい脂身と肉の旨味が溶け合った柔らか豚角煮、一度食べるとトリコになること間違いなし。麺類へのトッピングとしてもよし、銀シャリのお供としてもよし、様々なお召あがり方をご堪能ください。



・黒豚ぎょうざ　￥４５０(税込)
九州産の黒豚をたっぷりと閉じ込めたジューシーで旨味たっぷりの自家製ぎょうざ。
卓上の昆布酢と黒胡椒をあわせた「酢胡椒」でお召あがりいただくのが穂稀流。
黒豚の旨味と甘みを最大限引き立てます！



■店舗情報店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- (プロデュース店)住所：〒486-0923　愛知県春日井市下条町１丁目２−２電話番号：0568-58-1460営業時間：ランチ １１：００～１５：００ / ディナー １７：３０～２２：００(LO２１：３０)定休日：無休
■運営会社名称：株式会社エフリード代表：代表取締役　安達　亮太所在地：愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング9F設立：2019年5月URL：https://f-lead.jp/

Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１１月２２日、２３日の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！飲食店事業を展開する株式会社エフリードは、東海で食べログ高評価・インスタで話題の店舗を作り出す新進気鋭の本格派中華そば『中華そば 一閃 -ISSEN-』(プロデュース店)(住所:愛知県北名古屋市)を１１月２２日(水)にオープン致します。



■中華そば一閃について
ダシ感の強い中華そばをメインに、背脂煮干し中華、あっさり貝ダシ汐そば、若者向けにTKMを揃えています。銀しゃりに宮城県産つや姫を使用し、ガツンと来るお米の旨味を体感。買い物帰りのデートにも、ファミリーのご飯にもぴったりです。客層を選ばないバリエーション豊かな品揃えが自慢です。
■中華そば 一閃 -ISSEN-のこだわり



当店は２種類のスープを使用しています。
1つ目が、厳選した濃厚で旨味の強い国産鶏を惜しみなく使用し７種の野菜と共に徹底した温度管理にて旨味と深みを抽出した極上のスープ。
２つ目が、煮干し中華、煮干しつけそばに使用する煮干しスープには、鶏・野菜のコクと深みのあるスープへ独自ブレンドした全国各地から厳選取り寄せの煮干しを大量に使用、低温でじっくり時間をかけて煮出した煮干しの旨味がひろがる濃厚な至極のスープ。
麺には、芳醇な小麦の薫りが強い国産小麦を厳選し「薫り」「食感」を楽しんでいただけるように作り上げた一閃専用の低加水麺。
■キャンペーン
１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１１月２２日、２３日の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券２,０００円が１０名様に当たる！
　※締め切りは１２月２３日（土）
＜中華そば 一閃 -ISSEN-　公式Instagramアカウント＞
https://www.instagram.com/chukasoba.issen/
■メニュー詳細
・熟成醤油 淡麗中華そば　￥８８０(税込)
国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油を使用。豊かな風味と深みのバランスをぜひご堪能ください。



・背脂煮干し中華そば　￥９００(税込)
厳選した風味豊かな『焼津煮干し』、『ラード』使用し、 低温で長時間じっくりと湯煎、ラードへ煮干しの旨味を抽出。 風味豊かな煮干しの深い味わいをお召し上がりいただけます。



・魚介薫る 貝ダシ汐そば　￥８８０(税込)
国産鶏の芳醇な香りとコクのあるおダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁、キリッとした塩味を内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合。半分ほどお召し上がり後、添えてある瀬戸内産生レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。



・煮干し まぜそば　￥９００(税込)
独自ブレンドの煮干し粉とキレの良い醤油、濃厚な満月たまごと豪快にからめて食べる贅沢な一杯。
一閃専用のもちもちの麺とふわっと薫る煮干し、残ったタレに追い飯を混ぜて最後までお楽しみいただけます。



・濃厚煮干し つけそば　￥９５０(税込)
タピオカ粉を配合し、絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように全粒粉を使用した中細麺、まずは麺だけでお召し上がりください。
つけ汁には、じっくり煮出した煮干しの旨味と自慢のコク深い鶏スープに野菜の旨味をブレンド、薫りと旨味をご堪能ください。



・TKM タマゴかけ麺（追い飯付き）　￥８８０(税込)
【釜玉の進化版】ともいえる「タマゴかけ麺」
限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてお召し上がりください。
ボリュームタップリで学生さん、男性客に圧倒的人気な商品です!!
レモンを絞ってさっぱりとどうぞ！味変には卓上に置かれたハラペーニョ酢をかけて爽やかな辛さで更に食が進みます!!麺を食べた後は追いメシと卵を絡ませて最後の一口まで楽しめる至福の一杯。



・1日限定20食!!炙りレアチャーシュー丼 　￥４５０(税込)チャーシューは特製塩麹に漬け込み、じっくり低温調理でしっとりとジューシーに仕上げました。そこに濃厚で美しいオレンジ色の黄身をした限られた鶏からしか生まれない「満月たまご」をオンザエッグ。銀しゃりとのハーモニーが絶妙な限定20食の丼をお召し上がり下さい！



・ダシ薫るまぶし唐揚げ（4個） 　￥８８０(税込)
衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレが相性抜群の逸品です。
銀しゃりは、東北地方が誇る米どころ宮城県の厳選米「つや姫」を使用。
上品な香りと強い甘み、炊き方、浸水にもこだわり最大限お米の旨いを引き出しています。



■店舗情報店舗名：中華そば 一閃 -ISSEN-(プロデュース店)住所：〒481-0041　愛知県北名古屋市九之坪梅田53−1電話番号：050-8892-9644営業時間：ランチ １１：００～１５：００ / ディナー １７：３０～２２：００定休日：無休
■運営会社名称：株式会社エフリード代表：代表取締役　安達　亮太所在地：愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング9F設立：2019年5月URL：https://f-lead.jp/

Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１０月１２日、１３日の２日間で「熟成醤油のダシ中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！飲食店事業を展開する株式会社エフリードは、東海で食べログ高評価・インスタで話題の店舗を作り出す新進気鋭の本格派中華そば『ダシと麺 くじら』(プロデュース店)(住所:名古屋市中区)を１０月１２日(木)にオープン致します。



■ダシと麺 くじらについて
和モダンなテイストで男性、女性問わず使いやすい清潔感のある店舗作りになっております。
割烹スタイルで、お客様一人ひとりにお盆をご用意して、和食店のような感覚で中華そばをご提供致します。
■くじらこだわりのおダシ



厳選された５種の素材が魅せる、当店だけの極上の味わいをご堪能ください。
低温加熱で９０分間じっくり丁寧に煮込み、老舗蔵元の再仕込み醤油や国産親鳥を独自の製法でブレンドさせました。素材は、「アゴ煮干し」「利尻産昆布」「小豆島煮干し」「千葉本枯節」「国産干ししいたけ」を使用しており、それぞれの長所が混ざり合うことで、何層にも渡る味のハーモニーをお楽しみください。
■キャンペーン
１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１０月１２日、１３日の２日間で「熟成醤油のダシ中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券２,０００円が１０名様に当たる！
＜ダシと麺 くじら　公式Instagramアカウント＞
https://www.instagram.com/dashitomen_kujira/
■メニュー詳細
・熟成醤油のダシ中華そば



厳選した「アゴ煮干し」「利尻産昆布」「小豆島煮干し」「千葉本枯節」「国産干ししいたけ」をじっくり水出しし、さらに加熱することで旨味の強い極上の出汁に仕上げました。濃厚で旨味の強い国産親鳥を惜しみなく使用し、徹底した温度管理にて青湯スープと極上の「ダシ」をブレンド。さらに、老舗蔵元の再仕込み醤油をベースに３種の醤油を配合した醤油かえし。こだわりの素材と製法で、さっぱりしながらもコクと奥行きが何層にも感じられます。お客様の「ウマい」のために細かい仕込みも丁寧にやり抜きます。
卓上の昆布酢を入れると、よりさっぱりとした味わいが堪能できます。辛等の方にはダシにあわせたゆず七味で辛味と薫りをプラスしてください。
・貝ダシ中華そば



国産鶏の芳醇な香り、アゴ煮干しや利尻昆布で取ったおダシ、帆立とあさりの煮出し汁が調和し極上の味わいに仕上げました。 内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合させることで、キリッとした塩味を実現！コク深さが一段階UPし、味にメリハリを付けました。半分ほど召し上がった後は、添えてある瀬戸内産生レモンを絞ってさっぱりとした味わいをお楽しみください！
・籠肉つけそば



くじらのこだわりのダシと割り下で、極薄にスライスした牛肉をさっと煮込んで柔らかく仕上げたスープ。
厳選された愛知県産小麦を使用した特注の全粒粉のもちもち麺。
トッピングには、限られた鶏からしか産まれない満月たまご（￥１５０）がおすすめ！驚くほどの黄身の濃さで料理の華やかさが際立ちます。見た目のみならず味も濃厚で、くじら自慢のコク深いスープと相性抜群です！たまごをからませて、すき焼き風にお召し上がりください。



・ダシ茶漬け



ダシを最後までお楽しみいただけるために、柔らかく仕上げた蒸し鶏をのせた鶏茶漬け
銀シャリは旨味を引き出すこだわり製法で炊き上げた宮城県産「つや姫」。口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨味を感じ、お出汁感の強いスープとの相性は抜群。当店自慢のおダシをたっぷり浸して召し上がれ。備え付けのわさびを入れて味の変化をお楽しみください。
・TKM



「アゴ煮干し」「利尻産昆布」「小豆島煮干し」「千葉本枯節」「国産干ししいたけ」。
５つの旨味をブレンドした特性のダシ醤油ダレにもちもちの全粒粉麺。味も色も濃い「満月たまご」でたまごかけごはんの麺バージョン。残ったおダシに追い飯をして、お腹も心も大満足！
■レアチャーシュー丼



宮城県産「つや姫」の魅力が最大限詰まったレアチャーシュー丼！
塩こうじで漬け込み、低温調理で３時間煮込み、柔らかく仕上げました。
満月たまご、つやぴか銀しゃりの三拍子が揃った極上の一杯！
・まぶし唐揚げ



衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレが相性抜群の逸品です。
これぞ飯泥棒！当店自慢の銀シャリのおともにぴったり！
■店舗情報店舗名：ダシと麺　くじら(プロデュース店)住所：愛知県名古屋市中区新栄町３丁目４−１電話番号：052-951-5808営業時間：１０：５０～２４：００(L O ２３：４０）定休日：無休■運営会社名称：株式会社エフリード代表：代表取締役　安達　亮太所在地：愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング9F設立：2019年5月URL：https://f-lead.jp/