株式会社エブリイホーミイホールディングスの情報

「食」の新業態提案！コンビニの半分以下の面積に精肉・惣菜・野菜の販売と焼肉飲食が集結した「SMART GOURMET365」1号店を5月2日（金）プレオープン
お肉料理の味付けトッピングが無料・スープ無料など、プレオープン記念のイベントが目白押し！
株式会社エブリイホーミイホールディングスのグループ会社で卸事業・飲食小売事業・堆肥事業を展開する株式会社WABLOS（広島県福山市／代表取締役社長　岡崎 裕輔）は、グループのノウハウを活かした新業態「SMART GOURMET 365（以下スマートグルメ）」の展開を開始いたします。
「スマートグルメ」は、1店舗の中に精肉の対面販売や惣菜・野菜・食品などを揃えた物販コーナーと、焼肉・炭火丼飲食ブースを併設した新業態
です。「食」を取り巻く環境の変化や多様化する食シーンに合わせて、美味しく日々の食卓をより豊かにする商品をご提案し、お客様の食生活を応援します。




■精肉・惣菜・野菜などの販売、店内飲食が全て1店舗で揃う「食の商店街」
「スマートグルメ」は、コンビニエンスストアの半分以下（※）の広さとなる17.5坪の売場面積内に、精肉の対面販売や惣菜・野菜・食品などを揃えた物販コーナーと、焼肉・炭火丼飲食ブースを併設し、1店舗で食卓のお買物が完結する「ワンストップショッピング」を実現します。「食」に関連するグループだからこそできる仕入れ力を発揮しながら、美味しく日々の食卓をより豊かにする商品をご提案し、お客様の食生活を応援します。
「スマートグルメ」業態の1号店として、広島県福山市春日町に「澤田商店 福山春日店」を出店し、5月2日（金）にプレオープンを予定しております。「澤田商店 福山春日店」では、お客様のお声をより良い店舗づくりに反映させていくことを目的に、プレオープンを経て、一部リニューアル工事も行いながら7月1日（火）にグランドオープンを迎える予定です。
（※コンビニエンスストア売場面積…セブン-イレブン・ジャパン2024年2月期決算公表の期末店舗数・期末売場面積から算出した平均値43.2坪と比較）
















■「お肉×タレ×野菜」、店内でのお好みオーダーでお肉の味付けが完了！自宅では焼く・炒める・温めるだけ！お客様の食卓を応援する「澤田商店 福山春日店」の主な特徴
＜物販コーナー＞




物販コーナーメインは精肉売場。5年に一度開催され「和牛のオリンピック」と称される、「全国和牛能力共進会」において最高賞となる「内閣総理大臣賞」を4大会連続で受賞するなど、日本を代表する和牛の一つである「宮崎牛」。その中でも、特に品質の高い宮崎牛を育てる畜産農家に与えられる「グランドチャンピオン」の称号を得た乙守考志が命を懸けて育てた「宮崎乙守牛」を取り扱います。その他、「宮崎県産あまかぁ～豚」をはじめ、乙守考志が品質・美味しさを認めた牛肉・豚肉・鶏肉を対面で販売します。




精肉売場にはショーケースを設置し、店内手切りのお肉に加えて、その隣にはお肉を美味しく食べられる野菜・調味料などのトッピングも展開。オーダーに応じてプルコギ・すき焼き・生姜焼き・野菜炒めなどのお肉料理の味付け・野菜トッピングを行い、調理の下ごしらえができた「半調理品」の状態でご提供します。ご自宅では焼く・炒める・温めるだけの簡単調理で本格的な味わいが楽しめるようなメニュー提案を通して、ご利用いただくお客様の日々の食卓をサポートしてまいります。




精肉売場ではもう一つの名物メニュー「手作り生ソーセージ」も販売。食品の品質を競うコンテストで受賞経験を持つソーセージ職人が、素材や製法にこだわり抜いて開発した逸品です。




入口付近には、店内で炭火を使って焼き上げた炭火丼、店内で衣を手付けしたトンカツなどの惣菜・弁当を展開。需要が高まるお昼・夕方に向けて出来たての美味しさをお届けできるように店内で丁寧に製造します。また、揚げ調理前の衣付きトンカツやコロッケなどの半調理品（冷蔵）も展開します。




その他物販スペースでは、野菜・米・調味料・玉子・乳製品・飲料・酒など生活に欠かせない食品を取り扱うことで、お買い回りの利便性を創出します。
＜飲食コーナー＞




カウンター席9席を設置し、グループの飲食店運営で培ったノウハウを基に、手作りで素材の味を活かした出来たて商品をご提供。平日昼間は丼中心のメニュー展開に、平日夜および週末（昼・夜）は焼肉をご提供いたします。




丼の看板メニューは「名物！じゃんじゃん炭火カルビ丼（肉盛り）」。店内で炭火を使って焼き上げる圧倒的ライブ感や、大盛の牛肉を味わい、楽しんでいただくことができます。
※価格：税込759円（税抜690円）／テイクアウトも対応可（価格：税込745円）
※飲食コーナーの営業時間（平日・週末共通）は昼：11：00～14：00、夜：17：00～20：00となります。
※焼肉飲食の営業は5月末頃開始予定です。
■お肉料理のトッピングが無料・スープ無料など、プレオープン記念のイベントも目白押し！
「澤田商店 福山春日店」は、7月1日（火）のグランドオープンに向けて、5月2日（金）にプレオープンを予定しております。より多くのお客様に店舗の魅力を知っていただくため、5月2日（金）のプレオープンの際には、オリジナリティあふれるイベント企画を全3弾で連続して実施いたします。
＜週替わり企画全3弾を実施＞

～サイトオープン記念　1カ月間送料無料キャンペーンを実施！～農業・シェアキッチン・商品開発事業を行うイープラットフォームは、2023年1月11日（水）にECサイト「つながる」を新たに立ち上げ、野菜・果物・精肉・惣菜・調味料など約20品目の商品の通信販売を開始いたします。
生産者様や地元飲食店様の商品をスーパーマーケットで販売する取り組みを進める中、「魅力ある商品をさらに多くの方にお届けしたい」という想いで、新たな販売網を創出いたします。



■地域と未来に「美味しい」の輪を広げる　―ECサイト「つながる」を開設
エブリイでは2010年から地産地消「地縁マルシェ」事業をスタート。現在約3,500件の地元生産者様に会員様に加盟いただき、旬の青果物やこだわりの商品をエブリイへ納品していただいています。また、2015年から全国各地の生産者様と契約を結び、トマト・さつまいも・桃などの青果物や宮崎牛のような全国各地の美味しい商品をエブリイ店内で取り扱っています。2020年には、コロナ禍をきっかけに、地元飲食店様が作った自慢の商品をエブリイ店内で販売する「まちメシ」事業をスタートし、数多くの生産者様・地元飲食店様とのご縁を深めさせていただいています。また、2015年には広島県世羅町に自社農場「エブリイふぁ～む」を設立し、自社内での野菜の生産・販売を行っています。
生産者様や地元飲食店様の商品をエブリイで販売する取り組みを進める中、生産者の方々の「想い」や「こだわり」をたくさんお伺いしました。そこで、「これらの魅力ある商品をさらに多くの方にお届けしたい」「生産者様の想いを、地元はもちろん、地元以外の方々にもお伝えしてきたい」という想いから、この度1月11日（水）にECサイト「つながる」を新たに立ち上げることとなりました。
「つながる」では、第一弾として、地産地消「地縁マルシェ」に加盟している生産者様の野菜・果物・加工品や「まちメシ」に納品していただいている地元飲食店様のこだわり惣菜（冷蔵・冷凍）、自社農場「エブリイふぁ～む」で生産した野菜BOXなど、合計約20品目を取り扱います。取り扱い品目は順次拡大を予定しており、今後は全国の契約生産者様の野菜・果物・精肉、エブリイオリジナル商品などの展開も検討しております。
スーパーマーケット以外の新たな販売網を構築することで、生産者様・地元飲食店様の販路拡大にもつなげることができると考えています。エブリイは、この地域を中心に「美味しい“食”」をお届けする事業者様と連携しながら、今後もエブリイ及びエブリイホーミイグループが「グループ存在意義」として掲げる「地域と未来に『美味しい』の輪を広げる」活動を進めてまいります。
■エブリイECサイト「つながる」について



「人と人」「人と地域」のつながりを強く深めながら昔から大切に継承してきた日本の農業への「想い」を伝え
この地域にある“本物のモノづくり”を未来につないでいきます。
＜サイトURL＞
https://tien-marche.com/
＜ネーミング「つながる」に込めた3つの想い＞
１.瀬戸内の産品の“魅力”が、日本中と「つながる」



瀬戸内の気候は年間を通じて温暖で雨が少なく、農業をする上で理想的な気候です。晴れの日が多く、年間の日照時間も長く暖かいため、お様の光をたっぷり浴びた「美味しさ」を誇っています。そんな瀬戸内の温暖な気候で大切に育てられた魅力的で美味しい農産物を、全国へお届けします。
２.生産者さんの“想い”が、お客様と「つながる」



スーパーに当たり前のように並んでいる商品たち。その一つひとつには、生産者さんの「こだわり」や「愛情」が詰まっています。その“情熱”を伝え、生産者さんの想いを感じながら毎日の食卓を囲んでいただきたいと考えています。
３.昔ながらの“作り方”が、次の世代に「つながる」



こだわり商品の販売場所を提供することで、“本物のモノづくり”をするため受け継がれてきた、手間と時間をかける“昔ながらの作り方”を守り、後世にその製法をつないでいきます。
＜サイト詳細＞
サイト名：つながる　想いのリレー
ＵＲＬ　：https://tien-marche.com/
開設日　：2023年1月11日（水）あさ9：00～
取扱品目：野菜、果物、鮮魚、青果、加工品など（※品目数は今後順次拡大予定）
お客様からのお問合せ先：つながる 事務局（電話番号：080-7164-4099、時間：平日9～16時）
■サイトオープン記念！「1カ月間送料無料」キャンペーンを実施！
「つながる」サイトオープンを記念して、1月11日（水）～2月10日（金）の1カ月間で「全国どこでも送料無料キャンペーン」を実施いたします。



■取扱商品の一例（事業者名は敬称略／品目数は今後順次拡大予定／規格・価格はサイトをご参照ください）
・長畠農園
　瀬戸田レモン
　瀬戸田はれひめ
・ユートピア上中
　べっぴんレンコン
・ヒロエコファーム
　黄金生姜
・脇農園
　太陽パワーでうまみがギュ！焙煎落花生レギュラー【千葉半立ち】
　太陽パワーでうまみがギュ！焙煎落花生大粒【おおまさり】
　甘さ爆発白ネギ
・ゆう食品
　もみじ卵
・さわやか田打
　コシヒカリ
・エブリイふぁ～む
　旬が詰まった！野菜づつみBOX
・神龍味噌
　天然醸造生みそ（倍糀）
　米麹グルト
・仕出し弁当たかの
　元祖ビンゴソースセット（大）
　3本スタンダードセット（ビンゴソース・ビンゴソース旨辛・ビンゴソース特選）
・ユーメン醤油
　無添加醤油【醤魂】
・脇農園
　ピーナッツペースト【AGRIA】
・服部屋
　関東煮



■今後の展望
2023年に取扱品目数を50～100品へ拡大し、地元生産者の方が心を込めてつくったこだわり商品の販路拡大を目指してまいります。地元以外にも、ご縁を頂いている遠隔地の契約生産者様のこだわり商品や、エブリイPB商品なども展開し、ECサイトの内容充実を図ってまいります。