株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタの情報

【シェ・シバタ】2025年5月30日(金)～6月8日(日)クッキー博覧会に出店！サブレ　デラ　バニーユのクッキー缶を先行発売いたします！
株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ
株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ(代表取締役：福井直也)が運営する「シェ・シバタ」は、2025年5月30日(金)から6月8日(日)の10日間、そごう横浜店にて開催される「クッキー博覧会」に出店いたします。
シェ・シバタのスペシャリテ「ヴィジタンティーヌ」や人気のクッキー缶「フルールドール」、先行発売のクッキー缶「サブレ　デラ　バニーユ」などをご用意しております。




【出店概要】
■ 開催場所：そごう横浜8階
■ 出店期間：2025年5月30日（金）～6月8日(日）

https://www.sogo-seibu.jp/yokohama/topics/page/event-cookie.html?cateid=65





サブレ　デラ　バニーユ　5枚入り
アフリカ、マダガスカルで天然バニラを育てるDera君の希少なバニラを惜しみなく使用したサブレ。唯一無二のバニラを使用しました。
920円(税抜き)




サブレ　デラ　バニーユ20枚入り
先行発売
100％天然のマダガスカルバニラを惜しみなく使用したサクほろ食感のサブレ。発酵バターの豊かな香りと芳醇なバニラの香りが口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
2,750円(税抜き)




プレシャス
素材にこだわり、バターをふんだんに使って焼いたクッキーの詰め合わせ。
さくさくっ、ほろほろっとした食感のアップルティーやほうじ茶味のメレンゲなど、ほかでは味わえない感覚を楽しめます。
ペールトーンのカラフルな色でデザインされた缶の中に、クッキーをぎっしり詰めました。
8種　2,400円(税抜き)
11種　4,100円(税抜き)




フルールドール
素材や食感にこだわって、妥協なく丁寧に作られたクッキー５種類の詰め合わせ。
シェ・シバタが得意とする塩キャラメルの他、発酵バターを使用したホロホロのガレットブルトンヌや、チョコレートを惜しみなく練り込んだ濃厚なショコラ、ナッツの香ばしさが口の中に溢れる軽やかなピスタチオ、優しい甘さでバターの香りを最大限に楽しめる焦がしバターと、シンプルながら素材の風味を引き出した贅沢な味わいが自慢です。
缶デザインは、ミモザの花を中心にピスタチオやアーモンドの花などを用いて、華やかにクラシカルに仕立てました。
2,850円(税抜き)




リシェス
8種類のバラエティーあふれるクッキーの詰め合わせ。
ほろりと繊細なくちどけと豊かな風味にこだわった、上質な味わいをお楽しみください。
白地にシバタカラーのブルーが映える、スタイリッシュなフラワーモチーフの缶デザインです。
3,100円(税抜き)




スペキュロス
発酵バターの豊かな香りと旨みをゲランドの塩が引き立てる「塩バター」、香ばしいキャラメルに相性の良いシナモンやジンジャーを合わせた「シナモンジンジャーキャラメル」の２種類のクッキーを詰め合わせました。
岐阜県に拠点をおくアーティスト「東金聖」が手がけたデザイン缶は、彼女の代表的な器作品をモチーフにして、ビビッドでゴージャスなデザインとなっています。
2,000円(税抜き)




ヴィジタンティーヌ
スペシャリテ
良質なアーモンドと焦がしバターを使用したヴィジタンティーヌ。粉の旨味を最大限に引き出し、アーモンドの風味を閉じ込めるため、高温で一気に焼き上げました。シンプルだからこそごまかしのきかない、良質な素材の存在感を味わえます。
単品　220円(税抜き)
5個入　1,400円(税抜き)
10個入　2,400円(税抜き)
【シェ・シバタ概要】
▶シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

▶シェ・シバタ 多治見
多治見市太平町5-10-3
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.0572-24-3030
▶シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.052-762-0007
▶名古屋栄三越
名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
営業時間:10時～20時
TEL.052-252-1270
▶JR名古屋高島屋
名古屋市中村区名駅1丁目1-4
営業時間：10時～20時
TEL.052-485-6550
●Executive chef柴田武について




東海エリアを拠点に、海外にも店舗を展開。アジアを中心に日本のクオリティー高いスイーツを発信。フランスのチョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとしてパリのサロン・デュ・ショコラに出店し、世界で3人の大使の1人として多くのチョコレート愛好家から支持を得ている。
2010年　　　岐阜県多治見市観光大使　就任
2015年　　　愛知県西尾市抹茶大使　就任
2016年　　　フランス「セモア社」アンバサダー　就任
2017年～　　パリ「サロン・ドゥ・ショコラ」に出店
シェ・シバタ公式HP:

https://chez-shibata.com/

シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

公式Instagram：

https://www.instagram.com/chezshibata/?hl=ja

【シェ・シバタ】3月5日(水)～3月14日(金)まで阪神百貨店OYATSUイベントに出展します！
ホワイトデーギフトやおうちでのおやつにぴったりな、人気のクッキー缶やサブレサンドを取り揃えております。




株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ(代表取締役：福井直也)が運営する「シェ・シバタ」は、3月5日(水)～3月14日(金)まで阪神百貨店で開催されるOYATUイベントに出展いたします。
OYATSUイベント情報
〇催事会場
阪神百貨店1階　おやつイベントスペース　OYATSUEVENT
〇販売期間
3月5日(水)～3月14日(金)
販売商品
プレシャス８種、11種




８種￥2,350(税抜き)




11種￥3,900(税抜き)
素材にこだわり、バターをふんだんに使って焼いたクッキーの詰め合わせ。
さくさくっ、ほろほろっとした食感のアップルティーやほうじ茶味のメレンゲなど、他では味わえない味が楽しめます。




￥2,850(税抜き)
フルールドール
シェ・シバタが得意とする“塩キャラメル”の他、発酵バターを使用したホロホロのガレットブルトンヌや、チョコレートを惜しみなく練りこんだ濃厚な“ショコラ”、ナッツの香ばしさが口の中に溢れる軽やかな“ピスタチオ”、優しい甘さでバターの香りを最大限に楽しめる“焦がしバター”と、シンプルながら素材の風味を引き出した贅沢な味わいが自慢です。




￥3,100(税抜き)
リシェス
8種類のバラエティーあふれるクッキーの詰め合わせ。
ほろりと繊細なくちどけと豊かな風味にこだわった、上質な味わいをお楽しみください。
白地にシバタカラーのブルーが映える、スタイリッシュなフラワーモチーフの缶デザインです。




￥2,000(税抜き)
スペキュロス
発酵バターの豊かな旨みをゲランドの塩が引き立てる「塩バニラ」、香ばしいキャラメルに相性の良いスパイスを合わせた「キャラメルスパイス」の2種類のクッキーを詰め合わせました。




￥2,750(税抜き)
グルテンフリークッキー
乳・卵・小麦・白砂糖・着色料・保存料を使用しない、プラントベース×グルテンフリーのクッキーです。
玄米粉をベースに厳選した素材を使い、ほろっとした食感や満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
カラダにも心にもおいしく、やさしいクッキー缶です。




5個入り1,100(税抜き)　10個入り2,000(税抜き)
サブレサンド3種
バターをたっぷり使用したサブレサンド3種の詰め合わせ。
レーズン
:マダガスカル産バニラを使用したバタークリームにラムレーズンをあわせ、濃厚なバターサブレでサンドしました。
クランベリー
:濃厚なバタークリームに1週間以上キルシュ漬けにしたクランベリーをあわせ、濃厚なショコラのサブレでサンドしました。
塩キャラメル＆ヘーゼルナッツ
:フランス産ゲランドの塩を使用した塩キャラメルクリームに香ばしいヘーゼルナッツをあわせ、濃厚なバターサブレでサンドしました。




5個入り￥1,100(税抜き)　10個入り￥2,100(税抜き)
サブレサンド(ストロベリー)
苺クリームと苺の果肉をサクサクのサブレでサンドしました。甘酸っぱい苺の味わいと芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。

【シェ・シバタ概要】
▶シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

▶シェ・シバタ 多治見
多治見市太平町5-10-3
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.0572-24-3030
▶シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.052-762-0007
▶名古屋栄三越
名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
営業時間:10時～20時
TEL.052-252-1270
▶JR名古屋高島屋
名古屋市中村区名駅1丁目1-4
営業時間：10時～20時
TEL.052-485-6550
【Executive chef柴田武について】








東海エリアを拠点に、海外にも店舗を展開。アジアを中心に日本のクオリティー高いスイーツを発信。フランスのチョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとしてパリのサロン・デュ・ショコラに出店し、世界で3人の大使の1人として多くのチョコレート愛好家から支持を得ている。
2010年　　　岐阜県多治見市観光大使　就任
2015年　　　愛知県西尾市抹茶大使　就任
2016年　　　フランス「セモア社」アンバサダー　就任
2017年～　　パリ「サロン・ドゥ・ショコラ」に出店
シェ・シバタ公式HP:

https://chez-shibata.com/

シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

公式Instagram：

https://www.instagram.com/chezshibata/?hl=ja

【季節限定】シェ・シバタの大人気サブレサンドから新フレーバー登場！〈サブレサンドストロベリー〉
5月中旬までの季節限定商品




株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ(代表取締役：福井直也)が運営する「シェ・シバタ」は、季節限定で「サブレサンドストロベリー」を販売いたします。シェ・シバタの店舗、オンラインショップ、一部百貨店で発売いたします。
バターを贅沢に使用した濃厚なサブレで、クリームをサンドしたシェ・シバタ人気のサブレサンド。そんなサブレサンドから季節限定、新商品の登場です。今の季節だけの苺尽くしのサブレサンドです。パッケージもかわいく、プレゼントにもぴったりです。
●サブレサンドストロベリー








苺クリームと苺の果肉をサクサクのサブレでサンドしました。甘酸っぱい苺の味わいと芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。
5個入　　1,188円(税込み)
10個入　　2,268円(税込み)
通年販売商品
●サブレサンド3種




バターをたっぷり使用したサブレサンド３種類の詰合せです。
レーズン
:マダガスカル産バニラを使用したバタークリームにラムレーズンをあわせ、濃厚なバターサブレでサンドしました。
クランベリー
:濃厚なバタークリームに1週間以上キルシュ漬けにしたクランベリーをあわせ、濃厚なショコラのサブレでサンドしました。
塩キャラメル＆ヘーゼルナッツ
:フランス産ゲランドの塩を使用した塩キャラメルクリームに香ばしいヘーゼルナッツをあわせ、濃厚なバターサブレでサンドしました。
5個入　　1,188円
10個入　　2,160円
15個入　　3,240円
20個入　　4,320円

【シェ・シバタ概要】
▶シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

▶シェ・シバタ 多治見
多治見市太平町5-10-3
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.0572-24-3030
▶シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.052-762-0007
▶名古屋栄三越
名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
営業時間:10時～20時
TEL.052-252-1270
▶JR名古屋高島屋
名古屋市中村区名駅1丁目1-4
営業時間：10時～20時
TEL.052-485-6550
●Executive chef柴田武について








東海エリアを拠点に、海外にも店舗を展開。アジアを中心に日本のクオリティー高いスイーツを発信。フランスのチョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとしてパリのサロン・デュ・ショコラに出店し、世界で3人の大使の1人として多くのチョコレート愛好家から支持を得ている。
2010年　　　岐阜県多治見市観光大使　就任
2015年　　　愛知県西尾市抹茶大使　就任
2016年　　　フランス「セモア社」アンバサダー　就任
2017年～　　パリ「サロン・ドゥ・ショコラ」に出店
シェ・シバタ公式HP:

https://chez-shibata.com/

シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

公式Instagram：

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【シェ・シバタ】2025アムール・ドゥ・ショコラJR名古屋高島屋限定商品も登場！
JR名古屋高島屋限定商品&2025年新商品のご紹介！

シェ・シバタ30周年を記念する特別なショコラ「トランタン」
株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ(代表取締役：福井直也)が運営する「シェ・シバタ」は、2025年1月17日（金）より、JR名古屋高島屋にて開催される日本最大級のショコラの祭典「2025 アムール・デュ・ショコラ」に出店いたします。2025年新登場のショコラ商品に加え、会場限定商品もご用意しております。
JR名古屋高島屋限定商品

●トランタン
シェ・シバタ30周年を記念する特別なショコラ。
柴田シェフ愛飲のフレーバーティーの茶葉を使った香り高いショコラと、三重県熊野の幻の柑橘「新姫」の果汁にマンゴーを組み合わせたフレッシュな味わいのショコラ。
本体価格：2,300円

●プラリニャマン　デゥオ
フランスの伝統発酵菓子。ヘーゼルナッツとぺカンナッツの2種類の自家製プラリネをプラスし、コートジボワール産のカカオ分58.5%のチョコレートと、38％のミルクチョコレートでデコレート。
本体価格：1,450円

●リッチマロン
アーモンドクリームに、刻んだフランス・セモア社のミルクチョコレートを加え、サブレ生地でサンドし香ばしく焼き上げました。中にぎっしりと詰まった渋川栗の旨味をご堪能ください。
本体価格：2,200円

●ホワイトカカオプラリネ
メキシコ産、ホワイトカカオの香り酸味を味わってもらうためのクッキー。贅沢に生地にも混ぜ込み、トッピングまで74％のカカオ感を存分に楽しめます。自家製のプラリネがアクセントに。
本体価格：530円
2025年新商品※オンラインショップでも販売中

●タケット
薄く伸ばしたココアクッキーに、自家製のプラリネをペースト状にし、2層に重ねました。一口サイズにカットし、セモア社のダークチョコレートをコーティングして贅沢に仕上げました。
本体価格：3,000円

●ショコラ　バヌアツ
バヌアツ共和国の希少なカカオを使用したチョコレート。濃厚でしっとりとスチーム焼きしたスペシャルなチョコレートケーキ。クレームシャンティ―と一緒に濃厚な味わいをお楽しみください。
本体価格：2,250円

●シスショコラ
産地の異なるカカオを使用した6種類のショコラの詰合せ。産地によるカカオの香りや味わいの違いをお楽しみいただけます。なめらかなくちどけと上質な味わいにこだわり、それぞれのカカオの魅力を生かしてシンプルに仕上げました。
本体価格：2,750円
シェ・シバタ概要
▶シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

▶シェ・シバタ 多治見
多治見市太平町5-10-3
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.0572-24-3030
▶シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.052-762-0007
▶名古屋栄三越
名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
営業時間:10時～20時
TEL.052-252-1270
▶JR名古屋高島屋
名古屋市中村区名駅1丁目1-4
営業時間：10時～20時
TEL.052-485-6550
Executive chef柴田武について


東海エリアを拠点に、海外にも店舗を展開。アジアを中心に日本のクオリティー高いスイーツを発信。フランスのチョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとしてパリのサロン・デュ・ショコラに出店し、世界で3人の大使の1人として多くのチョコレート愛好家から支持を得ている。
2010年　　　岐阜県多治見市観光大使　就任
2015年　　　愛知県西尾市抹茶大使　就任
2016年　　　フランス「セモア社」アンバサダー　就任
2017年～　　パリ「サロン・ドゥ・ショコラ」に出店
シェ・シバタ公式HP:

https://chez-shibata.com/

シェ・シバタオンラインショップ：

https://shop-shibata.com/

公式Instagram：

https://www.instagram.com/chezshibata/?hl=ja