株式会社ガネーシャの情報

大将軍の “炭火焼肉和牛恵方巻”が受注を開始！今年は限定300本。
株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市 代表取締役社長：本田大輝）が運営する焼肉ハウス大将軍は、創業37年の和牛焼肉専門店です。2025/2/2 の節分へ向け“炭火焼肉和牛恵方巻”の受注を開始します。

販売開始から毎年完売必須の”炭火焼肉 和牛恵方巻き。
創業37年を迎える富山の老舗焼肉屋が『美味しい』を1本に詰め込みました。
＜”炭火焼肉 和牛恵方巻きの特徴＞
⒈ 炭火でじっくり焼き上げたお肉
焼肉といえば主役はお肉。1本に1人前100gのお肉を豪華に敷き詰めます。
また、大将軍自慢の職人が目利きした《並じゃない並カルビ》を、炭火で1枚1枚丁寧に焼き上げます。
炭火で焼くことで、より柔らかく、より香ばしく、お肉本来の甘みが引出されるとともに、炭火独特の香りがたまらない、香り高くジューシィな恵方巻きに仕上がります。
⒉ 恵方巻なのに焼肉弁当の味
一本の巻物なのにずっしりとしたボリューム感が自慢の一本。
お肉とこだわりのお米、そして自家製ナムル4種と卵焼をを海苔で豪快に巻くことで、焼肉弁当の旨みをそのまま恵方巻きに詰め込みました。
自家製の焼肉のタレも別添えでご用意できるので、飽きなく1本食べられます。

＜恵方巻き誕生/実施の背景＞
毎年大好評をいただいている大将軍の”炭火焼肉 和牛恵方巻き。
一度食べたら病みつきになるうまさを沢山の方にお届けできるようにと今年もお作りします。
ご家庭でも家族みんなが笑顔になれる一味違った恵方巻を是非ご家庭でお楽しみいただきたいです。
＜”炭火焼肉 和牛恵方巻き予約方法＞
予約締切日：～1月31日(金)
受け取り日：2月2日(日)16:00~22:00
対象店舗：焼肉ハウス大将軍駅前店・焼肉ハウス大将軍大泉店
販売価格：2000円（税込）
ご予約方法は、店舗へのお電話か対象店舗WEBサイトにてご注文いただけます。
※店頭受け取り、ご予約必須　※無くなり次第終了
■予約サイト

https://linktr.ee/daishogun_ehoumaki


■店舗概要
店舗名 ：焼肉ハウス 大将軍 駅前店
所在地 ：駅前店〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４−１３
電話番号 ：076-433-2983
営業時間 ：平日・祝日　ディナー 17:00-23:00(L.O. 22:00)
金・土・祝前日　ディナー 17:00-24:00(L.O. 23:00)
定休日 ：なし
店舗名 ：焼肉ハウス 大将軍大泉店
所在地 ：〒939-8093 富山県富山市大泉東町１丁目４−７
電話番号 ： 076-491-5677
営業時間 ：ランチ11:30-14:30(L.O. 14:00)　ディナー17:00-23:00(L.O. 22:00)
定休日：月曜日（2025年2月より定休日なし）
▼焼肉ハウス 大将軍 公式サイト▼

https://yakiniku-daishogun.jp

▼焼肉ハウス 大将軍 金沢店 Instagram▼

https://www.instagram.com/daishogun.official

■株式会社ガネーシャ 代表取締役 本田大輝（ほんだ たいき）

1987 年生まれ、富山県富山市出身。1987 年創業の【焼肉ハウス 大将軍】2 代目。
『出る杭であろう』をスローガンに、株式会社ガネーシャ 代表取締役として、10ブランド・直営 19 店舗・FC11 店舗の飲食店を展開する。 2022 年、 宮迫博之氏がオーナーを務める 「焼肉 牛宮城」のプロデュースを手がけ、一躍話題になった。
■経営ブランド一覧
【焼肉】
焼肉ハウス 大将軍（大泉店、駅前店、桜木町店、金沢店）
【ハンバーガー】
・SHOGUN BURGER（富山店、クロスゲート金沢店、新宿総本店、渋谷店、麻布台ヒルズ店、恩納村店、歌舞伎町タワー店）
FC 店（秋葉原店、 流山おおたかの森店、 町田店、横浜⾚レンガ倉庫店、 心斎橋店、 池袋西口店、高崎店、浅草店、 park&cafe⿂津店、すすきの店、上海店）
・SHOGUN BURGER TRUCK 宮古島店
※2017 年オープンの「SHOGUN BURGER」は、2019 年より「食べログ百名店」に選出。
2020 年「女子グルメバーガー部」としてドラマ化。2022 年 8 月に開催された日本初のハンバーガー選手権「Japan Burger Championship 2022」では優勝し、世界大会出場の切符を手にした。
2023 年も世界大会に出場し、世界大会 6 位入賞を果たす。
【激⾟フライドチキン】
SHOGUN FRIED
【ピザ】
SHOGUN PIZZA SOGAWA BASE 店
【焼肉酒場】
将軍ホルモン あまよっと横丁店
【洋食】
トトン Kitchen
【イタリアンレストラン】
dadada_
【居酒屋】
寿司劇場とっととやれや
冷したぬき天国 富山店
焼鳥 とり藤 富山店
■会社概要
株式会社ガネーシャ
本社 ：富山県富山市問屋町 1-9-7 トトン 2 階
代表者 ：代表取締役 本田大輝
事業内容 ： 飲食店の経営・ フランチャイズチェーン加盟店の募集 ・加盟店の経営／店舗プロデュース／精肉事業
公式 HP ：

https://ganesha-inc.net

HPのリニューアルリリースと、新店舗７店舗が一挙に公開！株式会社ガネーシャ(本社：富山県富山市、代表取締役:本田大輝)が“辛さという幸せを偏愛する人々のための激辛フライドチキンとポテトの専門店”『SHOGUN FRIED』 HPのリリースと、国内7店舗を一挙にOPENいたします。



【『SHOGUN FRIED』ブランド紹介】
《快感追求、ショーグンフライド。》を掲げる『SHOGUN FRIED』は、辛さという幸せを偏愛する人々のための激辛フライドチキンの専門店。あの”焼肉牛宮城”をプロデュースし、創業 36 年を誇る富山の老舗焼肉店「焼肉ハウス大将軍」や、焼肉屋が作る本気のグルメバーガー「SHOGUN BURGER」などを運営する株式会社ガネーシャがリリースするNEWブランド。
特徴として“素材を活かす揚げ方”にとことんこだわっている点が挙げられる。特殊な製法により、衣が吸収する油の量を最大50%カットする分子調理機：Dr.Fry （ドクターフライ）を使用。ご家庭では再現できない、超サクサクな衣を実現。
メニューはプレーンのチキンや、独自開発した旨味と辛味が癖になるスパイシーソース”ハイサイソース”と“ハイサイソースEXTRA HOT”とのコラボレーション、4段階の辛さを選べるオリジナル激辛スパイスを使用した"超激辛フライドチキン。そしてSHOGUN BURGERが本気で作るチキンバーガー等をご用意。ポテトは5 種から選択が可能。
【ゴーストレストランという店舗を持たないブランド形態】
既存の店舗にプラスインのメニューとして展開できる『SHOGUN FRIED』は、既存の飲食店が『SHOGUN FRIED』とのパートナー契約を交わすことで、ファザードや内装を変更せず、弊社の商材をそのまま店舗で提供出来る仕組みとなる。
ソースや粉、パッケージ等は『SHOGUN FRIED』から全て提供、パートナー店舗は時間やコストをかけずに弊社のこだわりとノウハウを詰め込んだ『SHOGUN FRIED』のメニューをそのまま 新メニューとして販売が可能に。
パートナー店舗のメリットは以下詳細。
1.オリジナルブランドの導入で仕込みの時間短縮 -鶏肉だけ用意すれば美味しい激辛フライドチキンを提供出来る。
2.安価なコストで新業態を開拓 -コストや時間をかけずに店舗内メニューの大幅なイメージチェンジを図れる。
3.安心のサポート体制 -作業工程の把握、仕込み作業、商品製造、接客、店舗運営に必要な知識とノウハウを提供。
メインはUberEats等のデリバリーサービス。ご自宅で心置きなく激辛チキンを楽しんで。
もちろん店舗でのイートインも可能。



【新店舗OPEN詳細】
新しくOPENする７店舗はいずれも『SHOGUN BURGER』の内部にゴーストレストランとしてメニューインを果たす。
▶︎オープン日 10/7 富山　金沢　町田 　　　　　　 10/20 秋葉原　赤レンガ　心斎橋　池袋西口店
【商品詳細】
プレーンチキン
激辛チキン
パーティーBOX
チキンバーガー
チキンバーガーポテトセット
激辛チキンバーガー
激辛チキンバーガーポテトセット
スパイラルポテト
味付き厚切りポテト
ハッシュドポテト
ワッフルポテト
チーズポテトポテト３種盛・５種盛
ハイサイソース/ハイサイソースEXTRAHOT
チーズソース



【宅配の両輪販売】
従来の「イートイン」に導入する方法と、さらに「テイクアウト・デリバリー」のサービスも導入可能が可能。
デリバリー市場は、オンラインデリバリーサービスの普及により、驚くほど拡大を遂げた。 拡大の背景には「一人分の料理の手間を省きたい単 身世帯」や「社会進出をしたことで家事の負担を軽減したい女性」が増加したこと、スマートフォンアプリで簡単に注文ができるようになった「手軽さ」が挙げられる。
軽減税率の対象になることもあり、今後は外食市場が縮小する反面、デリバリー市場は更に拡大していくことが予想され、イートインとデリバリーの両立が今後の飲食店の課題となる。
SHOGUN FRIED では、”イートイン利用客の減少を感じている”“新メニュー考案が難しい”“新たな客層にアプローチしたい”“テイクアウトに特化した新商品を取り入れたい”などの悩みを抱える飲食店経営者様の想いに応えることができるサービスである。
【会社概要】
会社名：株式会社 ガネーシャ
所在地：富山県富山市大泉東町1-4-7
代表者：本田 大輝
創立：昭和62年10月8日
事業内容：飲食店の経営及びフランチャイズ加盟店の募集及び加盟店の経営
URL：https://ganesha-inc.net

《株式会社 ガネーシャ》本社：富山県富山市　代表取締役：本田大輝は、この度 2022/12/23 に新しく【SHOGUN BURGER 心斎橋店】を OPEN 致します。



【SHOGUN BURGER の 3 つの特徴】
1. ソース
間違いなく旨い本気のハンバーガーになるよう試行錯誤を重ねた、当店オリジナルの和牛ソース、オーロラソース、マスタードの3種のソースがお肉の旨みを引き出します。
2.バンズ
国産小⻨を使用した自家製のフワフワのバンズは、食感や香りにこだわり、改良を重ねました。
噛むたびに口の中に広がる、様々な食材とのハーモニーをお楽しみいただけます。
3.パテ
1番のこだわりはこちらのパテ。牛のスネ肉をあえて粗挽きで使用することで、 “肉肉しさ”はもちろん、和牛ならではのジューシーさ、香り高さを追究しました。



【SHOGUN BURGER 心斎橋店の使い方/利用シーン】
大阪ミナミを代表する繁華街、賑わいの絶えない街、心斎橋に、この度SHOGUN BURGERが念願の出店を果たします。交通の利便性も高く、買い物環境も整った心斎橋は人の流れも多く、日常の一コマにはもちろん、旅行で訪れる観光客の方にもお楽しみいただけます。噂の日本一のハンバーガーを食べてみたい、お腹をさくっと満たしたい、旨いグルメバーガーを堪能したい、とにかくジャンクな飯がいい！そんなお客様には是非お立ち寄りいただきたいです。トッピングや種類も豊富なので、あなた好みのグルメバーガーを見つけてください。
イートインはもちろん、デリバリー、テイクアウトも対応しているので、手土産、ピクニック、パーティーシーンでもご利用いただけます。



【SHOGUN BURGER 心斎橋店誕生/実施の背景】
2019年から『食べログ百名店』に選出され、2020年には『女子グルメバーガー部』としてドラマに、2022年10 月には『Japan Burger Championship』で日本一に輝きました。
2022年11月には『World Food Championship』で世界に挑戦し、参加チーム全30チームの中から予選は9位通過、決勝では6位と様々な結果を残してきたSHOGUN BURGER。『ヒルナンデス』『1/365マニアさん』『スッキリ』『ラヴィット!』等でも紹介いただき、日々長蛇の列をいただいています。富山店、新宿総本店、町田店、秋葉原店、金沢店、渋谷店、宮古島店、千葉・おおたかの森店、横浜・赤レンガ倉庫店と徐々に規模を広げるSHOGUN BURGERですが、今回新店舗を大阪・心斎橋にて出店致します。
【SHOGUN BURGER 心斎橋店】
営業開始日:2022/12/23
営業時間: 11:00-23:00（L.O.22:00）
販売方法:イートイン、テイクアウト、デリバリー
電話番号: 06-6121-6366
所在地: 〒542-0085 大阪市中央区心斎橋筋2丁目2番13号 宝山心斎橋ビル 1F
【FC 共同会社】
会社名: HOHOEMI加藤健
代表取締役: 加藤 健
本社: 〒675-0022 兵庫県加古川市尾上町口里163-11
【会社概要】
会社名:株式会社 ガネーシャ
所在地:富山県富山市大泉東町1-4-7
代表者:本田 大輝 設立:昭和62年10月8日
URL:https://ganesha-inc.net
事業内容:飲食店の経営及びフランチャイズチェーン加盟店の募集及び加盟店の経営

《株式会社 ガネーシャ》本社:富山県富山市、代表取締役:本田大輝は、この度 2022/12/6 に新しく【SHOGUN BURGER 横浜 赤レンガ倉庫店】を OPEN いたしますことをお知らせします。



【SHOGUN BURGER の 3 つの特徴】
1. ソース
肉の旨味を引き立たせるために試行錯誤を重ね、和牛ソース、オーロラソース、マスタードの3種のソースをブレ
ンドして作り出されたオリジナルソースです。
2.バンズ
国産小⻨を使用した自家製のフワフワのバンズは、食感や香りにこだわり改良を重ねました。
噛むたびに広がる様々な食材とのハーモニーをお楽しみいただけます。
3.パテ
1番のこだわりはこちらのパテ。牛のスネ肉をあえて粗挽きで使用することで、 “肉肉しさ”はもちろん、和牛ならではのジューシーさ、香り高さを 追究しました。



【SHOGUN BURGER 横浜赤レンガ倉庫店の使い方/利用シーン】
観光で、レジャーで訪れる横浜 赤レンガ倉庫の日常と非日常の魅力的な空間の中でのお食事を一番に楽しんでいただきたいです。それぞれの大切な人との時間を紡ぐお手伝いをさせていただきます。
もちろんテイクアウトも可能なので、野外でのピクニックや手土産などにも活躍できます。
11:00-23:00 の営業時間は安心安全にこだわった旨いハンバーガーを高クオリティで提供していきます。



【SHOGUN BURGER 横浜赤レンガ倉庫店誕生/実施の背景】
2019年から『食べログ百名店』に選出され、2020年には『女子グルメバーガー部』としてドラマに、2022年10 月には『Japan Burger Championship』で日本一に輝きました。2022年11月には『World Food Championship』で世界に挑戦し、参加チーム全30チームの中から予選は9位通過、決勝では6位と様々な結果を残してきたSHOGUN BURGER。『ヒルナンデス』『365/1マニアさん』『スッキリ』『ラヴィット!』等でも紹介いただき、日々長蛇の列をいただいています。富山店、新宿店、町田店、秋葉原店、金沢店、渋谷店、宮古島店、 横浜店と徐々に規模 を広げるSHOGUN BURGERですが、今回新店舗を横浜 赤レンガ倉庫にて出店致します。
明治末期から大正初期に国の模範倉庫として建設された赤レンガ倉庫。当時の面影を残したまま歴史深く佇む施設の中で、SHOGUN BURGER は横浜と世界、日常と非日常、過去と未来をつなぐ新しい扉“GATE”の一部としてお客様を魅了していきます。



【SHOGUN BURGER 横浜赤レンガ倉庫店】
営業開始日:2022/12/6
価格:￥1,000～1,999
営業時間: 11:00-23:00 販売方法:イートイン、テイクアウト
電話番号: 045-306-7567
所在地: 231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3階
【FC 共同会社】
会社名: EVER BREW 株式会社
代表取締役: 菅原 亮平
本社: 東京都港区芝5-29-20 クロスオフィス三田403号室
【会社概要】
会社名:株式会社 ガネーシャ
所在地:富山県富山市大泉東町1-4-7
代表者:本田 大輝 設立:昭和62年10月8日 焼肉ハウス大将軍大泉店設立/創業35年
URL:https://ganesha-inc.net
事業内容:飲食店の経営及びフランチャイズチェーン加盟店の募集及び加盟店の経営

《株式会社 ガネーシャ》本社:富山県富山市、代表取締役:本田大輝は、この度 2022/12/31 に【肉づくし和牛おせち】をリリースいたしますことをご報告いたします。



【肉づくし和牛おせちのこだわり3つ】
１：老舗焼肉屋が自店のノウハウを詰め込んだお肉料理を提供します。
２：手軽に豪華で本格的なお料理をお楽しみいただけます。
３：様々なお料理がギュッと詰まっているので、
　　31日の大晦日からお正月三ヶ日を毎日違うお肉料理で彩ることができます。
【詳細】
日時：12/31(土)13-15時のみ
【商品】
・商品名：肉づくし和牛おせち
・販売数：限定50
・価格：25,000円(税抜)
・受け渡し場所：大泉店
【内容】 6点3-4人前
・サーロインステーキ150g×2
肉屋で忘れてはならない、ガツンとパンチの強いステーキをご用意しています。
塩わさび、ガーリックチップ、特製醬油と薬味も充実しているのでお好みのお味でどうぞ。
・肩ロースすき焼きセット150g×2　秘伝の割り下、野菜セット
日本の代表贅沢飯といえば、すき焼き。
こだわりの割下と柔らかなお肉を新鮮な状態で冷凍にしてお届けします。
・特製和牛ビーフカレー
じっくり煮込んだビーフカレーは牛の旨味とスパイスがスペシャルマッチしている特別なカレーです。
・和牛入り特製ハンバーグ
肉の旨みをギュッと詰め込んだハンバーグをご家庭でお楽しみいただけます。
・特製牛丼
牛の旨味と甘しょっ辛いタレでじっくりコトコト煮出したしぐれ煮は、過去最強のご飯のお供。
お好みで生卵を入れてご賞味ください。
・手作りすだち冷麺
つるしこ麺と出汁の効いたスープの旨味にすだちの酸味がちょうど良くさっぱりと仕上がっているので締めに最適な一品です。
【実施の背景】
新年を迎えられた喜びを、大将軍のこだわりの技術とノウハウを詰め込んだ”肉づくし和牛おせち”で盛大にお祝いしてほしい、と思い始まったこちら。
新年は台所に立つ時間を短くするためにとの慣しで始まったおせちの由来に因んで、美味しく豪華なお料理が簡単に調理できるように製作しています。
大晦日ですき焼きにはじまり、1月1日の夜の食卓には和牛のステーキ、そしてすだち冷麺。
1月2日のゆっくりとしたお昼には特製和牛入りハンバーグなど、大晦日から三ヶ日を毎日いろいろなお肉料理でお楽しみいただけます。
老舗焼肉屋ならではの和牛をとことん使用した豪華なおせちで、1年の始まりを迎えませんか？
【会社概要】
会社名：株式会社　ガネーシャ
所在地：富山県富山市大泉東町1-4-7
代表者：本田　大輝
設立：昭和62年10月8日　焼肉ハウス大将軍大泉店設立/創業35年
URL：https://ganesha-inc.net
事業内容：飲食店の経営及びフランチャイズチェーン加盟店の募集及び加盟店の経営