株式会社キボンの情報

ブラジル生まれのサッカーブランド「ATHLETA」がプロデュースするブラジル料理店「Churascaria Quebom！」を運営する株式会社キボン（本社：東京都台東区、代表取締役：橘　昭伍）が2022年9月1日に「Quebom！SANDWICH STAND」を9月1日にリニューアルオープンいたしました。






■ブラジルっぽいのではなく、本当のブラジル。
浅草で16年続く老舗ブラジル料理店が、本当のブラジルの味にこだわりました！
サンドイッチに使用するポン フランセイス（ブラジルスタイルのフランスパン）は
店内にて毎朝発酵させ、焼き上げるホームメイド。
外はパリッと中はふわふわ、少し塩味のある味わい深いパンは街角のパン屋で見かけることはないはずです。
サンドイッチの土台となるパンから『ブラジル式』にこだわっています。
【モルタデラサンドイッチ 　800円（税込）】



サンパウロの市場の名物
『モルタデラサンド』は
本場の味を忠実に再現した逸品。キボン！サンドイッチスタンドでは開業当初より人気No1のメニュー。塩気の効いたモルタデラ（ハム）が重なりあった層の断面にとろけたチーズの相性は抜群です。
【リングイッサのサンドイッチ　800円（税込）】



ブラジルの生ソーセージ（リングイッサ）のサンドイッチは焼き上げる際に肉汁が流れ出さないよう特殊な方法で加熱してあるので、旨味を逃しません。リングイッサからあふれる肉汁に気をつけてお召し上がりください。
【グリルチキンのサンドイッチ　800円（税込）】



グリルチキンのサンドイッチに使用する鶏もも肉は自社シュラスコ業態の
『シュハスカリア キボン！』仕込みのソースに漬け込んだ自信作。
強めに味付けしたチキンはハーブ・マスタードをベースとしたオリジナルソースで仕上げることでシュラスコとは違ったおいしさを提供。
【牛バラとチーズのサンドイッチ　1000円（税込）】



数種のハーブを調合したオリジナルのシーズニングで味付けした牛バラ肉のサンドイッチは、2種類のチーズが肉と絡まり食べ応えのあるボリューミーな仕上がり。
どのサンドイッチにもブラジル料理には欠かせないヴィナグレッチ（さっぱりと酸味の効いたソース）と
ピメンタ（ハラペーニョの激辛ソース）の2種類自家製ソースを別添えでご提供いたします。
お好みで具材やパンにかけてお召し上がりください。
■こんな時代だからこそ海外の雰囲気を身近に。
今回のリニューアルオープンに伴い期間限定でブラジルから仕入れたブラジル産⽸ビールもご用意。
もっとブラジル気分を味わいたい方にはブラジリアンカクテルのカイピリーニャがおススメ！
ほかにも豊富なリキュールも用意し、海外のバールのような異国の雰囲気を感じてください！
サンドイッチのボリュームが気になる方には「飲むサラダ」と言われるブラジルの健康ドリンク、
マテ茶でサッパリとするのもgood！！
ソフトドリンク￥300～、アルコール￥500～ ご用意しております。






■気軽に普段使 いできるカジュアルさ、旅行気分が味わえる雰囲気。
今回の改装にあたり、留意した点は明るくシンプルで機能的な店内と魅力あふれるテラス席を作ること。
また、様々なお客さまのニーズに応えられるよう控えめだった酒類のラインナップを大幅に増やしました。
さわやかな秋の風に吹かれながら、お客さまが思い思いの時間を過ごせる
そんな店作りを目標にリニューアルしました。 今後はお酒に合わせたおつまみなども提供し、ブラジル・ラテンアメリカの豊かな軽食文化をキボンらしく発信していく予定です。



Quebom! SANDWICH STAND（キボン！サンドイッチスタンド）
〒150-0001東京都渋谷区神宮前4-26-22アスレタ原宿1F
営業時間　11：00～20：00
TEL:03-6447-4567
■株式会社キボンとは
株式会社キボンは、東京都内で3店舗＋キッチンカーを展開するブラジル料理店です。
自慢のシュラスコをはじめとしたブラジル料理をお客さまにご提供しております。
お客さまはお子様連れからサラリーマン、OL、学生まで幅広くご来店いただいております。
株式会社キボン
公式サイト：https://asakusa-quebom.com/
ECサイト：https://quebom.shop/
■会社概要
商号　　：（株）キボン
所在地：111-0035東京都台東区西浅草2-15-13
代表取締役：橘　昭伍
設立　　：2017/01
事業内容：飲食業
資本金　： 10,000千円
■本件に関するお問合せ先
（株）キボン
代表取締役：橘　昭伍
〒111-0035東京都台東区西浅草2-15-13
TEL：03-5826-1538
MAIL：shop@que-bom.com