株式会社ココリの情報

京都のすぐき漬けから生まれたSUGUKI乳酸菌SOY-1使用、ワンランク上の手作り豆乳ヨーグルト種菌株式会社ココリ（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長 大坪幸子）は、発酵の知恵すぐきヨーグルト（2022年7月発売）の累計販売数が1万包を突破し、その記念として公式キャラクター＆広報部長に「ちえ子さん」が就任したことをご報告いたします。
■発売からわずか10ヶ月で累計販売数1万包を突破！



発酵の知恵すぐきヨーグルトは皆さまからの多大なるご支援を賜り、発売から10ヶ月で累計販売数1万包を突破することができました。改めまして、すぐきヨーグルトをご愛顧いただいている皆様に心より深く感謝申し上げます。
※累計販売数は、以下のラインナップの販売個数（2022年7月～2023年5月）に基づき算出しております。
・発酵の知恵すぐきヨーグルト　2包入
・発酵の知恵すぐきヨーグルト　5包入
・発酵の知恵すぐきヨーグルト　1包入【期間・数量限定販売品】
・すぐきお得便【定期コース／5包入】
・すぐきヨーグルトはじめましてセット【イベント限定販売品】
■楽天リアルタイムランキング、デイリーランキング11冠達成！
弊社では自社ECサイトのほかに楽天市場をはじめとする各社大手ECモールでも、発酵の知恵すぐきヨーグルトを販売しております。
すぐきヨーグルトは楽天市場ユーザー様にも御支持を頂き、「ヨーグルト＞その他部門」にて【楽天リアルタイムランキング1位を9回獲得】【楽天デイリーランキング1位を2回獲得】し、11冠を達成することが出来ました！誠にありがとうございます。
楽天ランキングの獲得日は以下となります。
【楽天リアルタイムランキング1位獲得】
2022/09/13、2022/09/16、2022/09/20、2022/09/21、2022/10/18
【楽天デイリーランキング1位獲得】
2022/09/27（集計日2022/09/26）、2023/06/13（集計日2023/04/14）
■発酵の知恵すぐきヨーグルトの公式キャラクター＆広報部長に「ちえ子さん」が就任！



これからも美容や健康、自分らしい丁寧な暮らしを大切にするより多くの皆様に、「発酵の知恵すぐきヨーグルト」の魅力をお伝えするべく、公式キャラクター＆広報部長として「ちえ子さん」が就任いたしました！
豆乳ヨーグルトをイメージした髪型にすぐき漬けをモチーフにした美しい着物を身に纏っています。日本人の健康と美容を内側から支える発酵の知恵を、皆様にお届けしていきたいという思いで「ちえ子さん」と名付けました。
▼ちえ子さんのプロフィール



公式キャラクター「ちえ子さん」とともに発酵の知恵すぐきヨーグルトの魅力や情報を様々なメディアを通して発信してまいりますので今後ともすぐきヨーグルトをご愛顧くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
■発酵の知恵すぐきヨーグルトのラインナップ（価格はすべて税込）
・発酵の知恵すぐきヨーグルト 5包入　3,240円
・発酵の知恵すぐきヨーグルト 2包入　1,728円
・すぐきお得便 5包入（定期お届けコース）※　2,700円
　※公式オンラインショップ限定販売
【販売チャネル】
公式オンラインショップ「モノエル-naturi-」 https://mono-yell.com/
shopモノエル 楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/mono-yell/
shopモノエル Yahoo!店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/mono-yell/
shopモノエル Amazon店 https://www.amazon.co.jp/dp/B0BJJQ7C4D
※発酵の知恵すぐきヨーグルトは株式会社ココリの登録商標です。
【商品に関するお問い合わせ】
株式会社ココリ
〒333-0801
埼玉県川口市東川口1-31-27 まんまるハウス101
TEL: 048-299-9739（受付時間：平日9時～17時）
Mail: mono-yell@cocori.jp
HP: https://cocori.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/suguki.yogurut/
Twitter: https://twitter.com/suguki_yogurt

免疫力アップをキーワードに、近年の「植物性食品市場」拡大の後押し受け、SUGUKI乳酸菌SOY-1活用商品「発酵の知恵 すぐきヨーグルト（自家製豆乳ヨーグルトの種菌）」が同分野で話題を集めている株式会社ココリ（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長 大坪幸子）は、2023年5月29日に京都の伝統すぐき漬けから採取した植物由来の乳酸菌「SUGUKI乳酸菌SOY-1」が微生物登録されたことを報告いたします。
SUGUKI乳酸菌SOY-1活用商品「発酵の知恵 すぐきヨーグルト」
SUGUKI乳酸菌SOY-1は、日本古来の発酵食文化に由来し、京都の三大漬物と言われる名産「すぐき漬け」から採取された、日本人の体内に馴染み深くからだに優しい乳酸菌です。



このSUGUKI乳酸菌SOY-1を、こだわりの国産原料で開発したのが、豆乳で発酵する植物性ヨーグルトの種菌「発酵の知恵 すぐきヨーグルト」です。無調整豆乳にすぐきヨーグルトを混ぜて常温で発酵を待つ(※)ことで、家庭で豆乳ヨーグルトを作ることができます。
出来上がった豆乳ヨーグルトは、使用する豆乳によって味わいや食感が異なりますが、その多くは大豆本来の甘みが引き立ち、酸味が少なくまろやかな味わいです。
ヨーグルト規定値の約40倍の乳酸菌が摂取できるとともに、豆乳に含まれる大豆イソフラボンや大豆たんぱく質など、女性にうれしい豊富な栄養素をまるごと摂ることができます。
さらに、3回まで植え継ぎが可能なので1包から作れる豆乳ヨーグルトは2.7リットル以上。からだだけでなく、家計にも優しい商品となっています。
※発酵に要する時間は、季節・天候・室温などにより変動します。



日本由来の発酵の知恵で日本人の健康をサポート
SUGUKI乳酸菌SOY-1は、常温の豆乳の中でゆっくり発酵することによって粒子が細かくなるので生きて腸に届き吸収されやすくなります。
これらは腸のぜん動運動を促し、頑固なお腹の悩みをすっきりさせるはたらきをするほか、吸収された乳酸菌は、多くの免疫細胞が生息する腸内環境をケアし、不安が続く日常を過ごす日本人の健康をサポートします。
“国産原料にこだわった種菌だから、ぜひ国産大豆の豆乳で作ってほしい”
発酵の知恵 すぐきヨーグルトの原材料は、SUGUKI乳酸菌SOY-1とそれを付着させるための米粉類のみ。全て国産原料を使用し、添加物など余計なものは一切入れておりません。
これを国産大豆の無調整豆乳で発酵させれば、究極の無添加植物性ヨーグルトが完成します。



すぐきヨーグルト2つのエコ
・発酵時の電力が不要
・プラごみの削減
常温発酵する乳酸菌なので、ヨーグルトメーカーなどの電力を要することなくエコに豆乳ヨーグルトを作ることが出来ます。また、豆乳パックに直接種菌を入れるか、密閉容器で作るので、既製品のヨーグルトで出るプラごみを削減できます。
豆乳ヨーグルトを手作りして食べ続けることは、からだへのメリットのみならず、脱プラの推進や国内食料自給率の向上など、社会貢献にもつながっています。
株式会社ココリは日本人の美容と健康を支え、日本の食料自給率向上と脱プラ促進を目指し、「発酵の知恵 すぐきヨーグルト」とともに手作り豆乳ヨーグルトの認知拡大に力を入れてまいります。
発酵の知恵すぐきヨーグルトのラインナップ
・発酵の知恵すぐきヨーグルト 5包入・・・3,240円
・発酵の知恵すぐきヨーグルト 2包入・・・1,728円
・すぐきお得便 5包入（定期お届けコース）※・・・2,700円
　※公式オンラインショップ限定販売
（価格はすべて税込み・送料込み）
販売チャネル：
・公式オンラインショップ「モノエル-naturi-」
　https://mono-yell.com/
・shopモノエル 楽天市場店
　https://www.rakuten.co.jp/mono-yell/
・shopモノエル Yahoo!店
　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mono-yell/
・shopモノエル Amazon店
　https://www.amazon.co.jp/dp/B0BJJQ7C4D
＊＊＊発酵の知恵すぐきヨーグルトは株式会社ココリの登録商標です。＊＊＊
【商品に関するお問い合わせ】
株式会社ココリ
〒333-0801　
埼玉県川口市東川口1-31-27 まんまるハウス101
TEL：048-299-9739（受付時間：平日9時～17時）
Mail：mono-yell@cocori.jp
HP：https://cocori.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/suguki.yogurut/
Twitter：https://twitter.com/suguki_yogurt

豆乳でつくる50%植物性乳酸菌ヨーグルトECサイト運営を行う株式会社ココリ(本社：埼玉県川口市、代表：大坪 幸子)は、京都のお漬物「すぐき」からとれた日本人のカラダに優しい乳酸菌で作った豆乳ヨーグルトの種菌【すぐきヨーグルト】を2022年7月20日（水）より公式オンラインショップにて一般販売いたします。
【公式オンラインショップURL】　https://mono-yell.com/pages/lp_suguki-yogurt
◆発酵の知恵【すぐきヨーグルト】とは？
京都のお漬物「すぐき漬け」から豆乳で発酵する乳酸菌を採取した、豆乳ヨーグルトの種菌です。国産原料にこだわり、乳を一切使用しない100％植物性の乳酸菌。濃厚な豆乳のコクとまろやかな口当たりで、老若男女問わず美味しく食べていただけるヨーグルトです。



◆応援購入サービスMakuakeで大反響
おかげさまでMakuake掲載初日に目標金額を達成し、目標達成率は303％、121名の方にご購入いただきました。多くの方々に応援いただき、すぐきヨーグルトを皆様にお届けすることが叶いました。たくさんのご声援に心より感謝申し上げます。
2022年5月12日(木)〜2022年6月26日(日)応援購入サービスMakuakeにて先行販売
Makuakeの目標達成率 303％！
URL： https://www.makuake.com/project/suguki/
[ご購入者の声（※Makuake応援購入者様より、一部抜粋）]
・すぐき大好き！牛乳じゃなくて、豆乳で作るところも気に入りました。
・スグキの乳酸菌はじめてなので楽しみです！身体に良さそう☆
・豆乳ヨーグルト大好きなので、楽しみにお待ちしています！
・早く家で豆乳ヨーグルトを作ってみたい！到着が楽しみです♪



◆京都のお漬物から生まれた豆乳ヨーグルトの種菌【すぐきヨーグルト】の特徴
京都伝統のお漬物「すぐき」からとれたカラダに優しい100％植物性ヨーグルト
常温発酵の【すぐきヨーグルト】は、おうちで誰でも簡単に豆乳ヨーグルトを作ることができます。
【すぐきヨーグルト】は栄養面でも優れています
京都の伝統的な漬物、「すぐき」からとれた日本に馴染みの深い植物性の乳酸菌。過酷な環境でゆっくりたくましく育った植物性乳酸菌は豆乳の中でどんどん増えて豆乳ヨーグルトになります。
【すぐきヨーグルト】は国産原料にこだわり、乳を一切使用しない100％植物性なので豆乳によく合います。
作り方は簡単で、豆乳に種菌を入れて混ぜて常温で置いておくだけで豆乳ヨーグルトができます。失敗が少なく、どなたでも簡単においしく作れる豆乳ヨーグルトです。不要な添加物を使わないので安心して食べることができます。
豆乳には、ビタミンB群やビタミンE群が非常に多く含まれています。また女性には嬉しい美容成分、大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆たんぱく質などを含んでいます。豆乳はコレステロールゼロなので、とってもヘルシーなヨーグルトになります。
日本人のカラダに優しい豆乳ヨーグルトを育てることで食べる楽しみも倍増します。家族みんなの心と身体に優しい発酵生活を始めましょう。酸味の少ないまろやかな味わいが引き立たせる、豆乳のやさしい甘味をお楽しみください。



◆【すぐきヨーグルト】開発秘話
ご存じですか？実は、ほとんどの豆乳ヨーグルトには“チーズ”や“乳製品”などから採れた動物性の乳酸菌が使用されているのです。
しかし、原材料を見ても乳酸菌が動物性か否かましてや国産かどうかされ分かりません。
そこで、嘘偽りのない本当にいいものを目指して完全国産そして100％植物性の乳酸菌を開発することにしました。
すぐきヨーグルトは、お漬物から採取した乳酸菌です。乳酸菌の粒子はとても細かいためなんらかの粉末に付着させるのですが、その中でも国産原料にこだわり、発酵の邪魔をしない「米粉」を使用して製品化いたしました。
“家族みんなに健康でいてほしい”そんな思いで試行錯誤を繰り返し、素晴らしいご縁のもと納得のいくものが出来上がりました。
あなたのために、そしてあなたの大切な人のためにこの【すぐきヨーグルト】がお役に立てれば幸いです。



◆発酵の知恵【すぐきヨーグルト】商品概要
商品名 ：発酵の知恵【すぐきヨーグルト】(種菌)
URL ：https://mono-yell.com/pages/lp_suguki-yogurt
原材料 ：米粉(国内製造)、もち米粉、乳酸菌(デキストリン、ラクトバチルスプランタラム)
内容量 ：2包入(1.5gx2包)、5包入(1.5gx5包)
賞味期限：製造から1年
保存方法：直射日光、高温(20度以上)多湿を避けて保存してください
価格 　　：2包入 1,512円（税込）、5包入 3,240円（税込） ※送料無料
◆【すぐきヨーグルト】公式サイト
ホームページ　　　：https://cocori.jp/suguki/
オンラインショップ：https://mono-yell.com/pages/lp_suguki-yogurt
楽天市場　　　　　：https://item.rakuten.co.jp/mono-yell/suguki-yogurt_2packets/
You tube　　 　　：https://www.youtube.com/watch?v=6Xmd5uA2Qns
Instagram　　　 ：https://www.instagram.com/suguki.yogurut/
Twitter　　　　　 ：https://twitter.com/suguki_yogurt
◆株式会社ココリについて
「喜ばれ、感謝され、自分も嬉しい。」利他の心が満ちる幸福で笑顔あふれる社会に貢献します。
という企業理念のもと、当社では利益だけを追求するのではなく、誠実に思いやりを持って本当に必要な価値を追求します。
サービスや商品の提供を通じて人々の心や生活に豊かさを感じてもらえる事が私たちの幸せであり、社会に貢献したい、良い影響を与えたいと本気で思い己を成長させるよう日々行動します。
◆会社概要
商号　　： 株式会社ココリ
代表者　： 代表取締役　大坪 幸子
所在地　： 〒333-0801　埼玉県川口市東川口1丁目31-27 まんまるハウス101号
設立　　： 2019年11月5日
事業内容： EC事業、メディア事業、土地活用事業
※単品通販を得意とし、商品開発、ECサイト制作、web集客を行っています
URL　　 ： https://cocori.jp/
ブログ　： https://ameblo.jp/cocori3-385/
＜運営サイト＞
「shopモノエル」
https://man-maru.myshopify.com
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ココリ
Tel：048-299-9739
お問い合せフォーム：https://cocori.jp/contact/