株式会社サンウエスパの情報

数十年に一度の奇跡──岐阜市で「リュウゼツラン」が開花間近、ジンの新たな着想源に
希少植物の開花が、世界が注目するクラフトジン「MAWSIM」の限定ボタニカルに？
株式会社サンウエスパ（所在地：岐阜県岐阜市岩田、代表取締役：原有匡　以下「当社」）は、同社本社敷地内に植栽された『リュウゼツラン（アガベ）　以下「アガベ」』が開花間近を迎えたことを発表いたします。
この植物は、数十年に一度しか開花しない非常に稀少なもので、花後に枯れる “生涯一度きりの花” として知られています。
また当社が展開するクラフトジンブランド「MAWSIM」では、この機会を生かし、開花中のアガベの花香を活かした限定スピリッツの開発を計画しております。
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岐阜市岩田に“奇跡の花”が咲く
岐阜県岐阜市岩田の本社敷地内にて、アガベの花茎が急速に成長中です。現在すでに高さは4メートルを超え、まもなく先端部に花が咲き始めると見られています。
アガベは北米～中南米原産の多肉植物で、開花は数十年に一度、英語圏では “Century Flower（世紀の花）” と俗称されています。植物園以外では非常に珍しく、都市部の事業所における開花は地域的にも全国的にも貴重な事例です。




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再生資源と蒸留酒、両輪で未来を描く
当社は、再生紙原料やバイオ資源の回収・加工を中心に据えつつ、完全子会社UNWASPAを通じて 世界最高峰のクラフトジン「MAWSIM」を製造販売しています。
MAWSIMジンでは、契約農園や市場から仕入れる鮮烈な果実・香草・スパイスを使用し、蒸留そのものが自然との対話であると考えています。
今回の開花を受け、ジンの限定ボタニカルとして、アガベの花香を取り入れる試験も予定しており、数十年に一度の出来事を “一滴に昇華させる” 試みが始まっています。




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取材・撮影のご案内
この開花は、花茎の下部の花房から順に開花し、長くて2週間程楽しめると思われ、企業施設と並ぶ光景としても一見の価値があります。
現地での見学や撮影、インタビューも受け付けておりますので、ぜひご連絡ください。
所在地：岐阜県岐阜市岩田3丁目429番
撮影可能日：2025年6月4日以降（平日10:00～16:00）※要予約
対応内容：取材／植物観察
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当社について
当社は、1969年に岐阜県下における古紙等再生資源の回収および卸売業として創業し、現在では従来の事業に加え、カンボジアにおける未利用バイオマスからのエタノール製造事業、そこから派生したクラフトジン製造販売事業などを手がける環境課題ソリューション企業です。「MAWSIM GIN」は2020年より開発をスタートし、2022年6月に製品化、同年9月よりオリジナルECサイトにて販売を開始しました。
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MAWSIM概要
ブランドサイト：

https://mawsim.net

ECサイト：

https://mawsim.shop

Twitter：

https://twitter.com/mawsim_gin

Instagram：

https://www.instagram.com/mawsimjp

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会社概要
商　号：株式会社サンウエスパ
代表者：代表取締役　原　有匡
所在地：〒501-3156 岐阜県岐阜市岩田西3丁目429番
創　業：1969年3月
事業内容：再生資源卸売業
資本金：3,000万円
URL：

https://sunwaspa.com

企業・団体様からオーダーを受け、オリジナルのクラフトジンを製造いたします。株式会社サンウエスパ（所在地：岐阜県岐阜市、代表取締役：原 有匡 以下「当社」）は、カンボジアのクラフトジンの蒸留所で、企業・団体様オリジナルのクラフトジンの受託製造を開始したことをお知らせいたします。
　当社は、2022年よりカンボジアでクラフトジン【MAWSIM GIN】を製造・販売してきました。2023年2月にイギリスで開催された世界最高峰の品評会「World Gin Awards 2023」にて、当社の2種類の【MAWSIM GIN】は、それぞれ「世界一」「国別最高賞」を受賞いたしました。
　この度、この世界一を生み出した蒸留所で、企業・団体様向けにオリジナルのクラフトジンの受託製造を開始することになりました。クラフトジンに使用するボタニカル（ジンの香りを左右する原料）を企業・団体様で選定していただくことで、世界に唯一の個性あるクラフトジンを製造することができます。そして、このクラフトジンは、飲料提供や贈答品等でご活用いただきます。当社は、クラフトジンを通じて企業・団体様独自のブランド開発をサポートいたします。
MAWSIMとは
　『未利用なもの、無価値なものを再定義すること』『環境問題を持続的に解決すること』が事業コンセプトです。2017年のJICAによる案件化調査にて、カンボジアの湖を覆い水質汚染を引き起こす水草からエタノールを生み出す研究を進めてきました。
　当初は、水草由来のエタノールを燃料用として使用する計画でした。しかし、収益化が難しいことが判明。そこで、環境課題を持続的に解決するために、エタノールを高付加価値化した「クラフトジン」に着目。カンボジアで開発・製造することになりました。
　約2年間を経て2023年4月にブランド【MAWSIM】を立ち上げ。MAWSIMでは、クラフトジンの製造・販売と胡椒の販売を行っております。
　この受託製造は、先行的に企業・スポーツ団体様にて実績がございます。それぞれご紹介いたします。
飲食店「Pizza 4P’s」様のメニュー開発
　ベトナムやカンボジアなど、アジアを中心に32店舗を展開するピザレストラン。
　創業以来、サステナビリティを意識した活動に注力している中、当社の事業コンセプトに共感していただき、クラフトジンの受託製造のご依頼をいただきました。
　こちらのクラフトジンは、提供するピザやサラダで使用されるベトナムの有機農園で作られたルッコラをメインボタニカルとして使用しています。カンボジアのフレッシュフルーツの風味に奥行きを与えるオーガニック・ルッコラの爽やかな苦味・辛味が特徴的なクラフトジンです。
　なお、このクラフトジンは、2023年11月24日にオープンした虎ノ門・麻布台ヒルズに構える「Pizza 4P's 東京店」のアルコールドリンクメニューの中で提供されています。



サッカークラブ「Angkor Tiger FC」様の商品開発
　アンコールワットの街、カンボジア・シェムリアップを本拠地とする日系サッカークラブ。
　国内リーグの中でも屈指の観客動員数を誇り、Cambodia Football Award にて「最も多くのファンを持つクラブ」を受賞しています。
　同じカンボジアを拠点とし、お互いの事業に共感し合う中で、クラフトジンを共同で開発する運びとなりました。
　こちらのクラフトジンは、ブラジル産の最高品質のコーヒー豆をメインボタニカルとして使用しています。焙煎したコーヒーの香ばしいアロマと、熱帯の柑橘の刺激的な酸味が、高次元の一体感を生み出しています。ノベルティとして商品化し、スタジアムやクラブの運営母体が経営するホテルで販売されています。



MAWSIMの受託製造で提供するもの
　世界一に輝いた蒸留所の当社メンバーが、高品質なオリジナルジンを製造いたします。ジンの香りを左右するボタニカルやボトルのラベルデザインについては企業・団体様と一緒に考えていきます。
　こちらのクラフトジンを開発・製造することで、ホテル、レストラン、スポーツイベントやフェスでの飲料提供、結婚式や中元・お歳暮での贈答品など、幅広いシーンでご活用いただけます。



左からボトリング風景、プノンペンの蒸留所
■本サービスにご興味をお持ちの方
お客様の目的や用途に合わせ、レシピ開発・ボトルデザイン・ロット（60本～）・スケジュール・費用等についてご提案させていただきます。お問い合わせは、下記の担当者までお願いいたします。
会社名：株式会社サンウエスパ
担当者氏名：新井俊彦
担当者連絡先：t.arai@sunwaspa.com
MAWSIM ブランドサイト：https://mawsim.net/jp/

4泊6日、『"お酒"×"旅"』を通じてカンボジアを知るツアー株式会社サンウエスパ（所在地：岐阜県岐阜市、代表取締役：原 有匡 以下「当社」）は運営する【MAWSIM】が、【蒸留所巡りの旅】ツアーをピースインツアーにて販売開始したことをお知らせいたします。
【MAWSIM】は、クラフトジンを主力商品とする、当社がカンボジアで立ち上げたブランドです。
このクラフトジンは、世界最高峰のジン品評会「World Gin Awards 2023」で、アジア圏初の「世界一」に輝きました。また首都プノンペンに構える蒸留所兼コンセプトバーは、「Cambodia's Top 30 Bar Awards 2023」を受賞し、在住外国人を中心に話題を集め、予約が絶えないバーとなっています。
　
　当社が製造する「MAWSIMのクラフトジン」以外にもカンボジアでは「ラム酒」「クラフトビール」「リキュール」等、様々なお酒が人気を博しています。
　そこで今回は、「現地のお酒を通してカンボジアを知ってほしい」という想いからカンボジアの蒸留所を巡るツアーを企画いたしました。



MAWSIM バー兼蒸留所
カンボジアを巡る蒸留所ツアーの目玉
・お酒のプロである○○（スペシャルゲスト）が終日ツアーに同行
・世界一に輝いたMAWSIMの蒸留所へ見学及び試飲
・MAWSIMのバーでのコース料理&MAWSIMジンをご満足いただけるまで（飲み放題）
・ツアーオリジナルのクラフトジンの製造体験
・お酒が生まれるカンボジアの蒸留所巡り ＆　カンボジアのバー巡り
・世界遺産アンコールワット等の遺跡巡り



スペシャルゲスト



訪問予定の蒸留所



カンボジアのナイトライフと遺跡
ツアー概要
・日程：2024年2月6日（火）～2月11日（日）
・旅行代金：244,000円※1室1名利用追加代金：21,000円
・発着地：成田
・ホテル（プノンペン滞在時）：パシフィック、ホームシックホテルもしくは同等クラス
・ホテル（シェムリアップ滞在時）：ロイヤルクラウンホテルもしくは同等クラス
・食事：朝食3回・昼食4回・夕食3回 （機内食を除く）
・利用航空会社：ベトナム航空
・最少催行人員：10名
・販売方法：WEBサイトによるインターネットでのお申込
※詳細は下記URLをご確認ください。
・ツアーの概要＆予約サイト：https://www.pitt.jp/tours/detail.php?tour_code=STP-124
MAWSIMについて
エキゾチックなボタニカルの宝庫であるカンボジア・プノンペンにて、クラフトジンの蒸留所をオープン。フレッシュペッパー、ワイルドカルダモン、トロピカルシトラスなど、厳選した地のボタニカルを使用、試行錯誤の末、2022年に、MAWSIMジンを製品化することができました。2022年秋には、日本での本格的な販売もスタートしました。バー関係者等、業界のプロフェッショナルから高い評価を頂いております。

水草を利用したビジネスモデルを展開株式会社サンウエスパ（所在地：岐阜県岐阜市、代表取締役：原 有匡 以下「当社」）は、2023年12月6日～８日に東京ビッグサイトで開催されるエコプロ2023に出展します。
　当社は、岐阜県を拠点とする古紙回収事業者です。『未利用なもの、無価値なものを再定義する』を事業コンセプトに掲げ、2016年より、リサイクル困難な古紙のシュレッダーダストからバイオエタノールを製造する実証事業をスタートしました。そして、2017年にJICAの採択を受け、カンボジアの湖を覆う水草からエタノールを生み出す調査を進めてきました。
　当初は、水草由来のエタノールを燃料用として使用する計画でした。しかし、調査を通じて「燃料用としては収益化が難しい」という結論に至りました。そこで、事業を持続可能なものにするために、エタノールを高付加価値化した「クラフトジン」にすることに着目し、カンボジアで製造することになりました。同時にブランド【MAWSIM】を立ち上げ、2022年より日本での販売を開始しました。
　現在はMAWSIM事業に加え、外来水草のプロフェッショナルとして日本国内で新たなエコシステムを構築することで、水草問題を解決することを展望しています。
　会場では外来水草のプロフェッショナルである当社が、「環境課題ソリューションと高付加価値商品の開発の両立」の現状と展望をご説明させていただきます。ぜひブースへご訪問ください。



■イベント概要
開催期間：2023年12月6日(水)～8日(金) 10:00-17:00会場：東京ビッグサイト 東６ホール
小間番号：6-047
来場料金：無料
来場者登録はこちら：https://sdgs.nikkeineon.jp/registration&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=ecopro2023&utm_term=2311_&utm_content=g_ecopro_2311?gclid=CjwKCAiAmZGrBhAnEiwAo9qHibJd7vWbGq2EZLwXo_oQktzFOUnUiqt7Ywgkz4Emq6tsCgySFl9HvBoCCfIQAvD_BwE
■ 展示の見どころ（現状）
　水草由来のエタノールをベーススピリッツに利用したクラフトジン【MAWSIM】
　ー東南アジア最大の湖「トンレサップ湖」に大量繁茂している外来水草「ホテイアオイ」をエタノール化
　ー上記エタノールの高付加価値商品として生まれたカンボジアのクラフトジン



　■ 展示の見どころ（展望）
　　ー日本国内の外来水性植物から【バイオ炭】を生成し、菌床（農家）や敷料（畜産）の改善を目指す。



　
　　ートリュフ菌を摂取させた【バイオ炭】をブナ林に散布することで栽培を試みる。

カンボジアでお土産のNo.1「アメージング カンボジア」との協業がスタート株式会社サンウエスパ（所在地：岐阜県岐阜市、代表取締役：原 有匡 以下「当社」）は、当社が販売する【MAWSIM】クラフトジン・胡椒が、カンボジアでお土産店を展開するBlooming Life International Co.,Ltd（代表取締役：温井　和佳奈 以下「アメージング カンボジア」）にて取り扱いが開始されたことをお知らせいたします。
　株式会社サンウエスパは、岐阜県を拠点とする古紙回収事業者です。『未利用なもの、無価値なものを再定義する』を事業コンセプトに掲げ、2016年より、リサイクル困難な古紙のシュレッダーダストからバイオエタノールを製造する実証事業をスタートしました。そして、2017年にJICAの採択を受け、カンボジアの湖を覆う水草からエタノールを生み出す調査を進めてきました。
　当初は、水草由来のエタノールを燃料用として使用する計画でした。しかし、調査を通じて「燃料用としては収益化が難しい」という結論に至りました。そこで、事業を持続可能なものにするために、エタノールを高付加価値化した「クラフトジン」にすることに着目し、カンボジアで製造することになりました。
　約2年間の開発期間を経て、2023年7月に立ち上げたブランドが【MAWSIM】。MAWSIMでは、クラフトジンの製造販売、胡椒の販売をしています。
MAWSIM GIN
ベーススピリッツに水草を使用し、カンボジアのスパイス、ハーブ、トロピカルフルーツなどフレッシュなボタニカル（香りの原料）をふんだんに使ったクラフトジンです。2023年に行われた World Gin Awards 2023 では国別最高賞、並びに世界一を受賞しました。



左からMAWSIM GIN SPICES & HERBS 、TROPICAL CITRUS
MAWSIM PEPPER
胡椒の産地、モンドルキリ（カンボジア）の農薬や化学肥料が使われていない契約農園で、100％有機農法によって栽培され、収穫から出荷までの全工程が人の手によって行われています。農園はカンボジア人による経営で、公平で直接的な取引の下、徹底した品質管理とそれに見合った報酬を支払っています。



左からMAWSIM PEPPER BLACK、RED、WHITE
　今回、こだわりのメイドインカンボジア商品を取り扱うアメージング カンボジアにて、MAWSIM GINとMAWSIM PEPPERが取り扱い開始となりました。
　アメージング カンボジアは、「カンボジアの上質を世界に発信し、感動のストーリーと共にこの国の素晴らしさを伝えたい」というコンセプトを持ち、カンボジア国内で6店舗を運営しております。
　【MAWSIM】に込められた「環境問題を持続的に解決する」というサステナブルなストーリーに賛同していただき、共に歩みを進めることになりました。まずはプノンペン国際空港店、10月16日からはシェムリアップ空港店にて取り扱い開始となりました。
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AMAZING CAMBODIA プノンペン国際空港店
《店舗情報》
　・店舗名：AMAZING CAMBODIA プノンペン国際空港店
　・場所：免税店エリア付近（ゲート８方面）※出国審査後
　・取り扱い商品
　　　MAWSIM GIN 2種類（スパイス　トロピカル）
　　　MAWSIM PEPPER 3種類（黒、赤、白）
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　当社は、事業コンセプトのもと、カンボジアに根を張り、2022年より【MAWSIM】を展開して参りました。
　これは、”未利用なもの、無価値なものを価値あるものへ変換すること” 及び ”環境問題を持続的に解決すること”を目指した取り組みです。望むことは、”当社の取り組みに共感していただける企業との協業・連携を図り、全世界へ【MAWSIM】を発信していくこと”です。
AMAZING CAMBODIA について
企業名：Blooming Life International Co.,Ltd
ブランド名：AMAZING CAMBODIA (日名：アメージングカンボジア)
代表取締役：温井 和佳奈
事業内容：店舗開発及び運営、ギフト＆お土産販売、PB商品開発など
Proud of Cambodia, Cambodia to the Worldをミッションに掲げ、「素晴らしきカンボジア」をテーマに世界に誇れるメイドインカンボジア商品を販売する土産店。2023年10月現在、カンボジア国内6店舗を運営。
ものづくりをする農場やファクトリーに実際に訪問し、商品が生まれる感動のストーリーを取材し、世界へ発信。またコンテスト受賞作のデザインをお土産のラベルなどに採用することで販売強化につなげていくなど、現地の人々や企業と共に成長するお店を目指しています。
ホームページ：https://amazing-cambodia.com/
MAWSIM 参考URL
・MAWSIM ブランドサイト　　：https://mawsim.net/jp
・MAWSIM オンラインショップ：https://mawsim.shop
・X（旧twitter）　　　　　　　：https://twitter.com/mawsim_gin
・Instagram　　　　　　　　　：https://www.instagram.com/mawsimjp
・国内販売担当 新井　　　　　 ：t.arai@sunwaspa.com