株式会社シコメルフードテックの情報

テレビ東京「カンブリア宮殿」5月22日（木）放送回にシコメルが登場
注文件数10万件突破を記念し『食材お試しキャンペーン』を開催いたします




飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下「当社」）は、2025年5月22日（木）夜11時06分～11時55分に放送予定のテレビ東京系列「日経スペシャル カンブリア宮殿」にて、当社および「シコメル」が特集として紹介されることをお知らせいたします。
今回の放送では、代表・川本への密着取材をはじめ、母校訪問や、サービスを導入している飲食店での現場取材、さらには提携工場での製造風景まで、多角的な視点から「シコメル」の取り組みや想いが紹介される予定です。




https://www.youtube.com/watch?v=Ou2ph6SiHME

■放送概要
番組：日経スペシャル カンブリア宮殿
日時：2025年5月22日（木）23:06～23:55（予定）
※「ネットもテレ東」「TVer」で同時配信予定
放送局：テレビ東京系列（テレビ東京/テレビ北海道/テレビ愛知/テレビ大阪/テレビせとうち/TVQ九州放送）
出演：村上龍、小池栄子
公式サイト：

https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/

『シコメル』
累計
注文件数が10万件を突破
仕込み済み商品を活用することで、飲食店が抱える「人手不足」や「運営効率化」といった課題を解決する『シコメル』。
今回の10万件突破は、多くの飲食店が抱える課題に向き合い、提供する価値が広く受け入れられている結果だと考えています。
これまでの店舗数増加の推移と実績は、私たちの取り組みが確実に支持を広げていることを示しています。
以下の発注件数推移データをご覧ください。




引き続き、「飲食店の味方」として、仕込み効率化やメニューの幅を広げるためのサービスをお届けしていきます。
『シコメルの食材お試しキャンペーン』を開催いたします！




シコメルの累計注文件数が10万件を突破したことを記念して、『シコメルの食材お試しキャンペーン』を開催いたします。
「仕込みの手間を減らしたい」「味ブレを防ぎたい」「メニューを増やしたい」とお考えの飲食事業者様、この機会にシコメルの仕込み済み食材をぜひお試しください。
キャンペーン期間中シコメルストアにおいて、キャンペーン対象の仕込み済み食材セットを最大62%OFFの特別価格で購入いただけます。
【キャンペーン詳細】
•
キャンペーン期間：2025年5月16日（金）～ 在庫無くなり次第終了
•
キャンペーン内容：
•
スポット食材セット　3点
•
ランチ食材セット　　3点
•
アレンジ食材セット　3点
•
購入上限：1店舗につき1セットまで
•
購入方法：専用Webページから購入いただけます。


詳細を見る


■『シコメルOEM』について
飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、『シコメル』と提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。
•
お問い合わせはこちら：

https://shikomel.com/oem/

■『シコメルストア』について
『シコメルストア』は、売上UPとコストダウンを実現する食品だけが並ぶECサイト。
全国の有名店でも使用されている 250種類以上の仕込み済みOEM商品 を取り揃えています。
全ての商品はプロの手で仕込みが完了しており、仕込み作業の手間は一切不要です。
また、調理工程も非常にシンプル。
仕込みの時間を削減しながら、人気メニューをすぐに増やすことが可能です。
•
URL：

https://shikomel.com/

•
公式Instagram：

https://www.instagram.com/shikomel_j/

•
公式LINE：

https://lin.ee/06xydXF

■株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック
代表取締役CEO：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：8,856万円
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：

https://corp.shikomel.com

デリバル導入店舗数1000店を突破
～月商100万円超の店舗も続出～



飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下「当社」）が展開するフードデリバリーサービス『デリバル』は、2024年12月に導入店舗数が1,000店舗を突破いたしました。『デリバル』を通じて飲食店の売上と利益率の向上を図り、飲食業界全体の発展により一層邁進してまいります。
■『
デリバル』導入店舗数の推移



■
シコメルフードテックが展開する『デリバル』について
『デリバル』は当社で開発した仕込み済み商品をフル活用したフードデリバリーブランドを提供するブランド本部です。食材のカットや味付けを当社の提携工場で行った仕込み済み商品を中心に設計しているため、調理オペレーションが非常に簡単で、導入負荷が低いのが特徴です。本業を損なうことなく売上を拡大できるため、居酒屋やゴーストレストラン、カラオケ店など、約1000店舗以上の事業者様にご導入いただいています。
■取り扱いブランド



■『デリバル』導入店舗からのコメント
白金店　上田　護 氏
シコメルさんの強みである仕込み済み商品を活用したフードデリバリーブランドは、限られた時間での提供が必要なデリバリービジネスにおいて、調理オペレーションが非常に簡単で相性が良いと思います。メイン食材とメニューレシピがパッケージ化されているため、調理経験の少ないスタッフでも容易に調理できます。現在2ブランドを運営していますが、昨年10月から12月の売上は過去最高を突破しました。また、Uber Eats、出前館に加え、テイクアウトやフェスなどのイベントにも出店できる点も大きなメリットだと感じています。
■『デリバル』導入店舗の売上比率



フードデリバリービジネスでは、オンライン率、営業時間、メニュー写真のクオリティが売上を大きく左右します。その中で、デリバル導入店舗の78%が月間売上30万円を超えています。さらに、上位3%の店舗は月間100万円以上を達成しています。
■「シコメル」について



飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、「シコメル」と提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。「シコメルストア」では、全10ジャンルから有名店やミシュランシェフ監修の仕込み済み商品などを発注でき、自店舗のメニュー拡充に活用することができます。
・URL：

https://shikomel.com/

・公式Instagram：

https://www.instagram.com/shikomel_j/

・公式LINE：

https://lin.ee/x0LNqZV

■株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック
代表取締役CEO：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：7,856万円
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：

https://corp.shikomel.com



お問い合わせはこちら

祝・登録1万店舗突破！飲食店支援アプリ『シコメル』
新機能「AIメニュー開発サポートくん」でメニュー開発を強力支援！多言語対応でインバウンド集客も加速！

株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社）が運営する、仕込み済み商品をかんたんに発注できるアプリ『シコメル』が、登録会員数1万店舗を突破しました。
飲食店の「仕込み時間が足りない」「売れるメニューを増やしたい」という悩みを解決することを目的に、2020年10月にサービスを開始して以来、多くの飲食店やフード提供事業者の皆さまにご利用いただいています。
今回の1万店舗突破を機に、テクノロジーを用いたさらなるサービス強化と、新たなサービスローンチを行い、飲食業界全体の発展に貢献してまいります。
■『シコメル』登録店舗数が1万店舗を突破
仕込み済み商品を活用することで、飲食店が抱える「人手不足」や「運営効率化」といった課題を解決する『シコメル』。
今回の1万店舗突破は、多くの飲食店が抱える課題に向き合い、提供する価値が広く受け入れられている結果だと考えています。
これまでの店舗数増加の推移と実績は、私たちの取り組みが確実に支持を広げていることを示しています。
以下の登録店舗数推移データをご覧ください。

引き続き、「飲食店の味方」として、仕込み効率化やメニューの幅を広げるためのサービスをお届けしていきます。
■新機能！『AIメニュー開発サポートくん』で簡単メニュー開発

飲食店のメニュー開発をお手伝いする新機能
『AIメニュー開発サポートくん by シコメル β版』
をリリースしました。
本サービスでは、飲食店の業態や希望するメニューのジャンルを選ぶだけで、貴店に最適なメニュー案を提案します。
『シコメル』がヒアリングした他店舗の成功事例やこれまで蓄積した売上ビッグデータを活用し、競争力のあるメニュー提案をできるのが特長です。
【使い方 - 簡単3ステップ！】
1.
公式LINEアカウント

『シコメルストア＠メニュー開発の味方』

を友達登録
2.
LINEリッチメニューから『AIメニュー開発サポートくん』を起動
3.
業態やジャンルを入力
β版の今だけ特典！どなたでも無料でお試し頂けます。
公式LINEアカウント『

シコメルストア＠メニュー開発の味方

』にご登録いただくだけで、どなたでも無料でお試しいただけます。
→

LINE友達登録はこちら

QRコードはこちら↓

■インバウンドメニューが正式リリース

訪日外国人観光客の増加に対応した
『インバウンドメニュー by シコメル』
をリリースしました。
2023年以降、訪日外国人旅行者数は年々増加しており、政府は2030年の目標を現在の2.4倍の6千万人としております。
一方で、当社調べによると飲食店における訪日客への対応の一番の課題は「外国語での対応が難しい」となっており、全体の6割の店舗がこの課題を抱えています。
この課題を解決する為、当社はメニューの多言語化・多通貨表示サービス
『インバウンドメニュー by シコメル』
をリリース致しました。
本サービスを活用いただくと22か国の言語と現地通貨に対応したメニューをかんたんに作ることができます。
外国人のお客様もご自身のスマホでQRコードを読み込むだけで自国の言語、通貨で表示され気軽に注文可能！
注文への不安がなくなり客単価UPが見込めます。
主な機能
•
22カ国語に翻訳したメニューを表示
•
現地通貨の為替レートに変換した値段を表示
•
メニューのアレルギー情報を表示
利用の流れ
1.
管理画面でメニューを登録
2.
QRコードを発行・印刷
3.
お客様がQRコードを読み取ってメニューを閲覧
今だけ！最大3ヶ月無料キャンペーン実施中

詳細はこちら→

■『シコメルOEM』について
飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、『シコメル』と提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。
■『シコメルストア』について
『シコメルストア』では、全国の有名店でも使用されている 250種類以上の仕込み済みOEM商品 を取り揃えています。全ての商品はプロの手で仕込みが完了しており、仕込み作業の手間は一切不要です。
また、調理工程も非常にシンプル。
仕込みの時間を削減しながら、人気メニューをすぐに増やすことが可能です。
・URL：

https://shikomel.com/

・公式Instagram：

https://www.instagram.com/shikomel_j/

・公式LINE：

https://lin.ee/06xydXF

■株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック
代表取締役CEO：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：6,356万円
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：

https://corp.shikomel.com

～帰ってきた1円キャンペーンを4月15日から開催～飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社）は、総注文回数が7万5000を突破したことを記念しまして『帰ってきた1円キャンペーン』を4月15日から開催いたします。



シコメルストアの仕組み
飲食店やフード提供事業者から預かったレシピをもとに、味や見た目を忠実に再現するオリジナル商品オーダー機能において、レシピ提供者様に承諾をいただいた仕込み済み商品をシコメルストアで全国に横展開しております。
この取り組みにより、人手不足や人材不足で新メニュー開発に時間を割くことができない飲食店でも、メニューの定期的な入れ替えを実現でき、メニューの鮮度を保つとともに、新規顧客の獲得や常連客の飽き防止に貢献いたします。また、メニューの一部に仕込み済み商品を利用することにより、仕込み時間を削減し削減した仕込み時間をアルバイトのコスト削減に充てたり、看板メニューの開発などに充てていただき、お店の付加価値を高めていただけます。さらに、シコメルストアへレシピを提供頂いた事業者様には販売数に応じてフィーをお支払させていただきます。本業以外の副収入として毎月一定金額のフィーが見込めるため、店舗運営の固定費の削減に繋がります。
【レシピ提供者様の販売フィーの割合】
・5万円以下・・・61％
・50万円以下・・・21％
・100万円以下・・・5%
・300万円以下・・・11％
・700万円以下・・・3％
※2023年3月～2024年3月の実績になります



シコメル導入店舗数の推移



帰ってきた1円キャンペーンについて
シコメルの総注文回数が7万5000を突破したことを記念して、『帰ってきた1円キャンペーン』を4月15日より開催いたします。期間中、シコメルストアにおいて、キャンペーン対象の仕込み済み商品を1円（送料別）でご購入いただくことができます。
〈アプリストアURL〉・App Storehttps://apps.apple.com/jp/app/%E3%82%B7%E3%82%B3%E3%83%A1%E3%83%AB/id1514745927・Google Playhttps://play.google.com/store/apps/details?id=com.shikomel.app.android
〈サービスサイトURL〉https://shikomel.com/
〈キャンペーン商品URL〉
https://shikomel.onelink.me/5Bi4/0l5gb8r0



【キャンペーン詳細】
・キャンペーン期間：2024年4月15日（月）～4月30日（火）AM11:00まで
・購入価格：各商品1円（税抜き）
・購入数の上限：1店舗3商品まで購入可能
＊送料は別途かかります
＊売り切れの場合は期間内でも終了する場合がございます
＊請求書をご希望する場合は、支払い手数料がかかります
レシピ提供者様からのコメント
株式会社黒5　代表取締役　曺 成道氏
自社用に開発した商品をシコメルストアを通して全国の飲食店に販売しております。 仕込み済み商品なので、特殊な調理器具がない飲食店でもクオリティの高い商品をお客様に提供することが可能になる点を高く評価しております。 また、飲食店はどうしても固定費が重たくなってしまう業種ですので、本業以外で毎月数十万円の収入が入ってくることで家賃や人件費の補填に充てることができ、より良いサービスをお客様に提供できるようになります。 シコメルストアで商品を展開する飲食店が今後どんどん増えていき、シコメルフードテックからのフィーで家賃や人件費を賄える飲食店が増えてくれば飲食業の未来も面白くなってくると思っています。
株式会社NEKONOTE　川脇 剛志氏弊社はデリバリーブランドのFC展開をしている会社です。シコメルさんには弊社のブランドで使うメインの食材の仕込みを一括して請け負っていただいてます。仕込みをしていただくだけでも大変助かってますが、私たちだけではリーチすることのできない企業様に対してシコメルストアを通じて、販売していただくことで別の収益源を作っていただいてます。今後私たちのようなデリバリー事業者の商品だけでなく、いち飲食店が開発したメニューが、距離という障壁を超えて広まっていく一助になることを期待しております。
「シコメル」について
飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、シコメルと提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。「シコメルストア」では、全17ジャンルから有名店やミシュランシェフ監修の仕込み済み商品などを発注でき、自店舗のメニュー拡充に活用することができます。
・URL：https://shikomel.com/・公式Instagram：https://www.instagram.com/shikomel_j/
・公式LINE：https://lin.ee/x0LNqZV
株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック
代表取締役CEO：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：5億9,911万円（資本準備金含む）
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：https://corp.shikomel.com

飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社）はマーケティング＆イノベーション専門メディア「日経クロストレンド」が発表した『未来の市場をつくる100社【2024年版】』に選出されましたのでお知らせします。



日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社【2024年版】」とは
日経BPが運営するメディア、日経クロストレンドの「未来の市場をつくる100社【2024年版】」という企画で、当社は『フードテック』分野で選出されました。当社の提供するアプリは、飲食店が仕込み済み商品を発注でき、セントラルキッチンを持てない飲食店でも調理時間を削減できるという特徴があります。これにより、人手不足問題などの課題解決に繋がると評価され、新しい市場をつくる1社として選ばれました。
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00923/00001/
仕込み問題解決アプリ「シコメル」について



飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、シコメルと提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。「シコメルストア」では、全17ジャンルから有名店やミシュランシェフ監修の仕込み済み商品などを発注でき、自店舗のメニュー拡充に活用することができます。また、4月10日には月額制プレミアムプランをリリースしました。プレミアム会員は2万円以上の購入で送料が無料になるほか、有名シェフ監修の豪華仕込み済み商品を購入することができます。
・URL：https://shikomel.com/・公式Instagram：https://www.instagram.com/shikomel_j/
・公式LINE：https://lin.ee/x0LNqZV
仕込み済み商品を活用したフードデリバリーサービス「デリバル」について
当社の100％子会社である株式会社Foodlyが運営するフードデリバリーサービス「デリバル」は、仕込み済み商品を活用したフードデリバリーブランドを提供するデリバリーブランド本部になります。仕込み済み商品を軸に設計しているため、調理オペレーションが簡単で、導入負荷が低いのが特徴です。本業を棄損せずに、売上拡大できるため、居酒屋やゴーストレストラン、カラオケ店など約650店舗の事業者様に導入いただいています。
■取り扱いブランド



「デリバル」加盟店の推移



株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック
代表取締役CEO：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：5億4,468万円（資本準備金含む）
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：https://corp.shikomel.com