株式会社ダブルノットの情報

「新米を待つ声に応えたい」鳥取・田中農場から早期情報開示（第一報）― 高温障害と在庫切れを乗り越え、新たな体制で迎える令和7年度産の新米について ―
鳥取県八頭町にて米の生産・販売を手がける有限会社田中農場は、令和7年度産の新米出荷に向けた情報を、例年より約4ヶ月早いこの時期に公開いたしました。農家単独による新米価格と出荷計画の早期発表となります。




■昨年度の異常事態への反省とお詫び
昨年（令和6年度）の猛暑による品質低下により収量の低下によって、インターネット販売を中心とする個人のお客様への供給を3月末に停止。さらに、年間契約の法人のお客様にも本年度の新米出荷を待たずして在庫切れとなる事態を引き起こしました。これは、当農場初めてのことであったとはいえ、見通しの甘さ、生産・販売・在庫管理体制などすべてにおける問題でした。多くのお客様にご迷惑とご心配をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
■過去最高の作付面積へ。体制は維持、生産性向上への挑戦
この反省をふまえ、田中農場では今年、作付面積を昨年比13％増の108haへと拡大し、過去最高の収穫量を目指しています。一方で、人員体制は現状維持とし、限られたリソースの中で一人ひとりの生産性を高める仕組みに挑戦。田植えも1ヶ月前倒しで実施し、例年10月だった新米出荷を、今年は9月に開始できる見込みです。さらに、個人向けには初となる「定期便制度」も導入、都度対応を極力減らし、米管理・精米作業を安定させることで、持続可能な販売体制を築いていきます。




乾田直播の様子




ポット苗での田植え
■なぜこのタイミングで情報開示するのか？
この反省をふまえ、田中農場では今年、作付面積を昨年比13％増の108haへと拡大し、過去最高の収穫量を目指しています。一方で、人員体制は現状維持とし、限られたリソースの中で一人ひとりの生産性を高める仕組みに挑戦。田植えも1ヶ月前倒しで実施し、例年10月だった新米出荷を、今年は9月に開始できる見込みです。さらに、個人向けには初となる「定期便制度」も導入、都度対応を極力減らし、米管理・精米作業を安定させることで、持続可能な販売体制を築いていきます。
■なぜこのタイミングで情報開示するのか？
「今年は買えますか？」「価格はどうなりますか？」--。昨年の混乱を受け、例年以上に多くのお問い合わせをいただいています。そこで当農場では、まずは主力品種「コシヒカリ」について、出荷時期・価格・予約開始情報を先行開示する判断に至りました。
■令和7年度産 コシヒカリの価格10kg 10,908円（税込）
令和7年度産コシヒカリの小売価格は10kg 10,908円（税込）といたします。これは、昨年の販売価格から約60％の値上げとなります。大変心苦しいご案内では
ありますが、今回の価格改定は、以下の背景によるものです。
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肥料・資材・燃料など、農業を取り巻く生産コストの急激な上昇
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異常気象や高温障害への対応に伴う栽培リスク対策費用
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精米・包装・発送にかかる労務費とエネルギーコストの増加
•
次世代ファーマーの育成や労働環境改善に向けた持続的な投資
私たち田中農場では、こうした背景の中でも、可能な限り品質を守り、安定供給を維持する体制を整えてまいります。食卓に安心して届くお米をつくり続けるための判断として、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
新たな取り組みとして、従来は法人向けに販売していた業務用30kg袋のお米を、今年から一部個人のお客様にもご提供することといたしました。こちらは、簡易選別を施した上での出荷となるため、小石や稲わらなどの混入の可能性があることをご理解のうえご利用いただければと存じます。
この「業務用形式」での販売価格は、通常小売価格から約30％お得に設定しています。精米・小分けなどの後処理をお客様ご自身で行っていただく形にはなりますが、その分、精米したての風味もお楽しみいただけます。この形式は、当農場にとっても作業負荷の軽減につながり、持続可能な運営を支えるひとつの選択肢となります。ぜひ、皆様のライフスタイルに合わせてご検討いただけますと嬉しく思います。




業務用規格こしひかり玄米30kg
今後について
現在は田植えの最盛期。今年も猛暑が予測されるなか、収穫まで農場全体で挑戦と改善を継続します。
個人のお客様向けには5ヶ月後の10月からのお届けとなりますが、安心してお待ちいただけるよう、5月12日より早期予約受付を開始いたしました。
今後も随時、新たな情報を公開してまいります。皆様の食卓に、確かな品質と想いを込めた新米を届けるために、引き続きよろしくお願いいたします。
詳しくは代表田中の動画やブログ記事も公開しています。




https://www.youtube.com/watch?v=JF7YVyDlhKA

Youtube▶

https://youtu.be/JF7YVyDlhKA

ブログ記事▶

https://www.farm-tanaka.jp/blog/2025/05/12/interview2025/

＜商品詳細情報＞
・新米こしひかり定期便
5kg×6ヶ月コース　￥37,087 （税込・配送料込）
5kg×12ヶ月コース　￥74,175 （税込・配送料込）
10kg×6ヶ月コース　￥68,175（税込・配送料込）
10kg×12ヶ月コース　￥136,351 （税込・配送料込）
詳細はこちら▶

https://www.farm-tanaka.jp/shopdetail/000000000127

・新米こしひかり玄米 業務用 30kg
22,680円(税込)＋配送料
詳細はこちら▶

https://www.farm-tanaka.jp/shopdetail/000000000133

＜有限会社田中農場について＞
田中農場は、鳥取県八頭町の山間で、化学肥料や農薬は極力使用せず堆肥等の有機質肥料を用いた土づくりにこだわり鳥取県特別栽培農産物を栽培しています。
■お問い合わせ
有限会社田中農場
〒680-0426 鳥取県八頭郡八頭町下坂442番地
URL：

https://www.farm-tanaka.jp/

運営代行：株式会社ダブルノットに繋がります
TEL： 050-3198-9749　担当：谷野（たにの）

極寒越冬白ねぎ・今年最大の寒波到来で甘味最高潮！鳥取県・田中農場にて販売中
今年最大の寒波到来で甘み最高潮！冬の厳寒が生む極上の甘みをもたらす「極寒越冬白ネギ」今が一番旬！




鳥取県・田中農場では、冬季は氷点下になる山間地で無農薬の白ネギを栽培しています。
1月下旬から2月にかけて出荷される白ねぎは、低温下で自ら糖分や遊離アミノ酸の含有量を増加させ、通常よりもさらに甘みと栄養価が高まった状態で収穫。この時期の白ネギを「極寒越冬白ねぎ」として期間限定で販売中です。
詳細URL:

https://www.farm-tanaka.jp/shopdetail/000000000073/

特に、2月5日以降に訪れた急激な寒波と大雪が重なった先週から今週にかけては、白ネギが極限の寒さを耐え抜くことで、より甘みが凝縮される絶好の時期となりました。まさに、このタイミングで収穫された白ネギは、通常時とはまた違った深い甘みと旨みを楽しんでいただけます。（※農産品のため、個体差がございます）
この極寒と大雪の時期にしか味わえない、特別に甘みが際立つ「極寒越冬白ネギ」を、ぜひ全国の皆さまにご紹介したいと考え、今回プレスリリースさせていただきました。
■商品詳細：2025年2月10日～約1週間程度（気温状況により変動）
1kg 1,765円（税込・全国送料無料）　※1kgあたり6～10本入り




※雪の影響で凍結した緑の葉部分はカットし、土中で寒さに耐えた「白い部分」だけをお届けする場合があります。その際は形が不揃いになりますが、重量販売になるので白い部分が多くなります！

■販売場所
田中農場通販サイト

https://www.farm-tanaka.jp/shopdetail/000000000073/

とっとりいち

https://tottori-ichi.jp/tenpo.php?id=856

４７クラブ

https://www.47club.jp/products/7321710723278

電話：050-3198-9749（販売代行ダブルノット）

■田中農場について
田中農場は、鳥取県八頭町の山間で化学肥料や農薬は極力使用せず、堆肥等の有機質肥料を用いた土づくりにこだわり、エコファーマーの認定を受け鳥取県特別栽培農産物を栽培しています。

https://www.farm-tanaka.jp/

7/15(金)〜8/22(月)までの期間中、夏におすすめの吸水速乾マスクセットがオンラインストア限定で20％OFF！内生地の放湿冷却素材が、積極的に汗を逃がして冷却します。今年こそは夏のマスク生活を快適に過ごしましょう！爽やかに着用できるメンズの人気3色セット・定番の白マスクセット・夏におすすめのネイビーセットからお選び下さい。



深田縫製の吸水速乾マスクの特徴
深田縫製の吸水速乾マスクには、高機能ポリエステル「クール・デ・ホット」を採用しています。放湿冷却性・吸湿発熱性に優れている素材で、積極的に汗を逃がす性質があり、暑い時期でも口元の温度を一定に保ち快適です。また、寒い時期になると吸湿発熱性の性質があるため口元を温めます。
その他にも下記のような機能を備えています。
放湿冷却性
吸湿発熱性
抗菌防臭
消臭
制電
pHコントロール
UVカット



メンズの人気3色セット
メンズマスクで人気の３色がお得になったセット。シンプルなカラーでカジュアルな服装からフォーマルウェアにも合わせやすいです。
メンズ人気3色セットはこちら：
https://fukata-sewing.co.jp/?pid=169320609
白・ネイビー3色セット
＜白マスク３色セット＞
定番の白マスク３色がお得になったセット。イヤーフックの色を変えることにより、シンプル過ぎずおしゃれとして取り入れやすいです。
＜ネイビーマスク3色セット＞
クールで引き締まるネイビーの３色がお得になったセット。スーツにも取り入れやすく、爽やかに着用することができます。
白・ネイビー3色セットはこちら：
https://fukata-sewing.co.jp/?pid=169320945
深田縫製について
深田縫製は、鳥取県八頭町の縫製のプロフェッショナルが１つ１つ手作業で立体布マスクを作成しています。１枚生地で作る立体マスクは口元の空間を程度に確保し、着け心地も良く、長時間の装着もし易いです。顔ラインをシャープに見せる形状は小顔みせ効果もあります。
深田縫製HP：
https://fukata-sewing.co.jp/
電話：050-3205-080（販売代行ダブルノットに繋がります）
メールアドレス：
info@fukata-sewing.co.jp
Facebook：
https://www.facebook.com/fukatahousei

鳥取県で純国産きくらげの生産・販売を行っている株式会社緑工房は、国産のきくらげが自宅で栽培できる「純国産きくらげ栽培キット」の店舗販売を、2022年6月30日より数店舗限定で開始します。



2018年より自社ECサイトで販売を開始し、通算約1,200個を販売した「きくらげ栽培キット」。鳥取県の数店舗にて、きくらげ栽培キット購入券という形で“初店舗販売”を開始致します！
販売の背景
現在自社ECサイトで販売しているきくらげの赤ちゃん芽が生えたきくらげ栽培キット。
実物このままで店頭販売してしまうと、置いている間に育ってしまったりお客様に新鮮な生きくらげをお届けできなくなるという課題がありました。
そのため、商品購入券という形で「きくらげ栽培キットが購入できる権利」を販売します。
そうすることによって、お客様に新鮮で状態の良い国産きくらげの栽培キットをお届けします。



将来的には、いないさんやカインズホームなど大きなホームセンターでの販売も考えています。
まずは、実績づくりや検証も兼ねて限られた店舗で販売をしていきます。ECサイトでの販売数1,200個以上の販売を目指します！
限定販売先店舗
花工房あげたけ（鳥取県東伯郡北栄町由良宿1603）



気持ちを伝える・空気や場をつくるというコミュニケーションをお花と植物の力を借りてデザインする花屋さん。
定番の花束からスワッグ、観葉植物、多肉サボテンを販売。
その中でも、自宅で桜のお花見が楽しめる「自宅で！桜のお花見キット」を販売され、全国各地に沢山のファンのお客様がいらっしゃいます。
▽花工房あげたけオンラインショップ
https://shop.agetake.co.jp/
※他鳥取県内の数店舗と販売を調整中！
商品概要



［商品名］純国産きくらげ栽培キット
［値段］　2,700円（送料・税込）
［セット内容］
1. 栽培ブロック　　1個
2. 栽培マニュアル　1部
［ご注文からお届けまでの流れ］
1. 店舗で栽培キット購入券を買う
2. ネット・電話・FAXのいずれかで注文登録
3. 注文完了
4. ご自宅にお届け
きくらげ栽培キット　商品の特徴
水やりだけで自宅で簡単にきくらげが栽培できるきくらげ栽培キット。この栽培キットで、栽培から収穫、そして採れたての生きくらげをご自宅で味わっていただくことができます。
特徴（1）発芽済の菌床をお届け
きくらげ栽培の中で最も難しい発芽がすでに済んだ菌床をお届け。発芽以後、大人の手のひらサイズまで大きくなる体験機会の提供に注力しています。
特徴（2）収穫までのサポート体制
はじめてのきくらげ栽培は分からない事だらけ。様々な疑問や不安を払拭するために、きくらげ栽培のプロであるスタッフがLINEや電話、メール等でサポートします。
特徴（3）失敗しても再チャレンジ可能
サポートを行っても収穫できないことがあります。その場合は、再度栽培環境を改善していただくとともに、無償で新しい菌床を送付し再チャレンジしていただきます。
特徴（4）完全無農薬の菌床ときくらげ
菌床の材料から国産にこだわり製造・栽培をしています。厳しい審査を通過した食品のみ認証することのできる「有機JAS」も取得しているきくらげなので、小さなお子様からご年配の方まで安心して食べることができます。
きくらげ栽培キットをご購入した方のコメント



●お客様 N様「お子さんと一緒にきくらげ栽培」
子供と一緒に育てています！
きくらげがこんなふうに育つなんてびっくりです。
肉厚でとっても美味しく、子供にも安心して食べさせることができました。



●お客様 D様「自分で栽培する楽しさを実感中」
栽培、収穫、そして美味しく頂戴しています。
自らの手で栽培する楽しさを何より楽しく味わっています。

ストーブを知り尽くしたプロ【ダッチウエストジャパン ダッチウエストジャパン株式会社 北野智己氏】をお招きして徹底解説いただきます！薪ストーブ・ペレットストーブの販売・設計施工を行う鳥取ストーブは、2022年6月18日(土)薪ストーブ・ペレットストーブのメンテナンス講習会＆相談会を開催することをお知らせいたします。
▼鳥取ストーブWebサイト
https://tottori-stove.com/
薪ストーブ・ペレットストーブの設置や日々の活用、気になるメンテナンスや費用のことなど、一緒に学んでみませんか？当日はメンテナンス講習会や相談会など、ストーブを知り尽くしたプロをお招きして徹底解説していただきます！
イベント概要
開催日時：6月18日(土) 10:00-18:00
開催場所：鳥取ストーブ（田淵金物ファームマート店）
〒680-0874 鳥取県鳥取市叶３３８−１
ゲスト：ダッチウエストジャパン株式会社 北野智己氏
＜タイムテーブル＞
10:00-12:00 メンテナンス講習会午前の部
12:00-14:00 相談会・薪割り体験会
14:00-16:00 メンテナンス講習会午後の部
16:00-18:00 相談会・薪割り体験会
お申込み
【要予約】　お申込み／お問い合わせ
tel:0857-30-7320
info@tottori-stove.com
お申込み時、参加時間（午前の部もしくは午後の部）、参加人数、お電話番ををお伝えください。ストーブを設置済の方は機種もあわせてお知らせください。
当日の見どころ
薪ストーブ・ペレットストーブメンテナンス講習会
年に一度のメンテナンスをご自分で挑戦されたい方、メンテナンス経験はあるが疑問がある方、当日は実機にてメンテナンス実演を行います。トラブルを避けるための日頃のお手入れや故障かな？と思ったときの対処法など、ご自身でできることもお伝えします。



ストーブのプロによる薪ストーブ相談会
薪ストーブ・ペレットストーブの導入を検討している方、なんとなく興味関心がある方に向けての相談会を行います。燃料の供給やメンテナンス、保守点検などアフターフォローについて、当日はストーブのプロに徹底解説していただきます。実際に自宅に設置済の方の声もきくことができます。
ストーブ本体の値上げ間近！
近年の物流コストの増加や材料の高騰から、各ストーブメーカーから値上げのお知らせが続々と寄せられています。7月以降に全体的な値上げを実施することが決まっています。もしお目当てのストーブがお決まりでしたらお早目にご相談ください。



▼イベント詳細は下記URLよりご覧ください。
https://tottori-stove.com/blog/2022/05/21/ivent0618/