株式会社ファッションキャンディの情報

【沖縄新手土産】沖縄のぜんざいにインスパイアされたお饅頭「光星(みつぼし)」が新発売！
ファッションキャンディ(代表取締役会長兼社長：宮城　実)より、沖縄のソウルフード「沖縄ぜんざい」にインスパイアされ、新たな沖縄名物が誕生しました。




＜商品開発のきっかけ＞
沖縄は観光地として人気のある地域で旅行のお土産も豊富にありますが、観光客向けのお土産が多いため特別な手土産を探している場合、少し悩むことがあるかと思います。
実際にお客様からも「大切な方へおすすめの手土産はないか」とご相談をうけることもありました。
しかし、当社はチョコレートが主力商品。沖縄から県外へ手土産としてチョコレートを持っていくには溶けてしまうかもしれないという懸念点がありました。
そこで、ファッションキャンディの新しい「手土産」を生み出すべく、沖縄の文化と食を反映した「特別な手土産」の開発が始まりました。
注目したのは、沖縄県民に昔から親しまれている冷菓子「沖縄ぜんざい」。これを手土産として楽しんでもらえる形にできないかと考えました。

＜「沖縄ぜんざい」とは＞
沖縄ぜんざいは、沖縄で大人気な甘味で、甘く煮た金時豆に氷をたっぷりのせ、餅をトッピングした氷菓子です。
金時豆のほくほくした甘さと、かき氷、餅が絶妙に調和した味が幅広い世代に親しまれています。




沖縄県民に昔から親しまれている冷菓子「沖縄ぜんざい」

遠く離れたご家族やお取引先様への手土産として、親しみのある「沖縄ぜんざい」をモチーフにしたお菓子は、その人の思い出なども織り交ぜながら話題のひとつになるのではと思い開発に着手しました。
何度も試行錯誤を繰り返した結果誕生したのが、琉球ぜんざいまんじゅう「光星」です。
沖縄ぜんざいの特徴である金時豆を加えたあんこと白玉餅をひとつに包み込んだお饅頭は、独自の「三重包餡製法」によって実現。あんこと白玉餅の絶妙なバランスにこだわり、しっとり食感と黒糖の風味豊かな味わいに仕上げました。




さらに、使用する素材には沖縄県産にこだわり、沖縄の黒糖屋「上地屋」が製造している県内で唯一の沖縄県産和三盆「尚和三盆」や、沖縄の餅屋「誠もち」の「白玉もち」など、地元の特産品を使用しています。
また、常温保存が可能なので持ち歩きにも最適です。
「光星」は、沖縄を感じられる新しいお菓子として皆様にお召し上がりいただきたいです。
沖縄の風土と伝統が息づいたこのお菓子を、ぜひ大切な方への贈り物としてもお楽しみください。





＜商品名とパッケージについて＞
輝く星の様な見た目と、作り手の名前から一字取り「光星(みつぼし)」と名付け、
沖縄ぜんざいの文化を伝えるとともに、新しい琉球菓子として親しまれる味を目指してお作りいたしました。
饅頭の多面的な魅力を幾何学的なグラフィックデザインで伝えるとともに、
沖縄の島から海を越えて広がるお菓子になるよう想いを込めました。
沖縄の文化や自然の煌めきが広がっていくようなイメージで、全体に箔押しを施し、
豪華さと上品さを兼ね備えたデザインで幅広いシーンでお使いいただけます。

＜こだわりの素材と製法＞








●手造り黒糖工房「上地屋」沖縄県産和三盆【尚和三盆】
沖縄の黒糖屋「上地屋」が製造している県内で唯一の沖縄県産の和三盆。
沖縄県産の黒糖だけにこだわり、粉砕と乾燥を
くりかえし丹念に仕上げた贅沢なお砂糖です。
すーっと溶ける絹のようなまろやかさと、
マイルドで優しい上品な香りと甘みが特徴です。




●沖縄県産黒糖を使用した独自製法の【黒糖あんこ】
沖縄県産黒糖を使用した、黒糖の風味豊かなあんこ。
金時豆の食感がアクセントになっています。




●沖縄の餅屋「誠もち」【白玉もち】
1960年創業、沖縄で昔から愛されている「誠もち」で作られた餅を使用。
優しい甘みともちもちとした柔らかな食感の白玉もちです。




●三重包餡製法
ミルク風味のやさしい甘さの皮で、
「沖縄ぜんざい」に使用されている金時豆と沖縄生まれの希少な黒糖「尚和三盆」を加えた黒糖あんこと、沖縄の餅屋「誠もち」のやわらかい白玉もちを「三重包あん」製法で包みました。
3つの美味しさが織りなす味わいをお楽しみください。

●試食販売会開催




「光星」の試食販売会を下記の日程で樂園百貨店（デパートリウボウ2F）にて開催いたします。
当日は試食をご用意しておりますので、この機会にぜひ「光星」のやさしい甘さと奥深い風味をご賞味ください。
【試食販売会 開催概要】
■販売場所：樂園百貨店（デパートリウボウ 2F）
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地１丁目１−１
■販売日時：
2025年5月9日(金) 14:00～18:00
2025年5月10日(土) 13:00～17:00

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「光星」送料無料キャンペーン
ファッションキャンディ創業50周年を記念して、期間限定「光星」送料無料キャンペーンを実施いたします。お得となるこの機会に、是非ご利用ください。
■実施期間：2025年5月1日(木)～6月30日(月)
購入はこちら→

ファッションキャンディ公式オンラインショップ

※上記期間内に「光星」のWEB注文を完了された方が対象となります。