株式会社フレッシュテック・スタイルの情報

佐賀酒オールスターズから開始國酒文化振興酒場-佐賀ーを運営する(株)フレッシュテック・スタイルが開発した、完全オリジナルの日本酒抗酸化システム「WHYNOT2.0」と女優で唎酒師の緑川静香がタッグを組んだお家で利き比べサービス「ノンデミ」の先行販売がmakuakeにて１２月５日より開始されました。



ノンデミmakuakeキービジュアル
「ノンデミ」サービスの特長
酸素ゼロで１杯分をリボトリング（市販ボトルから小分け）
1銘柄90cc×5種の飲み比べ＋地域のおつまみをクール便でお届け
ボトル×グラス　ノンデミ「ボトグラ」シリーズは届いてすぐテイスティング
お気に入りは通常ボトルで通販　気に入った銘柄は通常サイズでお届け
個人ページでお気に入り度を保存すれば次の利き酒セットに活かせる
選べるお届け間隔　お届け間隔の設定やスキップが可能
緑川総監督による情報発信　セット内容のテイスティング評価が動画で観られる
抗酸化による『店舗＋小分け通販＋ボトル販売』×「地域おつまみ」×「情報発信」
makuakeにてノンデミを体験できるセットを各種ご用意しました。
https://www.makuake.com/project/nondemi/　
ぜひ一足先に体験してください！
「WHYNOT2.0 The Cocoon」（コクーン）



抗酸化小分けシステム Cocoon
(株)フレッシュテック・スタイルが特許を保有する「WHYNOT」はボトルの開栓時から空になるまで一切酸素を混入させない特長をもった保存システムです。そのWHYNOTを改良し、ボトルの開栓時から小ボトルにリボトリングするまで一切酸素に触れさせないリボトリングシステム「WHYNOT2.0 The Cocoon」（コクーン）を開発しました。これにより、完全抗酸化のリボトリング（小分け）が市販ボトルから容易に可能となりました。上記は機構可視化モデルです。機構についてはお問い合わせください。
緑川静香総監督デザイン監修によるそのまま飲めるボトル「ボトグラ」



ボトグラ（sample）
緑川静香総監督デザイン監修によるそのまま飲めるボトル「ボトグラ」シリーズで、お家で利き酒/試飲も楽しくなります。また大人数でのパーティやキャンプなどのシーンでも素敵な利き酒タイムを提供します。地域を感じる贈答品としても活躍する、そんなサービスを目指します。
事業のスケジュール
2022年12月5日～　makuakeにて先行販売開始　https://www.makuake.com/project/nondemi/
2023年2月中旬　自社サイトによるサービス開始
サービスに関係する企業・団体
國酒プロモーション株式会社（東京都）　代表取締役社長　松永裕之 https://kkspromotion.com/
さぎんコネクト株式会社（佐賀県）代表取締役社長　富永金吾　https://www.sgcnct.co.jp/
國酒文化振興酒場（東京都）店長　長郷章子　https://www.kokushubar.com/
國酒文化振興協会（東京都） 会長　松永裕之　https://www.jkca.jp/
各種SNS等
ノンデミ【インスタグラム】https://www.instagram.com/nonde.me/　【ツイッター】https://twitter.com/KokushubarB【youtube】https://www.youtube.com/channel/UC1WR7VPShdfmVJIijO2uC3A/featured
國酒文化振興酒場【インスタグラム】https://www.instagram.com/kokushubar/【ツイッター】https://twitter.com/kokushubar
ノンデミ サービスサイト
https://nondeme.com/　(2023年2月中旬より当サイトでのサービス開始）

タイプの違う3種類の試飲をご提供します。フィッティングして好みのタイプが分かったらデジタルメニューで検索してください！「國酒文化振興酒場-佐賀-」（東京、大井町／運営：(株)フレッシュテック・スタイル）は、常時佐賀県の蔵元から200種ほどの銘柄を取り寄せ、特許保有の抗酸化日本酒保存装置を使用していつでもフレッシュな状態で佐賀ん酒を提供する、日本酒スタンディングバーです。このたび、銘柄数が多くどれを飲めばいいの？というお客様の声を頂き、6月15日より「試飲のための試飲 SAKE FITTING（フィッティング）を開始します。タイプの違う3種類をまずは試飲して頂き、好みのタイプを先入観なしに感じてください。デジタルメニューではそれぞれのタイプ別に検索が可能なので、お好みに近い銘柄の近道になります。
「少しずつ」「沢山の銘柄を」「劣化しない状態で」ご提供することで、佐賀ん酒の魅力を多くの皆様にお伝えしたいと活動して参りましたが、お客様からは「多すぎてどれを飲んだらいいか分からない」「おすすめお願いします」「ジャケ買いしてみよう」などのお言葉を頂くことが多くなって参りました。



抗酸化システム
活動の目的が試飲でもあるのに、どれを試飲したらいいか分からないとお客様に思われてしまっては本末転倒！ということで、ある程度好みの方向性をつかんで頂けますようにタイプの違う佐賀ん酒を3種類「試飲のための試飲」をして頂きます。まずは先入観なしに感じていただくために銘柄などは伏せた状態でご提供します。



フィッティングシート表
3つのグラスから、今日はこれが好きだなぁという感じで選んで頂きましたらシートの裏面で銘柄を確認してください。
そしてご自身が選んだタイプを「國酒文化振興酒場-佐賀-デジタルメニュー」https://saketan.tokyo/　で検索して頂くと、「何を飲んだらいいか分からない」を少し解決できるのではと期待しています。
6月15日よりサービスを開始いたしますが、7月1日までは初めてフィッティングをしていただく方には無料でご提供させて頂きます。



フィッティングシート裏
この機会にぜひ佐賀ん酒の魅力に触れてください。
また、デジタルメニューには試飲したデータを保存する個人ページがありますので、次に飲むときやお土産に購入するときなどの参考としてぜひ記録してください。
どなたでも簡単な登録で無料でご利用いただけます。



メニュー個人ページ
https://kokushubar.com/
https://saketan.tokyo/
國酒文化振興酒場
東京都品川区大井1-25-3
シティハイツ大井町１F
03-6451-8098 　13時〜23時（平日）　15時〜23時（土曜日）　15時〜22時（日曜日）
※東京都の時短要請によって時間が変更になっている場合があります。



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