株式会社マグネティックフィールドの情報

素材と出所にこだわる、新時代の健康美食株式会社マグネティックフィールド（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：山本将守）は、卵かけごはん専門店「シセヰ（しせい）」＆純米生酒専門店「YATA（やた）」を、2024年5月1日（水）名古屋駅前・大名古屋ビルヂング B1Fにてグランドオープンします。



コンセプトは、『あたりまえを、あたりまえに』
素材と出所にこだわり、ちょうどよいボリューム感、健康のバランスに配慮した丁寧な味付け。
日本酒の専門家が辿り着いた、素材と出所にこだわる、健康定食。
お米は、透き通るように輝くもっちりとしたあいち米の最高峰「愛ひとつぶ」を使用。卵は、愛知県岡崎が誇るブランド鶏「岡崎おうはん」の中でも珍しい最高級の100％「平飼い卵」を使用した、絶品の卵かけご飯。
愛知県伝統の白醤油でお召し上がりいただきます。
定食の小鉢の肉じゃがは、料理酒ではなく純米酒を使用した肉じゃがとなっており、使用する純米酒は毎日日替わりでこだわりの肉じゃがをお楽しみいただけます。
また、お料理の美味しさは美しさも肝心という思いから、提供する和食器は石川県を代表する伝統工芸品の九谷焼をセレクト。和食器は店舗でご購入可能です。



・シセヰ定食　　1,000円 （税込 1,100円）
　卵かけごはん、汁物、煮物、漬物
　
　



・ごはんのおとも　一品150円 （税込 165円）
　高菜、ヤンニンジャン、ちりめん山椒
　梅干し、塩こんぶ、辛子明太子
　
　※ごはんのおとものみのご注文はお受けできません。



・九谷焼の和食器
　店舗でご購入いただけます。
業界初、純米「生」酒専門店



純米酒専門YATA（やた）は、日本酒を気軽に楽しめる立飲みスタイルの日本酒バーとして2012年に誕生、原点である「純米酒を知る」というテーマが純米酒専門YATAの始まり。
今回、純米酒専門YATAの新業態、純米【生酒】の魅力を偏りなく伝えるがコンセプトの、純米生酒専門店として大名古屋ビルヂングにオープン。生酒はこの時代だからこそ楽しめる、生熟成や生燗など、固定概念に縛られない新しい伝統のアップデートを目指します。また、YATAでは卵かけごはんやお味噌汁など単品でご注文も可能です。YATAが創業当時からこだわる10種類以上の醤油からお好みの醤油を選んだり、お酒の肴と卵かけごはんをペアリングしたり、肉じゃがには熱燗の純米酒をかけたりと、卵かけごはんを一気に大人の料理へと誘います。
【メニュー】
・YATA唎酒コース　2,200円（税込） ほか
店舗データ
【店舗名】卵かけごはん専門店「シセヰ」
　　　　　営業時間　11：00～17：00（L.O 16：00）
【店舗名】純米生酒専門YATA
　　　　　営業時間　17：00～23：00（L.O 22：30）
【所在地】愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12
　　　　　大名古屋ビルヂング B1F
【シセヰInstagram】https://www.instagram.com/shisei_tkg?igsh=cXVvdW1nZGUwdGd4
【YATA公式HP】https://junmaishu.net
ご取材に関して
取材をご希望のメディア関係者様は無料でご招待させていただきます。
日時：4月30日（火）11:00～16:00　※別日でも取材可能です。
以下の必要情報を、4月28日（日）迄に、広報担当アドレス（yamaguchi.startitagain@gmail.com）宛にお送りくださいませ。
・御社名（部署）
・御名前
・御連絡先
・人数
・御来店日時
・当日の取材、撮影　有/無

『昇龍蓬莱』『御前酒」定番の銘柄から限定秘蔵酒が楽しめる日本酒イベント株式会社マグネティックフィールド(所在地:愛知県名古屋市、代表取締役:山本将守)は、2024年4月26日(金)、27日(土)の2日間、大名古屋ビルヂング 5F スカイガーデンにて、 リーデル純米グラスで日本酒を気軽に楽しめるイベント「天空酒会(てんくうさかい)vol.4」を開催します。



酒会とは？
酒道（SADO）には大きく分けて「酒事（SAJI）」と「酒会（SAKAI）」があります。 この酒道の主体は「嗜好を超えたペアリング」と銘打っています。酒事（SAJI）は主に相手は自分自身であり、酒事を通して自分と向き合う内容でありスピリチュアルな世界を演出するイベントです。酒会（SAKAI）は主に環境・シーン・人のペアリング。 どちらも日本酒を通して「気付き」をテーマに行っています。



ワイングラスで日本酒が楽しめる！
2022年12月に「天空酒会」1回目を開催し、大好評につき今回で4回目の開催。主宰は、日本酒立ち飲みブームの火付け役、山本将守。のどかな春の季節、夜の夜景を感じながら、リーデル純米グラスで日本酒をお楽しみいただけます。今回も大人気な2蔵が登場。26日(金)神奈川県愛甲郡 残草蓬莱醸造元の大矢孝酒造『昇龍蓬莱』、27日(土)岡山県真庭市 辻本店 『御前酒』。両日とも蔵人様をお迎えします。定番の銘柄から、この日のために用意された限定秘蔵酒、厳選おつまみを各種用意。会場内での商品の購入は、コイン制(3枚 1,000円)から販売。また、すべての銘柄を味わえる「きき酒コース」(5,000円)もご用意。日本酒がお好きな方はもちろん、苦手な方も入場は無料なので是非雰囲気をお楽しみください。






プロデューサー　山本将守



日本酒立ち飲みブームを牽引した純米専門店「YATA」や、
著名人にも人気を誇るサラダ専門店「MOLNODA」を経営。
そして昨年、芸能事務所を設立し、幅広い分野で日本酒業界へ尽力。 また日本のカルチャーである日本酒を世界に発信する為、精力的に全国で活動を広げる。「アジアの次世代リーダー100人 2017-2018」選出されるなど、いま最も注目される経営者の一人。
天空酒会 vol.4 イベント概要
・ 日程：2024年4月26日(金)27日(土)　※雨天決行
・ 時間：19時00分~ 22時00分(LO:21:30)
・ ※入場開始・コイン販売　18:30～
・ 場所：大名古屋ビルヂング5階スカイガーデン（愛知県名古屋市中村区名駅 3-28-12）
・ 料金：コイン3枚　1,000円／10枚　3,000円（税込）
　　きき酒コース　5,000円（税込）
　　　 ※前売り券あり　きき酒コース　5,000円（税込）コイン12枚　3,000円（税込）
　　前売り券販売は４月21日まで、純米酒専門YATA名古屋エリアの店舗
　　　　MOLNODA 大名古屋ビルヂング店・ 中村屋（酒屋）で販売。

株式会社マグネティックフィールド（所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：山本将守）は、世界初となる移動型酒室「BLACK BOX」を発表いたします。固定の醸造所を持たず、酒蔵のポリシーや理念にとらわれない「ファントムブリュワリー（匿名醸造家集団）の概念で日本酒をつくる」というプロジェクト。未だかつてない贅沢な体験と、姿なき醸造家集団が作った禁断の日本酒をぜひご賞味ください。
いつどこに現れるかは誰もわからない？BLACK BOXとは
招待者のもとに現れる漆黒の巨大トラック。茶室のように身をかがめ中に入ると、まるで時空を超えた空間が広がる。限られた視界の中で感じる吉野杉の温かみや畳の感触。日常との境界を断つ事で、無垢な心で日本酒を味わい、自然と心地よく自身と向き合うことが出来る。未だかつてない魂が戯れる禁断の場所。



内観



カウンター
【業界初】前代未聞、匿名酒造家集団の怪作を限定提供
「日本酒の未来を変える」というコンセプトのもと、愛知県の名だたる酒蔵で結成された、ファントムブリュワリー（匿名酒造家集団）。初作品として、世代や性別、概念や文化にとらわれない発想と工程で造られた純米大吟醸「SHIKI」4種類をローンチする。 日本酒の概念が変わる、最上質を追求した逸品が誕生した。



禁断の純米大吟醸「SHIKI」



四季、式、士気、色、指揮を元に命名
仕掛け人、【日本酒アーキテクト 山本将守】とは
日本酒立ち飲みブームを牽引した純米専門店「YATA」や、著名人にも人気を誇るサラダ専門店「モルノダ」を経営。そして今年、芸能事務所を設立し、幅広い分野で日本酒業界を支えている。 また日本のカルチャーである日本酒を世界に発信する為、精力的に全国で活動を広げる。本プロジェクトの総合プロデューサー。



代表　山本将守
【プロジェクト概要】 BLACK BOX（ブラックボックス） by ファントムプロジェクト
出現場所：KITTE 名古屋前 （名古屋駅直結）
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋
日程：9/17、18、19、23、24、25、10/8、9、10 計9日間
受付時間：20時
開始時間：20時15分～21時
内容：ファントムブリュワリー（匿名酒造家集団）製造の純米大吟醸「SHIKI」4種類
　　　AK‐69氏監修の純米大吟醸「陸/玖」2種　
　　　計6種類の特別な日本酒を、BLACK BOXだけでしか味わえない提供方法でおもてなしいたします。
※事前予約必須
※BLACK BOX展示時間は13時～21時（予定）メディアの方に限り内覧可能



【BLACK BOX】公式Instagram
【取材に関するお問い合わせ】
株式会社マグネティックフィールド　
広報担当：李（り）
PHONE：090-4118-8671
MAIL：info@nakamuraya.biz