株式会社ヤクセルの情報

ドクターイエローのこども用包丁が登場！「こども安全包丁」「ミニまな板」を新発売
2025年2月28日（金）より公式オンラインストアで予約販売開始！




株式会社ヤクセル（本社：岐阜県関市、代表取締役社長：山田義久）は、子ども向け調理器具の新商品として、「ドクターイエロー こども安全包丁」と「ドクターイエロー ミニまな板」を発売いたします。本商品は、2025年1月に惜しまれつつ引退した新幹線「ドクターイエロー」をモチーフにしたデザインで、鉄道ファンのお子さまに喜ばれるアイテムとなっています。
本商品は
2025年2月28日（金）よりヤクセル公式オンラインストア（

https://yaxell-store.com/

）にて予約販売を開始（4月1日より順次発送）
いたします。





ドクターイエロー こども安全包丁
従来の「こども安全包丁」をさらに改良し、お子さまがより扱いやすい
新型モデル
にリニューアル！ 持ち方をサポートする
星のマークの「おやゆびボタン」が新たに搭載されており、親指をボタンに合わせて握ることで、自然と正しい持ち方が身につく設計です。
さらに、
刃に触れても切れないギザ刃加工
を施し、小さなお子さまでも安心してお使いいただけます。
【商品の特徴】
•
ふれただけでは切れない
安心ギザ刃
•
全ての角が丸い
から落としても安心
•
「おやゆびボタン」
付きで正しく握れる安全ハンドル




ドクターイエロー ミニまな板
包丁の練習に最適なミニサイズのまな板で、表面には便利なメモリ付き。裏面にもドクターイエローのデザインが施されており、気分に合わせて両面お使いいただけます。
【商品の特徴】
•
軽量・薄型
で、食洗機にも入るコンパクトサイズ
•
滑り止め付きで安心
•
練習に便利な
メモリ付き

商品情報
商品名
上代
サイズ
材質
JAN
こども安全包丁
1,408円（税込）
全長約20.5cm
刀身：ステンレス刃物鋼
柄部・鋲：ABS樹脂 抗菌剤入り（耐熱温度90℃）
4984909330849
ミニまな板
1,408円（税込）
250×180×7.2mm
本体：ポリプロピレン抗菌剤入り（耐熱温度100℃）
縁部：熱可塑性エラストマー（耐熱温度100℃）
4984909403376
販売情報
Web予約販売：
2025年2月28日（金）
Web販売開始：
2025年4月1日（火）
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ヤクセルストア


お問い合わせ先
株式会社ヤクセル
2022年に創業90周年を迎えた株式会社ヤクセル。高級包丁の製造・販売、刃物類のメンテナンスを手掛け、「刃物のまち」といわれる岐阜県関市で日本の伝統文化を守り続けている刃物メーカー。
本社：岐阜県関市栄町２丁目41番地　代表取締役社長：山田義久
WEBサイト→

https://yaxell-store.com/

「つかむ、きる、しぼる」ができるレトルト食品用の多機能ハサミ。株式会社ヤクセル（本社：岐阜県関市、創業９０年の刃物、日用品メーカー）は、レトルト食品用の多機能ハサミ「れとらくはさみ」を6月12日（月）より、ヤクセル公式オンラインストアをはじめ、全国の専門店、家電量販店などで順次販売開始いたします。（一部店舗を除く）
特設サイト→https://yaxell-store.com/pages/retoraku



「れとらくはさみ」は、1本で「つかむ・きる・しぼる」の3つの機能を持ち合わせた、レトルト食品用の多機能ハサミです。
「れとらくはさみ」の開発の背景には、レトルト食品が近年非常食としてだけでなく、有名外食店とのコラボ商品、カロリーや栄養成分が調整されたヘルシーな商品、離乳食など豊富に発売されていることにより、人々にレトルト食品が選択されるシーンが増加していることにあります。



手軽さが魅力のレトルト食品ですが、その一方でパウチを扱うときに3つのお悩みがありました。
レトルト食品にまつわる3つのお悩み
1：パウチをつかむときに「熱くて危険」
2：パウチを切るときに「中身が飛び散る」
3：パウチの「中身が完全にしぼり出せない」
そこでヤクセルは、これらのお悩みを全て解消する、レトルト食品専用ハサミ「れとらくはさみ」を開発しました。多機能でありながら、シンプルな構造で洗いやすく、コンパクトで持ち運びや収納も簡単にできるので、キャンプなどのアウトドアや、旅行にも役立ちます。また、非常用バッグに入れておくと、非常食や医療品の開封に使用することができ便利です。
■「れとらくはさみ」の特徴



１、つかむ



熱々に温めたパウチを直接手でさわることなく安全につかむことができます。



ハサミの先端にギザギザ加工が施されているから、トングのようにしっかりつかむことができます。
２、きる



パウチを手で切ると中身が飛び散りがち。「れとらくはさみ」でサッと切れば飛び散りません。



ハサミの元部分だけに切れ味のよい刃がついています。
３、しぼる



手でしぼるには限界があります。「れとらくはさみ」があれば、最後の一滴まで無駄にはしません。



ハサミの中央部分でしっかりパウチを挟んでしぼり出すことができます。
４、キャップ付き



外出先での使用にも安全に持ち運ぶことができます。また、付属の両面テープを使って、冷蔵庫やキッチンの壁面にキャップを固定、スッキリと収納することもできます。
５、刃先が浮く



独自の設計により、刃先が浮く構造になっているため、テーブルに置いた際に刃先が直接触れることがなく、汚れや油などがテーブルに付着する心配がありません。
■「れとらくはさみ」の使用シーン



「れとらくはさみ」は、さまざまな場面で活躍し、日常生活の小さなストレスを解消してくれる便利なアイテムです。



■商品情報






株式会社ヤクセル
株式会社ヤクセルは、2022年に創業90周年を迎えた刃物メーカーです。本社を構える岐阜県関市は「刃物のまち」として知られ、高級包丁の製造・販売や刃物類のメンテナンスを行うことで、日本の伝統文化を守り続けています。また、包丁以外にもキッチン用品や洋食器、ステンレス製のタンブラーなど、幅広いアイテムを製造・販売しています。
本社：岐阜県関市栄町２丁目41番地　代表取締役社長：山田義久
WEBサイト→https://www.yaxell.co.jp

株式会社ヤクセル（本社：岐阜県関市、創業９０年の刃物メーカー）は、家庭用として最適な包丁を追求した高級包丁ブランド『あすか』３シリーズを11月1日（火）より、ヤクセル公式オンラインストアで販売いたします。（あすか特設サイト→https://yaxell-store.com/pages/asuka）



岐阜県関市は、刃物製品出荷額全国1位を誇っていますが、ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並ぶ「世界３大刃物産地」として有名な刃物づくりのまちです。新型コロナウイルス感染拡大でのイエナカ需要の高まりもあり、世界中で関の包丁の販売が好調となりました。
2022年、創業90周年を迎えたヤクセルは、次の100周年に向けた幕開けとして、高級包丁ブランド『あすか』を開発いたしました。創業時から培った職人の技と、新しい技術を掛け合わせることで実現する、ヤクセルにしか造れない包丁です。『あすか』には、3層鋼、37層鋼、69層鋼の３ラインがあり、用途に合わせて最適なものを選ぶことができます。どのタイプも芯材にはVG10を使用し、サブセロ加工によって鋭い切れ味を実現しました。ハンドルはだれの手にも馴染むヤクセル独自のデザインです。また、家庭での使いやすさにこだわり、サビに強く、耐食性にも優れた材質を採用しています。さらに、研ぎ直しもしやすく、メンテナンス性も良い包丁です。
【製品の特徴】



あすか ３層鋼
普段使いしやすい３層鋼は、毎日の料理が楽しくなるナチュラル＆シンプル。温かみのある白木ハンドルが目を引ひきます。（写真：あすか ３層鋼 三徳包丁 14,300円（税込））



あすか 37層鋼
鎚目が特徴の37層鋼は、和の要素を感じさせながらも、伝統によりすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。（写真：あすか 37層鋼 ペティナイフ 14,300円（税込））



あすか 69層鋼
特別感のある69層鋼は、ダマスカス模様の最高級ライン。刃物特有の美しさと抜群の切れ味を併せもち、大切な人や特別な日のギフトにもふさわしい一品です。（写真：あすか 69層鋼 牛刀 18,700円（税込））
【ハンドルについて】






和包丁で使用される栗型形状を進化させました。左右対称なので左右どちらが利き手でも使いやすいデザインです。特許構造と職人による加工技術が合わさり実現した、ヤクセル独自のハンドルです。水に強く、汚れがつきにくい積層強化木を採用。口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。エンド部分にロゴ入りです。
【製品ラインナップ】



（左から）ペティナイフ、牛刀、三徳包丁
あすか 3層鋼






（左から）ペティナイフ、牛刀、三徳包丁
あすか 37層鋼






（左から）ペティナイフ、牛刀、三徳包丁
あすか 69層鋼



【株式会社ヤクセル】
2022年に創業90周年を迎えた株式会社ヤクセル。高級包丁の製造・販売、刃物類のメンテナンスを手掛け、「刃物のまち」といわれる岐阜県関市で日本の伝統文化を守り続けている刃物メーカー。
本社：岐阜県関市栄町２丁目41番地　代表取締役社長：山田義久
WEBサイト→https://yaxell-store.com/

株式会社ヤクセル（本社：岐阜県関市、創業９０年の刃物メーカー）は、パンを愛してやまない人たちに向けた史上最高のパン切り包丁、『曜・パン切り包丁』を11月1日（火）より、ヤクセル公式オンラインストアで先行販売いたします。（特設サイト→https://yaxell-store.com/pages/you）



高級食パンブーム、フルーツサンドの萌え断、コロナ禍から自家製パンを楽しむ人が多くなり、パン切り包丁の需要が高まりました。そこで、2019年に発売して大好評だった「曜・パン切り包丁」のリニューアル開発がスタート。初代「曜・パン切り包丁」は、本刃つけを施した史上最高の切れ味のパン切り包丁として、多くの方に評価をいただく一方、サイズが大きく取り出しが大変とお客様からお声をいただきました。刃の微妙な形状から薄さ、焼き入れ方法など全ての工程を見直し多くのテストを繰り返しました。そして、約２年間の歳月をかけ、切れ味を落とすことなく、ご家庭で使いやすいサイズ感（包丁立てに収納でき取り出しやすい）、だれでも扱いやすい軽さへと生まれ変わりました。
【製品の特徴】
ブレードについて






ゆるやかに波うつ刃「うねり刃」（登録意匠）によりパンに吸い込まれるような切れ味を実現。パンの表面を荒らさず、やわらかいパンをつぶすことなく切れます。ギザギザの刃で削るのではなく、直刃なのでハード系のパンを切ってもパン屑がほとんど出ません。
一般的な包丁と同じ直刃で、シャープナーや砥石を使って家庭で簡単にお手入れしていただくことができます。
刃渡り20cm。包丁立てへの収納も考慮された扱いやすいサイズです。
芯材には最高峰のステンレス刃物鋼VG10使用。
ハンドルについて



手の大小に関わらず握りやすい10角ハンドル。包丁を置いたときの安定感もあります。
水に強く、汚れにくい積層強化木。お手入れしやすく、経年劣化も少ない素材です。
【製品情報】



【株式会社ヤクセル】
2022年に創業90周年を迎えた株式会社ヤクセル。高級包丁の製造・販売、刃物類のメンテナンスを手掛け、「刃物のまち」といわれる岐阜県関市で日本の伝統文化を守り続けている刃物メーカー。
本社：岐阜県関市栄町２丁目41番地　代表取締役社長：山田義久
WEBサイト→https://yaxell-store.com/