株式会社魚沼スッポンの情報

株式会社魚沼スッポン（新潟県南魚沼市、代表取締役：井口陸弥）は2023年12月1日より各種ふるさと納税サイトにて当社最高級グレードの「よっぱらいすっぽん大吟醸グレード」を販売開始いたしました。「ご家庭でも簡単にスッポン鍋を」をコンセプトに、ご家庭用スッポン鍋セットの販売をスタートいたしました。
本鍋セットには、養殖場のスッポンの中でもとりわけ大きく育った「大吟醸グレード」のスッポン切り身肉を使用。脂のノリと身の締まりがワンランク上の最高級スッポンを使用した鍋セットをご家庭でお楽しみいただけます。
寒い冬にぴったり、体の芯まで温まるすっぽんお鍋をふるさと納税でお届けします。
鍋セットに同封されるスッポンのお肉は既に下処理されたカット済みの切り身肉となっており、袋から開封してそのままお鍋に入れていただけます。



さらに、お鍋用スッポン出汁スープと〆の雑炊用コシヒカリも同封いたします。ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。



▼ 商品ページはこちら
・ふるなび
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1070811
・ふるさとチョイス
https://furu-po.com/goods_detail.php?id=14768771
・ふるぽ
https://furu-po.com/goods_detail.php?id=14768771
魚沼スッポンのすっぽんについて
株式会社魚沼スッポンは日本有数の豪雪地帯である新潟県南魚沼市でスッポンの養殖をおこなっております。
スッポンの飼育水には事業敷地内より湧き出る温泉を利用しており、常時透き通る清潔な温泉水を養殖池に注入することで清潔な飼育環境を実現しています。また、飼料には地元の酒蔵様より提供受けた酒粕をふんだんに混ぜ込んで育てています。



酒粕には肌の調子を整えるビタミンB群をはじめ、たんぱく質・食物繊維・ペプチド・アミノ酸・ビタミンなど、健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれており、非常に栄養豊富です。
最上級グレード「大吟醸スッポン」について
魚沼スッポンの最上級グレード【大吟醸すっぽん】
“個体重量1.1kg以上”　養殖池の中でもとりわけ多くの餌を食べて育った特別なスッポンが、この大吟醸グレードとなります。他グレードのスッポンに比べ、味のつき、脂ノリが断然によく、また味わい深い肉質が特徴となっております。ぷりっぷりのお肉をお鍋でお楽しみください。
その他商品は公式HPよりお買い求めいただけます
その他、ミドルグレードの「吟醸スッポン」やエントリーグレードの「よっぱらいすっぽん」を使用した鍋セットなどは魚沼スッポン公式HPよりお買い求めいただけます。



▼公式SHOPはこちら
https://www.uonumasuppon.com/shop



【会社概要】
会社名：株式会社魚沼スッポン
設立年：2021年12月8日
代表者名：井口　陸弥
資本金：1,000,000円
本社所在地：新潟県南魚沼市岩崎558−1
Tell：070-3268-6455（代表番号）
FAX：025-333-4812
会社HP：https://www.uonumasuppon.com

新潟県南魚沼市でスッポンの養殖事業に挑むスタートアップ企業、株式会社魚沼スッポンは今年5月に同社初となる大型養殖池を建設致しました。養殖池の完成に伴い、2023年6月20日（火）に完成した池にてスッポンの池入れ式を挙行することを発表しました。



株式会社魚沼スッポン（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役社長：井口陸弥　以下、魚沼スッポン）は今年5月にスッポンを量産する大型水槽の建設を完了致しました。
◆魚沼スッポンとは
株式会社魚沼スッポンは新潟県南魚沼市にてスッポンの養殖事業を行うスタートアップ企業。
スッポンの飼育水に温泉を活用し、また餌には同市内の酒蔵にて産出される「酒粕」を配合することを特徴としている。



◆新潟県初となるスッポンの養殖場が誕生。
魚沼スッポンは2021年冬よりスッポン養殖の飼育実験を開始し、約1年の研究開発期間を経てこの春、大型池を建設致しました。豪雪地帯である新潟県においてスッポンの養殖場が開業した歴史は無く、この度の養殖池は新潟県初の取り組みとなります。池の大きさは約横6m縦30m高さ1.2mあり、この池で約1000匹のスッポンが生産可能となります。



◆中サイズのスッポンを1000匹放流。
今回池入れするスッポンは「中ガメ」と呼ばれるサイズの個体で、食べられるサイズに育ったものから順次水揚げされ出荷される予定。初出荷は今年の11月下旬を予定しております。



◆池の完成に伴い、スッポンの池入れ式を執り行います。
6月20日に池の完成を祝し、南魚沼市長など関係者をお呼びしてスッポンの池入れ式を行います。
当日タイムスケジュール
10:00ー　JR六日町駅内のコワーキングスペースMUSUBI-BAにて代表記者会見
11:00ー　魚沼スッポン養殖場まで移動（各自）
11:30ー　養殖場にてスッポンの池入れ式
12:00　　終了
参加申し込みフォーム
URL:　https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOmRvwrdNLAdk5wBo6Of6mKErSSx9ON0ApwEuXu-pKYwuLsw/viewform?usp=sf_link
◆開催場所概要
・MUSUBI-BA（JR六日町駅1F）
　〒949-6680
　新潟県南魚沼市六日町91-2
・株式会社魚沼スッポン養殖場
　〒949-6765
　新潟県南魚沼市岩崎558-1



◆会社概要
会社名 　： 株式会社魚沼スッポンHP　　　：https://www.uonumasuppon.com/所在地 ：〒949-6765　新潟県南魚沼市岩崎558-1代表者 ：代表取締役社長　井口陸弥設立　　 ：2021年12月9日事業内容 ：スッポンの養殖・販売事業
連携機関：北海道大学認定スタートアップ、J-startup Niigata選定企業
＜代表プロフィール＞
井口陸弥
1994年、新潟県南魚沼市生まれ。2014年北海道大学水産学部入学、2020年同大大学院にて「アワビの陸上養殖に関する研究」で修士号取得。卒業後、地元Uターンし2021年12月株式会社魚沼スッポンを設立。