株式会社ｃｈｅｓｔｐａｓｓの情報

～今まで関東にはほとんど流通しなかった幻の日生産ブランド牡蠣を使ったお好み焼きを是非！！～株式会社chestpass（本社：兵庫県神戸市、代表：磯野　哲）は、出身地である日生の牡蠣養殖会社「もんげーひなせ」から要請を受け、2023年2月22日(水)～2月28日(火)まで松屋銀座本店B1GINZAフードステージにて、鉄板焼きの「たるや」と共同開発した期間限定メニュー「日生産牡蠣を使用したお好み焼き」と「蒸し牡蠣」の販売をいたします。
会場にはイートインコーナーを設けて出来立ての牡蠣料理を堪能いただけます。
関東にはほとんど流通していない幻のブランド牡蠣を是非この機会にご賞味ください。
岡山県日生産ブランド牡蠣 × 創業昭和６年「たるや」
創業から92年目を数える渋谷にある鉄板焼きのたるやと岡山の日生産牡蠣のコラボが実現！！
～今まで関東にはほとんど流通しなかった幻の日生産ブランド牡蠣を使ったお好み焼きを是非～



株式会社chestpass（本社：兵庫県神戸市、代表：磯野 哲）は、出身地である日生の牡蠣養殖会社「もんげーひなせ」から要請を受け、2023年2月22日（水）より、松屋銀座本店にて、鉄板焼きの「たるや」と共同開発した期間限定メニュー「日生産牡蠣を使用したお好み焼き」の提供を開始いたします。
これまで地元日生では「かきおこ」として親しまれていたメニューを、渋谷の老舗鉄板焼きのたるやがアレンジを加え、2023年2月28日（火）まで松屋銀座本店B1GINZAフードステージにて販売いたします。



もんげーひなせHPリンク：https://mongee-hinase.jp/
牡蠣のお好み焼きと併せて、素材の味をそのままに。日生産ブランド牡蠣の直販も同時販売！！
イベント中は、地元日生と中継を結び、獲れたばかりの牡蠣をお客様の自宅に直送するサービスも行います。
しかも今回のイベントに合わせて、店頭でしか購入できない、松屋限定商品を展開します。
今まで関東にはほとんど流通していなかった、岡山県日生産のブランド牡蠣の味をそのままいただける生食用牡蠣や加熱用殻付き牡蠣を是非ご自宅で堪能ください。
また、香川県にあるヤエ食堂さん監修の牡蠣とココナッツのカレー「カキココ」のレトルトパウチも同時に販売します。
・「日生産牡蠣のお好み焼き」



単品価格：1,500円（税込）
・「日生産牡蠣の蒸し牡蠣」



単品価格1個：450円（税込）
単品価格2個：850円（税込）
単品価格3個：1,200円（税込）
※調味料も用意しますが、そのままの味もぜひご堪能ください。
・「牡蠣とココナッツのカレーカキココ」（レトルトパウチ）



単品価格1,000：円（税込）
※画像は盛り付け例です。
渋谷道玄坂にある鉄板焼きのたるやと岡山県日生産牡蠣の出会い
鉄板焼き「たるや」の女将市東有里さんは、東京・渋谷の老舗鉄板焼き屋たるやの四代目として活躍中、同店は創業昭和6年で今年92年目の佳節を迎えます。たるやは戦前に一杯酒場というような形態で営業を開始しました。その歴史の長さを物語るエピソードに、詩人の北原白秋が来店したなんてことも。
その後戦争がはじまって初代が他界し、閉店を余儀なくされたものの、焼け野原となった東京のど真ん中で女手一人で立直しを図るため、お客様が自分で焼くスタイルの鉄板焼きの店をスタート。以来拘りのメニューを連綿と受け継ぎ、現在にいたります。店内ではゆったりしたジャズが流れ、三代目である市東さんのお父様が直々に選んだ拘りのお酒が並んでいます。



市東さんは今回の開発のために、日生に直接足を運び、もんげーひなせが所有する漁船に同乗し、牡蠣の漁に参加。そしてもんげーひなせの卸先である日生のカキオコの店で本場の味を研究しました。 牡蠣の火加減や焼く順番など、様々な調理法を試し、本場に勝るとも劣らない牡蠣のお好み焼きを完成させました。









岡山県日生産牡蠣の特徴
瀬戸内の海は、海中に栄養分が豊富に含まれているので、通常出荷できるサイズに育つまで数年ほどかかるところ、日生の牡蠣はわずか１年で出荷できるサイズに育ちます。１年で出荷された牡蠣はまだ若いため、身も白く弾力も富んでソフトな歯ざわりです。日生の牡蠣は、牡蠣特有の臭みがすくなく、優しい甘さが極たっています。
また大きな特徴として、牡蠣は形が大粒でふっくら柔らかで、加熱しても身が縮みにくいことが挙げられます。
旨味の秘密は、一級河川の吉井川や旭川、兵庫県の千種川、そして周囲の島々から豊富な養分が海に流れ出し、牡蠣にとって最適な海域であること。牡蠣が育つために必要な海が岡山にはあります。また瀬戸内の海水温の変化は、牡蠣の成長リズムにぴったりだと言われています。
昨年のクリスマスイブには、朝日放送の「朝だ！生です旅サラダ」でも、もんげーひなせが紹介されました。
島々に囲まれた日生の海は波が穏やかで、島山からの養分の流出も豊富な「肥えた海」なので、成長がとても早くミネラルとをたっぷりと含んでいます。ぜひ皆様もんげーひなせの牡蠣を一度お試しくださいませ。



[もんげーひなせ]代表 藤生泰輔さんのコメント



日生の牡蠣養殖の歴史は、約８０年になります。私の実家は代々牡蠣の養殖を行っておりましたが、経営や営業を学ぶため、大学卒業後滋賀県にある老舗漬物屋に勤務しました。そして、１０年学んだ後、牡蠣の養殖業を継ぐため日生に戻り、修行を重ね昨年家業を継ぎました。日生の牡蠣は１年という育成期間に拘っているため、広島などに比べると格段に漁獲量は少ないです。ただ、その拘りこそが、他の産地に負けない唯一無二のフレッシュさと、濃厚な味の牡蠣の秘訣なのです。私がお客様から聞いてうれしい言葉は、「牡蠣は苦手なのに、あなたの牡蠣はおいしく食べられます」という言葉です。このイベントを機会に、是非東京や関東の皆様に、日生の牡蠣の味を知っていただきたいです。
鉄板焼き「たるや」女将 市東有里さんの コメント



創業92年目にして初のコラボと初の催事ということで、様々な思いが今回のイベントに乗っています。また実際に漁に同行して、素材確保の大変さや食のストーリーを学び、もんげーひなせの牡蠣を獲れて直ぐに食したことで、他の産地にはない濃厚な味を体験しました。日生の牡蠣は加熱しても身縮がほとんどありません。お好み焼きをはじめ、加熱調理の料理にはこの上ない素材です。お店に来たことがある方もそうでない方も、ぜひ今回のイベントに足を運んでほしいと思います。それほどまでに自信のある逸品が完成しました。
たるやWEBページ：https://e817900.gorp.jp/



株式会社chestpass代表取締役 磯野哲のコメント
今回地方再生プロジェクトの一環として地元日生の牡蠣のブランディングに参画しましたが、出身地の名産である日生のブランド牡蠣は、日常の傍らにあるもので、私にとって特別な意味を持つものではありませんでした。しかし、様々な開発や日生の牡蠣を学んでいくうちに、これは日生にしかない唯一無二の素材であることを確信しました。その素材としてのポテンシャルは非常に高く、今回のイベントを機に、今後様々なシーンで日生の牡蠣がお客様の日常の傍らにある存在となって欲しいと考えています。
【イベント概要】
イベント会場：松屋銀座本店
電話：03-3567-1211（大代表）
住所：〒104-8130東京都中央区銀座3-6-1
株式会社松屋銀座本店B1 GINZAフードステージ特設会場
アクセス：東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12出口より直結
イベント期間：2月22日(水)～2月28日(火)10:00～20:00
※営業時間は変動する場合がございます。
松屋銀座本店WEBページ：https://www.matsuya.com/ginza/
株式会社chestpassについて
会社説明文
「人とモノを繋ぐモノ創りのコングロマリット」
弊社は、SDGsの理念に基づいて、「人とモノを繋ぐ」そんな会社です。
チェストパスとは、バスケットボールのパスの名前で、胸に構えたボールを正確に間違いなく相手に届けるパスです。
弊社は、お客様の意図や意志を正確に捉え、しっかりとお届け出来る確かな技術と力を持っています。
そして最終的には、エンドユーザーであるお客様にも届くモノ創りを行う会社です。
【会社概要】
社名：株式会社chestpass
本社所在地：兵庫県神戸市東灘区住吉東町３丁目3-2
代表取締役：磯野 哲
事業内容： 革を扱った商品の企画開発及び販売
設立： 令和４年３月１日
HP：https://chestpass.jp/

無理をしない。背伸びしない。本人だけが知っている。さり気ない高さは5センチメートル。　確かな品質をお客様にとどけたいとの思いで、モノ創りを行う株式会社chestpass※（代表取締役社長　磯野　哲 本社：兵庫県神戸市）は、この度お客様の健康を考えた、無理のないシークレットシューズを開発することはできないかと考案し、開発したシークレットシューズの「secmret-シムレ-」。応援購入サービスMakuakeにて2023年1月27日（金）18時より先行販売を行います。
「secmret シムレ」は無理して背伸びしないシークレットシューズです。ほんのあと数センチ。無理せず無理なくそれが手に入る靴、それが「secmret シムレ」なのです。



　secmretの靴は、安易なシークレットシューズではありません。
　



　外からの見た目では、それがヒールアップしていることは分からず、履いた本人のみが知るさりげない高さは、ヒール部分と合わせて5センチメートルです。



　
　デザインは外羽根のドレスタイプで、スッキリとしたチゼルトーのロングノーズを採用しました。
　表に使用している素材には、姫路の老舗タンナーと共同開発したキメの細かいキップレザーを使用しました。



　裏地は単色の仕様にする事でインヒール部の境目を目立たなくし、脱ぎ履きした時にもそれがシークレットだとはわからない仕様に。無理に背伸びせず、体に負担のかからない高さを追求した結果、5cmという数値にたどり着きました。
　人間が歩く際に1番体に負担のかからないヒールの高さは2.5cm～3.8cmです。
　secmretのヒール傾斜は3.8cmで作られており、人間工学に基づいた傾斜で作られています。
　高すぎるヒールは、足底腱膜が常に緊張を強いられます。これは、足に負荷が掛かるだけでなく、歩行効率も下がります。
　secmretの靴は、あくまで体のことを考えた設計なのです。
　ただ身長が伸びればいい。靴のクオリティはどうでもいい。無理に身長を伸ばしているのだから、苦痛が伴っても仕方がない。
　シークレットシューズについて回る、そんなデメリットが解消できる靴がsecmretなのです。
　secmretの靴は人間工学に基づいた設計と、日本人の足に合うように作られた木型で作成しています。また、secmretの靴を作る職人は、日本屈指の技術を持つ職人ばかりです。
・製品仕様
商品の製造は全て国内で行い、裁断から出荷まで、各工程のプロフェッショナルが手掛けます。



　表革には姫路の老舗タンナー山陽レザー様に依頼した、しなやかでありながら丈夫な高級キップを使用。裏材にも高級馬革を使用し、ソフトな足当たりを実現しました。



　ソールには、返りが良く雨でも滑りにくいラバーを使用していますが、その仕上がりは、革底と比べても遜色のない光沢があります。
　 ●Makuakeプロジェクトに関して
公開：2023年1月27日（金）18時
「Makuake」のプロジェクトページはこちらのURLからご覧いただけます。
https://www.makuake.com/project/secmret/
商品名：「secmret シムレ」
一般販売価格：33,000円（税込）
「Makuake」超早割価格（30％OFF）：23,900円（税込）
・上記プロジェクトページから、その他早割価格などをご覧ください。
・Makuakeでの販売、出荷完了後、公式オンラインストアにて販売予定です。
実行者紹介
1978年生まれ岡山県出身
1999年芦屋芸術情報専門学校卒業
1999年(株)シューズ豊原入社婦人靴企画開発部にて3年10か月勤務。
2002年パッソ(株)よりスカウトを受け同社へ入社。同じく婦人靴の企画開発に従事。
2017年(株)ネイブレイン（建築会社）よりスカウトを受けオーダーメイド紳士靴の新規事業を立ち上げる。
2018年4月お客様の足を鍵に見立て、鍵穴の様にぴったりと合う靴をコンセプトに、「CAGIANA」というオンラインでオーダーメイドが可能な紳士靴ブランドをローンチ。4年半の期間をかけ、全国の百貨店でイベントを開催できるブランドに成長させ、事業に貢献する。
2022年(株)chestpassを立ち上げる。オーダーメイド靴を通して培ったシューフィッターの知識を用いて新しいアプローチで商品の開発を行う。
2022年神戸のローカル番組「KOBELIFE」より密着取材を受ける。
https://www.youtube.com/watch?v=DHvwn7ZneEM&t=1481s

こだわりぬいたあなただけの一足を、納得いくまでお選びください。現在人気上昇中のブランド【OLDMAN】のパターンオーダー会を、博多阪急百貨店にて、2022年11月30日(水)から12月25日(日)まで行います。
今回初出展となる博多阪急百貨店。
12月3日(土)と4日(日)には、シューフィッターが店頭にて足のお悩みなどをお聞きいたします。
革やソールなど、ご自身で選んでこだわりの逸品をオーダーしてみませんか。
会期：2022年11月30日～12月25日
時間：10：00～20：00
会場：博多市博多区博多駅中央街1番1号　博多阪急百貨店6階紳士靴売り場内
アクセス：JR博多駅
【OLDMAN】パターンオーダー会を2022年11月30日～12月25日まで【博多阪急百貨店】6階紳士靴売り場にて開催
～ 《神戸で生まれた真のハンドメイドモカシンをオーダーいただけます》～
《株式会社chest pass》は、《OLDMANのパターンオーダー》が出来る「《ポップアップイベント》」を開催致します。
【URL】https://oldman.chestpass.jp



　今年で10年目を迎えたOLDMAN。今年最後のイベントは博多の街でとなりました。
　常に進化を続けるOLDMAN。素材、履き心地、軽さ、何より進化しながらも普遍的で魅力あるデザインは、履いた瞬間に違いが解ると自負しております。
　この機会に是非お試しください。



【PALM】slip-on
PRICE：￥36,300-（税込）
SIZE ：22.5～27.5
※シューツリー別売り
　プレーンで飽きの来ないデザインのPALM。
　スタイルを選ばない普遍的なデザインは、大人の着こなしにしっくりとはまる。
　使用している素材には、姫路にある老舗タンナー「三洋レザー」の協力で開発した、OLDMAN専用のキップを使用。
　堅牢でありながらしなやかなこの革は、唯一無二の履き心地を演出する。



【LAUREL】coin loafer
PRICE：￥36,300-（税込）
SIZE ：22.5～27.5
※シューツリー別売り
　定番のコインローファーはOLDMANの一番人気商品。
　シックな雰囲気の中に遊び心のあるデザインは、あらゆるシーンで活躍すること間違いなし。



【SURF】deck
PRICE：￥36,300-（税込）
SIZE ：22.5～27.5
※シューツリー別売り
　密かに人気上昇中のデッキシューズのSURF。
　イタリアから仕入れたビロードのような肌目のスエードには、撥水加工が施されている。
　また、吟面にはレジン加工が施されており、より堅牢な仕様となっている。
　履いてわかる圧倒的なフィット感をぜひ体感してほしい。



【KELLY】bit loafer
PRICE：￥37,400-（税込）
SIZE ：22.5～27.5
※シューツリー別売り
　9月に完成したばかりの新作ビットローファー。
　ゴールドのビットには表面にホースヘア仕上げをあしらい、シックで大人らしい輝きを持たせた。
　このKELLYを履いて、大人の街博多の夜を、軽やかに散歩してほしい。



　パターンオーダーの醍醐味であるカスタムオーダーメニューとして、ソールを3種類用意しました。
　イタリアンベンズを使用したレザーソール、カジュアルに歩けるVIBRAMTANKとFLATソール。
　また選べるアッパー素材もスムース2色とスエード5色をご用意しております。
　素材とソールをお好みで選んでいただき、自分だけのこだわりの1足をオーダーしてみませんか？
　※納期はオーダーから約3ヶ月頂いております。なお、素材による価格の変更はございません。



【OLDMAN　CONCEPT】
日本の製靴産業を支えてきた神戸。
そこで長きにわたり靴の生産に携わっている職人が立ち上げたモカシンシューズブランドOLDMAN。
靴は多くの製造工程を踏む。
その全てを熟知している職人だからこそ伝え、培うことのできた国産の靴づくりの技術がある。
そして、長きにわたり続けてきたサーフィンで得た感性。
波に翻弄され、それを操ることで得られる海との一体感。
沖から見る街の心象。彼の人生の中にある二つのライフ / ワーク。
それらが重なって合わさり生まれたOLDMANのシューズは、穏やかな大人の豊かさ、強さを兼ね備えている。
《株式会社chest pass》について
【会社概要】
会社名：株式会社chest pass
所在地：〒6540042　兵庫県神戸市須磨区小寺町1丁目1-33 ラクダビルB-305号
代表者：磯野 哲
設立：2022年3月1日
URL：https://chestpass.jp/
事業内容：
1.靴製造企画及び販売
2.革小物製造企画及び販売
3.オーダーメイドインソール販売
4.カルチャースクール運営事業
5.インターネット販売事業
【お客様からのお問い合わせ先】
《株式会社chest pass》
TEL：080-3784-5005（営業時間：9：00～18：00）
e-mail：hello@chestpass.jp

１０年目のOLDMAN、本気を是非ご覧ください。【PARKS SHOWROOM + EXHIBITION】
この度OLDMAN 2023SSの展示会を８月９日より８月１２日まで行います。
また9月7日より9月13日まで阪急メンズ東京にて前回好評だったパターンオーダー会を開催いたします。
リニューアルされたOLDMANの新作を是非ご覧ください。
報道関係各位
《2022年8月3日》
《株式会社chest pass》
【OLDMAN】の展示会を、下記のスケジュールで行います。
PARKS
SHOWROOM + EXHIBITION
2023 SPRING AND SUMMER
DATE
2022.8.9 TUE - 8.12 FRI 11:00-19:00（最終日のみ11:00-17:00）
PLACE
並木橋 OLDHAUS
東京都渋谷区東1-26-32
※本イベントは、基本的にバイヤー様のみの入場となっておりますが、8.11のみ一般のお客様のオーダーも承っております。
バイヤー様におかれましては、事前にアポイントを頂けますと幸いです。
展示会に関するご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。



　リアルモカシンブランドとして神戸で生まれた OLDMAN が、今年で10周年を迎えました。
　10年の間幾度となく改良を重ね、普遍的なデザインでありながら革新的なモカシンブランドであるOLDMAN。
　今回の展示会では、新シリーズとして【OLDMAN-GOODYEARWELT-】がデビューします。
　企画から製品まで、一貫して国内生産を行うOLDMANのこだわりを踏襲した【OLDMAN-GOODYEARWELT-】
　トラディショナルなデザインでありながら、OLDMANのカジュアル感も併せ持ったアイテムを、是非実際にご覧ください。
【URL】https://oldman.chestpass.jp
《OLDMAN「阪急メンズ東京」ポップアップイベント》実施概要
イベント名：OLDMANポップアップイベント
DATE
2022.9.7 WED - 9.13 TUE 11:00-20:00（最終日のみ11:00-18:00）
PLACE
阪急MENS TOKYO 5階紳士靴売り場
東京都千代田区有楽町2丁目5番1号
アクセス：〒100-8488 東京都千代田区有楽町２丁目５番１号
最寄駅：JR有楽町駅 銀座口 徒歩１分製品納期：イベント終了後約3か月〜
※一部在庫商品もあります。
　今回のポップアップイベントでは、上記でデビューする【OLDMAN-GOODYEARWELT-】を、早速オーダーいただけます。
　今回デビューするグッドイヤーウェルテッドのモデルは３ITEM。



【OLDMAN GOODYEARWELT ITEM】



【BELLーwhole cut-】
PRICE：￥49,500-
SIZE：24.5ｃｍ〜27.0ｃｍ



【GRAYーderby-】
PRICE：￥49,500-
SIZE：24.5ｃｍ〜27.0ｃｍ



【JACKーwing tip-】
PRICE：￥49,500-
SIZE：24.5ｃｍ〜28.0ｃｍ
　素材の上質さ、職人の技術、靴づくりのノウハウ。それらが渾然一体となって出来上がる美しい靴を、実際にご覧ください。
　また、既存のモカシンアイテムもリニューアルし、より履き心地が向上しております。こちらもぜひお試しください。



【OLDMAN MOCCASIN ITEM】



【LAUREL】
PRICE：￥36,300-
※シューツリー別売り(￥2,200-)
SIZE：22.5ｃｍ〜27.5ｃｍ



【PALM】
PRICE：￥36,300-
※シューツリー別売り(￥2,200-)
SIZE：22.5ｃｍ〜27.5ｃｍ



【SURF】
PRICE：￥36,300-
※シューツリー別売り(￥2,200-)
SIZE：22.5ｃｍ〜27.5ｃｍ



【OLDMAN　CONCEPT】
　日本の製靴産業を支えてきた神戸。
　そこで長きにわたり靴の生産に携わっている職人が立ち上げたモカシンシューズブランドOLDMAN。
　靴は多くの製造工程を踏む。
　その全てを熟知している職人だからこそ伝え、培うことのできた国産の靴づくりの技術がある。
　そして、長きにわたり続けてきたサーフィンで得た感性。
　波に翻弄され、それを操ることで得られる海との一体感。
　沖から見る街の心象。彼の人生の中にある二つのライフ / ワーク。
　それらが重なって合わさり生まれたOLDMANのシューズは、穏やかな大人の豊かさ、強さを兼ね備えている。
《株式会社chest pass》について
【会社概要】
会社名：株式会社chest pass
所在地：〒6540042　兵庫県神戸市須磨区小寺町1丁目1-33 ラクダビルB-305号
代表者：磯野 哲
設立：2022年3月1日
URL：https://chestpass.jp/
事業内容：
1.靴製造企画及び販売
2.革小物製造企画及び販売
3.オーダーメイドインソール販売
4.カルチャースクール運営事業
5.インターネット販売事業
【お客様からのお問い合わせ先】
《株式会社chest pass》
TEL：078-955-8895（営業時間：9：00〜18：00）
e-mail：hello@chestpass.jp