株式会社ｎｏｂｉｌｕの情報

福岡限定のヨーグルトドリンクなど製造発売開始！この度油山で新工房が完成し、福岡油山から出来たてのフレッシュチーズ、さらに 福岡限定のヨーグルトドリンクなどを製造発売します。
「CHEESE STAND」を運営する株式会社 nobilu(本社所在地 : 東京都渋谷区神山町 代表取締役 藤川真至 ) は、福岡・油山『ABURAYAMA FUKUOKA』に 4月「ABURAYAMA CHEESE STAND」をオープンしました。
CHEESE STAND は 2012年の「SHIBUYA CHEESE STAND」のオープンから11年。 東京都外初の店舗「ABURAYAMA CHEESE STAND」として 4月に福岡県にやってきました。多くの生産者、シェフ、クリエイターとの出会い、地域のつながりによって、CHEESE STANDは育まれてきました。
工房の完成に伴い、いよいよ本格的にスタートする「ABURAYAMA CHEESE STAND」の新工房完成内覧会を行います。






CHEESE STAND について
2012年に「街にてできたてのチーズを」をコンセプトに東京・渋谷にてチーズ工房併設カフェレストラン「SHIBUYA CHEESE STAND」をオープン。 街中でフレッシュチーズを作る魁となり、日本初のブッラータの製造、オウンドメディアや絵本などチーズ文化を広めるために尽力しています。
2016年には新たな工房を併設し、出来たてのフレッシュチーズ、さらにチーズにまつわる食材を集めたショップ「& CHEESE STAND( アンド チーズスタンド )」を 渋谷区富ヶ谷にオープン。
2022年には世田谷区・尾山台で熟成チーズ工房「CHEESE STAND LAB.」をオープン。 熟成チーズの他、廃棄していたホエイを使った商品なども発売。
2023年東京都外初の店舗となる「ABURAYAMA CHEESE STAND」を福岡・油山にて オープン。自然・食を体感できる油山で福岡県産の出来たてチーズをお届けします。
▶ https://cheese-stand.com/
▶ CHEESE STAND のコンセプトやストーリーがわかるサービス紹介動画
https://www.youtube.com/watch?v=6w79F2do_z0&t=179s&themeRefresh=1