株式会社Ｕ－ＭＯＲＥの情報

沖縄県内で「島しゃぶしゃぶNAKAMA」、「ステーキハウスNAKAMA」など6店舗を運営する株式会社U-MOREが手掛ける新しいホテルバイキングのカタチ2023年6月2日（金）、ブッフェレストラン「Kafuka 花風香（かふか）」がスマイルホテル那覇シティリゾート1Fにグランドオープン致します。花風香では県産食材を中心に、朝食は野菜を中心に体に優しいメニューを、ランチタイムでは世界の様々な料理を県産食材を使って表現致します。



スマイルホテル那覇シティリゾート1F　～ブッフェレストラン「Kafuka 花風香」～　グランドオープン！！



2023年6月2日（金）、ブッフェレストラン「Kafuka 花風香（かふか）」がスマイルホテル那覇シティリゾート1Fにグランドオープン致します。Kafukaでは沖縄県の島野菜をふんだんに使用したサラダバイキングや、県産食材を使用した郷土料理から、世界各国のアレンジ料理まで幅広くお楽しみいただけます。
スマイルホテルにご宿泊のお客様はもちろん、ご宿泊以外の全てのお客様のご来店をお心よりお待ちいたしております。
◆◆　Kafukaの『朝食』　◆◆



県産の新鮮島野菜を中心に体に優しい朝食で健やかな目覚めを
■島野菜バイキング　■各種沖縄郷土料理　■沖縄そば
■沖縄県産卵　■アグー豚
沖縄ならではの伝統野菜や県産島野菜のサラダバイキングは県産果実や食材を使用したオリジナルのドレッシングでお楽しみ頂けます。他にも惣菜や玉子料理も県産食材の郷土料理を中心に約20種類、また沖縄そば、じゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）はトッピングを自由にお楽しみ頂けます。
【朝食営業時間】6:30 ～10:00（最終入店9:45）
【朝食料金】大人　1,980円 | 小学生　1,100円 | 未就学児　無料
◆◆　Kafukaの『ランチ』　◆◆



県産食材で楽しむ世界の料理
■島野菜バイキング　■和食各種　■イタリアン　
■東南アジア各国料理（各種カレー・タイ料理等）
■韓国料理　■中華料理
沖縄県産食材を活かしたオリジナルメニューとして各国の人気料理をブッフェスタイルで提供致します。メニューは日替わりで毎日約40種類をご用意。鉄板焼きのメニューもお楽しみいただけます。
【ランチ営業時間】11:30～14:30（最終入店1４:00）
【ランチ料金】大人　1,980円 | 小学生　1,200円 | シニア（65歳以上）1,780円 | キッズ（4～6歳） 500円 | ３歳以下　無料
◆◆　Kafukaの『こだわり』　◆◆



《新鮮な島野菜》
「島野菜」は、健康長寿県として注目される沖縄において、戦前から導入され伝統的に食されてきた地域固有の野菜です。まぶしい太陽をたっぷり浴び、豊富な栄養素に恵まれた島野菜は活力ある沖縄の人々のエネルギー源です。長寿の秘訣としても注目を集めています。
■ゴーヤー　■ハンダマ　■パパイヤ
■フーチバー　■雲南百薬　■エンサイ　（※一例）



《県産食材を使った沖縄料理》
バイキングには県産食材をふんだんに使用した数々の郷土料理をラインナップ。日替わりで様々な沖縄料理をお楽しみいただけます。
＜メニュー一例＞
■クーブイリチー　■フーチバー天ぷら　■ゴーヤチャンプルー
■ラフテー　■沖縄そば　■ジューシー



《沖縄民族衣装「琉装」柄の配膳ロボット》
県内や国内のお客様はもちろん、海外からのお客様にもお食事だけではなく、Kafukaならではの新しい体験のご提案として配膳ロボットを導入。
沖縄の民族衣装「琉装」ラッピングを施した、世界で1台のオリジナルロボットです。
================================================＜オープン記念特典＞2023年6月2日～2023年6月30日までの間、オープン記念といたしまして下記のクーポンをご利用いただけます。【朝食クーポン】
朝食ブッフェ500円OFF
※1グループ最大4名様まで　※小学生は100円引き
【ランチクーポン】
ランチブッフェ200円OFF
※1グループ最大4名様まで　※キッズ（4～6歳）は50円引き
※注釈※
・クーポン利用の際はこちらの画面をご提示ください。
・クーポンは来店時にご提示ください。
・その他クーポンとの併用は出来ません。================================================
【店舗情報】






レストランKafuka 花風香（かふか）
沖縄県那覇市久米2-32-1 スマイルホテル那覇シティリゾート1F（駐車場有り）
【営業時間】
朝食 6:30～10:00（最終入店9:45）
ランチ 11:30～14:30（最終入店14:00）
【電話番号】098-917-0705（ランチ予約可）
※駐車場のご利用可能時間はレストラン営業時間内となります。
※駐車場が満車の場合もございます。予めご了承ください。
【会社概要】商号：株式会社U-MORE住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-23-13 アルカイビル5F主な事業：レストラン店舗・カラオケ店舗の運営、一般家庭用食品加工物の製造・販売代表取締役：山崎　基史ホームページ：https://umore.co.jp

首都圏を中心に店舗展開する株式会社U-MORE（東京都・渋谷区）が、2023年2月17日(金)、東京・六本木にカジュアルに魚介を楽しめるシーフードバー「#uni Seafood」をソフトオープン。魚介をふんだんに、カジュアルに楽しむシーフードバー「#uni Seafood（ウニシーフード）」が2023年2月17日(金)、六本木にて再オープンします。(※ランチ営業を含めたグランドオープンは3月中旬を予定。)
同店は2020年10月に閉店いたしましたが、お客様方からの根強いリクエストがこの度の再オープンに繋がりました。



日本語で「うに(uni)」は誰をも虜にする海の恵み。英語で「uni」は、「unique(比類のない)」「unit(一個)」などの語に冠され、「唯一」の意味を持ちます。店名「uni（ウニ）」には、新鮮な魚介料理を通じて、誰をも虜にする唯一無二の存在でありたい、そんな思いが込められています。
◆◆特等席はカウンター、ライブ感と共に料理を味わう◆◆
店内中央のアイランドカウンターは、幅が広くゆったりとした空間。シェフが料理をする様子を眺めたり、
直接料理の説明を聞いたり、時にはワガママを言ってみたり。そこはuni Seafoodの“特等席”です。



◆◆ジャンルを問わない豊富なメニューラインナップ◆◆
料理ジャンルにとらわれず、食材をより美味しく食べるためのメニューを提供。
パスタ・グリル・刺身・煮物など、決めつけやこだわりを捨てて自由な食体験を提供します。



看板メニューである「SEAFOOD PLATTER(シーフードプラッター)」は、色とりどりの魚介やカウンターに並べてある日替わりの前菜から盛り合わせ。
豪快なシーフードプラッターは、是非食べていただきたい一品。
・Regular(for 2P) ￥3,500
・Premium(for 2P) ￥5,500
・Large(for 3～4P) ￥6,500



ウニパスタは、#uniの王道人気No. 1メニュー。濃厚ウニクリームがたっぷり絡んでおり食べ応え抜群。
口一杯にウニの旨みが広がり、それはまるでご褒美です。
・ウニクリームパスタ　￥1,680
・生ウニのクリームパスタ　￥2,880
◆◆女子心をくすぐる料理◆◆
濃厚ウニクリームソースを活用したシェフオリジナルの各種創作料理は、ユーモアやギミックが織り交ざり個性的なものばかり。「見て楽しく、食べて美味しい！」驚きと感動の食体験をお楽しみください。
きっとだれかに教えたくなるはず。



・自家製ウニクリームプリン　550円
・ウニクリームのモンブラン風　 1,350円
・濃厚ウニクリームコロッケ　1,200円
◆◆ジャンルレスな料理に合わせたドリンクラインナップ◆◆
ナチュラルワイン・日本酒にフォーカス、固定アイテムではなく季節や入荷状況に応じて週替わり・月替わりで楽しんでいただけるようなラインナップで展開。味わいはもちろん、POPなネーミングやラベルでも楽しめるようなアイテムをセレクト。



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＜オープニングキャンペーン＞
2023年2月17日（金）～2月28日（火）の期間中、
下記の通りオープニングキャンペーンを実施致します。
・毎日先着8名様に「ウニクリームプリン」をプレゼント！
・オイスタープラッター（5P）通常2,400円が半額の1,200円
※仕入れ状況により、オイスタープラッターは売り切れとなる場合もございますので
予めご了承ください。
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【店舗情報】
店名：#uni Seafood(ウニシーフード)
開業日：2023年2月17日(金)
住所：〒106-0032 東京都港区六本木4-4-4　メゾン六本木1F
アクセス：都営大江戸線「六本木駅」７番出口より徒歩1分
営業時間： 火～土 17:00-23:00(ランチ営業は3月中旬頃開始予定)
定休日： 日曜、月曜(3月中旬以降変更予定)
ホームページ： https://uni-seafood.com/
※ソフトオープン期間中のご予約は、お電話またはEメールにて承っております。
【会社概要】
商号：株式会社U-MORE
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-23-13 アルカイビル5F
主な事業：レストラン店舗・カラオケ店舗の運営、一般家庭用食品加工物の製造・販売
代表取締役：山崎　基史
ホームページ：https://umore.co.jp
株式会社U-MOREのプレスリリース一覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/11265
【本件に関するお問合せ先】
株式会社U-MORE　セールスプロモーション室：伊藤
E-MAIL：r-ito@umore.co.jp
TEL 03-6277-3636 | FAX 03-3441-7029