若潮酒造株式会社の情報

～受賞蔵一同有志で入賞酒を楽しむ会を東京・日本の酒情報館で7月12日(水)19時より開催～若潮酒造株式会社（本社：⿅児島県志布志市、代表取締役：上村 雅彦）の「GLOW EP05」は、第2回酒屋が選ぶ焼酎大賞（主催：酒屋が選ぶ焼酎大賞実行委員会、以下実行委員会）にて芋焼酎部門の大賞に選ばれました。昨年の第1回酒屋が選ぶ焼酎大賞でも大賞を受賞しており、「GLOW EP05」は、2年連続の大賞受賞となります。また、今回入賞した15銘柄を楽しむ会を受賞蔵有志と実行委員会の共催にて7月12日（水）19時より、虎ノ門の「日本の酒情報館」にて開催します。お申し込み：https://forms.gle/ESSgMxYN7ej4mCoa8



第2回酒屋が選ぶ焼酎大賞にて大賞を受賞したGLOW EP05。2年連続の大賞。
酒屋が選ぶ焼酎大賞について
「酒屋が選ぶ焼酎大賞」は、全国の焼酎を取り扱う酒販店が集まり、各々がおすすめする焼酎からその年の大賞を決定するイベント。2回目の開催となった2023年は、約110店舗の酒販店が参加し、250銘柄がノミネートされました。5部門（芋焼酎・麦焼酎・米焼酎・黒糖焼酎・泡盛）に分けて、銘柄を伏せた官能評価を行い、各部門で大賞1銘柄、入賞2銘柄が選出されました。（酒屋が選ぶ焼酎大賞: https://shochu-taisho.com）



第２回酒屋が選ぶ焼酎大賞受賞式にて



第2回酒屋が選ぶ焼酎大賞の「入賞酒を楽しむ会」
受賞蔵有志と実行委員会により、報道関係者と一般の方を対象に、第２回焼酎大賞で入賞した15銘柄（5部門×3銘柄）の試飲会を開催します。日時　：7月12日（水）18時半 開場、19時 式典開始（21時 終了予定）　場所　：日本の酒情報館　https://japansake.or.jp/JSScenter/　　　　東京都港区西新橋１丁目6−15 日本酒造虎ノ門ビル 1F定員　：30名（一般入場者：2000円、報道関係者：入場無料）
主催　：第2回酒屋が選ぶ焼酎大賞　受賞蔵有志後援　：酒屋が選ぶ焼酎大賞　実行委員会
内容：
　・酒屋が選ぶ焼酎大賞について（実行委員長　酒舗まさるや　園部将）
　・第2回受賞蔵のご紹介（受賞蔵より）
　・入賞酒の試飲会、受賞蔵との懇親会
　※実行委員、受賞蔵有志が参加します。参加蔵については調整中です。　※立食形式になります。混雑する可能性があります。
申込方法：Googleフォームよりお申込みください。申込フォーム：https://forms.gle/ESSgMxYN7ej4mCoa8申込締切：7/12（水）当日まで受付お問合せ先：若潮酒造株式会社　上村曜介　099-472-1185／y-kamimura@wakashio.com



入賞酒を楽しむ会を開催（2023年７月12日＠日本の酒情報館）
GLOWシリーズについて
「GLOW」シリーズは製法社外秘のコンセプトで2018年から毎年中身とデザインを変えて発売してきました。第1回及び第２回酒屋が選ぶ焼酎大賞で芋焼酎部門大賞を頂いた「GLOW EP05（エピソード05）」は2022年4月に販売を開始、2023年3月に再発売しました。現在は完売しており、2024年3月頃再発売予定です。また、シリーズ新作となる「GLOW EP06」を2023年7月1日に発売。若潮酒造オンラインショップ分は完売しており、ぜひ全国の酒屋さんでお買い求めください。



GLOW EP05（左）とEP06（右）（販売価格0.9L：税込1650円、1.8L：税込3000円）
＜若潮酒造株式会社＞
創業以来、鹿児島県志布志市の日常酒としての芋焼酎を造り続けている焼酎蔵。焼酎文化を継承し、次世代に向けてさらに焼酎を発展・進化させていくために、新しいタイプの焼酎や、焼酎をベースにしたジンの開発など、チャレンジを続けています。
代表取締役 ：上村 雅彦 所在地：〒899-7104 ⿅児島県志布志市志布志町安楽215番地 設立：昭和43年8月 URL：https://wakashio.com/






若潮酒造株式会社（鹿児島県志布志市）

「さつま白若潮1.8Lパック」「さつま黒若潮1.8Lパック」2023年1月出荷分より順次変更。若潮酒造株式会社（本社：鹿児島県志布志市、代表取締役：上村雅彦）は、一般社団法人大崎町SDGs推進協議会と連携し、凸版印刷株式会社が独自に開発した「環境配慮型パッケージ EP-PAK・GL」を主要3商品に導入します。これにより、従来の焼酎パックではできなかった紙資源としてのリサイクルが可能になります。
【URL】https://wakashio.com/



若潮酒造の焼酎パック3商品
環境配慮型パッケージの導入について
紙資源としてリサイクルが可能に
従来の焼酎パックは、牛乳パックとは異なり、内側にアルミフィルムが貼り合わされているため、リサイクルが難しく、焼却処理施設を持つ自治体では一般的に燃えるごみとして廃棄されます。凸版印刷株式会社（以下、凸版印刷）が開発した環境配慮型パッケージ EP-PAK・GLは、GLフィルムという単一素材かつ高いバリア性を有したフィルムを活用することで、アルミフィルム蒸着と同様の性能を維持しつつ、従来はリサイクルができていなかった焼酎パックが紙資源としてリサイクル可能になります。



新パッケージのリサイクル表示
若潮酒造の3商品で環境配慮型パッケージを導入
若潮酒造は「さつま白若潮1.8Lパック」「さつま黒若潮1.8Lパック」「さつま黒若潮0.9Lパック」において、従来型パッケージから環境配慮型パッケージへ変更します。「さつま黒若潮0.9Lパック」は、先行して2022年10月出荷分から新パッケージに変更しており、「さつま白若潮1.8Lパック」「さつま黒若潮1.8Lパック」も2023年１月出荷分から順次新パッケージへの変更を行っていきます。



環境配慮型EP-PAK・GLを導入する若潮酒造の主要3商品
新パッケージ導入に至った背景
大崎町・志布志市のリサイクルの取組みに地元企業として参画
大崎町と志布志市は焼却施設を保有せず、長年ゴミの分別とリサイクルを行ってきました。現在、大崎町のリサイクル率は83%に達し、第２回ジャパンSDGsアワードを受賞するなど全国的にも注目を集めています。2021年に発足した一般社団法人大崎町SDGs推進協議会（以下、大崎町SDGs協議会）では、これまで実施されてきた住民によるゴミの分別だけではなく、その上流にあたる商品の製造者に対してゴミの低減やリサイクル率の向上を促す取組みを検討していました。



大崎町のごみ分別27品目（引用：大崎町役場）
このような状況で、大崎町SDGs協議会と地元企業との連携の最初の事例として、大崎町や近隣の志布志市で日常酒として飲まれている焼酎を製造している若潮酒造に対する環境配慮型パッケージの導入の提案がありました。若潮酒造としても、地元に根付いた企業としてリサイクルを起点とした地域の活性化に貢献したいという思いから提案に賛同。芋焼酎で本パッケージが導入された例は少なかったため、官能評価による酒質の確認や設備の調整等を慎重に行い、環境配慮型パッケージの導入に至りました。



サーキュラーヴィレッジ大崎町（画像提供：一般社団法人大崎町SDGs推進協議会）
若潮酒造のSDGsに向けた取組み
地元の規格外農作物を活用したお酒の開発
今回の大崎町SDGs協議会との連携をきっかけに、若潮酒造は大崎町SDGs協議会と鹿児島相互信用金庫が共同で開催した、環境に配慮した企業活動や事業を考えるプログラム「GREEN KAGOSHIMA in 大隅」にも参加。持続的な環境配慮型の活動や地域活性化に向けた取組みを検討する中で、大隅半島の規格外の農作物を活用したお酒「f spirits（エフ・スピリッツ）」の開発に至りました。地域の生産者と連携し、規格外の農作物を活用してお酒を造ることで、資源の有効活用や地域の活性化につなげていきたいと考えています。
f spiritsに関するリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000081666.html
2022年12月より一般販売開始
・f spirits イチゴ＆カルダモン 500mL（https://wakashio.shop-pro.jp/?pid=171989379）
・f spirits キュウリ＆ラベンダー 500mL（https://wakashio.shop-pro.jp/?pid=171989555）



大隅半島の規格外農作物を活用した「f spirits」



2022年12月に志布志市のイチゴ、東串良町のキュウリのお酒を一般発売開始
ご協力頂いた大崎町SDGs協議会について
環境配慮型パッケージの導入については、一般社団法人大崎町SDGs推進協議会において、企業連携を推進するディレクター 藤田香澄 様をはじめ、皆様のご協力を頂きました。
法人名：一般社団法人大崎町SDGs推進協議会　
WEBサイトURL：https://www.osakini.org/
大崎町SDGs推進協議会は、行政と民間がパートナーシップを組み、2021年4月に設立されました。世界に未来の社会システムを実装する「OSAKINI プロジェクト」を進めていきます。

～規格外食材にスパイス＆ハーブと芋焼酎を組み合わせ天然の香りを堪能～若潮酒造株式会社（所在地：鹿児島県志布志市、代表取締役：上村 雅彦）は、鹿児島県大隅半島の規格外のフルーツや野菜を活用したお酒「f spirits」を発売します。第1弾の「志布志市のイチゴ」と「東串良町のキュウリ」のお酒は、応援購入サービスサイト「Makuake」にて2022年10月1日(土)まで先行予約発売を実施しています。
「Makuake」プロジェクトページ
URL： https://www.makuake.com/project/wakashio/
■「f spirits」開発背景
鹿児島県の大隅半島は、海と山に囲まれ自然豊かで農業や漁業が盛んな食材の宝庫。設立以来50年以上、地域に根差した活動を行ってきた若潮酒造は、大隅半島の規格外の農産物を活用した新しいお酒造りに挑戦しています。



SDGsの目標達成に向けて、長年作り続けてきた芋焼酎と規格外の農産物を活かして、新しい価値を生み出すことで、地域の活性化につなげたいという思いで開発が始まりました。



■商品の特徴
１．大隅半島の規格外素材を活用
今回は、志布志市の「農Lifeいちごの村のイチゴ」と、東串良町の「吉ヶ崎農園のキュウリ」を使用。



通常出荷されるものと全く遜色がない美味しさにも関わらず、サイズや形で規格外となったものを使用し、芋焼酎に香りづけして作られるお酒です。



２．素材の組み合わせによる香りのハーモニー
「大隅半島の規格外フルーツ＆野菜」に「スパイス＆ハーブ」と「芋焼酎」を合わせ、それぞれ異なる香り同士を組み合わせることで、香りのハーモニーが生まれます。最初に感じる香りから、口に含み飲み込んだ後の余韻まで、じっくりと楽しんで頂きたい逸品です。



３．糖質0＆食品添加物無し
糖質0の芋焼酎に、素材の香りのみを抽出して作られるため、「f spirits」には糖質が含まれていません。また、食品添加物を一切使用せず、天然の香りを楽しんで頂けます。



すっきりとしたソーダ割りで、素材本来の香りと芋焼酎由来のほのかな甘みを楽しむ飲み方がおすすめです。



■プロジェクト概要
プロジェクト名： 地域共奏のお酒。規格外のフルーツ＆野菜と芋焼酎で作る“f スピリッツ”
期間　　　　　： 2022年9月1日(木)11:00～10月1日(土)11:00
URL　　　　　 ： https://www.makuake.com/project/wakashio/
■リターンについて
【早割10％OFF】
5,000円：f spirits 2本(イチゴ＆カルダモン 1本、キュウリ＆ラベンダー 1本)　※完売
9,000円：f spirits 4本(イチゴ＆カルダモン 2本、キュウリ＆ラベンダー 2本)
25,000円：f spirits 12本(イチゴ＆カルダモン 6本、キュウリ＆ラベンダー 6本)　※完売
【通常価格】
3,200円：f spirits 1本(イチゴ＆カルダモン 又は　キュウリ＆ラベンダー)
5,400円：f spirits 2本(イチゴ＆カルダモン 1本、キュウリ＆ラベンダー 1本)
9,800円：f spirits 4本(イチゴ＆カルダモン 2本、キュウリ＆ラベンダー 2本)
※20歳未満のお客さまはお買い求めいただけません。
※価格には消費税・送料を含んでおります。
＜製品概要＞
商品名　　　：f spirits イチゴ＆カルダモン
品目　　　　：スピリッツ
内容量　　　：500mL
アルコール分：37％
原材料　　　：本格焼酎(国内製造)、イチゴ(志布志市産)、カルダモン



商品名　　　：f spirits キュウリ＆ラベンダー
品目　　　　：スピリッツ
内容量　　　：500mL
アルコール分：37％
原材料　　　：本格焼酎(国内製造)、キュウリ(東串良町産)、ラベンダー



■会社概要
商号　　： 若潮酒造株式会社
代表者　： 代表取締役　上村 雅彦
所在地　： 〒899-7104　鹿児島県志布志市志布志町安楽215番地
設立　　： 1968年8月
事業内容： 焼酎、スピリッツ、リキュールの製造販売
資本金　： 4,800万円
URL　　 ： https://wakashio.com/