賀茂鶴酒造株式会社の情報

プレミアムスパークリングSAKE部門にて最高金賞受賞 「SPARKLING SAKE 光壽」果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性 瓶内二次発酵純米酒
　創業150周年を迎えた賀茂鶴酒造(株)(賀茂鶴酒造(株)(広島県東広島市西条、代表取締役社長：石井裕一郎）が製造・販売する「SPARKLING SAKE 光壽」をはじめ数点がコンクールで栄誉に輝きました。
2月26日審査結果が発表された「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」。15年目の今年は、260社から1038点のエントリーがあり、審査の結果、6部門で最高金賞55点、金賞267点が選出されました。
　その中で喜ばしいことに、賀茂鶴酒造の「SPARKLING SAKE 光壽」が「プレミアムスパークリングSAKE部門」で最高金賞を受賞しました。くわえて「プレミアム大吟醸部門」で「大吟醸 双鶴 賀茂鶴」が、「プレミアム純米部門 」で「酒中在心 橙 純米吟醸 生酛 八反三十五号」がそれぞれ金賞を受賞しました。
　最高金賞に輝いた「SPARKLING SAKE 光壽」は仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性 瓶内二次発酵純米酒。
きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。
　なお、最高金賞の表彰式は4月10日（水）に秋葉原UDXギャラリー（東京都千代田区）で行われます。



■プレミアムスパークリングSAKE部門　最高金賞受賞酒
SPARKLING SAKE 光壽750ml 【発泡性 瓶内二次発酵純米酒】
品目　日本酒　発泡性 瓶内二次発酵純米酒
内容量 750ml
アルコール分 10度以上11度未満
原材料名 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米）
原料米 山田錦100%
精米歩合 28％
【 飲み頃温度／冷温 ◎・常温 〇・ぬる燗 ー・上燗 ー 】
希望小売価格 ￥14,300 (税込)



■目指したのは、米の旨みを感じながらも、雑味のない、澄んだ味わい
原点に立ち返り、原料米、精米歩合、製造方法にこだわり抜きました。
広島県産山田錦を精米歩合28％まで磨き込み、極限レベルまで雑味の元を取り除きました。また、スパークリングワインの製造にも使用されている機器で滓を除去することにより、繊細で柔らかな口当たりに仕上げることに成功しました。
開発から５年余り。仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。伝統の大吟醸製法と平成21年10月に特許を取得した製法を引き継いだ新たな味わいをご堪能ください。



■その他の金賞受賞酒



・プレミアム大吟醸部門 金賞
「大吟醸　双鶴賀茂鶴」
内容量 720ml／1.8L
アルコール分 16度以上17度未満
原材料名 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米）、醸造アルコール
原料米 山田錦100%　精米歩合 32％
希望小売価格 720ｍｌ ￥5,500 (税込)／1.８Ｌ ￥11,000 (税込)



・プレミアム純米酒部門 金賞
　「酒中在心 橙」
　純米吟醸 生酛 八反三十五号
内容量 720ml／1.8L
アルコール分 16度以上17度未満
原材料名 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米）
原料米 八反35号100%　精米歩合 60％
希望小売価格 720ｍｌ ￥ 1,980 (税込)／1.８Ｌ ￥3,278 (税込)
(※賀茂鶴オンラインストアでは取り扱っておりません)

賀茂鶴では4年ぶりの通常開催賀茂鶴酒造株式会社（広島県東広島市西条、代表取締役社長：石井裕一郎）は、2023年10月7日（土）と8日（日）の2日間、JR西条駅（東広島市）周辺で開催される酒まつり（主催:酒まつり実行委員会）に合わせて、酒蔵を会場としたイベントを行います。
賀茂鶴酒造の酒蔵会場では4年ぶりの通常開催。
有料試飲はご予約なしでお楽しみになれます。その他、お酒の販売のほか、杜氏による酒蔵案内、創業150周年にまつわる各種企画をご用意して、皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。



会場：賀茂鶴酒造株式会社　本社敷地内　
〒739-0011　広島県東広島市西条本町4-31
イベント内容
■有料試飲 ※チケット制
限定の大吟醸酒・純米大吟醸酒を含む 4種類をご提供。
チケット料金：1,000円（税込）
※当日現地販売 ※お支払は現金のみ ※事前予約不要・人数制限なし
・会場内で販売している食品の持ち込みは可能です。
・会場内で販売しているもの以外のアルコールの持ち込みはご遠慮ください。
・試飲ブース内では、おつまみなどの食品、飲料の販売はありません。
・飲酒中は十分な水分補給をお勧めしています。
・各自水やお茶をご持参ください。(会場内での販売有)



■酒販売
酒まつりでしか手に入らない数量限定の福袋や限定酒を販売。
会場で酒まつり限定酒5,000円以上(※福袋を除く)をご購入の方各日 先着150名様に「創業150周年 記念平盃」プレゼント。
※商品の一部はオンラインストアでも販売します。
※見学室直売所での「酒まつり限定酒」、「福箱」の販売はありません。



■杜氏による酒蔵案内 ※事前予約制
2号蔵杜氏 椋田茂が醸造蔵の内部を解説しながらご案内します。
参加費 ： 2,000円（税込）　
※お酒のお土産付き　※お支払は現金のみ
開催日時 ：
10月7日 (土) ・11時～ ・13時～ ・15時～
10月8日 (日) ・11時～ ・13時～ ・15時～
※各回 約1時間程度(予定)
定員 ： 各回 25名
集合場所 ： 本社事務所 表玄関 東側（弊社会場入り口 横）
【お願い】
・開始10分前までにお越しください。
・醸造蔵内は急な階段等があり、泥酔状態での入場は大変危険です。
弊社スタッフの判断により、入場をお断りする場合があります。
・入場は20才以上のお客様に限ります。
【ご予約方法】 　
電話受付のみ　082-422-2122（平日9:00～17:00）で承ります。
※お申込みは20歳以上の方限定です。
※当日、会場でお名前とお電話番号をお伺いし、ご予約の確認をします。予約票の送付などはありません。
※キャンセルをご希望の場合は、お早めに上記お電話までご連絡ください。
※酒まつり当日は上記電話番号は繋がりません。



■梅酒BAR
全国梅酒品評会殿堂入りの「純米酒仕込み梅酒」を
ロックか炭酸割り、どちらか選んでお楽しみになれます。
料金（1杯)：300円（税込) 　※現金のみ



■創業150周年 8号蔵会場
※企画詳細は決定次第、オフィシャルサイト内・SNS上にてお知らせします。
■食店コーナー
魅力的なグルメが揃う食店コーナー。
飲んで食べて、酒まつりをお楽しみください。
(会場内で販売している食品は有料試飲コーナーへの持ち込みが可能です。)



■酒造り唄 披露～鏡開き
会場内を歌いながら練り歩き、8号蔵の前で酒造り唄を歌います。
鏡開きもご体感になれます。是非ご参加ください。
開催日時 ：
10月7日 (土) ・11時～ ・13時～ ・15時～
10月8日 (日) ・11時～ ・13時～ ・15時～



■酒蔵チャリティーコンサート
もりてつや音楽教室によるコンサートを開催。講師も出演。
開催日時 ：
10月7日 (土) 10時30分開場 11時開演 12時終了
10月8日 (日) 10時30分開場 11時開演 12時終了
■ミニ杉玉キーホルダ-作りワークショップ(お子様向けイベント)
親子で作ろう！ 本物の「杉の葉」で作る、杉玉キーホルダー。
参加費 ： 未定
開催日時 ：
10月7日 (土) 12時30分～17時
10月8日 (日) 12時30分～17時
※開催時間は目安です。状況に応じて前後する可能性があります。
※各企画の詳細についてはオフィシャルサイト内・SNS上にて随時お知らせします。
※写真はイメージです。
そのほか詳細や最新情報はこちらから
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346441/357867/list.html

Australian Sake Awards 2023 純米大吟醸部門賀茂鶴酒造株式会社（広島県東広島市西条、代表取締役社長：石井裕一郎）が製造・販売する「純米大吟醸 広島錦」が、オーストラリア・シドニーで開催された日本酒の品評会「Australian Sake Awards 2023」の純米大吟醸部門において、プラチナ賞を受賞しました。プラチナ賞は各部門の最高位、1銘柄のみが受賞します。2回目の開催となった今年のAustralian Sake Awardsには、全国52の酒蔵から104の銘柄が出品されました。近年、オーストラリアでも日本酒の人気は高く、高品質の日本酒により一層の期待が寄せられています。今回の受賞を励みにさらなる品質向上を目指し、世界中で愛される日本酒の製造・販売に努めてまいります。



『広島錦』は「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、広島素材と向き合ったお酒です。
原料は幻の酒米となっていた酒米「広島錦」を農家の皆様のご協力のもとに復活させ、酵母は賀茂鶴の蔵で採取され昭和初期に協会酵母として使用されていた「協会5号酵母」で醸しています。賀茂鶴で大切に守られてきた「酒中在心」という言葉をコンセプトに冠した『広島錦』。
ラベルのひし形は、その「心」をモチーフとしています。



≪賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦≫容　量 / 720ML原料米 / 広島錦 100%酵　母 / 賀茂鶴酵母（協会5号酵母）精米歩合 / 38%価　格 / 5,500 円（税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/HK-B1.html
このお酒は、2023年5月のG7広島サミットのワーキングディナーでも提供されました。
ご好評につき、720ML瓶は現在品切れ中です。
次回の出荷は2024年3月ごろの見込みです。（2023年8月現在）
当商品の180ml瓶が入った「プレミアムセット」は販売中です。



≪賀茂鶴 プレミアムセット≫
各国首脳が召し上がった3種類のお酒が小瓶のセットになりました。
お中元、お歳暮などのギフトとして、手土産などにも最適です。
セット内容：各180ML・「大吟醸特製ゴールド賀茂鶴」　　2014年オバマ元米国大統領が来日した際の夕食会提供酒・「大吟醸 双鶴賀茂鶴」　　　　　　　　　　　　　　　　　2016年G7外相会合（広島）ワーキングディナー乾杯酒　2023年韓国尹大統領が来日した際の夕食会乾杯酒　・「純米大吟醸 広島錦」　2023年G7広島サミットワーキングディナー提供酒
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/premium-set180.html

初日のワーキングディナー 宮島「岩惣」にて各国要人のおもてなしに提供されたお酒がセットになった「プレミアムセット」販売中
2023年5月19日(金)、G7広島サミットのワーキングディナーが、みやじまの宿 岩惣で開催され、賀茂鶴酒造(株)(広島県東広島市西条、代表取締役社長：石井裕一郎)の「純米大吟醸 広島錦」が提供されました。
このお酒は、同日開催された各国首脳の配偶者の方々によるパートナーズ プログラムの昼食会でも提供されました。
この機会が、日本酒の魅力、とりわけお料理との食べ合わせによるおいしさについて、国内外のより多くの方に知っていただくきっかけとなれば幸いです。
これからも品質第一をモットーに皆様に愛される日本酒造りにまい進してまいります。



■賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦
『広島錦』は「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、広島素材と向き合ったお酒です。原料は幻の酒米となっていた酒米「広島錦」を農家の皆様のご協力のもと復活させ、酵母は賀茂鶴の蔵から採取され昭和初期に協会酵母として使用されていた「協会5号酵母」で醸しています。
広島錦 ブランドロゴ・ラベルデザイン
賀茂鶴で大切に守られてきた「酒中在心」（酒の中に心あり）という言葉をコンセプトに冠した『広島錦』。この『広島錦』に携わる人の想いの象徴としてブランドコンセプト「酒中在心」の「心」をモチーフにしたマークをシンボルとしました。伝統の中に新しい風を感じるようなデザインを目指し、賀茂鶴の新たな取り組みを表現しています。
ブランディングデザイン
『広島錦』開発にあたり、ブランディングデザイナー西澤明洋氏（株式会社エイトブランディングデザイン）を迎えロゴ、ラベルなど、トータルでブランディングデザインを行いました。



株式会社 エイトブランディングデザイン代 表 ブランディングデザイナー 西澤 明洋 氏
賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦



容　量 / 720ML
原料米 / 広島錦 100%
酵　母 / 賀茂 鶴酵母（協会5号酵母）使用
価　格 / 5,400 円（税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/HK-B1.html
ご好評につき品切れ中です。(2023年6月現在）
次回の出荷は2024年3月ごろの見込みです。
賀茂鶴 プレミアムセット



セット内容：各180ML
・「大吟醸特製ゴールド賀茂鶴」　
　2014年オバマ元米国大統領が来日した際の夕食会提供酒
・「大吟醸 双鶴賀茂鶴」　　　　　　　　　　　　　　　　
　2016年G7外相会合（広島）ワーキングディナー提供酒
　2023年韓国尹大統領が来日した際の夕食会提供酒
・「純米大吟醸 広島錦」
2023年G7広島サミットワーキングディナー提供酒
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/premium-set180.html
販売中です。（2023年6月1日現在）
父の日やお中元、お歳暮などのギフト、手土産に最適です。



社名：賀茂鶴酒造株式会社
創業: 明治 6 年（18 73 年）9 月 9 日…酒銘 「賀茂鶴」と命名
法人設立: 大正 7 年（19 18 年）8 月 28 日…株式会社に組織変更
事業: 清酒「賀茂鶴」の 醸造および販売
資本金: 10,000,0 0 0 円
代表者: 代表取締役社長　石井裕一郎
所在地: 本社・醸造蔵　※2017年 3月10日 登録有形文化財（建造物）に指定
〒739 -0011　広島県東広島市西 条本町 4 番 31号
TEL 082-422-2122
FAX 082-422-2340