Ｋ　Ｐｒｏｊｅｃｔ株式会社の情報

麺うら山　名駅店は、朝7時から23時迄営業しています！◆麺うら山　名駅店◆麺うら山　名駅店は、毎日早朝7時から夜23時まで、無休にて通し営業しております！
朝からラーメン、通称、『朝ラー』といった文化を名古屋市名駅から発信していきます。
SDGsの時代、鮨うら山の高級魚介の廃材を用いて商品を開発しており、鮨屋がプロデュースするラーメン店といったコンセプトになります。
看板メニューの塩ラーメンを始め、醤油、味噌、海老味噌、特製つけ麺をベースにさらにご用意しました。
店内は、スケルトンから建築し、お客様へ匂いがつかないよう配慮しております。
これは都市部では、食事後の予定が色々あるお客様が非常に多いため、狭いラーメン店ならでは厨房の匂いが店舗内にこもっているお店さんが多いかと思います。麺うら山では客席、厨房を分離することにより、店内にはラーメン店とは思えない綺麗な空気感になっており、アフターコロナ禍にも配慮しております。
お客様が、商品選択もしやすいよう、最新の大型タッチパネル券売機を導入。
写真付きメニューから、商品を選びやすいように改善しました。
鮨屋が経営しているだけあり、ラーメンと一緒に、鯖の棒寿司、鮪の漬け丼、いくら丼など、一部お寿司ならではの食事もご用意しており、お客様から人気がございます、
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■新店舗情報■
麺うら山　名駅店
〒450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅５-３０-１いちご名駅中駒ビル1F
052-571-5566
全日／AM07時～PM23時
無休(年末年始を除く)
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●新規開業日
令和5年11月10日(金)朝7時
グランドオープン
HP
www.men-urayama.com
..................................................◆鮨うら山　名駅◆
鮨うら山も開業して7年目になります。
このたび、鮨うら山4号店として、お客様から待望の名駅エリアに、鮨うら山　名駅がグランドオープン！
こちらもスケルトンから建築。鮨屋の高級カウンターの象徴する、長さ8mの檜1枚カウンターを設置。
鮨うら山　名駅を開業を記念し、今まではコース料理のみのご利用しかできませんでしたが、
◎単品料理のみのご利用
◎コース料理のご利用
鮨うら山　全店では、昼、夜、毎日、単品か、コースかを選択できるようになりました。
今まで以上に利便性がよくなった、鮨うら山を今後とも宜しくお願いします。
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新店舗情報
鮨うら山　名駅
〒450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅５-３０-１いちご名駅中駒ビル1F
052-571-3399
AM11時30分～PM15時
PM17時～22時30分(L.O.21時)
無休(年末年始除く)
●新規開業日
11月10日(金)朝11時30分
グランドオープン
HP
www.sushi-urayama.com
最寄り駅
国際センター駅　徒歩4分
名古屋駅　徒歩7分
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令和5年11月吉日
K Project株式会社

北陸の食材で握る創作鮨「鮨うら山」を経営するK Project株式会社(本社:愛知県名古屋市、代表:桐山 眞子)は、鮨屋がプロデュース のラーメン店というコンセプトで、「麺うら山　栄本店」を2023年2月2日に名古屋市中区栄3にオープンしましたので、ここにお知らせします。
現在名古屋栄に2店舗と東京日本橋に店を構え、北陸の旬の食材で握る創作鮨で人気を誇る「鮨うら山」。そんな「鮨うら山」がプロデュースするラーメン店「麺うら山 栄本店」が、2023年2月2日に名古屋市中区栄にグランドオープンしました。
「麺うら山」の看板は塩ラーメン。本格的な鮨屋が作る魚介系スープは絶品で、最後の汁一滴まで飲み干すお客様が続出中！
「麺うら山」のこだわり１.
胃もたれしない魚介系の出汁を効かせた優しい味で、さらに味変もできるよう工夫されています。メニューは、塩、醤油、味噌、海老味噌ラーメン、特製つけ麺をご用意しました。厳選された鳥、豚焼豚も美味しいです。
鮨屋がプロデュースするラーメン店らしく、北陸の醤油、新鮮な食材をベースにした丹精込めて作ったスープが特徴。また、小⻨の風味豊かで喉ごしが良く、もちもちとした食感が特徴の国産小⻨に、全粒粉を配合したブレンド麺を使用しています。



塩ラーメン　950円



醤油ラーメン　900円



味噌ラーメン　900円



特製つけ麺 1,200円



海老味噌ラーメン　900円
「麺うら山」のこだわり２.
ご飯ものの米は「鮨うら山」の天日干しブレンド米を使用しています。「麺うら山」では、多くのラーメン店で提供されている炒飯、餃子を提供していません。ラーメン店の概念を覆すこだわりのサイドメニューとして、「鮨うら山」名物の稲荷寿司をはじめ、季節の食材を和の職人ならではの優しい味に仕上げた炊き込みご飯をご用意しています。
また白ご飯に塩ラーメンのスープをかけ、あられ、山葵をのせれば、美味しいお茶漬けになり、和を感じていただけます。麺うら山のさっぱりとしたラーメンスープは、最後の汁一滴まで飲み干すお客様が続出しています。



特製いなり寿司（3個） 380円
「麺うら山」のこだわり３.
和モダンな佇まいの店内には、季節を感じさせる生花が飾られ、BGMにはジャズが流れており、ラーメン店とは思えないおしゃれで清潔感ある空間となっています。
また、客席と厨房が完全に独立しているため、髪や衣服に臭いがつかないような配慮がされています。名古屋市栄という土地柄、女性や仕事中の方、色々なお店へ移動する方などが、後の事を考えず気兼ねなくご来店いただけます。



麺うら山のこだわり４.
営業時間は通常、朝11時～夜23時まで。金曜日・土曜日は、朝11時から朝5時まで無休にて営業しており、幅広いニーズに対応しています。



店舗情報
麺うら山 栄本店　＜2023年2月2日(木)開業＞
【所在地】名古屋市中区栄3-9-20　ルパルクMKビル B1F【MAP】
【電話番号】052-238-2266
【営業時間】月～木・日：11時～23時、金・土曜日：11時～翌5時
【定休日】不定休
【HP】https://www.men-urayama.com/



会社概要
K Project株式会社
名古屋栄と東京日本橋に店を構える「鮨うら山」をはじめ、複数の店舗を展開。SDGs宣言により、フードロス削減や脱プラスチック、女性 ・ミドルシニアの活用にも積極的に取り組んでいる。
【所在地】愛知県名古屋市千種区内山1丁目9-2
【電話番号】052-735-6688
【HP】https://www.kproject.vc/