Ｍｉコーポレーション株式会社の情報

【お好み焼専門店どんどん亭】「うまかっちゃん」45周年記念！ 2種類のお祝いコラボメニューが2025年6月4日より期間限定でスタート
祝！うまかっちゃん45周年！うまかっちゃんの焼ラーメンがどんどん亭に登場！九州の味ラーメン うまかっちゃんと九州のお好み焼専門店 どんどん亭による”ばりうま”コラボ！！
Miコーポレーション株式会社（本社：福岡市博多区、代表取締役社長：松石崇志）が運営するお好み焼専門店「どんどん亭」は、ハウス食品株式会社から発売されている袋麺「うまかっちゃん」とのコラボメニューを2025年6月4日（水）より販売開始いたします 。
「どんどん亭」は、同じく九州発祥の「うまかっちゃん」の誕生45周年記念イヤーに参画し、「どんどん亭でしか味わえないうまかっちゃんメニュー」を開発いたしました 。




■
うまかっちゃん風味の焼ラーメン！




<うまかっちゃん風>博多豚骨焼ラーメン 1,090円(税込)
どんどん亭の分厚い鉄板の火力でしっかり炒めた麺に、豚バラ、きくらげや野菜などを合わせ、「うまかっちゃん」の“あの味”で仕上げる焼ラーメンです 。ねぎ、紅生姜、目玉焼きを添えて提供いたします 。絶対に食べてほしいコラボメニューです 。
■一度食べたらやみつきに！1984年に初登場したうまかっちゃん濃い味復刻版をイメージしたコラボ商品




<濃い味復刻版風>博多もつ焼ラーメン 1,190円(税込)
1984年に発売された「うまかっちゃん」＜濃い味＞をイメージしたワイルドな一品です。醬油とガーリックがきいた当時の懐かしい味わいで、何度もリピートしてほしい一品に仕上がっております 。
<販売期間>
『どんどん亭 うまかっちゃんコラボ』
開催期間：2025年6月4日(水)～2025年7月中旬頃
開催店舗：どんどん亭 全47店舗（福岡県・佐賀県・熊本県・大分県・長崎県・山口県）
※販売期間は変更になる場合がございます。
※数量限定のコラボ商品につき、店舗により終売となっている事がございます。
■会社概要
商号　　： Miコーポレーション株式会社
設立　　： 1970年3月
代表者　： 代表取締役社長 松石崇志
所在地　： 福岡県福岡市博多区山王1丁目1番34号
事業内容： お好み焼き専門店「どんどん亭」の経営
ファーストフード店「ドンドン・どんどんまるや」の経営
こだわり牛すじの鉄板焼き専門店「牛すじ葱丸」の経営
焼き鳥・水炊き・かしわ飯が楽しめる店「トリヤマルハチ」の経営
URL　　 ：

https://www.matsuishi.com/

(Miコーポレーション株式会社WEBサイト)
▽「どんどん亭」公式X(@dondontei_PR)

https://twitter.com/dondontei_PR

/
▽「どんどん亭」公式instagram

https://www.instagram.com/dondontei_pr/

お好み焼き専門店【どんどん亭】と福太郎とのコラボ「明太子バター＆マヨ」フェアが 6月11日にスタート！
福太郎×どんどん亭コラボ 「明太子バター＆マヨフェア」 6月11日スタート！




どんどん亭　明太子バター＆マヨフェア
九州を中心に展開するお好み焼き専門店「どんどん亭」では、2025年6月11日（水）から福岡土産「めんべい」でお馴染みの「福太郎」の博多辛子明太子を使用した限定の人気企画「明太子バター＆マヨフェア」を開催いたします。博多辛子明太子×バター×マヨの“鉄板トリオ”が織りなす、福岡らしさ満点のメニューが勢揃い！どんどん亭全47店舗で展開します。

「明太子バター＆マヨフェア」特設ページを見る

お好み焼き専門店「どんどん亭」（本社：Miコーポレーション株式会社／福岡市博多区）は、2025年6月11日（水）より、明太子の魅力を最大限に引き出した季節限定イベント「明太子バター＆マヨフェア」を開催いたします。
本フェアでは、株式会社山口油屋福太郎（本社：福岡市南区、代表取締役社長：樋口 元信、以下福太郎）の博多辛子明太子を贅沢に使用。
ピリッとした辛さの中にしっかりとした旨味が広がる福太郎の明太子と、コク深いバター、まろやかなマヨが出会い、食欲を刺激する“鉄板の味”が完成しました。
明太子・バター・マヨという相性抜群の組み合わせに加え、福岡ならではの食材や調理法を取り入れることで、まさに“博多の味”がぎゅっと詰まったフェアとなっています。
今回のコラボレーションは、どんどん亭と福太郎による3回目のタッグ。
毎年開催のたびに大変好評をいただいており、今年も新たな進化を遂げたメニューで、皆さまをお迎えします。
どんどん亭自慢のお好み焼き・もんじゃ焼きメニューに、博多辛子明太子の旨味がしっかり活きたラインナップが登場！
福岡風明太マヨぶた玉




【福岡風明太マヨぶた玉　1,190円】
ネギをたっぷりと使った「福岡風お好み焼き」に高菜と豚肉をトッピング。そこにどんどん亭特製の“明太マヨソース”が加わることで、旨味と絶妙な辛さがバランス良く調和した“これぞ福岡の味！”と呼ぶにふさわしい一皿に。お好み焼きのふんわりとした生地にネギの香りが絡み、鉄板の上でじっくり焼かれることで香ばしさとコクが際立ちます。
福太郎のめんべいもんじゃ




【福太郎のめんべいもんじゃ　1,190円】
福岡土産で知られる“めんべい”をアレンジした、どんどん亭らしい遊び心あふれるもんじゃ焼きです。もんじゃのとろりとした食感の中に、パリッとした“めんべい”の食感がアクセントとなり、明太子の辛味と見事に融合。
“めんべい”は焼きあがったもんじゃをすくって乗せても、鉄板の上のもんじゃにふりかけても美味しく召し上がっていただけます。
毎年人気のあのサイドメニューも！リッチな明太子アレンジが光る逸品揃い
博多すぎたけの明太バター焼きうどん




【博多すぎたけの明太バター焼きうどん　1,190円】
希少な“幻のきのこ”とも呼ばれる「博多すぎたけ」を使用した、香り高い焼きうどんです。
シャキシャキとした食感のすぎたけに、濃厚なバターのコクと明太子の旨味が溶け合い、最後まで飽きずに食べられる一品。鉄板でじっくり焼くことで香ばしさが増し、“焼きうどん”という枠を超えたプレミアムな味わいが堪能できます。福岡らしさを感じられる一品として、女性にもオススメなメニューです。
福太郎×どんどん亭 香ばし明太バター焼おにぎり




【福太郎×どんどん亭 香ばし明太バター焼おにぎり　490円】
外はパリッと香ばしく、中はふっくら。
明太子がしっかりと詰まったおにぎりを大葉で包み、バターと醤油の風味をきかせて焼き上げるという、独特なスタイルの焼きおにぎり。
どんどん亭ならではの「目の前の鉄板で焼いて仕上げる」スタイルにより、お好みの焼き加減で楽しめるのも大きな魅力。香ばしくパリッと焼くもよし、軽く焼き色がつく程度でふっくら仕上げるもよし。この自由度の高さが、おいしさの秘訣でもあります。
あご出汁とバター香るふわたま明太




【あご出汁とバター香るふわたま明太　550円】
昨年から引き続き登場している人気メニューが、今年はさらにリッチにパワーアップ！
ふんわりと仕上げた玉子に、バターのコクと香り高いあご出汁を効かせ、
そこへ今年は明太子ソースをたっぷりとかけることで、より一層明太子の風味が際立つ仕上がりとなりました。あごの風味ととろけるような食感が贅沢なメニューです。
海老とブロッコリーの明太ポテサラ




【海老とブロッコリーの明太ポテサラ　550円】
プリっとした海老となめらかなポテトに、明太バターソースのコクが絶妙に絡む“やみつき必至のサラダ”です。さらに注目は、仕上げにトッピングされる揚げたての“サクサクえびせん”。
このえびせんが、なめらかなポテサラに食感と香ばしさを加え、他では味わえない新感覚のポテサラとして仕上がっています。美味しいだけでなく、目でも楽しめる彩り豊かな一皿です。

■フェア開催概要
フェア名：明太子バター＆マヨフェア
開催期間：2025年6月11日（水）～9月下旬（予定）
※販売期間は変更となる場合がございます。
開催店舗：どんどん亭 全47店舗（福岡県・佐賀県・熊本県・山口県・大分県・長崎県）

「明太子バター＆マヨフェア」特設ページを見る


本フェアでは、どんどん亭が誇るお好み焼き・もんじゃ焼きと、福太郎の博多辛子明太子が織りなす唯一無二の味わいが楽しめます。
“福岡らしさ”が詰まった魅力的なメニューで、暑い季節にぴったりなひとときをご提供いたします。今年の夏は、どんどん亭の明太バター＆マヨで、“鉄板の組み合わせ”をお楽しみください。

■会社概要
商号　　： Miコーポレーション株式会社
設立　　： 1970年3月
代表者　： 代表取締役社長 松石崇志
所在地　： 福岡県福岡市博多区山王1丁目1番34号
事業内容： お好み焼き専門店「どんどん亭」の経営
ファーストフード店「ドンドン・どんどんまるや」の経営
こだわり牛すじの鉄板焼き専門店「牛すじ葱丸」の経営
焼き鳥・水炊き・かしわ飯が楽しめる店「トリヤマルハチ」の経営
URL：

https://www.matsuishi.com/

(Miコーポレーション株式会社WEBサイト)
▽「どんどん亭」公式X(@dondontei_PR)

https://twitter.com/dondontei_PR /

▽「どんどん亭」公式instagram

https://www.instagram.com/dondontei_pr/

▽「どんどん亭」公式Facebook

https://www.facebook.com/okonomiyaki.dondontei/

【新情報あり】どんどん亭が天神エリアへ初出店、天神大名店が2025年3月22日(土)にオープン！
2025年3月18～20日に、一般の方もご来店なプレオープン(11:00～14:00、18:00～21:00)も実施します。
お好み焼き専門店 どんどん亭(本社：Miコーポレーション株式会社／福岡市博多区)は、2025年3月22日(土)に『どんどん亭天神大名店』をオープンいたします。福岡発のお好み焼専門店であるどんどん亭は、九州北部を中心に展開しており、博多・天神近郊としては初の出店となります。




福岡発のお好み焼専門店どんどん亭
天神大名店も全席鉄板完備のどんどん亭スタイルお好み焼きやもんじゃ焼きをはじめ、焼そば、鉄板焼など種類や数も豊富




天神大名店も全席鉄板完備のどんどん亭スタイル
どんどん亭は、各テーブルに鉄板が置いてあり、自分で焼き上げて食べるスタイルのお店です。できたて熱々のお好み焼きを、思う存分お楽しみください。
※焼き上げ提供オプション(+200円(税込))もございます。
どんどん亭のメニュー紹介




【関西風】三色玉




【関西風】しそチーズ玉




【関西風】肉3倍！メガ盛りぶた玉




【関西風】チーズもち明太玉




【広島風】お好み焼




【広島風】お好み焼(チーズ)




【福岡風】ニラホルモン玉




【福岡風】元祖福岡風お好み焼




スタミナホルモン焼そば




ミックス焼そば




下町ラーメンもんじゃ




ミックスもんじゃ




そばめし

【お好み焼専門店どんどん亭】感動！のびのびチーズ×ウマ辛韓国料理のコラボ！韓国チーズフェアが2/4(火)より開催！
今年も贅沢にチーズを使ったメニューが登場！
“お好み焼専門店どんどん亭”（本社：Miコーポレーション株式会社／福岡市博多区）は、2025年2月4日（火）より“韓国チーズフェア”を開催いたします。
今年も韓国の定番＆トレンドグルメと濃厚なチーズがコラボ!!
“超のび～る 韓国チーズ玉”や、”鉄板チーズビビンバ”など、昨年の人気メニューも登場！
その他に”デジカルビのチーズディップ”や”旨辛ダブルチーズの屋台風焼うどん”といった新メニューも加え、合計6品をご提供致します。
今年もどんどん亭の韓国チーズフェアをぜひお楽しみください。

どんどん亭韓国チーズフェアメインビジュアル
<特設サイト>

https://www.dondontei.com/campaign/

dondontei_cheesefair2025
/
<販売期間>
2025年2月4日(火)～2025年5月下旬
※販売期間は変更になる場合がございます。
<開催店舗>
どんどん亭46店舗
※3月オープン予定の天神大名店は除く
■お好み焼

超のび～る 韓国チーズ玉
超のび～る 韓国チーズ玉　税込1,390円
チーズフェアでしか食べられない贅沢なお好み焼が今年も登場！
モッツァレラチーズに加えてトッポギも入っており、チーズと合わせてモチモチ食感も楽しめます！
■ごはんもの

鉄板チーズビビンバ
鉄板チーズビビンバ　税込690円
例年の人気商品が今年も登場！
客席の鉄板でカリッと焼き上げて作るビビンバはどんどん亭でしか食べられない！
ピリッとしたキムチの味わいとおこげ、チーズが合わさった風味豊かなメニューです。
■サイドメニュー

旨辛ダブルチーズの屋台風焼うどん
旨辛ダブルチーズの屋台風焼うどん　税込1,090円
『麺に絡んだチーズ』と『上掛けチーズソース』のダブルのチーズを使用！
チーズの風味と旨辛風味が味わえるボリューム満点の一皿に仕上げました。

さつまいもポテトメイプル＆チーズ
さつまいもポテトメイプル＆チーズ　税込590円
フライされたホクホクのさつまいもとしょっぱいポテトの上に、粉糖とメイプルシロップをかけて甘じょっぱく仕上げました。
無限に食べられる風味の組み合わせです。

もちもちロゼトッポギ
もちもちロゼトッポギ　税込690円
モチモチのトッポギにクリーミーなクリームソースを合わせた、優しくて濃厚な味わいの一品。間違いない美味しさです！

デジカルビのチーズディップ
デジカルビのチーズディップ　税込590円
大きな1枚のカルビは圧巻！客席の鉄板で焼き別添のハサミで切った後、チーズソースと合わせてお召し上がりください。
<特設サイト>

https://www.dondontei.com/campaign/

dondontei_cheesefair2025
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<販売期間>
2025年2月4日(火)～2024年5月下旬
※販売期間は変更になる場合がございます。
<開催店舗>
どんどん亭46店舗
※3月オープン予定の天神大名店は除く
■会社概要
商号　　： Miコーポレーション株式会社
設立　　： 1970年3月
代表者　： 代表取締役社長 松石崇志
所在地　： 福岡県福岡市博多区山王1丁目1番34号
事業内容： お好み焼専門店「どんどん亭」の経営
ファーストフード店「ドンドン・どんどんまるや」の経営
こだわり牛すじの鉄板焼専門店「牛すじ葱丸」の経営
焼鳥・水炊き・かしわ飯が楽しめる店「トリヤマルハチ」の経営
URL　　 ：

https://www.matsuishi.com/

(Miコーポレーション株式会社WEBサイト)
▽「どんどん亭」公式X(@dondontei_PR)

https://twitter.com/dondontei_PR

/
▽「どんどん亭」公式instagram

https://www.instagram.com/dondontei_pr/

▽「どんどん亭」公式Facebook

https://www.facebook.com/okonomiyaki.dondontei/

【お好み焼専門店どんどん亭】西鉄天神駅から徒歩7分！どんどん亭天神大名店が2025年3月にオープン！
天神大名店でしか注文できない限定メニューもご提供予定です。

お好み焼き専門店 どんどん亭(本社：Miコーポレーション株式会社／福岡市博多区)は、2025年3月に『どんどん亭天神大名店』をオープン予定です。
福岡発のお好み焼専門店である当店は、九州北部を中心に展開しており、博多・天神近郊としては初の出店となります。
どんどん亭は多くの店舗がロードサイドをメインとして営業しておりますが、『どんどん亭天神大名店』は、西鉄福岡天神駅から徒歩圏内の立地にあたり、多くのお客様にご来店いただきやすい店舗です。
天神大名店限定のメニューも提供を予定しておりますので、オープンをお楽しみにいただけますと幸いです。
■店舗概要
【店舗名】どんどん亭天神大名店
【住所】福岡市中央区大名1丁目12-52　CEPAビル2F
【営業時間】11：00～24：00（OS23：00）予定
【オープン予定日】2025年3月予定
■『どんどん亭』について
昭和58年に1号店を福岡県みやま市にオープン、前身となる『軽食の店 ドンドン』（昭和46年オープン）を含めれば、半世紀以上お好み焼きと共に歩み、今では九州No.1のお好み焼きチェーン店となることができました。
大名店におきましても、皆様においしくて楽しい食事のひと時をお届けするためにスタッフ一同オープンに向けて準備を進めております。
■お好み焼きやもんじゃ焼き等、種類や数も豊富なメニュー
どんどん亭では、各テーブルに鉄板が置いてあるので、熱々の状態で焼き上げたお好み焼きを目の前でお楽しみいただけます。
お好み焼きをはじめ、焼きそば・もんじゃ焼き・鉄板焼きなどのメニューのほか、旬の食材を使用した期間限定フェアやコラボメニューもご提供しております。
ぜひどんどん亭で自分だけの“お好み”を見つけてみてくださいね。
■どんどん亭が”おもてなしセレクション”金賞受賞！
この度どんどん亭が、”おもてなしセレクション”の金賞を受賞いたしました。
おもてなしセレクションとは、日本が世界に誇る優れた商品・サービスを発掘・表彰するために創設されたアワードです。
どんどん亭は、体験・サービス部門での受賞となりました。
<以下審査員コメント>
・ 店のコンセプトは素晴らしく、ファミリー層にも優しい一方で、一人での利用や、食事や飲み物を楽しむ夜を求めるお客様にも魅力的である。
・レストランは小倉駅に非常に近く、地域に滞在している人や旅行中の人にもアクセスが容易である。さらに、エリア内で最大級のデパートの上層階に位置しているため、旅行者はお土産や必要な買い物も同時にできる。開放的で入りやすい入口があり、来店者が気軽に入れる雰囲気を作っている。また、辛味や甘味を含む複数のソースやマヨネーズが用意されており、お客様が自由に味をカスタマイズできる楽しさがある。店内は非常に清潔で開放的であり、快適なボックス席やテーブルに個別の鉄板が設置されている。
・デジタル/タブレットメニューのシステムに入ると、メニューは非常に使いやすく、テキストや画像も分かりやすい。また、追加のラミネートされたシートには、お好み焼きやもんじゃ焼きの最適な作り方が記載されており、QRコードを通じて短い動画リンクも提供されている。タイマーがあるため、焼き加減を心配することなく料理を進めることができるが、スタッフに頼んでお好み焼きをキッチンまたはテーブルで調理してもらうことも可能であるため、お客様は自分に合った方法を選べる。
・ 追加のアイテム(ナプキン、水、ソース類)はセルフサービス形式であり、必要な時に自由に取れるため、リラックスしたフレンドリーな環境を提供している。
・ スタッフは知識が豊富で親切であり、楽しさと満足感のある体験を提供している。料理に不安があるお客様にも自信を与え、作り方やタイミングを明確に説明している。
・メニューの種類が多様。特に平日ランチは、食材の質やカスタマイズの自由度を考慮すると非常にリーズナブルである。ミニもんじゃ焼きは、初心者向けの軽いスナックとしても優れており、フルポーションにコミットせずに試せる点が良い。ランチタイムは16時までと時間が長めに設定されており、旅行者にとっても便利である。
・アルコール、ノンアルコールの飲み物メニューも豊富で、地元の焼酎なども提供されている。また、季節限定メニューでは、地元の食材(現在は明太子、今後は牡蠣など)が使われており、本場九州の味を楽しめる機会を提供している。
■会社概要

Miコーポレーション株式会社について
Miコーポレーションは、”福”の都・福岡発、お客様からクルーまであらゆる人のおなかと心を「満福」にする会社です。
子供連れでも大人数でも、誰でも気兼ねなく通えて、お腹いっぱいになるまで団らんできる居場所。
お客様だけではなく、働くクルーもまっとうな対価を得ていきいき働き続ける居場所。
そんな居場所を作り続ける事で、まっすぐに成長していきます。
設立　　： 1970年3月
代表者　： 代表取締役社長 松石崇志
所在地　： 福岡県福岡市博多区山王1丁目1番34号
事業内容： お好み焼専門店「どんどん亭」の経営
ファーストフード店「ドンドン・どんどんまるや」の経営
こだわり牛すじの鉄板焼専門店「牛すじ葱丸」の経営
焼鳥・水炊き・かしわ飯が楽しめる店「トリヤマルハチ」の経営
URL　　 ：

https://www.matsuishi.com/

(Miコーポレーション株式会社WEBサイト)
▽「どんどん亭」公式Twitter(@dondontei_PR)

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