OKO TRADING合同会社の訪問時の会話キッカケ
OKO TRADING合同会社に行くときに、お時間があれば「大倉集古館 」に立ち寄るのもいいかもしれません。
「
何か、先週もいいことありましたか
神谷町駅の近くにオススメのお店はありますか
大倉集古館 が近くにあるようですが、歩くとどのくらいかかりますか
少しお聞きしたいのですが、OKO TRADING合同会社の好きなところはどこですか?
」
google map
東京メトロ日比谷線の虎ノ門ヒルズ駅
都営都営三田線の御成門駅
東京メトロ銀座線の虎ノ門駅
株式会社エネルグループ
港区虎ノ門4丁目3番地1号城山トラストタワー27階
ロピクマ株式会社
港区虎ノ門4丁目1番28号虎ノ門タワーズオフィス19階
株式会社メディア弐壱
港区虎ノ門1丁目23番2-4517号
コーヒー栽培に適さないと言われる環境の中で、日本初のスペシャルティコーヒー認定を受けたアダ・ファーム。
(2016年 安田珈琲「AKATITI」が認定)
農園を営む徳田泰二郎さん、徳田優子さん夫妻が農作物や沖縄という土地へ注ぐ愛情とコーヒー焙煎士やお客様との深い絆から生まれるコーヒーの魅力に迫りました。
<映像情報>
・登場人物
アダ・ファーム 徳田泰二郎氏 徳田優子氏
COFFEE potohoto 山田哲史氏(焙煎士)/スタッフの方々
ROK Coffee Japan 公式アンバサダー 眞喜志泰斗氏
・撮影日
2023年8月末
・公開開始日
2023年12月2日(土)
・公開サイト
ROK Coffee Japan YouTube公式チャンネル
・動画URL
https://www.youtube.com/watch?v=8YaFFlFz59k
「農園、コーヒーのこと」
お二人にお話を聞き、作業を見せていただくと、農園の手入れ、収穫、精製、脱穀に至るまで、日々本当に丁寧に向き合っていることが伝わってくる。
そこには、農産物としてのコーヒーと、この土地への愛が溢れていました。
コーヒー栽培には過酷な環境と言われてきた沖縄で、スペシャルティコーヒーが誕生した理由がここに。
「生産者×焙煎士」
COFFEE potohoto 山田哲史さん(焙煎士)とスタッフのお二人が農園を訪問。
沖縄のコーヒーシーンでは、生産者と焙煎士がお互いがお互いを心から信頼し、尊敬し、それぞれの分野で最高のパフォーマンスを引き出し合い、素晴らしいコーヒーが生み出されている。
沖縄という同じ地域にこのような素晴らしい生産者と焙煎士が存在していることに奇跡を感じます。
『自然と共生する農業』
農業の近代化によって失われつつあるやんばる式農園の形を残すアダ・フォーム。
貴重な環境で、森林農法的有機農法を実践し、いつまでも自然と共生できる農業を目指されてる。
彼らの生き方に触れる中で、私たち自身、自然と共生するということについて考える機会をいただきました。
環境問題について考えるきっかけになるという観点からも、この動画を一人でも多くの方に届けたいと思っています。
●アダ・ファーム
農業生産法人(有)アダ・ファーム(JASオーガニック認定)
自然豊かなやんばるの山奥、国頭村安田でご夫婦二人で営む小さな農園
自然と共に生きる農業を目指し、コーヒーを中心に、胡椒やハチミツなどを生産されている。
農園Webサイト:https://farmthefuture.jp/
オンラインストア:https://papayumyum.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ada_farm_okinawa/
●COFFEE potohoto
沖縄県那覇市栄町市場内にある自家焙煎珈琲豆店
店主であり焙煎士の山田哲史氏はQグレーダーの資格(CQI/コーヒー品質協会認定の国際資格)を持ち、
2014年のジャパン・コーヒーロースティング・チャンピオンシップ 入賞。沖縄のコーヒーシーンを代表するお一人。
台湾、インドネシア、フィリピンなどのコーヒー産地へも足を運び、
農園と共に豆から一杯のコーヒーを作り上げる取り組みをされ、コーヒーの魅力を伝える活動もされている。
オンラインストア:http://www.potohoto.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/coffeepotohoto/
●眞喜志 泰斗 氏
農家/Espresser、ROK Coffee Japan 公式アンバサダー
エスプレッソ/濃縮した一杯を追求し、自らもエスプレッソのためのコーヒーを栽培。
各地のコーヒーイベントにも出店され、コーヒー豆やドリンクを提供されている。
眞喜志 泰斗 さん Instagram:https://www.instagram.com/taitomakishi/
創意濃杯 Instagram(コーヒー栽培/出店情報):https://www.instagram.com/souinouhai/
note:https://note.com/taitomakishi/
● ROK Coffeeについて
1997年 ロンドンにて創業。
性能はもとより、使う楽しさと見た目の美しさを追求するコーヒー器具メーカーです。
欧米を中心に20ヶ国以上に展開中。2020年にROK Coffee Japanを発足。
日本公式オンラインストア:https://www.rokcoffee.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/rokcoffeejapan
OKO TRADING合同会社の情報
東京都港区虎ノ門3丁目18番6号朝日虎ノ門マンション614号室
法人名フリガナ
オコトレーディング
住所
〒105-0001 東京都港区虎ノ門3丁目18番6号朝日虎ノ門マンション614号室
推定社員数
1~10人
周辺のお天気
周辺の駅
4駅東京メトロ日比谷線の神谷町駅
地域の企業
3社
地域の観光施設
法人番号
3021003009734
法人処理区分
国内所在地の変更
法人更新年月日
2021/08/27
プレスリリース
【ROK Coffee Japan】沖縄コーヒー農園 アダ・ファームのドキュメンタリームービーを公開
2023年12月07月 17時
手動エスプレッソマシンのメーカーであるROK Coffee(イギリス)の日本部門を運営するOKO TRADING合同会社(東京港区)は、2023年から沖縄のコーヒーシーンに関する情報発信の取り組みをはじめ、2016年に日本初のスペシャルティコーヒー認定を受け、今のなお農作物としてのコーヒーを追求し続けている『アダ・ファーム』のドキュメンタリームービーを公開したことをお知らせいたします。