ｕｍｕ　ｄｅｓｉｇｎ株式会社の情報

umu design株式会社（東京都新宿区、代表取締役：石崎育味）が運営する『丗SOU』は、2023年4月17日～23日のミラノデザインウィークにて、「UMU×丗SOU」と「一世市代」、2つのイベントを同時開催いたします。



「UMU×丗SOU」 を行うBrera（ブレラ）会場では、
丗SOUの主力商品「東京茶」のほか、新商品である茶用品ならびに、次世代に向けた新しいコンテンツをご紹介いたします。
本会場では、新商品の試飲をお楽しみいただけます。



一方、「一世市代」を行うPorta Romana（ポルタ・ロマーナ）会場では、
市川晴夫シェフが作るオリジナル料理と
東京茶の中でも極めて珍しい「手もみ茶」をソムリエがサーブいたします。
食と東京茶を心ゆくまで味わうひと時をお届けいたします。
※入場制限有
丗SOUのミッションは、「日本の茶文化を次世代に引き継ぎ、幾世代に広める事」。
今後も日本の茶文化を世界に展開する事を決意し、イタリア・ミラノへ第一歩目を踏み出します。
＜Brera 会場＞
「UMU×丗SOU」
4月17日（月）～23日（日）10:00～18:00
住所：Via Ciovasso, 6, 20121 Milano MI
＜Porta Romana会場「ICHIKAWA」＞
「一世市代」
4月18日（火）17:30～21:30
住所：Via Lazzaro Papi, 18, 20135 Milano MI






【本件に関するお問合せ先】
umu design 株式会社
〒1600022 東京都新宿区新宿 5-12-10-308
日本担当者：滝井 info@umu-design.jp Tel 03-5369-6396
イタリア担当者：岩崎 iwasaki@motokolore.it
hp：https://umu-design.jp/
hp：http://sanjuu.jp/

「味覚」から魅せる、心ゆさぶる 「新たな東京の景色。」ブランドプロデューサー石崎育味が、イタリア・ミラノで東京の知られざる魅力をミシュランシェフ市川晴夫と共に体現。umu design株式会社（東京都新宿区、代表取締役：石崎育味）は、2023年4月17日～23日に開催されるミラノデザインウィークで『東京茶「丗SOU」』とレストラン 「ICHIKAWA」 のコラボレーションによる、オリジナル料理を提供します。



umu design株式会社のCEOでブランドプロデューサーの石崎育味が「東京の魅力を味わう」として本イベントの主役に選んだのは、東京西多摩に広がる狭山丘陵のふもとで生産される東京茶『丗SOU』。そして都内中心部から南に287km、太平洋に浮かぶ八丈島で生産される『八丈フルーツレモン』。この2つの東京の素材を相手に腕を振るうのは、イタリアにおける日本料理の第一人者かつ『日本食普及の親善大使』も務めるマエストロ市川晴夫シェフ。
イタリア人好みの味を知り尽くしたシェフがオリジナル料理で新たな東京の風景を描き、食べる者の心をゆさぶりにかかる。



この相まった食の感性が溶け合う空間へ、石崎は究極のおもてなしで客人を招くことを考案。東京から茶室をミラノの ICHIKAWA へ移築し、ゲストに一服の抹茶で日本の粋(すい)に誘う。
その心は、「東京の隠れた魅力をもっと世界に伝えていく」という未来に向けた一世一代の決意表明でもある。
※尚この茶室を始め、丗SOUの新商品はミラノサローネ期間中ブレラ地区にて一般公開を予定
新商品の茶用具と共に東京食材あふれるオリジナル料理を、ぜひお楽しみ下さい。



イベント名:一世市代(イタリア語表記:Incontro irripetibile con la felicita)
主催:umu design株式会社
協力:ICHIKAWA・JA八丈島女性部
日時:2023年4月18日 (火) 17時30分～
開催場所:ICHIKAWA(Via Lazzaro Papi, 18, 20135 Milano MI,)
出演者:石崎育味
【本件に関するお問合せ先】
umu design 株式会社
〒1600022 東京都新宿区新宿 5-12-10-308
日本担当者：滝井 info@umu-design.jp Tel 03-5369-6396
イタリア担当者：岩崎 iwasaki@motokolore.it
hp：https://umu-design.jp/
hp：http://sanjuu.jp/