亀屋良長株式会社の情報

“はたらくお父さん”をモチーフにした上用まんじゅう。父の日に亀屋良長の和菓子を贈りませんか？
6月15日(日)は父の日。1803年創業・亀屋良長では、父の日の和菓子をご用意しております。https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/fathersgift




〈父の日上用饅頭〉いつもありがとう 2個入　1,296円(税込)　亀屋良長 本店・WEB限定
“はたらくお父さん”をイメージしてお作りした、父の日限定・上用まんじゅうのセットです。
シャツとネクタイが愛らしい上用まんじゅうを、父の日カラーのお箱に詰めました。
上用まんじゅうは、職人が一つひとつ手作業でお作りしております。




つくね芋を使ったしっとりをした生地で、中はこし餡製。









和菓子の日 嘉祥菓子　9個入　1,728円 (税込) 　亀屋良長 店舗・WEB限定
父の日の翌日、6月16日は「和菓子の日」。起源は無病息災を願って菓子を食した「嘉祥(かじょう)」という平安時代の行事に遡ります。
亀屋良長では「和菓子の日」に合わせ、銘菓7種類をお楽しみいただける「嘉祥菓子」をご用意いたします。中でも佐々木酒造の「聚楽第」をつかった黒糖日本酒羹は本品限定で、父の日にも好適です。




中央右が佐々木酒造の聚楽第をつかった「日本酒羹」。




父の日専用の掛け紙をご用意しております。

その他、人気の焼き菓子「焼きあづき」「焼きカカオ」を父の日に好適のギフト箱にお詰めしたセットなどをご用意しております。




焼きあづき・焼きカカオ 詰合せ 1,944円(税込)




コーヒーにもよく合う、人気の焼き菓子の詰め合わせです。

商品詳細




〈父の日上用饅頭〉いつもありがとう 2個入
・商品URL：

https://kameya-yoshinaga.com/c/brand/kameyayoshinaga/ky2_03901_02b#main

・価格：1,296円(税込)
・お日持ち：発送含め2日間(常温)
・販売先：本店(事前予約販売)、公式オンラインストア
・店頭受取日・お届け日： 6月14日(土)、6月15日(日)




和菓子の日 嘉祥菓子
・商品URL：

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/fathersgift/ky2_04501_09b

・価格：1,728円(税込)
・お日持ち：発送含め5日間(常温)
・販売日・お届け日： 6月14日(土)、15日(日)、16日(月)予定
・販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、公式オンラインストア




焼きあづき・焼きカカオ 詰合せ
・商品URL：

https://kameya-yoshinaga.com/c/gift/g-season/gs2_11705_02b

・価格：1,944円(税込)
・お日持ち：焼きあづき 約60日間(常温)
焼きカカオ 約30日間(常温)
・販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、公式オンラインストア

父の日ギフト　特集ページはこちら


【亀屋良長について】
1803年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業。以来約220年にわたり、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を材料のひとつとして、京菓子づくりに励んでおります。伝統的を大切にしながら、時代のニーズにあわせた新商品の開発を積極的に取り組んでいます。
■会社概要
会社　　　：亀屋良長株式会社
所在地　　：〒600-8498　京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
代表者　　：吉村 良和
創業　　　
：1803年
設立　　　：1989年
URL　　　：

https://kameya-yoshinaga.com/

Instagram：

もち麦の新品種『国産キラリモチ』から開発された商品〈キラリもち麦〉。健康を気づかいながら、毎日おいしく続けられる国産100％の、“白い”もち麦ごはんはいかがでしょうか？
健康のために麦ごはんが良いことは分かっているけれど、やっぱり白ごはんが大好き！という方に。まるで白米のような見た目ともちもち感が特徴です。








亀屋良長株式会社は、10年かけて開発された大麦の新品種『キラリモチ』を100％使用した〈キラリもち麦〉を販売しています。安心の国産100％で、無理なく、美味しく、健康に！を実現できる画期的なもち麦です。
商品詳細
〈キラリもち麦〉商品ページ：

https://kameya-yoshinaga.com/?pid=151907627

〈キラリもち麦〉が生まれた背景
大麦には食物繊維が多く含まれ、健康効果が高いことで知られ、持病のある方や、健康意識が高い方は白米に混ぜて召し上がっています。しかし、従来のもち麦品種は、食感や、茶色くなる見た目、雑穀特有の匂いに抵抗感がある方もいらっしゃいます。
健康効果があるといわれる麦ごはんをおいしく続けられたらいいな、という思いからこの商品が生まれました。
◼️新品種「キラリモチ」
の特徴
1.
食物繊維が多く(白米の21倍)、特に健康効果が高いといわれる水溶性食物繊維が豊富。
2.
炊飯後も茶色くならず、白さを保つ。
3.
もちもちとした食感で食べやすい。
4.
米粒サイズに加工してあり、白ご飯と混ぜて炊くと、まるで白米のような見た目。








時間が経っても茶色くなりにくい。
柔らかくもちもちとした食感で、大変食べやすいです。
麦ご飯パサパサというイメージが変わります。




そして、今回の商品〈キラリもち麦〉は、その「キラリモチ」の大麦粒を、
さらに半分にカットする加工をし、見た目も白米と同じようにしたことがポイントです！
◼️大麦の3大効果
効果1：コレステロールが下がる
キラリもち麦に含まれる大麦β-グルカンには、血液中の総コレステロールと悪玉コレステロールを下げる働きと、血中コレステロールを正常化させる機能が確認されています。
効果2：食後血糖値の上昇を抑える
大麦は糖質の吸収を抑え、血糖値の上昇を緩やかにする低GI値食品と言われており、穀物類の中で最もGI値が低いです。さらにセカンドミール効果という、最初に食べた食事だけでなく、次の食事の血糖値上昇も抑えるという持続効果が確認されています。




効果3：便秘の解消、内臓脂肪を減らす
便秘の原因は食物繊維不足と言われております。大麦には食物繊維が多く、特に水溶性食物繊維が豊富に含まれているため、便秘解消に非常に効果的です。そして腸内で便が留まる時間を短縮することにより、大腸がんリスクの軽減にも繋がります。
また、大麦の水溶性食物繊維（大麦β‐グルカン）が食後血糖値の上昇が緩やかにし、脂肪の合成に働くインスリンの過剰な分泌を防ぐため、内臓脂肪が減る効果があります。
◼️〈キラリもち麦〉の食べ方
白米に1/3 ほど混ぜて炊くだけ！
ぜひ毎日の食卓に、気軽に取り入れてみてください。
おいしい炊き方動画：

https://www.youtube.com/watch?v=SRiePQMsA7I





https://www.youtube.com/watch?v=SRiePQMsA7I






キラリもち麦
内容量：1袋　800ｇ
価格：918円（税込）
原材料名：もち性大麦（国内産）
栄養成分表示（推定値）100ｇあたり：
熱量355kcal、たんぱく質7.1ｇ、脂質1.6ｇ、炭水化物78.1ｇ（糖質67.6ｇ、食物繊維10.5ｇ）、食塩相当量0.0ｇ、大麦β-グルカン6.9ｇ（製造者調べ）
販売ページ：

https://kameya-yoshinaga.com/c/brand/yoshimurawagashiten/yw0_00901_01f


【吉村和菓子店の京菓子】




左から「豆かわビスケ」、「柚子胡椒ビスケ」、「焼き鳳瑞 〈あづき茶〉」、「美甘玉（みかもだま）」
他にも、からだにやさしい素材を使った京菓子をお作りしています。健康を気遣うお父さんへ、父の日の贈りものにもおすすめです。
〈吉村和菓子店〉商品ページ：

https://kameya-yoshinaga.com/c/brand/yoshimurawagashiten


【吉村和菓子店について】
亀屋良長の女将が店主を務めるブランド。
八代目当主の病気や子育てを通して、体にやさしいお菓子について真剣に考えるようになりました。
その頃、亀屋良長のお客様から「お菓子のカロリーを知りたい」「糖質制限中の方にお菓子を贈りたい」といった健康を気遣うお声をたくさん頂戴するようになり、その声に背中を押していただく形で吉村和菓子店というブランドを2016年に立ち上げました。
「からだにもこころにもやさしい京菓子を」という理念のもと、材料を見直し、お菓子づくりをしています。
〈吉村和菓子店〉ブランドサイト：

http://yoshimura-wagashiten.com/






【亀屋良長について】
1803年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業。以来約220年にわたり、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を材料のひとつとして、京菓子づくりに励んでおります。伝統的を大切にしながら、時代のニーズにあわせた新商品の開発を積極的に取り組んでいます。
■会社概要
会社　　　：亀屋良長株式会社
所在地　　：〒600-8498　京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
代表者　　：吉村 良和
創業　　　
：1803年
設立　　　：1989年
URL　　　：

https://kameya-yoshinaga.com/

Instagram：

https://www.instagram.com/kameyayoshinaga/?hl=ja

X ：

https://twitter.com/yoshimura0303

(八代目店主)

母の日に亀屋良長のとっておきの銘菓を。心温まる和菓子の贈りもので感謝の気持ちを届けましょう。
5月11日(日)は母の日です。亀屋良長の和菓子で感謝を伝えてみませんか？きっとお喜びいただけるギフトがそろいました。本店では、母の日にちなんだ生菓子の手作り体験教室も実施いたします。




小さな銘菓詰合せ〈母の日〉　価格：￥1,620円（税込）
「美味しいお菓子をちょっとずつ味わいたい。」というお母様への贈りものに。
伝統的な桃山の生地に、甘夏・レモン・クリームチーズを合わせて焼き上げた「満々」、甘酸っぱいいちご羊羹を柔らかな求肥で巻いた「醒ヶ井（さめがい）」、カーネーション型の羊羹をあしらった「小倉羊羹」を、食べやすい一口サイズに仕立て、小箱に詰合せました。




「お母さん ありがとう」と印字された掛け紙を巻いてお届けいたします。普段はなかなか伝えられない感謝の気持ちを添えて、お贈りしてみてはいかがでしょうか。





華はなカーネーション　価格：￥1,296円（税込）
ほんのり桃のリキュールが香る、カーネーションをかたどった琥珀です。
しゃりっとした食感・上品な甘さの琥珀はお茶請けにもぴったりなので、いつも頑張るお母さんへ、「ほっと一息ついてね。」という想いを込めてお贈りしてみては。SOU・SOUデザインのメッセージカード付きですので、一言添えていただくのもおすすめです。





たねあわせ〈ありがとう〉　価格：￥1,512円（税込）
さくさくと軽い食感の麩焼きせんべいに、2種類のチョコレートをサンド。母の日限定で、カーネーションの絵柄を描きました。絵柄は1枚1枚、職人が手作業で付けています。
お味は、プラリネ入りのいちごチョコレートをサンドした〈いちご〉と、香ばしいアーモンドとプラリネを合わせたビターチョコレートの〈ビター〉をご用意いたしました。

【商品情報】




小さな銘菓詰合せ〈母の日〉
商品URL

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/mothersgift/ky2_04701_09b

価格：1,620円（税込）
お日保ち：5日（常温）
販売期間：5月初旬ごろまで
※実店舗では5月9日(金)、10日(土)、11日(日)限定販売
販売店舗：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、公式オンラインストア




華はなカーネーション
商品URL

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/mothersgift/ky2_04201_01b

価格：1,296円（税込）
お日保ち：20日（常温）
販売期間：5月中旬ごろまで
販売店舗：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、公式オンラインストア、京都高島屋 京銘菓　など




たねあわせ〈ありがとう〉
商品URL

https://kameya-yoshinaga.com/c/brand/satomifujita/sf2_00603_05b

価格：1,512円（税込）
お日保ち：20日（常温）
販売期間：5月中旬ごろまで
販売店舗：本店、公式オンラインストア

母の日ギフト　特集ページはこちら


子どもから大人まで楽しめる亀屋良長の「京菓子手づくり体験教室」で、感謝のばらの花を作りましょう




亀屋良長の体験教室では、2種類の生菓子（練り切り1種・きんとん1種）を職人と一緒にお作りいただきます。生菓子をお作りいただいた後は職人による干菓子の実演をご覧いただき、ご自身で作られた生菓子（きんとん）を温かいお抹茶と共にお召しがりいただく、充実の内容となっております。
5月10日(土)限定で、感謝の花言葉を持つ、ピンクのばらをお作りいただけます。
出来上がった練り切りのお菓子はお持ち帰りいただけますので、お母様にプレゼントしてもいいですね。




和菓子作りに使う道具と材料




モニター付きの明るく広々とした教室




初めての方も安心。職人が丁寧に教えます

ホワイトデーにも。甘酸っぱくフルーティー！亀屋良長の代表銘菓「烏羽玉」の春限定・いちごミルク味を発売。
創業から220余年作り続けている「烏羽玉」に、いちごの芳醇な甘酸っぱさを味わえる春限定フレーバーを発売いたしました。




烏羽玉〈いちごミルク〉　価格：972円（税込）
亀屋良長が創業以来220年作り続けている、代表銘菓「烏羽玉」の、春限定いちごミルク味。
白餡にいちごとフランボワーズのピューレを合わせた甘酸っぱいいちご餡を、練乳をつかったミルク餡で包み、寒天をかけてつややかに仕上げました。
ころんとした形が可愛らしいひと口サイズの和菓子に、春気分が高まります。








上には小さな乾燥いちごをトッピング。ひと粒にいちごの濃厚な甘酸っぱさが、ぎゅっと凝縮されています。お口いっぱいに広がるいちごの風味をお楽しみくださいませ。
いちごのイラストが描かれた華やかなパッケージで、ひな祭りのお祝いやホワイトデーの贈りものにも好適です。
烏羽玉〈いちごミルク〉 製造の様子はこちら▼

https://www.youtube.com/shorts/waodIIvGcBY?feature=share

【商品情報】




烏羽玉〈いちごミルク〉
商品URL

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/season/ky1_00103_06b

価格：972円（税込）
お日保ち：10日（常温）
販売期間：4月中旬まで
【販売情報】
亀屋良長本店、公式オンラインストア、亀屋良長ジェイアール京都伊勢丹店、高島屋京都店 京銘菓コーナー　など

■烏羽玉（うばたま）とは




烏羽玉 6個入　価格：540円（税込）
烏羽玉（うばたま）は1803年の創業当初より受け継がれる、亀屋良長の代表銘菓です。
波照間島産の黒糖で炊いたなめらかなこし餡を、寒天とけしの実をたっぷりとかけて仕上げました。檜扇の実を思わせる、漆黒の意匠です。コクと甘みが広がり、黒糖と餡の余韻が残ります。




コク深い黒糖入りの餡玉です




手作業で熱々の寒天をかけます




職人同士が息をぴったり合わせます




手作業でケシの実をトッピング




檜扇の花を描いたパッケージ入り




弊社に残る、明治時代の配合帳
職人の手作業によって丁寧に作り上げています。亀屋良長には、明治時代の烏羽玉の配合帳が残っていますが、当時は今より大きく、砂糖の割合も多かったようです。長年作り続けてきた烏羽玉ですが、時代の変化に応じて、大きさ、味、見た目は少しずつ変わってきています。

他にも、ホワイトデーにぴったりな、いちごやメレンゲを使ったお菓子を豊富にご用意しております。




【左上から】
・
いちご摘み
：1,620円（税込）
ホワイトチョコレートと白あんを合わせた羊羹に、いちご・みかん・白桃を浮かべた贅沢な一品。いちご大福のような味わいです。
・
和三盆焼きメレンゲ〈春〉
：972円（税込）
和三盆糖を合わせたメレンゲを低温でじっくりと焼き上げた、しゅわっと溶けるような口どけのお菓子です。プレーン、抹茶、ラズベリーの3つのお味です。
・
cube ‐チョコレート小餅‐
：1,080円（税込）
メレンゲ入りのフワフワの餅生地を、口どけのよいチョコレートでコーティングしました。ミルクとラズベリーの2種入りです。
・
スライスようかん〈春のベリー〉
：594円（税込）
羊羹を薄いシート状にした「スライスようかん」の春限定のベリー味です。「ベリー羊羹」と、「小倉羊羹」のふたつのお味を1枚でお楽しみいただけます。
・
たねあわせ〈いちごとビター〉
：1,296円（税込）
さくさくとした軽い食感の麩焼きせんべいに、いちごとビターの2種類のチョコレートをサンドしました。

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine

亀屋良長が贈る冬のあったか和菓子特集。100年以上前の木型を使ったホットココアなどを発売
創業220余年の京都の和菓子屋・亀屋良長が、心も身体もホットになるユニークな和菓子を発売。伝統の技と新感覚を融合した冬のスイーツで特別なひとときを。贈り物や自分へのご褒美に最適です。
寒い時期にぴったりの、心も身体も温まる和菓子を2品ご紹介します。
1品目は、お湯を注ぐとホットココアになる
「chocolat 笑（ショコラショー）」
です。




chocolat 笑(ショコラショー) 1組 756円(税込)




100年以上前の図面と木型。
ココアの干菓子は、100年以上前の“犬型”が原型となっており、愛らしいフォルムを持っています。
白い“竹”の干菓子は、スキムミルクで出来ているので、ほんのりミルキーな味わいに。
竹と犬の組み合わせは「笑」に似ていることから、古くから縁起の良い組み合わせとされています。
また、パリでは冬の街角にホットココア屋さんができ「chocolat chaud～！（ｼｮｺﾗ ｼｮｰ/ホットココアの意） 」と聞こえてきます。それに笑（しょう）も掛け合わせ、ほっこり笑っていただければ幸いです。








昔ながらの木型から生まれた可愛い干菓子が寒い季節を彩ります。

2つ目は、
パンにのせて楽しむ「スライスようかん」に限定のカカオ味
「スライスようかん CACAO」
です。
大人気商品「スライスようかん」の冬季限定のカカオ味です。1枚で、小倉バター羊羹と、カカオ羊羹の2つの味が楽しめます。
いずれも素材と香りにこだわりました。丹波大納言小豆を使用した小倉羊羹にはケシの実を、フルーティな酸味が特徴のインド産カカオを使用したカカオ羊羹にはカカオニブをトッピングしています。
中央は焦がしバター羊羹でございます。




スライスようかん CACAO  2枚入 594円(税込)
食パンにのせてトーストすると、ようかんがトロっと溶け出し、まるで出来立てのあんバタートーストと、フォンダンショコラのようなリッチな味わいに。
カカオニブとケシの実の食感、焦がしバター羊羹の塩味がアクセントになり、満足感のある食べ応え。








お部屋に香ばしく甘い香りが広がります。
他にもカカオやホワイトチョコレートとの掛け合わせで生まれた、バレンタインやホワイトデーにもぴったりの和菓子を多数ご用意しております。

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine


【商品情報】




ショコラショー（笑）
商品URL

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine/sf7_00801_01p

価格：756円（本体価格700円）
お日保ち：30日
販売期間：3月中旬まで
【販売情報】
亀屋良長本店、公式オンラインストア、亀屋良長ジェイアール京都伊勢丹店（～3月中旬まで）
高島屋 京都店 、阪急うめだ本店 B1F「日本銘菓催」（～2月14日まで）




スライスようかん〈CACAO〉
商品URL

https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine/ky7_00304_01p

1袋（2枚入り）
価格：594円（本体価格550円）
お日保ち：14日
販売期間：2月下旬まで
【販売情報】
亀屋良長本店、公式オンラインストア、亀屋良長ジェイアール京都伊勢丹店、
高島屋 京都店、大丸 京都店、無印良品 京都山科店 など（～2月下旬まで）
阪急うめだ本店 B1F「日本銘菓催」（～2月14日まで）





【亀屋良長について】
1803年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業。以来約220年にわたり、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を材料のひとつとして、京菓子づくりに励んでおります。伝統的を大切にしながら、時代のニーズにあわせた新商品の開発を積極的に取り組んでいます。
■会社概要
会社　　　：亀屋良長株式会社
所在地　　：〒600-8498　京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
代表者　　：吉村 良和
創業　　　：1803年
設立　　　：1989年
URL　　　：

https://kameya-yoshinaga.com/

Instagram：

https://www.instagram.com/kameyayoshinaga/?hl=ja

X             ：

https://twitter.com/yoshimura0303

(八代目店主)

https://twitter.com/YuikoYoshimura

(女将)

https://twitter.com/MoyuruShibata

(デザイン室)