忠孝酒造株式会社の情報

【最高金賞 W受賞！】アジア最大級の酒類品評会『TWSC 2025』で忠孝酒造の「忠孝 甕熟成 18 年古酒」と「忠孝 The Vanilla 14 年古酒」が最高金賞！
忠孝酒造の出品した古酒２品が最高金賞。忠孝 GOLD PREMIUM「金賞」、月の蒸溜所 「銀賞」、よっかこうじ「銅賞」、忠孝「銅賞」、夢航海「銅賞」、出品した全7商品がアワードを獲得しました。




沖縄県の泡盛蔵元である忠孝酒造株式会社（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役：大城 勤）は、アジア最大級の酒類品評会『東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025（TWSC 2025）』焼酎・泡盛部門において、出品した全7品がアワードを受賞致しました。
中でも、古酒2品が「最高金賞」をダブル受賞するという、非常に栄誉ある評価をいただきました。




『東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025』焼酎部門　受賞商品一覧
・【最高金賞】忠孝 甕熟成 18 年古酒 40度
・【最高金賞】忠孝 The Vanilla 14 年古酒 43度
・【金賞】忠孝 GOLD PREMIUM 30度
・【銀賞】月の蒸溜所 43度
・【銅賞】よっかこうじ 43度
・【銅賞】忠孝 30度
・【銅賞】夢航海 30度

【TWSC 2025 最高金賞】受賞商品の詳細
【最高金賞】忠孝 The Vanilla 14 年古酒 43度




魅惑の酵母が創る、妖艶なバニラの深世界。
熟成の女神「TTC-360酵母」が14年かけて創り上げた、至高の古酒。
バニリンの甘い香りが華やかに広がり、熟成した古酒香が時間とともにゆったりと立ち上がり醸し出します。
味わいは、甘く深く芳醇。口に含むとバニラの甘さが口いっぱいに広がります。

【商品ページはこちら】

【最高金賞】忠孝 甕熟成 18 年古酒 40度




トロリと濃密に舌をくすぐり、その余韻は深い。
古酒の極み、甕熟成。
”至高の古酒造り”のため自社で甕造りを担うようになった唯一無二の酒蔵による、渾身の熟成古酒。
トロリと濃醇な秘蔵古酒を、忠孝窯特製のオリジナルおちょこで嘗めるようにじっくりご堪能いただけます。

【商品ページはこちら】

「忠孝 甕熟成 18 年古酒」「忠孝 The Vanilla 14 年古酒」は世界三大酒類品評会『IWSC 2024』においても最高金賞！
「忠孝 甕熟成18年古酒」
と
「忠孝 The Vanilla14年古酒」
は、世界三大酒類品評会の一つ「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2024」 焼酎部門において、最高評価の金賞（Gold Outstanding）を受賞。

【受賞リリースはコチラ】

「忠孝 The Vanilla14年古酒」
においては、100銘柄以上がエントリーされた焼酎部門の頂点である
「トロフィー（部門最高賞）」
を授賞。
IWSCの歴史において部門No.1であるトロフィー受賞は泡盛業界では初の快挙
です。

【受賞リリースはコチラ】









【TWSC 2025 金賞・銀賞・銅賞】受賞商品の詳細
【金賞】忠孝 GOLD PREMIUM 30度




蜂蜜のような余韻と華やかな香りが漂うリッチなブレンド酒
経営理念である「泡盛文化の継承と創造」から生まれた忠孝酒造独自の３原酒をブレンド。
蜂蜜のような余韻と華やかな香りが漂う、これまでにないワンランク上のプレミアム泡盛をお楽しみください。

【商品ページはコチラ】

【銀賞】月の蒸溜所 43度




昔ながらの造りだからこそ生み出せる、珠玉のおこげ香
懐かしさを感じるおこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。
舌の上でサラッと広がる一方、余韻は深く芳醇。
甘味と苦味が調和した、スイートビターな大人の味わいです。

【商品ページはコチラ】

【銅賞】よっかこうじ 43度




今までにない手間暇をかけた常識破り泡盛
麹造りを通常の倍の４日間かけることで、泡盛の香味成分をより豊かに引き出すことに成功。
高度数でありながら、度数を感じさせないなめらかさ、ラ・フランスのようなフルーティーで華やかな香りをお楽しみいただけます。

【商品ページはコチラ】

【銅賞】忠孝 30度




甘美に広がる濃醇フルーティー
忠孝酒造の人気銘柄が2024年フルリニューアル。新しい「忠孝」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用し、より深みのある味わいへ。
濃醇フルーティな香りが広がり、口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜けていきます。

【大人気！期間限定、沖縄の甘酒】黒あまざけ × 青切りシークヮーサーが今年も発売開始。沖縄の蔵元が造る、季節限定の特別な甘酒で夏バテ対策を。
『至高の熟成を極める』忠孝酒造株式会社（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役社長：大城 勤）は毎年大人気の季節限定品「青切りシークヮーサー 黒あまざけ」を4月より発売開始。





https://chuko-online.com/html/page7.html

これからの猛暑に備える！夏にぴったりの期間限定品。
大人気の「黒あまざけ」シリーズから、「青切りシークヮーサー 黒あまざけ」が今年も販売スタート。
「青切りシークヮーサー 黒あまざけ」は4月～9月末までの期間限定商品です。
ノンアルコールなのでお子様も安心してお飲みいただけます。
【 味わい 】
青切りシークヮーサー黒あまざけは、シークヮーサーの爽やかな果汁感が広がるフルーティーな甘酒です。
そのまま冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。
豆乳と1：1で割って飲むのもオススメです。




「黒あまざけ」とは？





https://chuko-online.com/html/page7.html

黒あまざけは、泡盛づくりで用いられる
「黒麹菌」を使用した甘酒
です。
お砂糖を一切使用せず、米と麹の糖化による自然の甘み。
今までにない
爽やかな酸味は「黒麹菌」が作り出す天然クエン酸
由来。
お米のやさしい甘さとクエン酸のほのかな酸味でスッキリとした飲み口の甘酒です。
商品詳細




■ 商品名：青切りシークヮーサー黒あまざけ 720ml
・内容量：720ml
・価格：￥1,280（税込）
・原材料名：米こうじ(沖縄県製造)、米(国産米)、シークヮーサー果汁
・原料米の産地：国産（群馬県産50%）
・賞味期限：製造日より12ヵ月(未開封時)
※開封後は、必ず冷蔵庫で保管してなるべく1ヶ月以内にお飲みください。
・URL：

https://chuko-online.com/view/item/000000000262

販売先

・忠孝酒造公式 オンラインショップ

忠孝酒造の公式ショップ。定番商品をはじめここだけの贈答セット、お得なセット商品などご用意しております。
URL：

https://chuko-online.com/


・くぅーすの杜 忠孝蔵





忠孝酒造直営の観光施設です。泡盛造り体験をはじめここだけのプレミアムなツアー、ショップ限定の特別な泡盛など取り揃えております。
・〒901-0232　沖縄県豊見城市伊良波556-2
・電話：098-851-8813
URL：

https://www.chuko-awamori.com/chukogura





忠孝酒造株式会社
1949年に沖縄県豊見城(とみぐすく)の地で創業。
当社一番の個性は【蔵元でありながら窯元でもある、世界唯一の酒蔵】であること。
『至高の熟成を極める』という想いから、平成元年に業界で初めて熟成甕の研究を開始し、窯元としても33年の歴史を持ちます。
『泡盛文化の継承と創造』を基本理念とし、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、さらなる進化に向かって挑戦し続けます。
■公式サイト＆SNS
・公式サイト：

https://www.chuko-awamori.com/

・オンラインショップ：

https://chuko-online.com/

・Instagram：

https://www.instagram.com/chukoshuzo_okinawa/

・Twitter：

https://twitter.com/chukoshuzo

・Facebook：

https://www.facebook.com/chukoshuzo

■ 会社概要
名称　：忠孝酒造株式会社
代表者：代表取締役社長　大城 勤
所在地：沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
設立　：1949年(昭和24年)
【本サイトに関するお客様からのお問い合わせ先】
忠孝酒造株式会社 広報担当：黒野
e-mail：call@chuko-awamori.com

【完売御礼】沖縄の海底が育んだ幻の熟成酒、サンゴ礁を守る海人×蔵人の挑戦。 数量限定品が4日で完売！
沖縄・豊見城の海底で365日の熟成を経た特別な泡盛。多くの反響をいただき、発売から4日間で完売いたしました。




https://chuko-online.com/view/item/000000000631
沖縄県豊見城市の唯一の泡盛メーカー、忠孝酒造（本社：沖縄県豊見城市）は、同じく豊見城唯一の漁港・与根漁港の海人とともに造り上げた、海底熟成Awamori「Tomigusuku Sango」（2024/3/5～2025/3/5熟成）を3月27日（木）に発売、多くの反響をいただきわずか
４日間で完売
いたしました。
ご支援やご購入いただきました皆さま、心よりお礼を申し上げます。
誠にありがとうございました！
＜今後の予定＞
本年度分は完売となりましたが、
来年度分の海底熟成
は今年2025年3月5日（「珊瑚の日」）よりすでにスタートしております。
次回の販売は、
2026年3月頃
を予定しております。
今回ご購入いただけなかった皆さまや、次回を楽しみにされている皆さまは、
365日の熟成期間
をどうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
忠孝酒造と与根漁港がタッグを組み、
沖縄・豊見城の海で育む特別な泡盛
を届けるこのプロジェクト。
今後もさらに魅力ある商品をお届けできるよう、努めてまいります。
引き続き、皆さまのご支援・ご注目を賜りますようお願い申し上げます。
※本商品の売上の一部は、豊見城の海洋生態系と地域文化を未来へつなぐための取り組みに活用いたします。









【 「海人×蔵人」商品開発ストーリー 】
1. 豊見城市唯一の漁港「与根漁港」との連携
豊見城市で唯一の漁港である与根漁港は、かつて60名以上の海人が活躍していましたが、今ではその半数ほどに減少し、高齢化も進行しています。
また、地球温暖化による海水温の上昇で珊瑚の白化現象が深刻化。
沖縄の美しい海が危機にさらされている現状を前に「この海を守りたい」「次世代に継承したい」という海人たちの強い想いが原動力となり、地元の「海人×蔵人」での共同プロジェクト2023年スタート。








2. “海底熟成”という新たな挑戦
豊見城の海のポテンシャルを追求する中で生まれたのが「海底熟成泡盛プロジェクト」。
「海人×蔵人」互いにノウハウがない中でのスタートでしたが、まず120本の泡盛を海底へ沈める実験を開始。
初めての試みは、台風などの影響で多くのボトルが流されてしまうなど、まさに手探りの状態でした。
それでも試飲会を重ねる中で、海底特有の温度・湿度・水圧・波の振動が、短期間で泡盛を驚くほど深い味わいに変化させることを確信。
私たちはこの神秘の熟成方法に大きな可能性を感じました。








3. 365日の海底熟成を経た、わずか43本“幻の泡盛”
海底熟成の記念すべき初年度ボトルを、2025年の3月5日（珊瑚の日）に引き上げ。
43本という少ない本数ながらも、今後の可能性を強く感じることができる取組初年度「幻の泡盛」です。
365 日を豊見城の珊瑚礁とともに過ごし、美しい海が刻印されているかのような唯一無二のボトルの風合いとともに、その芳醇な味わいをお楽しみください。









【 味わいの特徴 】
⚫︎ 独自の酵母×海底熟成のシナジーが生み出した神秘の味わい
完熟ラ・フランスの香りがフワッと立ち上がり、マンゴーやハニーカステラを思わせる甘美なアロマが爽やかに広がります。
格段に洗練された上品な香りは、当社独自の熟成向き酵母TTC-360（バニリンの元となる4-VG を通常の10 倍生成）と海底熟成の相乗効果によるもの。
バニリンを彷彿とさせる奥行きのある香りとともに、ソルティーでしっかりとしたボディ感が絶妙に調和します。口当たりは驚くほどなめらかで、海底の神秘を感じられるコク深い芳醇さをご堪能いただけます。
⚫︎ Aroma（香り）
・ 第一アロマ：完熟ラ・フランス、マンゴー、ハニーカステラ
・ 第二アロマ：ヨーグルト、バニリン
・ 第三アロマ：焼き栗の甘いふくよかな香り
⚫︎ 楽しみ方




・ストレート
完熟ラ・フランスやハニーカステラの上品な香りを存分にご堪能いただけます。
《ペアリング》
甘みを感じる魚料理（エビマヨネーズ、白身魚のムニエルなど）




・オンザロック
ロックでさらに味わいが立体的に強調され、コク深いうまみを楽しめます。
《ペアリング》
チーズ料理（チーズフォンデュ、ピザ、キッシュ
など）




・炭酸割り
炭酸割りで伸びがよく、豊かなコクとともに爽やかでスッキリとした風味を楽しめます。
《ペアリング》
豚肉料理、中華料理　（ポークソテー、トマトと卵の中華炒めなど）

【 商品詳細 】

【入場無料！忠孝酒造の春祭り】3/29(土)～30(日)に沖縄・豊見城市で開催！無料のふるまい酒にライブ演奏、特別価格商品など見どころ満載。
沖縄の蔵元、忠孝酒造が「くぅーすの杜 忠孝蔵（沖縄県豊見城市字伊良波556-2）」にて3/29（土）～30（日）の二日間『くぅーすの杜 忠孝蔵 春祭り』を開催いたします。




『至高の熟成を極める』忠孝酒造株式会社（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役社長：大城 勤）は恒例の大人気イベント
「くぅーすの杜 忠孝蔵 春祭り」を3/29（土）～30（日）に開催
します。
入場無料の蔵祭りではふるまい酒（無料）もお楽しいただけます。
また「お楽しみ抽選会」「ライブ演奏」「カラオケ大会」などイベント盛りだくさん！
春祭りだけの限定商品、また特別価格商品も多く取りそろえております。
ご来場は無料ですので、ぜひご家族やお友達と一緒にお越しくださいませ。




【お客様へのお願い】
●ご飲食のお持ち込みはご遠慮下さい。
●発熱・その他症状のある方はご来場をお控え下さい。
●ご来場にはバス・タクシーをおすすめいたします。

【2025 忠孝蔵 春祭り 目玉商品！】




※売り切れ次第販売終了となりますので、お早めのご購入をお勧めします。

海底熟成Awamori「Tomigusuku Sango」発売！
豊見城唯一の漁港・与根漁港の海人と共同開発した、

海底熟成Awamori「Tomigusuku Sango」

も蔵祭りより直売所にて発売します。
初回生産数38本、特別な限定商品もぜひお見逃しなく。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000074.000079957.html






ステージプログラム





イベント概要
● 主　催／忠孝酒造株式会社
● 後　援／豊見城市観光協会
● 日　時／2025年3月29日（土）～30日（日）10:00～17:00
● 場　所／忠孝蔵特設会場　(沖縄県豊見城市字伊良波556-2）
● その他／会場や駐車場については下記ご参照ください。
● 詳細リンク
／

https://x.gd/93K9H










忠孝酒造株式会社
1949年に沖縄県豊見城(とみぐすく)の地で創業。
当社一番の個性は【蔵元でありながら窯元でもある、世界唯一の酒蔵】であること。
『至高の熟成を極める』という想いから、平成元年に業界で初めて熟成甕の研究を開始し、窯元としても33年の歴史を持ちます。
『泡盛文化の継承と創造』を基本理念とし、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、さらなる進化に向かって挑戦し続けます。
■公式サイト＆SNS
・公式サイト：

https://www.chuko-awamori.com/

・オンラインショップ：

https://chuko-online.com/

・Instagram：

https://www.instagram.com/chukoshuzo_okinawa/

・Twitter：

https://twitter.com/chukoshuzo

・Facebook：

https://www.facebook.com/chukoshuzo

■ 会社概要
名称　：忠孝酒造株式会社
代表者：代表取締役社長　大城 勤
所在地：沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
設立　：1949年(昭和24年)
【本サイトに関するお客様からのお問い合わせ先】
忠孝酒造株式会社 広報担当：黒野
e-mail：call@chuko-awamori.com

【 忠孝酒造　受賞歴 】
■2024 IWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）
・忠孝 甕熟成 18年古酒（99点：最高金賞）
・忠孝 The Vanilla14年古酒 43度（98点：最高金賞、焼酎部門トロフィー最高部門賞）
・夢航海 30度（96点：金賞）
・月の蒸溜所 43度（93点：銀賞）
■2024 フェミナリーズ世界ワインコンクール
・忠孝 The Vanilla14年古酒 43度（日本蒸留酒部門　金賞）
・よっかこうじ 43度（日本蒸留酒部門　金賞）
・月の蒸溜所 43度（日本蒸留酒部門　金賞）
■2024 Kura Master
・月の蒸溜所 43度（泡盛部門　プラチナ賞）
■令和6年度 泡盛鑑評会
・沖縄県知事賞（銘柄名：古酒 忠孝）

【忠孝酒造】沖縄の海底が育んだ幻の熟成酒、数量限定解禁！サンゴ礁を守る海人×蔵人の挑戦。
初年度数量限定38本。沖縄・豊見城の海底で365日の熟成を経た特別な泡盛──海と未来を紡ぐ至極の一杯が今ここに。




https://chuko-online.com/view/item/000000000631
沖縄県豊見城市の唯一の泡盛メーカー、忠孝酒造（本社：沖縄県豊見城市）は、同じく豊見城唯一の漁港・与根漁港の海人と共同開発した、海底熟成Awamori「Tomigusuku Sango」を3月27日（木）に発売します。
近年、地球温暖化などの影響で深刻化する珊瑚の白化現象。
そんな海の危機を憂い、“沖縄・豊見城の海を守りたい”という海人の切なる想いに共鳴し2023年にスタートした「海底熟成泡盛プロジェクト」。
沖縄の美しい海を思わせる甘美な香りとコクに、ほのかなソルティーさが織りなす味わいは、まさに唯一無二。
海底熟成がもたらす神秘の味わいを、ぜひご堪能ください。
商品リンク：

https://chuko-online.com/view/item/000000000631

※本商品の売上の一部は、豊見城の海洋生態系と地域文化を未来へつなぐための取り組みに活用いたします。









【 「海人×蔵人」商品開発ストーリー 】
1. 豊見城市唯一の漁港「与根漁港」との連携
豊見城市で唯一の漁港である与根漁港は、かつて60名以上の海人が活躍していましたが、今ではその半数ほどに減少し、高齢化も進行しています。
また、地球温暖化による海水温の上昇で珊瑚の白化現象が深刻化。
沖縄の美しい海が危機にさらされている現状を前に「この海を守りたい」「次世代に継承したい」という海人たちの強い想いが原動力となり、地元の「海人×蔵人」での共同プロジェクト2023年スタート。








2. “海底熟成”という新たな挑戦
豊見城の海のポテンシャルを追求する中で生まれたのが「海底熟成泡盛プロジェクト」。
「海人×蔵人」互いにノウハウがない中でのスタートでしたが、まず120本の泡盛を海底へ沈める実験を開始。
初めての試みは、台風などの影響で多くのボトルが流されてしまうなど、まさに手探りの状態でした。
それでも試飲会を重ねる中で、海底特有の温度・湿度・水圧・波の振動が、短期間で泡盛を驚くほど深い味わいに変化させることを確信。
私たちはこの神秘の熟成方法に大きな可能性を感じました。








3. 365日の海底熟成を経た、わずか43本“幻の泡盛”
海底熟成の記念すべき初年度ボトルを、2025年の3月5日（珊瑚の日）に引き上げ。
43本という少ない本数ながらも、今後の可能性を強く感じることができる取組初年度「幻の泡盛」です。
365 日を豊見城の珊瑚礁とともに過ごし、美しい海が刻印されているかのような唯一無二のボトルの風合いとともに、その芳醇な味わいをお楽しみください。









【 味わいの特徴 】
⚫︎ 独自の酵母×海底熟成のシナジーが生み出した神秘の味わい
完熟ラ・フランスの香りがフワッと立ち上がり、マンゴーやハニーカステラを思わせる甘美なアロマが爽やかに広がります。
格段に洗練された上品な香りは、当社独自の熟成向き酵母TTC-360（バニリンの元となる4-VG を通常の10 倍生成）と海底熟成の相乗効果によるもの。
バニリンを彷彿とさせる奥行きのある香りとともに、ソルティーでしっかりとしたボディ感が絶妙に調和します。口当たりは驚くほどなめらかで、海底の神秘を感じられるコク深い芳醇さをご堪能いただけます。
⚫︎ Aroma（香り）
・ 第一アロマ：完熟ラ・フランス、マンゴー、ハニーカステラ
・ 第二アロマ：ヨーグルト、バニリン
・ 第三アロマ：焼き栗の甘いふくよかな香り
⚫︎ 楽しみ方




・ストレート
完熟ラ・フランスやハニーカステラの上品な香りを存分にご堪能いただけます。
《ペアリング》
甘みを感じる魚料理（エビマヨネーズ、白身魚のムニエルなど）




・オンザロック
ロックでさらに味わいが立体的に強調され、コク深いうまみを楽しめます。
《ペアリング》
チーズ料理（チーズフォンデュ、ピザ、キッシュ
など）




・炭酸割り
炭酸割りで伸びがよく、豊かなコクとともに爽やかでスッキリとした風味を楽しめます。
《ペアリング》
豚肉料理、中華料理　（ポークソテー、トマトと卵の中華炒めなど）

【 商品詳細 】