株式会社松翁軒の情報

創業340余年の長崎カステラの老舗。カステラが味わえる併設喫茶も改装オープン株式会社松翁軒（長崎県長崎市）が本店の改修を経て、2023年1月28日（土）にリニューアルオープンいたします。レンガの外観で長崎らしい異国情緒を感じさせる建物を改修。長崎カステラの本場で《喫茶もある菓子屋》として、心よりお待ちしております。



昭和の時代に本店店舗を6階建てに建て直し、その後永きに亘り長崎近郊にお住まいのお客様や全国から長崎に観光に訪れる多くのお客様に愛されてまいりました。新しい松翁軒は、古くから伝わる良いものを残しながらも、これから先の未来に向けましても、お客さま皆さまに喜んでいただける魅力のある菓子屋を目指すべく改装いたしました。
松翁軒の目指しております所の《居心地の良い、地域の縁側のようなお菓子屋》に是非お越しください。
贈りものを選ぶ楽しさを。松翁軒本店（1階）



松翁軒本店（１階店舗）では、贈りものを選ぶ際の楽しさやお買い物のしやすさにこだわり改装いたしました。
歴史の深みが感じられたリニューアル前の芳醇な雰囲気を最大限継承したような店舗の設計は、建築家佐々木翔氏が主宰する株式会社INTERMEDIA（インターメディア）様によるものです。明るく開放感のある店舗では、長崎カステラをはじめとしたお菓子を取り揃えています。
本場長崎でカステラとコーヒーを愉しめる。喫茶セヴィリヤ（2階）



松翁軒本店の２階に併設する《喫茶セヴィリヤ》では、松翁軒に伝わる調度品と珈琲の香りがお客様を迎えます。カステラや珈琲を召し上がりながらゆっくり寛げる店内は、Wi-Fiも設置し、隣接する長崎市役所新庁舎を訪れる市民の方や、眼鏡橋などに訪れる観光客の方がゆっくりとお過ごしいただける空間となっています。１階と同様、リニューアル前の普遍的な居心地の良さをそのまま引き継いだような、落ち着きある空間です。
わずかな時間でも気軽に立ち寄れる。セヴィリヤ・スタンド（1階）も近日オープン。
松翁軒本店の一角に喫茶セヴィリヤのテイクアウトコーナー《セヴィリヤ・スタンド》も準備中です。通勤途中やご旅行のわずかな時間でも、より気軽に長崎カステラとコーヒーをご提供いたします。
株式会社松翁軒について
天和元年（1681年）江戸幕府５代将軍・徳川綱吉の頃から、松翁軒の歴史は始まります。初代・山口屋貞助が、長崎市本大工町（現在：魚の町）に店を構えて、砂糖漬けやカステラづくりを始めました。松翁軒の歴史を繙くと長崎カステラの歴史を語ることにもなると言われています。長崎の異国情緒を風味豊かなお菓子に託し、老舗ならではのおいしさをお届けできますよう精進いたしております。
【会社概要】
社名：株式会社松翁軒
屋号：カステラ元祖 松翁軒
本社所在地：長崎県長崎市魚の町3-19
代表取締役：山口喜三
事業内容： 長崎カステラ・和菓子の製造販売
設立： 1681年（江戸中期：天和元年）
HP：https://shooken.com
【松翁軒本店 店舗概要】
住所：長崎県長崎市魚の町3-19（長崎市役所 新庁舎隣）
営業時間：9:00～18:00
※1/28(土)のグランドオープン時は10:00～17:00
URL：https://shooken.com
【喫茶セヴィリヤ 店舗概要】
住所：長崎県長崎市魚の町3-19（松翁軒本店2階）
営業時間：11:00～17:00（L.O.16:30）
座席数：36席
URL：https://sevilla.shooken.com/



松翁軒本店 1階店舗



松翁軒本店 2階 喫茶セヴィリヤ