ワタミ株式会社の情報

【ミライザカ】グランドメニューリニューアル！定番×新提案で「旨い」と「楽しい」が進化
～2025年6月4日より一部店舗で先行開始、6月18日より全店展開～
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下「ワタミ」）が展開する主力居酒屋ブランド「ミライザカ」では、2025年6月4日（水）より、一部店舗にてグランドメニューのリニューアルを先行実施、6月18日（火）よりミライザカ店舗全店舗にて販売をいたします。これまでの季節限定メニューで人気を博した商品の復活に加え、健康志向と居酒屋の“楽しさ”を両立させた新メニューを多数投入。定番の美味しさを守りながら、より多様なニーズに応えるラインナップへと生まれ変わります。




■清流若どりは健在。70種以上の多彩な料理で“総合居酒屋”として進化
ミライザカでは、看板メニューである清流若どりを使用した「骨付モモ一本 グローブ焼き」や「骨付モモ一本　グローブ揚げ」といった鶏料理を中心に、定番の居酒屋メニューからミライザカならではの創作メニューまで、幅広いラインナップがご好評いただいております。
今回のリニューアルでも、鶏料理に加えて、サラダ、刺身などの魚料理、お酒に合うおつまみ類、そして締めにぴったりの麺類やご飯もの、食後に楽しめるスイーツまで、全体で70種類以上のメニューをご用意しています。
ミライザカは、鶏料理だけにとどまらない“総合居酒屋”として、さまざまなお客様のシーンや好みに対応した豊富な選択肢を提供しています。
■「サラダから食べよう」を継続強化。サラダ全5品をリニューアル
ミライザカでは「サラダから食べよう」というコンセプトのもと、外食においても食生活に配慮した提案を継続しています。今回のグランドメニュー改定では、その取り組みをさらに強化し、サラダカテゴリーを刷新。新メニューとブラッシュアップされた計5品となりました。
中でも注目は、新たな看板サラダとなる「ミライザカサラダ」（税込658円）。9種類の具材と2種のドレッシングを組み合わせた、食べ応えも満足度も高い一皿です。彩りや栄養バランスにも配慮し、前菜としてだけでなく“主役級”の存在感を放つメニューへと進化しました。
■新メニューは全15品！「今食べたい」に応える多彩なジャンル展開
今回のリニューアルでは、サラダを含めて合計15品の新メニューが登場。アボカドとクリームチーズをサーモンで包んだ「サーモンハラスのアボカドチーズドーム」（税込658円）や、季節メニューで人気を集めた「おちょこ寿司4種盛り合わせ」（税込
円）など、味はもちろん、見た目やシェアのしやすさにもこだわった逸品が揃います。
麺類、甘味なども含めてジャンルの幅を広げることで、居酒屋の楽しみ方をさらに多彩に演出。どんなお客様でも満足いただける“選べる楽しさ”をお届けします。
■農場・牧場の素材を活かした“自然派スイーツ”も新登場
デザートには、グループ会社である有限会社ワタミファームのこだわり素材を活かした新作カヌレが登場。ワタミファーム「佐原農場（千葉県）」で栽培・収穫された有機栽培のサツマイモ「紅はるか」を練り込んだ生地に、北海道ワタミファーム美幌峠牧場の放牧牛から搾ったグラスフェッドミルク（※）を贅沢に使用しました。
自然な甘みとコクを活かし、しっとりとした食感とふわっと広がるサツマイモの風味が楽しめる、ミライザカならではの“自然派スイーツ”です。
※グラスフェッドミルク：自然の草だけを食べて育った放牧牛の生乳で、一般的なミルクよりもすっきりとした飲み口と深いコクが特徴です。
■オープン以来変わらない“安心価格”のドリンクも人気の理由
ミライザカでは、ドリンクの価格にもこだわりを持ち、気軽に立ち寄れる居酒屋としての価値を守り続けています。
2016年の1号店オープン以来、「ザ・プレミアム・モルツ（中生）」は299円（税込328円）、「ジムビームハイボール」は199円（税込218円）という価格を据え置き。物価が上昇する中においても、変わらぬ価格での提供を続けることで、お客様に“いつでも安心して楽しめる居酒屋”でありたいと考えています。
ミライザカはこれからも、旨さと楽しさ、そしてカラダへのやさしさを大切に、外食の価値と満足度を高めるメニューの提案を続けてまいります。
6月18日（火）から全店舗で提供を開始する新グランドメニューを、ぜひ店頭でお楽しみください。
■ミライザカグランドメニュー概要
♦販売店舗
全国のミライザカ88店舗
♦販売開始日
先行販売店6月4日。6月18日より全店販売
先行販売店舗一覧
ミライザカ新宿東口店
ミライザカ北千住店
ミライザカ水戸OPA店
ミライザカ池袋西口ロマンス通り店
ミライザカ府中並木通り店
ミライザカ仙台駅西口プレイビル店
ミライザカ横浜西口鶴屋町店
ミライザカ名駅4丁目店
ミライザカ梅田茶屋町店
ミライザカ京阪京橋店
ミライザカ淀屋橋店
ミライザカ広島駅南口
ミライザカ岡山錦町店
ミライザカ博多口
ミライザカ長崎銅座観光通り店
ミライザカ渋谷道玄坂店
ミライザカ向ヶ丘遊園南口店
詳細は下記ホームページよりご確認ください。
♦ミライザカ公式ホームページ

https://miraizaka.com/

■新商品例




「ミライザカサラダ」599円（税込658円）




「スモークサーモンクリームチーズ」499円（税込548円）




「明太ベーコンエッグポテトサラダ」399円（税込438円）




「肉厚どんこ椎茸のホイル焼き」399円（税込438円）




「北海道ポテトのじゃがまん」399円（税込438円）




「ナンで食べる　海老とあさりのアヒージョ」699円（税込768円）




「低温調理ササミ刺し」599円（税込658円）




「特濃煮干しラーメン」599円（税込658円）




「有機紅はるかのカヌレ」350円（税込385円）
ワタミ株式会社
ワタミグループは、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」という理念に基づき、経済・社会・環境ニーズの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。
【住所】 東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長CEO　渡邉　美樹
【設立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページURL】

https://www.watami.co.jp/

お問い合わせ先
ワタミ株式会社 ブランド広報室　／　TEL：03-5737-2784 ／ E-mail：press@watami.net

ワタミ、陸前高田市「ワタミの森」にて森開き式及び第1回森林活動を実施～地域とともに持続可能な社会を目指して～
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）は、2025年5月28日、「陸前高田市企業等による森づくり制度」における活動に関する協定を締結した「ワタミの森」で森開き式及び第1回森林保全活動を実施しました。




陸前高田市「ワタミの森」第1回森林保全活動
■陸前高田「ワタミの森」での活動
ワタミは、生物多様性の保全、脱炭素社会に向けた取り組みの一環として本取り組みを実施します。森林の再生保全活動を通し、生物多様性が保全される環境をつくり、自然共生サイトへの登録、OECMとして国際データベースへの登録を目指します。育林活動することでCO2吸収能力を高め、脱炭素社会に貢献する森林づくりを行います。また、協定における活動の場を社員研修や環境教育の場とすることで社員への啓発ならびに次世代の育成を行います。
今回、ワタミの外食事業に携わる社員38名が参加し、協定連携先及び協力先である陸前高田市、陸前高田市森林組合、SEFより来賓をお招きし、「第1回ワタミ森開き式」を開催しました。「第1回ワタミ森開き式」では、陸前高田市石渡副市長より祝辞を賜り、「ワタミの森」看板の除幕を行いました。
その後、陸前高田市森林組合のご指導のもと、植栽木への印付け、植栽したカラマツ、ベニヤマボウシの周りの坪刈り、ベニヤマボウシのツリーシェルター除去、実生マツ、雑木等の除伐などの活動に従事しました。




ワタミ株式会社 清水副社長と陸前高田市 石渡副市長




ワタミ社員による森林保全活動




下草刈りの様子
今後も事業ごとに陸前高田を訪れる「ワタミツアー」が計画されており、社員が陸前高田市を訪れ活動に参加する機会を作ります。震災からの復興の過程を学ばせていただくなかで生命の尊さと向きあったり、自然の豊かさや大切さに気付くことであったり、地域の皆様との交流を通して、課題を共有することを意義として活動してまいります。
■「陸前高田市企業等による森づくり制度」における活動に関する協定とは
本協定は、2025年2月4日、陸前高田市および公益財団法人Save Earth Foundation（本部：東京都大田区、以下SEF）と締結しました。陸前高田市の森林が有する多面的機能の維持増進を図るとともに、企業等による陸前高田市への継続的な来訪を促し、交流人口の拡大及び地域活性化につなげることを目的としています。企業は、SEFのコーディネートのもと、2025年度より陸前高田市の森林の１区画を利用し、植樹や下草刈り、除間伐、枝打ち等の森林活動を実施します。
陸前高田市は、企業の希望を加味した活動の場を提供し、現地での活動支援を陸前高田市森林組合とともに行います。この協定は、2023年に陸前高田市とワタミエナジー株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミエナジー）とSEFが締結した「森林資源の活用に関する連携協定」に基づいて自治体と企業等が連携した森林保全活動の促進に関することを通じて制度化されました。
■2011年から始まった陸前高田市とワタミのつながり
2011年から渡邉が陸前高田市の参与を務めていたこともあり、陸前高田市でイベントの開催、コールセンターの設置、渡邉の経営塾開催などを実施しなど、経済の活性化や雇用の促進に取り組んできました。 また、東日本大震災発生から10年後に当たる2021年 4月に、「陸前高田ワタミオーガニックランド」を開業しました。「陸前高田ワタミオーガニックランド」では、ワタミグループが推進する再生可能エネルギーを利用した循環型６次産業モデル（ワタミモデル）を具現化する循環型農業テーマパークです。
■ワタミ株式会社
【住　　所】 東京都大田区羽田 1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 CEO　渡邉　美樹
【設 立】 1986 年 5 月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページ URL】

https://www.watami.co.jp





陸前高田ワタミオーガニックランド

ワタミ、バングラデシュにジャパントレーニングセンター開校
技能実習・特定技能人材を育成、日本に3,000名送り出す計画
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）のグループ会社であるワタミエージェント株式会社（以下、当社）は、バングラデシュ政府機関である「人材雇用研修局」の協力のもと、ダッカ管区にあるモノハルディという地域にて「ジャパントレーニングセンター」を開校いたします。
当センターは、日本の「技能実習制度」および「特定技能制度」に対応した人材育成を目的とする
モデル・トレーニングセンター
として運営いたします。モデル・トレーニングセンターでは、年間約1,000名が日本での就労を見据えたカリキュラムを受講する計画です。
現在、バングラデシュ国内には現在100箇所以上のテクニカルトレーニングセンターがあり、今後はこのモデルセンターで構築した教育プログラムを段階的に他の訓練センターへと展開していく予定です。
今回の取り組みにより、当社はバングラデシュから日本へ3,000名の人材送り出しを目標に掲げ、バングラデシュ国内での雇用創出、日本国内の人材不足解消、そして両国の懸け橋となるべく人材育成体制を一層強化してまいります。




バングラデシュ政府とワタミグループによる覚書調印式




左から、ユヌス首席顧問、ワタミ代表取締役会長 渡邉美樹
今回の取り組みにより、当社はバングラデシュから日本へ3,000名の人材送り出しを目標に掲げ、バングラデシュ国内での雇用創出、日本国内の人材不足解消、そして両国の懸け橋となるべく人材育成体制を一層強化してまいります。
■ワタミとバングラデシュのつながり
ワタミとバングラデシュとのご縁は、2011年の東日本大震災後、当社代表である渡邉とユヌス首席顧問との出会いに端を発します。震災慰問で来日したユヌス氏より、バングラデシュでレストランを展開してほしいとの申し出を受けました。実現には至りませんでしたが、代わりに教育支援を提案し、「郁文館夢学園」で実践している「夢教育」を届けるべく、2013年に「ナラヤンクル・ドリーム・モデル・ハイスクール」を開校。日本から教職員も派遣しました。現在では、生徒数が1,500名を超え、同校はバングラデシュ国内でも有数のモデル校へと成長を遂げています。 こうした長年の信頼と実績が、今回の開校および調印へとつながりました。




ナラヤンクル・ドリーム・モデル・ハイスクール、授業風景
◆飲食業界の人手不足について
2025年3月に日本フードサービス協会が発表した外食産業の売上高は、40カ月連続で前年を上回り、コロナ禍からの回復が鮮明となっています。こうした中、飲食業界をはじめとするサービス産業では、人材確保が最大の課題となっております。特に慢性的な人手不足に悩む飲食業界からの需要が高まっており、今後も、外国人材へのニーズはさらに拡大すると見込まれています。
■ワタミエージェント株式会社
ワタミエージェント株式会社は、2020年5月に設立され、現在では特定技能および技能実習生を中心とした約900名の外国人材の管理・サポートを行うまでに成長しています。
「アジアの未来を担う人材を育成し、個人と地域が成長する“みらいづくり”に貢献すること」を理念とし、登録支援機関として特定技能人材の紹介およびサポートを行っています。
さらに、カンボジアおよびバングラデシュにおいては、送り出し機関ならびに日本語学校の運営も展開。技能実習生・特定技能人材の現地でのリクルートから教育、出入国支援、日本国内での支援、さらには帰国後のサポートに至るまで、全行程を一貫して担う体制を構築しています。
■ワタミ株式会社
【住　　　所】 東京都大田区羽田 1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 CEO　渡邉　美樹
【設 立】 1986 年 5 月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページ URL】

http://www.watami.co.jp

【焼肉の和民】大人気「学割プラン」にデザート17種が加わってパワーアップ！90分食べ飲み放題の“アガる学割食べホ”が期間限定で登場！
税込2,929(にくにく)円！2025年6月2日（月）から7月21日（月・祝）まで
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が全国で展開する、高品質な焼肉をリーズナブルな価格で提供する「焼肉の和民」は、2025年6月2日（月）から7月21日（月・祝）の期間限定で90分焼肉食べ放題×ソフトドリンク飲み放題の「学割食べホ」プランに17種のデザートの食べ放題も追加したアオハル応援の「アガる学割食べホ」プランを税込2,929（にくにく）円で販売します。
通常、「デザホ」プランは学生価格780円（税込858円）で販売しているため、この「アガる学割食べホ」プランでは通常価格よりも729円もお得にお楽しみいただけます。この期間に「焼肉×デザート×ソフトドリンク」の食べ飲み放題で仲間との絆を深める場として、焼肉の和民をご利用ください。





https://yakiniku-watami.com/





17種のデザート　＊画像はイメージです
『アガる学割食べホ』プラン　＃焼肉爆食界隈 概要
◆対象店舗：全国の「焼肉の和民」　21店舗
大鳥居駅前店/横浜店/大和八木南口駅前店/川越東口クレアモール店/錦糸町南口駅前店/王子店/名駅店/なんば店/国分寺南口店/朝霞台駅前店/東岡崎駅前店/川西能勢口駅前店/本山駅前店/明石駅前店/調布南口店/小野店/梅田茶屋町店/京急杉田店/志村坂上店/池袋東口店/亀有駅前店
◆対象期間：2025年6月2日（月）から7月21日（月祝）の期間限定
◆店舗情報：

https://yakiniku-watami.com/shop/

◆販売商品・価格：
焼肉＋ソフトドリンクバーの70品90分食べ飲み放題「学割食べホ」プランに17種のデザートの食べ放題が追加でおひとり様税込2,929（にくにく）円。通常価格よりも729円お得です。
※学生証のご提示をお願いします（グループ内全員が学生の場合のみ販売対象）




わいわいカルビ




旨タン




トントロ




シマチョウ




チョレギサラダ




キムチ＆カクテキ




カルビオンザライス




和民の盛岡冷麺




充実したラインナップのソフトドリンクバー




トッキュウレーン




2名掛けボックス席






ハーブガーデン内の座って撮れるフォットスポット




キャンプと組合せで一層の非日常感を演出
■「うみとやまとたいようのイルミネーション」について
陸前高田ワタミオーガニックランドは、陸前高田の象徴でもある豊かな「海」と「山」の間にあり、7月には施設内にある「太陽光」発電に由来した自然エネルギーで発光するイルミネーションとなるためこの名前がつけられました。また、陸前高田市民の皆さま、遠方から訪れたこどもたちにも親しんでもらいたいという思いから、ひらがなにて表記しております。
【会場】 陸前高田ワタミオーガニックランド モデルエリア（岩手県陸前高田市気仙町字土手影309）
【点灯期間】 5～6月は毎日点灯、7月以降未定
【点灯時間】　18:30～21:00
【料金】 入場無料




園内中心のハーブガーデンを彩るイルミネーション




園入口にある高さ3ｍの巨大モチーフがお出迎え




奥の木造ハウスでは景色を見ながらのお食事が可能




昼間のフォトスポットでは「奇跡の一本松」が撮影可能
■お食事メニューについて
イルミネーションの点灯を記念し、金曜日・土曜日にナイトオープンを実施しております。
木造のハウス内にてイルミネーション見ながらご家族・お仲間で楽しくBBQするのもよし、ハンバーガー片手にイルミネーションで彩られた園内を散策するのもよし。是非、プランに合わせ、お楽しみください。
【営業時間】5～6月 毎週 金・土曜日 18:00～20:00　※7月以降はお問合せください。
【お食事内容】
・手ぶらでＢＢＱ＋飲み放題付きプラン（3,000円/名～）
※ご予約制になります（お問合せ先：0192-53-2107）
※2名様以上のご利用より承ります
・カフェメニュー（ハンバーガー、ソフトドリンク、フライドポテト、ソフトクリーム、チュロスなど）は予約なしでご利用いただけます。




大人気の有機野菜の農園バーガー（単品850円）




飲み放題付きお手軽BBQセット（3,000円/名）
■農業テーマパーク「陸前高田ワタミオーガニックランド」について
「陸前高田ワタミオーガニックランド」は有機・循環型社会をテーマにした農業テーマパークで、岩手県陸前高田市に2021年4月29日に開業しました。陸前高田市と連携しながら、約23ha（東京ドーム５個分）という広大な敷地に、農場、牧場、野外音楽堂、発電施設など、今後20年かけてさまざまな施設を増やしていく計画です。また農作物を生産して、それをもとに加工品を作り、販売までを手掛けることでワタミグループが推進する再生可能エネルギーを利用した循環型６次産業モデルを具現化していきます。
■ワタミモデル（再生可能エネルギーを利用した循環型6次産業モデル）
ワタミグループは、持続可能な社会を実現していくために、ワタミモデルの普及を目指しています。ワタミモデルとは、再生可能エネルギーを使った循環型6次産業モデルのことです。
ワタミグループでは、１次産業としての有機農業、２次産業として食品工場、３次産業として外食事業・弁当宅配事業という6次産業モデルを運営しています。また、「RE100」を目指して再生可能エネルギーの活用や食品・容器包装品のリサイクルなどの循環型の取り組みにも積極的に取り組んできました。2021年4月には、ワタミモデルのコンパクトな具現化の場として岩手県陸前高田市にワタミオーガニックランドを開業し、陸前高田市を始め、すべてのステークホルダーと協力しながら被災地復興、地方創生も目指しています。
■ワタミ株式会社
【住　　所】 東京都大田区羽田 1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 CEO　渡邉　美樹
【設      立】 1986 年 5 月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページ URL】

http://www.watami.co.jp

■ワタミオーガニックランド株式会社
【住　　所】　岩手県陸前高田市気仙町字土手影309
【代表者名】 代表取締役 清水 邦晃
【設      立】 2019年10月
【資 本  金】 3,000万円（ワタミ株式会社の100％子会社）
【事業内容】 農業テーマパーク事業
【ホームページURL】

https://watami-organic.jp/