株式会社ジェネックスの情報

湯西川温泉、上屋敷 平の高房にとどろくオーダーシステムを提供
株式会社ジェネックス（本社：栃木県宇都宮市、代表取締役：松丸昂平、以下「弊社」）は
栃木県日光市湯西川温泉、上屋敷 平の高房株式会社（本社：栃木県日光市、代表取締役：山城晃一、以下「平の高房」）にとどろくオーダーシステムを提供しました。
上屋敷 平の高房について
「上屋敷 平の高房」は、栃木県日光市・湯西川温泉の奥地に佇む、全19室の隠れ宿です。白壁と瓦屋根の重厚な建物は、山あいの自然と調和し、静かで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。館内の温泉はすべて自家源泉かけ流し。肌にやさしい弱アルカリ性の湯が特徴で、露天風呂や貸切風呂からは四季の風景が楽しめます。湯西川名物の「囲炉裏焼き」や、古民家を移築したサウナ付き客室「望郷亭」など、五感で味わう滞在体験が魅力の大人のための温泉宿です。




注文システム導入の背景
食事処のリニューアルをきっかけにオーダーシステムの導入を検討していただきました。リニューアル後は、仕切りを設けることで、より落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しんでいただける空間になりました。一方で、スタッフからお客様の様子を把握しにくく、注文機会のロスや業務負担の増加が懸念されました。限られた人員で接客品質を維持するため、オペレーション改善が急務となり、スマートフォンを活用した注文方式を採用しました。
とどろく注文システムについて
とどろくオーダーシステムは、宿泊施設・飲食店向けのセルフオーダーシステムです。お客様は自身のスマートフォンでQRコードを読み取るだけで、アプリ不要で簡単に注文できます。宿泊施設での運用に特化しており、食事処や客室など、さまざまなシーンに応じた柔軟な導入が可能です。お客様用にはスマートフォンやタブレット、スタッフ用ハンディなど、施設の規模や接客スタイルに応じた運用が選べるため、旅館やホテルごとのコンセプトに合わせたシステム構築ができます。さらに、注文管理や売上分析、多言語対応といった機能も充実しており、業務効率の向上と顧客満足度の両立を実現します。
とどろくオーダーシステム導入の効果
１．お客様のタイミングで注文可能
お客様自身のスマートフォンからQRコードを読み取り注文できるます。そのためスタッフを呼ぶことなく、お客様のタイミングでオーダーできるようになりました。特に落ち着いた空間を好まれる常連のお客様からは、「声を上げなくても注文できて助かる」と好評です。対面機会を減らしつつ、満足度を損なわないオペレーションを実現しています。
２．販売機会の最大化
これまで注文が少なかった別注料理のオーダーが、システム導入後に増加しました。メニューをスマホ上で一覧できることで、追加注文のきっかけが生まれています。またこれらに対応するため料理に必要な食材の在庫量の最適化など、注文の増加に対応するための体制も整えていただきました。
３．業務の効率化
注文の受け取りから伝達、記録といった一連の作業がシステム化されたことで、紙での記入や手渡しによる伝達ミスが大幅に減少しました。スタッフの作業時間も削減され、本来の接客業務により多くの時間を割けるようになったことが、サービス全体の質の向上にも貢献しています。繁忙期でも安定した対応が可能になり、現場の負担軽減にもつながっています。
導入前の不安点
導入にあたっては、特に高齢のスタッフがシステムを使いこなせるかという点に不安に感じていました。初めてのITツール導入ということもあり、操作に対する戸惑いも予想されましたが、実際に触れてみると、シンプルで直感的な管理画面によりすぐに慣れることができたそうです。現在では、日々の業務の中でスムーズに活用しており、導入前の懸念は解消されています。
とどろくオーダーシステム採用の決め手
導入にあたっては、大手を含む複数のオーダーシステムを比較検討されました。それぞれ機能や料金に特徴があり、一長一短があったとのことです。「とどろくオーダーシステム」は、機能面では中間的な位置づけだったものの、必要な機能がしっかりと備わっており、操作性も良好で使いやすそうだという評価を受けました。さらに、近隣の宿泊施設での導入実績があり、地域に根差した運用ができる安心感もあったことから、最終的に採用いただきました。
スタッフへの浸透
導入前の懸念点であったスタッフへの浸透も、社内で開催した２～３回の勉強会を通して学ぶことができたそうです。システムを導入する場合、お客様の少ない閑散期に導入するケースが多いのですが、年末年始の忙しい時期こそシステムを使いたいという事で、若女将がプロジェクトリーダーとなり、導入に向けて一丸となって進めていただきました。
ご担当者様コメント
かねてよりモバイルオーダーを導入したいと思っており、検討に検討を重ねたうえでジェネックスさんにお願いすることにいたしました。導入当初はネットワークやプリンターの不具合が発生することがあったのですが、その都度社長様にお電話で迅速にご対応いただき、大変心強かったです。初めてモバイルオーダーを導入する施設様におすすめしたいです。
今後導入を検討されている施設へ一言
おすすめです！とにかくシンプルで、お客様が好きなタイミングで自由に注文できるのが魅力です。操作画面も分かりやすく、高齢のスタッフでも問題なく使えています。お客様自身のスマートフォンを利用するQRオーダー方式なので、初期投資を抑えられる点も大きなメリットです。導入を迷っている施設様には、ぜひ一度使ってみていただきたいと思います。
株式会社ジェネックスについて
株式会社ジェネックスでは、「コミュニケーションを最適化する」をミッションに掲げています。コミュニケーションを取るのが苦手な人でも気軽に注文できるといった世界を目指しています。今後も飲食店舗の生産性の向上を実現するサービスの提供を続けて参ります。
企業情報
株式会社平の高房館
本社：栃木県日光市湯西川１４８３
代表者：代表取締役　山城晃一
事業内容： 旅館業
URL：

https://www.takafusa.jp/

株式会社ジェネックス（Genexh Inc.）
所在地：栃木県宇都宮市松が峰一丁目３番１５号
代表者：代表取締役　松丸昂平
事業内容：システム開発事業（モバイルオーダーシステム、客室清掃管理システム，POSレジシステム）
URL：

https://todoroku.jp/

大手食品会社カルビーの新規事業「FOOD for FACTORY」にとどろく事前注文システムを提供
株式会社ジェネックス（本社：栃木県宇都宮市、代表取締役：松丸昂平、以下「弊社」）は菓子・食品の製造・販売を行うカルビー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO：江原信、以下「カルビー」）が取り組む新規事業である、工場従業員・飲食店向けサービスプラットフォーム「FOOD for FACTORY」の事前注文システム開発を行いました。




「FOOD for FACTORY」事業について
カルビーでは、地域の飲食店と工場をマッチングさせ、工場敷地内にポップアップストアを定期的に展開するプラットフォームサービス「FOOD for FACTORY」を新規事業として2023年より展開しています。現在、北関東エリアを中心に約50工場・100飲食店で導入され、今後は順次全国に展開を予定しています。
事前注文システム開発の背景
FOOD for FACTORY事業を推進する上で、工場で働く従業員から人気の商品が売り切れてしまうという課題がありました。特にお弁当などの食事系メニューは「事前予約しておき確実に購入できるようにしたい」という従業員のニーズがありました。こうした背景から、ジェネックスでは既存のモバイルオーダーシステムを改修し、事前注文システムの開発を行いました。FOOD for FACTORYでは「とどろく事前注文システム」の活用によりニーズを満たした結果、利用者数および満足度の向上につながりました。
とどろく事前注文システムについて
「とどろく事前注文システム」は、工場と飲食店をつなぐプラットフォームとしての役割を果たします。工場で働く従業員が注文できる専用のサイトを提供しています。既存の注文システムでは注文時に会員登録の手続きが必要ですが、既存のモバイルオーダーの仕組みを改修することで会員登録することなく手軽に注文できる仕組みを構築しました。
事前予約受付時に整理番号を自動的に発番しているので、当日の商品受渡し時にも円滑に運営できます。
また、既存のプラットフォーム（サービス）では対応が難しかった複数の工場からの注文についても、工場ごとに予約サイトを作成する機能を独自に開発することで、どの工場から注文があったかをシステム上で識別することが可能になりました。




事前注文システムの導入の効果
１．工場で働く従業員が好きなタイミングで事前注文ができる
これまでは工場内の人数が多いため、各セクションの担当者が注文を取りまとめてFOOD for FACTORYの事務局に注文の依頼をしていました。とどろく事前注文システム導入後は、工場で働く従業員のタイミングで注文ができるようになり、工場側の負担も軽減できました。
２．飲食店のフードロスと販売の機会損失を削減
事前予約の仕組みが無い場合、飲食店は工場ごとに販売の個数を予測し、商品の準備を行なっていました。この場合、人気の商品が売切れてしまい、欲しい人が購入できないといった課題や、商品の販売に偏りが生じ、売れ残ってしまうといった課題がありました。とどろく事前予約システムを導入後、これらの課題解決に寄与しました。
３.バックオフィス業務の効率化
FOOD for FACTORYでは、工場から依頼を受けた予約数を事前に集計し、飲食店に伝達する必要がありました。期限内にオーダーが無い場合、工場の担当者に確認をするなどのオペレーションが発生していました。
とどろく事前注文システムを利用することで、飲食店で直接は受注状況を確認できるようになったほか、受注の状況のメールがリアルタイムに配信されるので商品の準備も円滑になりました。このように注文数の報告や調整といった業務に係る工数を大幅に削減することができました。
カルビー株式会社　新規事業推進部　ご担当者コメント
FOOD for FACTORYは工場で働く従業員の日々をよくする、をビジョンとして展開しているサービスです。工場で働く従業員の皆様には地元の美味しい食べ物を工場にいながら購入し、リフレッシュしていただく、飲食店の皆様には工場に出向いて販売していただき販路拡大やPR、地域連携をメリットとしてご参加いただいています。
今までは予約ができない、できても写真はなく商品名と価格から選んでいただくことしかできず、「この予約ではワクワクしないので、結局当日見に行って買っています」というようなお声をいただいておりました。
とどろく注文システムを導入後は、「写真を見ながら選べるので楽しい」「休憩のタイミングによってはいつも買えなかったのが安心して購入できる」といった声が寄せられており、利用者数も約2割増加しています。また飲食店様からも「事前に予約数を確定できるので、当日持って行く量の目安となりフードロス・チャンスロス削減につながっている」というお声をいただいています。
株式会社ジェネックスについて
株式会社ジェネックスでは、「コミュニケーションを最適化する」をミッションに掲げています。コミュニケーションを取るのが苦手な人でも気軽に注文できるといった世界を目指しています。今後も飲食店舗の生産性の向上を実現するサービスの提供を続けて参ります。
企業情報
カルビー株式会社
本社：東京都千代田区丸の内1-8-3丸の内トラストタワー本館２F
代表者：代表取締役社長兼CEO　江原信
事業内容：菓子・食品の製造・販売
URL：

https://www.calbee.co.jp/

株式会社ジェネックス（Genexh Inc.）
所在地：栃木県宇都宮市松が峰一丁目3番15号
代表者：代表取締役　松丸昂平
事業内容：システム開発事業（モバイルオーダーシステム・客室清掃管理システム・POSレジシステム）
URL：

https://todoroku.jp/

新機能追加！ 飲食店向け店外注文が登場！電話注文からネット注文へシンプルで決済手数料がかからない「とどろく店外注文システム」をリリース
～より多くの皆様に「とどく」という価値を提供するために～
株式会社ジェネックス（本社：栃木県宇都宮市、代表取締役：松丸昂平、以下「弊社」）は飲食店向け「とどろく店外注文システム」を2025年4月1日よりリリースいたします。




サービス概要
商品名：とどろく店外注文システム
価格：月額3,300円（税込み）
発売日：2025年4月1日
背景と目的
コロナ禍において、テイクアウトやデリバリーの需要が急増しましたが、既存のデリバリーサービスは高い販売手数料が設定されている場合が多く、飲食店の負担が課題となっていました。
販売金額に応じた手数料を支払わずに店外注文受付サイトを簡単に作れるサービスはほとんどないほか、ECサイト制作のプラットフォームを応用して店外注文サイトを作成した場合、飲食店向けにカスタマイズされていないため、飲食店に合わせた運用が困難といった課題がありました。
弊社では飲食店で抱える課題を背景に、初期費用や販売手数料を抑えて簡単に運用できる「とどろく店外注文システム」をリリースいたします。
とどろく店外注文システムの特徴
「とどろく店外注文システム」は、飲食店が自社のHPやSNSからアクセスできる注文サイトを構築できるサービスです。弊社で提供しているモバイルオーダーシステムのプラットフォームを活用することで、開発のコストを削減できたため、低コストでサービスの提供が可能になりました。
テイクアウトやデリバリーのプラットフォームとは異なり、ユーザーは注文時にアプリのダウンロードや会員登録することなく注文できます。店舗スタッフは注文情報をタブレット端末などで一元管理できるほか、注文内容をメールで通知する機能も備えています。また、決済機能は無いため決済手数料や販売手数料などのコストをかけずに運用できます。




店外注文から受け取りまでの流れ
１.店外注文確認・・・注文内容を管理画面上に表示。（メール通知も可能）
２.調理・・・商品の提供予定時刻に合わせて調理します。
３.受け渡し・・・来店したお客様に商品をお渡し後、お会計します（現地決済）。




とどろく店外注文システムお申込みについて
とどろく店外注文システムは下記サイトより申し込みができます。
※弊社でアカウント発行手続きをいたします。お問い合わせフォームよりお申し込みください。
URL：

https://todoroku.jp/restaurant/

今後の展開
株式会社ジェネックスでは、「コミュニケーションを最適化する」をミッションに掲げています。コミュニケーションを取るのが苦手な人でも気軽に注文できる。といった世界を目指しています。今後も飲食店の生産性の向上を実現するサービスの提供を続けて参ります。
企業情報
株式会社ジェネックス（Genexh Inc.）
所在地：栃木県宇都宮市松が峰一丁目3番15号
代表：代表取締役　松丸昂平
設立：2016年4月
資本金：10,000千円
事業内容：システム開発事業
URL：

https://todoroku.jp/