株式会社ＫＴＳアソシエーションの情報

2,200円というリーズナブルな価格帯から本格のフレンチをご提供株式会社KTSアソシエーション（代表取締役：山下智司）、THE VILLA HAMANAKO（〒431-0411静岡県湖西市入出字長者1380　支配人：山本昌弘）に11月6日（月）フレンチレストラン「THE MARINA」がオープンします。
【湖西市の景観地区】にも認定された山の尾根や浜名湖の湾曲と四季折々の風景をレストラン会場より眺望いただきつつ
お手頃な価格帯で幅広い層の方々に楽しんでいただけるよう‘‘カジュアルフレンチ‘‘をご用意いたします。



レストラン【THE MARINA】は国内リゾート結婚式場THE VILLA HAMANKO内にございます。
THE VILLA HAMANAKOは新郎新婦様の挙式、披露宴を主に担当させて頂いております。
ご結婚式の料理はグランシェフ八色料理長が作るフレンチです。
海×山×川に囲まれた自然の恵み溢れる浜名湖エリアの厳選された食材を
本来のポテンシャルを引き出す調理法で仕上げた「浜名湖キュイジーヌ」をご提供いたします。
日替わりにて肉・魚料理を変えたり、季節のイベントの際は期間限定メニューも企画しております。
また、当館パティシエール特製デザートもご用意させて頂きますのでカフェとしてもお気軽にご利用頂けます。
そんな美味しいフレンチを浜名湖を180度パノラマでご堪能いただけるレストラン会場にて
日常の喧騒を忘れ、ゆっくりと流れる時間をお愉しみいただけます。






【コース料理】
●ル・シエル　2,200円
　前菜プレート・スープ・パン・ポワレ
●ラ・テール　3,000円
　前菜プレート・スープ・パン・ヴィアンド
●エクラン　　4,000円
　前菜プレート・スープ・パン・ポワレ・ヴィアンド
●パティシエール特製デザート　700円
【メニュー例】
前菜プレート
マグロとしらすのタルタル サラダ仕立て
スープ
マッシュリームのスープ カプチーノ仕立て
ポワレ
ズッキーニで包んだ白身魚のバプール
ヴィアンド
仔羊背肉のロースト 焦しバターソース









【店舗情報】
THE VILLA HAMANAKO　レストラン「THE MARINA」
静岡県湖西市入出字長者1380　THE VILLA HAMANAKO　2F
営業　木～月（定休日：火・水曜日）
営業時間　11：30～14：30（L.o.13:30）
インスタグラム：https://www.instagram.com/the._.marina/
【会社情報】
株式会社KTSアソシエーション
代表　　　代表取締役社長　山下智司
住所　　　〒432-8036　浜松市中区東伊場1-1-26
設立　　　1948年
業務内容　ホテル事業/ウェディング事業/レストラン事業/指定管理事業/保育事業
URL　　　https://www.kuretakeso.co.jp/

「体が喜ぶイタリアン」をコンセプトに季節の食材を使用した美味しいイタリアンをご提供いたします。樹齢1100年の御神木を眺めながら心と体を整える癒しのひとときをお過ごしください。株式会社KTSアソシエーション（代表取締役：山下智司）、浜松八幡宮　楠俱楽部（〒430-0918　浜松市中区八幡町2番地　支配人：増田晴彦）に10月12日（木）「神社Cafe-めぐる-」がオープンします。
浜松八幡宮でご祈祷した調味料と季節の食材を使用した、体が喜ぶイタリアンをご用意。浜松八幡宮御神木の「雲立の楠(静岡県指定天然記念物)」を眺めながら心と体をととのえる穏やかな癒しのお時間をお過ごしいただけます。
1100年の歴史ある神社浜松八幡宮に隣接する楠倶楽部は浜松の地域の皆様に愛され、主に結婚式やお宮参り・七五三など人生の大切な節目に携わってまいりました。【Ristorante-めぐる-】を通して今までよりも身近に感じ、地域の皆様にお気軽に利用していただける様な空間作りを目指してまいります。



【Ristorante-めぐる-】は浜松八幡宮の敷地内にある結婚式場、楠倶楽部内にございます。
楠俱楽部は浜松八幡宮で神前式を挙げられた新郎新婦様の披露宴を主に担当させていただいております。
ご結婚式の料理は楠倶楽部グランシェフ一瀬料理長が作るイタリアンです。
一瀬シェフが作る季節の食材を使用した体が喜ぶイタリアンをご提供いたします。
月毎にメインの肉・魚料理を変えたり、季節のイベントの際は期間限定メニューも企画しております。
そんな中でも一瀬シェフが作るパスタは絶品で、大変好評をいただいております。
そんな美味しいイタリアンを浜松八幡宮御神木「雲立の楠」を眺めながらお食事いただけます。



【コース料理】
●2,200円
　前菜プレート・パン・メイン・デザート
●3,300円
　前菜歩プレート・パスタ・メイン・デザート
●5,500円
　前菜プレート・パスタ・メイン魚・メイン肉・デザート
【メニュー例】
antipasto
旬の食材を使用した日替わりプレート
かぼちゃの冷静ミニスープ付き
second piatto
牛肉のタリアータ
赤ワインソース
pane
天然酵母パン２種
pasta
秋刀魚とツルムラサキのリングイネdolce
無花果と胡桃のパウンドケーキ









【店舗情報】
浜松八幡宮　楠倶楽部　「Ristorante-めぐる-」
静岡県浜松市中区八幡町2番地　楠俱楽部1階
TEL　053-411-8111
営業　月・木・金（土日不定休）
営業時間　11：00～14：00（Lo13：30）
【会社情報】
株式会社KTSアソシエーション
代表　　　代表取締役社長　山下智司
住所　　　〒432-8036　浜松市中区東伊場1-1-26
設立　　　1948年
業務内容　ホテル事業/ウェディング事業/レストラン事業/指定管理事業/保育事業
URL　　　https://www.kuretakeso.co.jp/

１.「浜松まつり弁当・オードブル」販売期間4月29～5月7日
２.「端午の節句弁当・こいのぼり」5月1日～5月31日
３.「大河ドラマ・家康御前」2023年12月31日まで
創業70年、小さな割烹料亭から始まった呉竹荘から期間限定弁当・会席料理など3つの新作料理を5月から販売いたします。
一品一品手間暇かけて丁寧に作った百谷正喜料理長渾身の会席料理の数々をギュッとお弁当に詰めました。
和食とは旬の食材を使って四季を感じながら食すもの。食材そのものの美味しさを感じてほしいから、優しくほんのり甘みの感じる「鮪出汁」を使用しております。「鮪出汁」は出汁そのものの色が薄い為、食材の色味を生かし色鮮やかで目にも美味しいお料理を作ることができます。そんな呉竹荘こだわりの和食をお弁当にし、ご自宅まで無料で配達しております。



１.【期間限定】浜松まつり仕出し弁当
販売期間　4月29～5月7日
今年の浜松まつりはお酒の提供が禁止されている中で、各自治体ではお酒なしの振舞いが例年通り行われます。お酒の提供がない今年だからこそ、振る舞うオードブルや皆さんで食べるお弁当は美味しいものをご提供してご満足いただきたい。と思い、呉竹荘から本格会席料理のお弁当を3種類とオードブルをご用意いたしました。一品一品手間暇かけて丁寧に作っております。
https://villa-kuretake.co.jp/takeout/
※内容は仕入れの都合により異なる場合がございます
白牡丹（白牡丹）3,240円
口取・肉料理・茶碗蒸し
御飯・炊き合わせ・揚げ物



白百合（しらゆり）4,320円
口取・焼魚・肉料理
御飯・揚げ物・炊き合わせ・茶碗蒸し



白蘭（びゃくらん）5,400円
揚げ物・茶碗蒸し・口取・肉料理
御飯・肉料理・炊き合わせ・魚料理



シェフおまかせオードブル　6,480円
※内容は仕入れの都合により異なる場合がございます



２.【期間限定】端午の節句弁当・こいのぼり
販売期間　5月1日～5月31日
お子様の健やかな成長を願い、家族で祝う「端午の節句」。そんなご家族様のお祝いのお手伝いを、呉竹荘自慢の和食でお手伝いさせていただきたい。そんな思いで、端午の節句でよく食べられる「筍」「鰹」「ちまき」など17種類のおかずを玉手箱の様に詰め込んだ、色鮮やかなお祝い弁当をご用意いたしました。ご家族のお祝いのお料理はもちろん、日々のちょっとした贅沢に呉竹荘の美味しいお弁当をご賞味ください。
https://villa-kuretake.co.jp/takeout/
端午の節句弁当・こいのぼり　3,240円
※内容は仕入れの都合により異なる場合がございます



１.呉竹荘特性「出汁巻き卵」
２.鮪出汁で炊いて一晩寝かせた「海老煮」
３.紫蘇の香りがアクセントの「青紫蘇なめこ」
４.呉竹荘秘伝の醤油出汁に漬け込んで焼いた「鱸幽庵焼き」
５.口直しの「薑」
６.外はサクサク、中はふわふわの「芋けんぴ」
７.色合いに「うぐいすカステラ」
８.旬の梅貝を柔らかく炊いた「梅貝旨煮」
９.ほんのり塩味のきいた「ミニアスパラ」
１０.鶏出汁で炊いた「インカの目覚め」
１１.具材毎の良さを生かすため別々で炊いて合わせた「季節野菜の煮物盛り合わせ」
１２.呉竹荘秘伝の醤油出汁に付けて、丁寧に低温調理したのち香り付の為に焼き目をつけた「ローストビーフ」
１３.お弁当の色合いに季節の野菜「ブロッコリー・トマト」
１４.浜名湖青海苔を使用した磯の香り豊かな「鰹磯部揚げ・青唐」
１５.甘未「ミニ柏餅」
１６.筍・蚕豆艶煮・花蓮根・とびっこ・刻み椎茸・錦糸卵を使用した「ちらし寿司」
１７.端午の節句によく食べられる「ちまき」
３.【期間限定】家康御前
販売期間　2023年12月31日まで
遠く広がる遠州灘、自然豊かな浜名湖、太陽光降り注ぐ台地、食材の宝庫とも言われるこの浜松は徳川家康が長きにわたり過ごしたゆかりの地でもございます。現在大河ドラマでも大きく取り上げられ、注目されている徳川家康は長寿の秘訣としてこだわりの料理を食していたと言われております。この家康が好んでいたお料理と浜松の特産を踏まえた特別会席コースを黄綬褒章受章の百谷正喜の監修のもと期間限定でご用意いたしました。ゆったりとして個室を貸し切り、大事なお客様のおもてなしにも、ご家族様のお祝いにも、ご旅行の夕食にもご堪能いただける特別会席「家康御膳」をどうぞお楽しみくださいませ。
https://villa-kuretake.co.jp/hachiyoutei/ieyasugozen/
特別会席・家康御前　8,800円



◎酒肴
　～東海道の地産～
　桜海老佃煮　エシャロット金山寺味噌掛け
　しらす生海苔和え　煎茶胡麻豆腐　南京カステラ
◎造里
　生しらす　鯛松皮　鮪　添物一式
◎吸物
　全粒粉うどん　絞り生姜　三つ葉
◎温物
　鰻茶蕎麦巻き　山椒餡掛　芽葱
◎合肴
　茄子田楽　薑　山牛蒡
◎進肴
　近江牛鋤焼き　特製割りした
　巻き白菜　白葱　占地　水菜　豆腐　玉子
◎追肴
　長芋大葉鯛巻き　季節野菜　天出汁
◎食事
　釜炊き麦飯　豆豆腐　奈良漬　安芸柴漬け
◎水菓子
　家康 嘉祥菓子　芋まんじゅう　草餅　味噌団子浜納豆